台北哪家排骨飯好吃？老饕推1家「外酥內嫩又入味」：一吃10幾年

排骨飯以酥炸排骨搭配白飯、滷汁和各式小菜，成為不少人心目中的經典便當，你心目中最頂的台式排骨飯是哪一家呢？近日《風傳媒》編輯搜到一間在台北不到150元就能吃厚實酥脆的排骨飯，許多老饕也大讚「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

台北最強排骨飯是哪家？老饕推「金園排骨」

藏身於西門町萬年大樓地下室中的「金園排骨萬年店」，自1973年開業，至今已超過半個世紀。餐點主要是排骨類、雞腿類和一些簡單的小菜，其中「招牌排骨飯」為主打，店家首先會送上一碗熱湯，讓顧客暖胃，主餐則包含一碗滷肉飯和炸排骨，滷肉鹹香四溢，搭配當季調整的青菜、小菜，一套只要140元，人均消費約100－200元。

「金園排骨萬年店」在Google評論上高達4.5顆星，吃過的人表示「推薦點他們家的炸排骨跟炸雞腿，很入味又很嫩」、「千萬別來吃！吃了就會一直想回訪，一吃10幾年了，味道是傳統古早味，記憶裡的美好滋味～」、「湯很清淡但也頗順口，現炸的排骨就是很吃，排骨外面是果黑撒有胡椒的粉，排骨水嫩嫩的不柴不乾也挺厚的，搭配傳統配菜的飯和小黃瓜真是太美味了」、「排骨醃漬的鹹度適中，值得一提，大里肌的厚度和嫩度竟然能兼顧得宜」、「排骨醃漬入味不鹹，肉外酥內嫩，好吃，配菜簡單也好吃，酸菜小黃瓜畫龍點睛」、「無論是喜歡傳統台式美食的當地人，還是遊客，都能在這裡找到滿足味蕾的美食」。

不過也有人認為，「排骨，炸的非常普通， 肉吃起來澀澀的，沒有咬勁」、「肉不大、乾柴，肉汁不夠，還有其他店更好吃的」、「那麼小的排骨也賣140。140吃了個寂寞！！」

君悅、梁社漢在Google評論上的星級不及這家，但是仍受許多人喜愛，吃過君悅排骨的網友表示，「招牌排骨真的好吃，排骨肥瘦度很適中，配上爽口小黃瓜，不油不膩啊。白飯配上高麗菜、酸菜及豆干，傳統滋味真的是好下飯。雖然價格一去不復返，但經典老店排骨飯，偶爾還是可以回味一下」、「君悅排骨烹調口碑良好，食物清潔衛生，食客甚多，生意相當興隆。這家餐廳離國父紀念館很近，只隔著光復南路，步行不用1分鐘可達」。

吃過梁社漢的網友表示，「排骨很厚多汁不柴，給的份量滿有誠意的！配菜也不差，味道也都不錯下面的飯也是厚厚一層」、「排骨飯實在太好吃了！已經回購3次以上，排骨酥脆多汁，香嫩可口，米粒Q彈軟硬適中，配菜也很下飯，份量很適合一個成人的量！吃完還是想下次再回味，值得推薦」。 （相關報導： 京都、北海道輸了！日本「最想回訪城市」冠軍是它：真的去不膩 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈