# 便當  

每天吃完便當，紙餐盒裡的剩菜倒掉、簡單清理後交給資源回收，接下來它會去哪裡？不少人看到「紙盒」，可能直覺認為最後會和報紙、紙箱一起送進紙廠處理，不過便當紙盒其實走的是另一條回收路線。原因就在紙盒表面看似不起眼的一層防水、防油材料，常見的是聚乙烯（PE）塑膠膜，因此回收後還必須將紙纖維與塑膠膜分離，再分別進入後續再利用程序。便當紙盒回收後去哪？其實不能跟一般廢......

對於沒有時間下廚或習慣外食的人來說，便當是一個既方便又省時的選擇。除了容易取得之外，便當通常已經搭配好主食與配菜，買了就能直接享用，不必再花心思挑選，還能一次滿足營養均衡的需求。近年來便當的種類也愈來愈多元，從傳統台式排骨飯、滷肉飯，到健康取向的健康餐盒，甚至融合異國風味的創意便當。多樣化的口味不僅讓人每天都有新鮮感，也讓便當逐漸成為都市生活中不可或缺的小確......

高鐵已成為國人通勤、商務、返鄉與旅遊的重要交通工具，運量持續攀升。據台灣高鐵統計，2026年上半年每日平均搭乘人次已突破23萬，連續假期等旅運尖峰更超過30萬人次。隨著12組新世代N700ST列車將於今年起陸續交付、2028年全數投入營運，高鐵車隊將擴增至46組，尖峰運能可望提升25%，也讓高鐵站體商機持續受到零售品牌關注。看準高鐵逐漸成為民眾日常生活的重要......

近年物價飛漲，外食族的便當預算動輒破百，超市龍頭全聯福利中心所推出的熱便當，因實惠價格成為許多人的省錢新選擇。近日有網友在「我愛全聯－好物老實說」社團發起討論，詢問大家是否也會購買全聯的熱便當，隨即引發熱烈迴響。許多消費者紛紛指出，售價僅60元的幸福餐盒性價比極高，但因數量有限且極受歡迎，時常面臨一盒難求的狀況。內行網友更透露，想要順利買到這款高CP值便當，......

近年朝野立委對立氛圍加劇，民進黨立委林淑芬6月26日在立法院經費稽核委員會中，針對立法院會議便當採購制度提出質疑，直呼目前立法院每份會議便當預算僅100元，且很難吃，隨即引發輿論質疑；事件延燒後，林淑芬30日在臉書強調，她的本意是希望檢討便當採購制度，不是為了要求吃更貴的便當，但外界將她的發言簡化為「100元便當沒有尊嚴」。對此，民眾黨立委許忠信今（1）日在......

民進黨立委林淑芬日前在立法院抱怨「每天都在換便當，立法院的便當很難吃」，引發議論。對此，林淑芬於臉書發文表示，行政院機關已將會議便當採購上限調整為120元，立法院卻仍維持100元的標準，讓立法院依賴跟行政機關交換便當來解決問題，這並非正常、也非應長期存在的制度安排。​立法院買便當出了什麼問題？林淑芬指出，近日外界對她提及立法院100元便當議題有所討論，甚至將......

1949 年開賣至今的台鐵便當，成為許多台灣人記憶裡不可或缺的國民美味。近日，美食創作者「鍾愛銅板美食的貪吃鬼」發布一支影片，直接點名七堵車站的排骨便當，表現遠勝台北車站，話題引發網友們熱烈討論，許多老饕紛紛大讚，「七堵最高！」、「七堵車站便當最強！」台鐵便當哪一站最好吃？美食影音創作者「鍾愛銅板美食的貪吃鬼」於粉絲專頁分享了一段短影音，興奮地大讚「這裡的排......

新北市衛生局截至今（7）日14時，針對清六食堂案通報不適民眾增至44人，其中37人乃食用清六食堂公所店便當、7人食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀，目前共有5人住院、7人留院觀察，其餘已返家休養。經初步調查，民眾於4月5日至公所店及4日至中興店購買各式便當，共同菜色包含白飯、高麗菜、煎蛋、滷蛋等；新北市衛生局已抽驗相關檢體，後續將依食品及人......

排骨是台式便當不可或缺的靈魂主角之一，價格實惠又有飽足感，深受上班族和學生喜愛。近日網路上掀起「誰是排骨霸主」的討論，其中連鎖品牌梁社漢排骨被點名，多數人認為其物美價廉，貼文也引來許多老饕留言心目中的第一名排骨。台灣排骨飯霸主是哪家？一名網友在PTT發文表示，他某天下午提早下班，原本想吃的店都尚未營業，剛好經過梁社漢排骨便決定進店嘗試，沒想到餐點上桌後被排骨......

在忙碌的生活中，連鎖便利商店往往是快速解決一餐的首選，但近日一名網友在 Dcard 崩潰發文，表示為了趕時間到超商買了微波便當想填飽肚子，沒想到 99 元的單價竟然買到「骨頭佔 2/3」的雷品，讓他氣到上網大罵簡直被騙，隨即引發大批苦主共鳴，開酸這款便當根本是讓人吃到一肚子火，更有網友感嘆這系列早已從當初的無骨神作淪為避雷名單。本文為你整理超商微波便當網友真......

台股飛越 3 萬 5 千點看似全民發大財，但回歸現實生活，民眾卻是越吃越心酸！近日PTT掀起「體感通膨」討論，網友紛紛怒轟物價漲到不合理，不僅銅板便當變成「紙鈔價」，連巧克力、停車費都漲到讓人直呼「吃不消」，這股嚴峻的庶民經濟考驗，讓眾人酸喊：「除了罰單，什麼都在漲！」台股萬點卻活像地獄？網嘆：荷包縮水體感超恐怖近日，社群平台 PTT 的八卦板上出現一則熱烈......

在高通膨時代，民眾最有感的，不只是房價高漲、薪資跟不上，更直接衝擊日常生活的，其實是「一餐要花多少錢」，過去被視為平價又能吃飽的便當，如今愈來愈難找到50元左右的價格。對此，前行政院副院長施俊吉在風傳媒節目《下班國際線》接受主持人路怡珍訪問時直言，有些東西上漲，最嚴重的是「貪婪之心膨脹」，很多東西不是成本上漲，是商家變得比較貪婪，這個東西在經濟學上叫貪婪通膨......

鮮食加工大廠聯華食品近1年的股價猶如雲霄飛車，從2024年90元一路飆漲到2025年2月衝上180元，成為市場一大黑馬，更被冠上「鮮食飆股」稱號，結果好景不常，隨之而來的是股價回到解放前，跌至90元左右徘徊，引發投資人側目。對此，財經達人「股人阿勳」在臉書發文點出背後2大原因，他直言，股價被市場捧過頭，現在只是被拉回現實。​鮮食加工大廠聯華食幫便利商店7-......

網路流傳「花蓮救災採購便當花費億元，阻擋義煮團」等消息，花蓮縣政府嚴正駁斥，指該說法與事實全不相符，並將依法蒐證查處。花蓮縣政府表示，所謂的「億元」金額，係屬「開口契約」的預估上限，並非實際花費。開口契約乃依實際使用量「實支實付」。截至10月30日止，實際執行金額為4,092萬餘元，絕無「便當花費近億元」情事。縣府補充，4,092萬費用是為了滿足龐大的救災需......

花蓮光復鄉日前因馬太鞍溪堰塞湖潰流，湧入大量泥水，全台各地的「鏟子超人」自發前往協助清淤，慈濟除了動員人力清掃災區外，也在火車站前架設行動廚房，提供便當，為救災人員與受災鄉親補充體力，用食物溫暖人心。「鏟子超人」投入救災行動，社群平台上不僅有許多志工分享清掃過程，也提到慈濟提供各式素食便當。有網友表示，「炒胡蘿蔔跟素肉燥，一不留神就吃光了」、「慈濟便當從筷子......

日本一直都是台灣人最愛的旅遊國家，隨著暑假來臨，又加上日圓持續貶值，赴日本旅遊人潮再度暴增。就有網友分享，每次去日本玩，晚上最後一個行程一定是「超市巡禮」，目標就是那波打折的生熟食，包括生魚片、便當、炸物、涼拌菜、烤串等，折扣從八折到五折不等，常常能用銅板價吃飽喝足，讓人買得開心、吃得滿足。貼文曝光後，立刻引起許多網友共鳴，紛紛留言表示，「打折時間去超市真的......

許多人想到補鈣，第一反應就是喝牛奶。但營養師林世航提醒，其實有些蔬菜的鈣含量與吸收率都不輸牛奶，甚至更勝一籌。其中被大家忽略的「補鈣冠軍」就是便當店常見的小松菜。小松菜鈣含量超越牛奶 吸收率又更高根據林世航營養師說法，小松菜是油菜的改良種，營養密度高、草酸含量低，是非常適合日常補鈣的綠色蔬菜。每100克小松菜就含有約90毫克的鈣質，不僅打敗多數蔬菜，甚至超越......

一名旅客日前在新北板橋車站購買台鐵便當，卻在咬開香菇虱目魚丸時，驚見疑似塑膠異物，不但咬不斷也無法吐出。對此，台鐵公司調查後坦承為供應商製程疏失，並已緊急下架該批魚丸。而這起事件也成為台鐵近期第2起「便當食安」爭議，引發民眾對其品質的高度疑慮。台鐵便當又出包一名網友18日在臉書社團「爆料公社」發文表示，自己中午在板橋車站購買「經典排骨便當」，咬開丸子時竟發現......

送愛心便當，卻反被檢討菜色差！一名生鮮業者日前在臉書發文指出，到新北市板橋區華福里免費送出近百個愛心便當，卻被里民嫌棄菜色不如預期，還被抱怨「供餐6年來從來沒有那麼差，大家會講得很難聽」，讓業者心寒指出，「愛心便當是給有需要的人，不是給里長來充面子的」。

便當店在台灣餐飲市場中扮演重要角色，隨著消費模式改變，這門生意是否仍然值得投入？根據財政部統計，全台便當與自助餐業2024年突破1萬家大關，銷售額更是成長超過21%，成為餐飲業成長最快的類別。然而，隨著外送平台抽成加劇、原物料成本飆升，業者的利潤卻面臨嚴峻挑戰。便當店到底好不好賺？本文帶您深入剖析。

日本愛知縣一宮市發生幼稚園幼童等逾500人食用便當後，出現上吐下瀉等症狀，其中部分患者檢體被檢出諾羅病毒。一宮市政府斷定為食物中毒，已對便當業者祭出停業處分。

台灣人喜愛食用便當作為一餐，不僅菜色豐富，也很方便購買，不過，便當品牌百花齊放，每間都具其風味，近期有網友發文表示，「梁社漢真的很好吃」，他分享，網路上許多負面評價的梁社漢，店面總是一堆人，且店內的椒麻雞真的很好吃。

台鐵常被戲稱「被火車耽誤的便當店」，因此公司掛牌將滿1年，雖然預估虧損新台幣120億元，比去（2023）年還多，本業依舊沒賺錢，反而副業便當的收入比疫情前的2019年7.48億元還多，創歷來新高，只是如今仍填不平本業的錢坑。

新上任的勞動部長、前立委洪申翰宣布，未來公部門將停止「5S運動」，引起廣泛好評，台北市醫師職業工會也直言，醫療業勞工長期承受來自上級的無謂競賽考評壓力，是最應該告別「5S運動」的產業，期許勞動部的新氣象能連帶整頓醫療職場。對此，衛福部次長林靜儀也回應表示，衛福部已不再辦理「5S運動」，並呼籲醫療機構應安排清潔或行政人員協助，「醫療機構的整潔或是規則，目的是病安，不是好不好看。」

萬物皆漲，只有薪水沒漲！據104人力銀行調查，大學生每周飲食平均開銷2344元，每餐開銷已突破百元，其中自助餐便當、手搖飲、早餐類三明治、蛋餅、飯糰等漲價，讓大學生最有感。104人力銀行調查也顯示，全台大學生飲食花費最高的就是北部大學生，每月平均比中南部大學生多花600元，而面對不斷上漲的餐費，調查中也分享了月底續命省錢3大招術。

台鐵便當受到旅客喜愛，今年1到9月開發30款特色便當，創造出新台幣3447萬5798元銷售營收。台鐵也開發雙主菜便當及營養餐便當，要拓展不同客群。

排骨飯以酥炸排骨搭配白飯、滷汁和各式小菜，成為不少人心目中的經典便當，你心目中最頂的台式排骨飯是哪一家呢？近日《風傳媒》編輯搜到一間在台北不到150元就能吃厚實酥脆的排骨飯，許多老饕也大讚「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

健身風氣盛行，許多民眾熱愛食用健康餐盒，不僅低油，還能確保攝取之營養素足夠，不過，健康餐盒的價格與一般餐盒相比確實高出許多，近期有一名網友發文表示，健康餐隨便一叫都200塊起跳，感覺吃了就很健康，營養均衡，但他也好奇提問，｢會比自己煮還健康嗎？｣、「為何健康餐的價格那麼貴？」。

「日本很好買」、「去日本很划算」、「日本什麼都便宜」……

民眾黨政治獻金風暴未歇，民進黨立委王世堅23日直言，根據查證，預言民眾黨主席柯文哲可會被約談甚至羈押，表示屆時會帶便當去看守所看他。對此，柯文哲今（24）日受訪回嗆，就是典型的耍嘴皮、講風涼話，他更向王世堅放話，「要賭就賭大的，如果我沒有被羈押，你要不要吞曲棍球？」

對於外食族、上班族來說，便當是不少人的午晚餐首選。除了有澎湃的主菜外，還可以搭配三種不同的配菜，菜色多元又豐富，讓人吃完飽足感滿滿。然而，每次開便當就像在開驚喜盲盒一樣，大家對於店家隨機挑選的配菜總是既期待又怕受傷害，就怕裡頭出現自己討厭的菜色。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，曾於2021年調查過便當20大「崩潰系配菜」，今年再度調查網友最討厭的10大超雷配菜，像是常見的茄子、苦瓜、豆芽菜通通都上榜，快來看看這些讓人嚥不下的食物有哪些吧！

自2022年4月以來，日本通膨率持續超過2％、股市高歌猛進，這些跡象似乎意味著日本正走出「失落的三十年」。然而《經濟學人》1日指出，由於薪資成長不及物價上漲的速度，因此儘管日本經濟數據表現亮眼，但消費活動卻相對低迷。對一般消費者而言，並沒有感受到生活變得更好了。

一名在社群平台上擁有6000粉絲的部落客近日到桃園一間鵝肉店買便當時，「因不滿店家沒讓他自己選擇配菜」，竟直接在店內咆哮要求退錢，後續更是在Google評論留下1星負評，詛咒店家倒閉。

日式料理聞名國際，其中壽司、生魚片、丼飯等經典日料，更是深受台灣人喜愛，許多日本連鎖丼飯品牌也因此紛紛來台展店，且業績相當可觀。近日就有網友發現，台灣便當王者「悟饕池上飯包」竟也推出期間限定的牛肉丼飯，主打售價不到百元，就能一嘗牛肉鮮味，於是他在好奇驅使下購買，但開箱後看到擺盤卻頓時笑翻，更有不少網友直呼「根本滿滿台灣味！」

7-11、全家60元便當哪裡可以吃的到？農業部去年開始和全聯、家樂福合作推出超便宜的60元便當，不只有肉有菜，風味又好，時常讓民眾搶破頭。就有人在臉書社團「我愛全聯好物老實說」上分享，表示全聯60元的便當很難買，荷包扁的很傷心。而今年農業部擴大合作，在全家、7-11就能買到60元便當，不過只有指定門市買的到，一上架也很可能被搶空，就有人在網路上分享一定吃的到的方法。

在萬物皆漲的時代，一日三餐如何省荷包是不少人的反惱，對此，去年3月起，全聯攜手農業部推出60元的幸福餐盒，成了小資族的一大福音，幾乎一上架就銷售一空，因此就有網友推薦，若買不到幸福餐盒，也可以考慮家樂福的58元便當，直呼「根本物超所值」引起不少網友熱議。

台鐵為了應對清明節連假的客流需求，宣布將在4月3日至8日之間加開10列次加班車，其中包括8列新自強號和2列區間快車，然而，由於需要調配人力資源，將有7列次的「票訂便當」服務暫停，這意味著旅客將無法在購票時預訂便當，也不會有專人將便當送到座位上，不過，台鐵也提供了替代方案，在用餐時段內，列車上將有推車銷售便當服務。

台灣物價上漲讓自助餐、便當價格動輒破百，不過現在卻有人發現，士林一家便當店夾了雙主菜、四樣配菜，竟然僅要價100元，實惠的價格立刻引起討論。

配合環保減廢趨勢，全家便利商店今天表示，2月10日起全台門市陸續停止免費提供鮮食一次性提網，依各店庫存供應完為止，鼓勵消費者自備購物袋，或可依需求加購3元的不織布提袋。

最近讀了一本《品嘗的科學》（Tasty:TheArtandScienceofWhatWeEat），把我給嚇了一大跳，裡面描述到科學上對味覺的理解，根本和我們（筆者是六年級生）小時候學校學的完全不一樣。

高雄日前有一名女子至某健康餐用餐時，參加了「200元加入會員，送50顆溏心蛋」的活動後，以為店家會送50顆蛋，但事實上是買1個便當送一顆蛋，雙方認知出現落差，女子也在店裡當場爆走。對此，該名女子在昨（23）日晚間發文道歉了。

政府推動的社會福利政策，愛心竟遭濫用！台北市某長照機關的林姓負責人，涉嫌招攬親朋好友作為人頭假志工，2年共詐領約500萬元的送餐交通補助費用，還在疫情期間獲得優先打疫苗的資格。北檢日前指揮北市刑大兵分多路，循線逮捕林姓負責人及多位親友送辦。

民眾黨不分區立委提名人黃國昌今（18）日下午將在民眾黨總統候選人柯文哲競選總部召開揭弊記者會，到了中午時，網紅「館長」陳之漢突現身柯文哲競選總部送便當，與黃國昌、柯文哲、競選總幹事黃珊珊等人一同吃午餐，柯文哲也對館長說，除了感謝還是感謝。

高雄大寮一間自助餐推出「60元吃到飽」方案後爆紅，雖日前一度傳出，店家經多家媒體報導後爆紅，導致老闆娘看到「人性醜態」發現有顧客狂夾單價高的大魚大肉，最後沒吃完就倒掉，但現今老闆娘表示，此方案將會延續下去，沒打算停，主要仍是期望大眾勿「浪費食材」。

一家位於高雄大寮的自助餐店近期因「60元內用吃到飽」活動而突然爆紅。老闆娘之所以推出這個活動，是為了避免浪費食物，然而，大批民眾前來光顧後，卻瘋狂地拿取單價高的大魚大肉，也無法食用完畢，導致食材被浪費，讓附近居民看不下去表示，「請大家饒了闆娘吧！」

生活中有許多天然食材對人體極具益處，海帶屬於其中之一，因為富含硒，能夠有效地捕捉自由基，調節人體機能防止血液酸化，進而降低罹患癌症的風險，此外，海帶還富含鈣質，有助於預防骨質疏鬆症，且海帶中還含有葉綠素以及微量的鐵、鈷、砷等元素，對補血非常有幫助。不過，你是否曾經思考過，為什麼海帶要打結？這些結是由人工綁的嗎？對此，臉書粉專「蔡老師蔬食專業午餐便當外送」解釋其中原因。

台北物價、房價都高，但薪水卻遲遲不漲，要如何存錢變成一大難題。一名35歲男網友就說，自己薪水低到不只買不起房，甚至每天下班都去大學學校餐廳買晚餐，「夾一堆比外面便宜很多」，想知道有沒有人跟他過著同樣生活。

當今物價不斷飆升，為解決口腹之慾、買吃的，似乎都要花上更多錢。一名女網友發文指出，他前往菜市場素食攤買了6樣菜，老闆娘秤重後竟要收取726元，讓他直呼：「嚇到完全沒辦法思考。」

台灣的便當店林立，其菜色豐富且出餐快速，受到民眾喜愛。不過其中的一些菜色如三色豆與螢光咖哩等，卻是許多人排斥的便當菜之一，然而在YouTuber「酷的夢」試吃便當菜的影片中，這兩樣菜色卻受到影片裡法國人的喜歡，更指出三色豆「簡單又好吃」，引起網友的熱議。

日本近來發生大規模食物中毒，全國各地皆傳出有人吃了百年老店「吉田屋」的便當後，出現上吐下瀉的症狀。事發後吉田屋緊急召回販售的11款便當，當地衛生監管部門在便當裡檢驗出2種細菌，勒令吉田屋無限期停業。受害人數截至9月22日上午已達300多人，其中270人確定是食物中毒，年齡跨度從10歲以下到90幾歲都有，人數恐怕還在增加中。