# 廡房技巧  

地瓜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素與維生素A、C、E及鉀等礦物質，是不少人買回家常備的原型食物，麻煩的是每次要吃都得重新蒸一輪。一名網友在PTT分享自己的作法，先一次把地瓜蒸熟冷凍，之後用微波爐復熱，前後只要6分鐘，而且不用包濕紙巾、不用噴水，口感還比剛蒸好的更甜。冷凍地瓜怎麼復熱？網友：500W分兩次微波這名網友表示，網路上常見的地瓜加熱方法不外乎電鍋、烤箱與......