不是漢來、八方雲集！台灣最強餐飲集團「單月狂賺18億」：料多實在、聚餐唯一首選

受到暑期聚餐旺季的熱潮帶動，各大連鎖餐飲集團在7月紛紛繳出亮眼成績單。王品以18.3億元的營收穩坐龍頭，更創下集團史上父親節單日營收首度破億的紀錄；八方雲集和美食-KY緊追在後，前者創下歷史第三高營收，後者則在排除匯損後仍維持成長；而全家餐飲更是表現突出，繳出創歷史新高的成績，成功擠身營收排行榜前段班。

王品集團

王品7月合併營收達18.3億元，雖小幅年減，但台灣事業群營收逆勢成長，其中「肉次方」、「和牛涮」等四個品牌共開出七家千萬級店，加上父親節單日營收首度破億，顯示台灣人聚餐需求強勁。展望後市，王品將加快展店腳步，並看好下半年多個節慶與連假將持續帶動聚餐熱潮。

吃過王品旗下餐廳的老饕們表示，「王品旗下品牌很多元，想吃什麼類型都有，而且常常有優惠活動或餐券，很划算」、「王品的用餐環境都維持得很好，不會有油膩感，而且氣氛營造得不錯，很適合約會或慶生」、「石二鍋真的是平價火鍋的首選，料多實在，湯頭也好喝，每次想吃小火鍋都會想到它」、「和牛涮的和牛吃到飽肉質不錯，以這個價位來說 CP 值很高，可以吃得很爽」、「夏慕尼的鐵板燒料理真的蠻有水準的，食材都很新鮮，而且廚師在面前料理，視覺跟味覺都是享受」。​

美食-KY

美食-KY（85°C母公司）7月合併營收為13.93億元，因匯損影響年減6.2%，但若排除匯率因素，營收仍呈現正成長。集團指出，美國市場已成為其最大成長引擎，上半年業績維持雙位數成長，未來將持續拓展美國新市場，預計下半年將再開出超過五家新門市，為營收挹注強勁動能。

八方雲集

八方雲集7月營收創下7.3億元，為同期新高、歷史第三高。集團指出，除了暑期消費動能強勁，穩健的展店策略也是營收成長主因。為加速拓展美國市場，集團年底前將啟用德州中央工廠及首間新型態快餐門市，並以「在地自建」策略來規避關稅風險、確保產品品質，為未來的成長奠定基礎。

瓦城

瓦城7月營收為5.1億元，創同期第三高，但因台中新光三越門市暫停營業而導致營收小幅下滑。儘管如此，集團對下半年仍持樂觀態度，看好暑假與父親節聚餐潮將推升業績，並將持續推進精準展店策略，深化品牌在全台重要商圈的滲透度，以確保營運穩健成長。

漢來美食

漢來美食7月營收4.60億元，年增4.46%，1至7月達36.10億元，2025年展店計畫雖因人力短缺等因素，從原定的16家下修至6家，但集團仍維持全年營收將再創新高的目標，預估可達60至65億元。展望2026年，集團將加速展店腳步，目標營收年增三成，其中「島語」自助餐也將陸續進駐台中漢神洲際購物中心與台北大巨蛋，備受市場期待。

築間餐飲集團

築間7月營收為4億元，但上半年受新台幣升值導致國人海外旅遊增加，以及國內餐飲選擇多元的雙重排擠下，營收規模未達預期，導致稅後淨損近4,732萬元。集團表示，雖然毛利率維持平穩，但因持續調整品牌結構，營業費用增加，將透過「汰弱留強」的策略，並加強中低價位品牌的布局，力求下半年營收穩健回升。

全家餐飲

全家餐飲7月自結合併營收達2.38億元，刷新歷史新高，主要受惠於暑假旺季與多元行銷策略的奏效。集團持續擴大餐飲版圖，旗下「IKIGAI燒肉」與「大戶屋」本月皆有新店在台南開幕，可望為下半年營收挹注新動能。

開展餐飲

開展7月營收達1.82億元，創同期次高，表現優於預期。主要受惠於香港門市在逆境中逆勢成長，以及自有品牌版圖擴張的效益顯現。集團預期，隨著中秋、雙十等節慶與連假接續報到，有望帶動年底消費高峰，營收後市可期。 （相關報導： 不是國泰、元大！台灣最賺錢金控是它「單月大賺110億」，銀行獲利也創歷史新高 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯