台灣3家餐飲品牌宣布停業!創立近10年確定熄燈,最後營業日期曝光
台南知名甜點店河床甜點、上游實驗室、沼澤宣布停業,讓許多死忠顧客感到遺憾。(示意圖/取自elevatebeer@Unsplash)
最近台南排隊名店「河床甜點」宣布將在明年2月結束營業,許多死忠顧客感到遺憾,而由「河床」前甜點師開設的甜點店「沼澤」,則是將在本月12日歇業,接連傳來的閉店消息,讓大家紛紛表示「好捨不得啊」。
台南河床甜點、上游實驗室、沼澤宣布停業
「河床甜點」2015年在新北市新店創立,2年前將據點搬到台南重新開幕,受到許多甜點控喜愛,不過主廚黃偈在7日於粉專發文表示,「河床甜點」、烘焙教室「上游實驗室」2個品牌都將在2025年2月底歇業,並解釋因為想要繼續探索自己的可能性,但也知道只要這間店還在,自己就沒辦法鬆手去做其他事,因此決定先畫下句點。
消息一出,讓大批饕客相當不捨,「很用心的店,期望有限的時間裡可以讓更多人知道店家的用心」、「雖然有點不捨,但祝福未來一切順遂」、「好捨不得啊,從新店追到台南,真的很謝謝你們帶來那麽棒的甜點」、「心目中最棒的甜點店」。
此外,由「河床」前甜點師開設的「沼澤」也將停業,只營運到本月12日,據老闆「亨利」在2019年的發文透露,他在2015年時與朋友們一起創立了「河床」,隔年增加「海丘」,後來在2019年開設「沼澤」。
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