# 健康餐  

在外食成為日常的時代，如何「吃得好、也吃得對」成了全民關注的課題。國民健康署今（114）年首度舉辦「健康飲食實踐獎」，以「健康餐食」為核心主題，號召全台餐飲與通路業者發揮創意與專業，共同設計出兼具美味與營養的健康餐點，讓外食也能變成維持健康的新日常。活動自即日起開放報名，至11月19日截止，邀請各界業者一起成為「健康食尚」的引路人。外食不等於放縱　從一餐開始......

衛生福利部食品藥物管理署公布2025年肉類加工食品製造業稽查專案成果，共檢查121家相關業者，聚焦「食品良好衛生規範（GHP）」及「食品安全管制系統（HACCP）」等重點食安管理機制。此次專案查核肉類製程、環境及人員衛生，同步檢驗原料、成品共238件，包括動物用藥殘留、食品添加物及衛生標準，全部合格，顯示抽驗品項安全，但有多家業者在管理流程中出現重大缺失。連......

台灣糖尿病盛行率約佔人口的11%，相當於超過250萬人罹患糖尿病，位居最新國人十大死因第五名。佳格食品集團永續長陳文琪指出，台灣糖友數量年年增加，以「全家人營養健康的夥伴」自詡的佳格食品，近年也開始關注糖友營養與飲食需求，推出適合的營養解方，從澱粉、油脂、蛋白質等三大營養素全面支持糖友健康。為回應政府健康台灣願景與響應11月糖尿病月，集團內多款食品與健康食品即日起推出期間限定的多重優惠活動，為民眾與糖友打造狀態很好的生活品質！

健身風氣盛行，許多民眾熱愛食用健康餐盒，不僅低油，還能確保攝取之營養素足夠，不過，健康餐盒的價格與一般餐盒相比確實高出許多，近期有一名網友發文表示，健康餐隨便一叫都200塊起跳，感覺吃了就很健康，營養均衡，但他也好奇提問，｢會比自己煮還健康嗎？｣、「為何健康餐的價格那麼貴？」。

為響應聯合國全球永續發展目標(SDGs)中第3項「健康與福祉」，雲林縣衛生局積極推動健康飲食，鼓勵縣內餐飲業者加入減糖、減鹽及健康飲食行列。自110年起，雲林縣透過「健康地圖」計畫，推廣符合健康元素的餐點，今年更招募了60家業者加入行列，由專業營養師親自輔導，推出減糖烘焙、減鹽餐點及健康盒餐等選擇。

台灣人健康意識提高，路上隨處可見破百元的健康便當餐盒，還有一間接著一間開的健身房。不僅如此，連便利商店也開始販售許多健康餐，售價比健康便當店稍微便宜一些些，深受許多減重族、健身族的喜愛。對此，就有網友在匿名論壇上發文，表示發現公司附近賣健康餐的店越來越多，便利商店也出現很多減醣、低卡高纖、高蛋白的食物，連同事叫飲料也都是點無糖茶，讓他好奇這股養生風氣到底怎麼吹起來的。

身為生活緊湊的現代人，在家開伙愈加不便，許多上班族被迫成為了「外食族」，不過市面上販售的外食大多為了美味可口，往往過於高油、重鹽以及高糖，鮮少兼顧飲食均衡，這時主打控制熱量、均衡菜色的健康餐盒就是最佳選擇，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網路討論度最高的十家健康餐盒連鎖品牌，飲控者趕緊筆記起來吧！

許多人為了追求飲食健康，選擇購買健身、減脂餐盒，既可以省去在家料理的時間，也能確保營養均衡，補充足夠蛋白質。不過日前有網友發現健康餐盒有越來越貴的趨勢，釣出不少饕客說明背後原因。

高雄日前有一名女子至某健康餐用餐時，參加了「200元加入會員，送50顆溏心蛋」的活動後，以為店家會送50顆蛋，但事實上是買1個便當送一顆蛋，雙方認知出現落差，女子也在店裡當場爆走。對此，該名女子在昨（23）日晚間發文道歉了。

百萬YouTuberJoeman原本身材肉感，過去曾靠著運動和飲食控制甩肉12公斤，復胖之後近日又再次開始健身。日前，他則在YouTube上發布影片表示，自己在外送平台上點某連鎖餐廳的「健康餐」，一份生菜沙拉和一塊雞胸肉竟要價500元，讓網友笑稱是「錢包的瘦身餐」。

颱風天入侵前夕，各大賣場湧入採購人潮，泡麵、罐頭、青菜通通囤起來，就怕菜價飆漲，手腳一慢就買不到。建議民眾，颱風天可在家中準備簡單又營養的餐食，即使要吃泡麵也不要單吃，以及購買泡麵前先注意鈉含量是否過高。

過年的歡聚時光，和家人團聚、大啖美食，精緻的早午餐、晚上的傳統臺菜以及邪惡的鹹酥雞等宵夜，過完一個新年不知不覺腰間也養出一圈肚子，相信許多人在年後都在努力瘦身，回歸正常規律的飲食習慣，不過這對於忙碌的上班族而言要抽出時間準備減肥餐實在太困難！本次小編搜集肥早餐、午餐、晚餐的7-11、全家便利商店選項和正確吃法原則，讓大家不用刻意節食、不用戒澱粉也能越吃越瘦！

隨著飲食與生活習慣改變，肥胖成為現代人的通病，對此，近日就有一位網友分享，她到日本旅行時，發現日本人體態都偏瘦，而她也指出，日本的餐點，通常很重口味，不僅較油較鹹，還每餐都是澱粉，反觀台灣路上常見健康餐盒卻比較胖，因此好奇詢問，「日本人怎麼都瘦瘦的？」貼文曝光，引發網友熱議，並分析出3大原因！

養生健康食得安心蔚為潮流！南台灣最大京享蔬食百匯餐廳即日起在萬豪酒店9樓開幕，將給消費者不同以往的體驗，以西式、泰式、日式以及中菜料理手法，保留食物原型增添風味，餐廳共有400個座位，設有10個包廂，提供套餐位上服務，提供尊榮星級禮遇。

由千禧之愛健康基金會發起，衛生福利部國民健康署、行政院農業委員會農糧署聯合主辦，首次以營養觀點設計的六大類「食物明星賽」網路票選活動，於3月下旬舉辦，短短兩週內吸引全台超過17萬人次投票。民眾依個人喜好投給最愛吃與最少吃(挑食)的食物，今票選結果出爐，由高麗菜、白米飯、香蕉、鮮乳、豆腐、核桃奪下六大類國人最愛吃食物榜首，大蒜、油條、榴槤則是國人最挑食的蔬菜、全榖雜糧、水果類食物。基金會藉此檢視民眾日常營養攝取與潛藏健康風險，並利用「我的餐盤我的健康色」概念學習六大類食物應攝取份量與營養價值。

國人健康意識抬頭，市面上健康餐盒熱賣，但是你知道嗎？其實有魔鬼藏在這些食物裡！

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

近年隨著健身風潮席捲全台，不少人為了維持健康良好的體態，開始講究飲食，健康水煮餐盒也因此越來越受歡迎。不過，前幾日就有網友提問「健康餐盒為什麼越來越貴？」引發其他網友的熱烈討論，更有不少內行人點出關鍵。

記者扶小萍／南投報導