八方雲集、乾杯都輸了！1月「最賺錢餐飲集團」狂賺22億，網讚：五天吃三次

「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，飲食是日常生活中重要的一環。除了探索新美食，也有許多人偏好連鎖餐廳，因為品質更加穩定有保障。不過，在眾多上市櫃餐廳裡面究竟誰最會賺錢？又是誰旗下擁有最多的品牌呢？靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料。

1月「最賺錢餐飲集團」狂賺22億

王品 22.1億

漢來美食 7.8億

八方雲集 7.1億

瓦城 6.8億

亞洲藏壽司 4.9億

豆府 3.7億

六角 3.21億

綜觀上市櫃餐飲，絕大多數都呈現進步趨勢，不過八方雲集和上月比較小幅下滑3.6％。再者是六角集團，旗下有數個甜品、越南河粉的品牌，與去年同期相比下滑4％，與疫情前相比更是衰退17.5％。

拿下上市櫃營收冠軍的是王品集團，而王品同樣也是旗下擁有最多品牌的集團。旗下包括，王品集團、聚日式鍋物、石二鍋、陶板屋肉次方、初瓦。

吃過石二鍋的網友表示，「店員服務快速態度很好，上菜速度很快，菜盤肉片很新鮮，牛奶鍋很好吃，會不小心一直想喝湯~魯肉飯也不錯，值得再度前往」、「第一次吃石二鍋，覺得豬肉的部份有比一些吃到飽的火鍋店好吃，一人份吃剛剛好。原本不喝冬瓜茶的，試喝了一口檸檬冬瓜冰沙，覺得好喝，忍不住也多喝幾杯」、「也不是介意和別人共用一張桌子，但是至少有個隔板」、「午餐加大菜盤，豐富量大的蔬菜，不錯的食材，醬料及湯頭鮮甜」、「五天內晚餐連續光臨三次，第一次（六）飯有點硬，上選豬肉端上來像退冰爛爛的、第二次（日）飯還是有點硬，肉端上來品質不錯很漂亮、第三次（三）飯超硬，如果不是配火鍋真的吃不下去，肉端上來還是有點退冰爛爛的；總結以上服務不錯、飯的硬度真的要改善、未來還是會繼續光臨」。 （相關報導： 雙人床為何要提供4個枕頭？飯店解答真實用途！旅客多年謎團解開：長知識了 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈