宜蘭最強蔥油餅不是柯氏？內行推1間「餅皮酥脆、蔥給爆多」：每次來宜蘭必吃

宜蘭美食眾多─鴨賞、糕渣、卜肉、牛舌餅，還有絕對不可錯過的蔥油餅。宜蘭有名的蔥油餅很多，像是永遠都在大排長龍的礁溪柯氏蔥油餅、頭城頂埔阿嬤蔥油餅。不過，其實還有一間蔥油餅店「星寶蔥」，不只好吃還可以DIY自己做！油香酥脆的蔥油餅在Google評論上有高達4.8顆星。

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「星寶蔥」蔥油餅位在宜蘭礁溪鄉市區，從礁溪火車站出發步行不到10分鐘就能抵達。除了販賣蔥油餅，還有塞著滿滿蔥的蔥派。吃過的網友表示，「三星蔥派超派，看員工現場做就很好吃，蔥給爆多，炸完咬下去汁還保留著，這個必點，蔥油餅就是一般般尚可，各一個剛好」、「蔥派、蔥油餅都是現場煎炸！燒燙燙超美味...現場環境乾淨整潔，可以透過玻璃櫥窗看到師傅做蔥派、蔥油餅的過程，看到滿滿一碗蔥被包入就覺得好療癒」、「現炸的三星蔥派跟蔥油餅，餅皮酥脆」、「加蛋蔥油餅非常的香酥可口」、「三星蔥派─料多&調味，非常酥！蔥油餅─酥脆，口味正，非常好吃」、「三星蔥派...現點現煎麵皮脆，灑些胡椒粉及辣椒粉，咬下一口，中間滿滿的蔥辛香竄出，相當燙口又捨不得放下；蔥油餅加蛋，餅皮酥脆有麵香氣，蛋差不多是全熟，加點蒜蓉醬油很棒」。

此外，走遍台灣品嘗各地美食的，Google評論七級嚮導表示，「最好別來吃！我怕以後要排隊才能吃到了～蔥派蔥爆多、蔥油餅酥脆，每次蘭宜蘭必吃」、

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有別於許多蔥油餅店只能吃，這間還能自己做，有網友表示，「我是來體驗親手做三星蔥派的，DIY蔥油餅180元還送一杯飲料，真是太棒了，對於只想要做蔥油餅不想跑到三星鄉，有礁溪店真是方便」、「三星蔥很香，餅煎得很脆很好吃，讓孩子DIY體驗三星蔥派的製作過程，成品煎完讓孩子帶回家，還附一杯飲品，孩子很滿足」、「DIY體驗很有趣，煎出來的蔥派很好吃，蔥很多調味也剛好，來礁溪會想再來吃」、「DIY製作需預訂，也有冷凍可購買」、「DIY值得攜家帶眷來邊玩邊吃兼帶伴手禮！」

不過，口味很主觀也有網友覺得沒那麼合自己胃口，「味道實在非常普通又很貴」、「蔥油餅過油，蔥派吃起來蔥多但沒有蔥味」、「麵粉味偏重，一個要60元真的太貴，太普通了」、「買現煎的居然像炸的，而且有油耗味又炸到焦黑」。

其實，「星寶蔥」不只有礁溪的門市，在宜蘭三星鄉還有體驗農場。《風傳媒》編輯曾造訪星寶蔥體驗農場，體驗拔蔥、DIY蔥餅，體驗還有送一把新鮮的三星蔥。此外，農場中還有可愛的小鹿、小驢可以互動。另外，「星寶蔥」還有玻璃屋咖啡廳有販售輕食。來做體驗的話，該景點大概能停留2小時左右。不過，該景點假日人潮非常多，建議想體驗的要先預約。現場因為人潮眾多，整體動線有些混亂，但不減趣味。

最後，柯氏蔥油餅，雖然在Google評論上以4.2顆星輸給星寶蔥，但是仍有許多擁護者，「礁溪最有名蔥油餅，從10年前就非常有名了，到現在人潮還是滿滿滿，非常不簡單...餅皮吃起來有點像麵包，挺紮實的，不像是一般常吃到的脆脆的口感，充滿三星蔥的蛋包，淋上蒜蓉醬之後非常美味」、「吃了好多年的蔥油餅，口感香軟酥脆好吃極了，每次北上都要專程前往買來吃，而且還要打包回家才夠」、「麵皮很有嚼勁很特別，但不是自己喜歡的口感，加上要排很久很遠，覺得CP值不高，吃過一次即可，很特別給推」、「後蔥油餅重點在於，不會很油，蔥的味道很香，蔥很多用料實在」。 （相關報導： 大溪老街輸了！桃園最強景點吸500萬人次造訪，交通便利風景美：值得一去再去 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈