# 微波爐  

多數人每天用同一塊洗碗海綿，以為擠上清潔劑、搓出泡泡，再用熱水沖一沖，餐盤就「看起來很乾淨」，但德國微生物學研究卻給了截然不同的畫面：一塊正在使用中的洗碗海綿，可能藏著300多種微生物，細菌密度甚至與糞便相當，這意味著，放在水槽邊那塊看起來柔軟無害的海綿，很可能正把高密度細菌帶上你以為洗乾淨的碗、杯子與砧板，更令人意外的是，研究團隊發現，許多人仰賴的清潔方式......

不少民眾習慣使用微波爐加熱便當、湯品或剩菜，但卻常遇到「外熱內冷」或「局部過熱」等情況。對此，衛浴廚房家用品品牌「約翰家庭百貨」分享簡單技巧，提醒消費者可根據不同類型的微波爐調整擺放方式與操作，有助於提升加熱均勻度。 微波爐食物別放中間！專家曝放1位子才對轉盤式微波爐：食物放邊緣更均勻 常見的轉盤式微波爐，是透過側邊單一方向發射微波，再藉由轉盤旋轉讓食物......

包子饅頭是台灣人冷凍庫常備的方便美食，大家都知道加熱包子最好的方法就是隔水蒸，一般店家都建議中火隔水蒸8分鐘，將麵包回到剛出籠、熱騰騰的效果，不過，如果趕時間的話有沒有更快的方法？一位日本廚師在社群平台「X」分享將快速加熱包子饅頭的簡單方法，並將時間縮短至2分鐘，許多網友嘗試後亦表示非常成功，記者就依照他的方法翻熱，到底效果又如何呢？

冷凍食品可以讓人在家隨時就吃到美食，但是要如何還原食材最棒的口感也是一大難題。日前就有一名網友在論壇上詢問，怎麼樣才能將冷凍包子加熱到表皮熟、內餡也熟？問題一出，許多網友紛紛提出解決方法。

當你想延長白飯的保存時間，冷凍是個好選擇，但許多人在復熱後發現米飯變得乾硬、口感不佳。別擔心，日本網友分享了一個簡單小技巧，只需「一塊冰塊」，就能讓冷凍飯粒恢復濕潤柔軟，接近剛煮好的狀態。本文也將帶你了解保存冷飯的正確方式，避免細菌滋生與食安風險。

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

2024年美國進口的電動遊戲機、食物調理機、電風扇和芭比娃娃及有輪玩具中，有超過75％是中國製造。《金融時報》12日分析進口總價值超過10億美元的商品後指出，在美國高度依賴中國進口的前50項商品中，有46項將受到高關稅影響，且預計這些成本會轉嫁到美國消費者身上。

烤地瓜不但富含營養，且口感香甜綿密，當作早餐或點心都很適合、無負擔，不過若想吃烤地瓜，家裡卻沒有烤箱怎麼辦？就有料理達人在《搜狐網》用微波爐加熱的方法，短短10分鐘就能完成香氣四溢的烤地瓜，口感不輸市售，簡單又方便。

冷凍魚可放冰箱或室溫解凍嗎？解凍方法跟冷凍肉一樣嗎？很多人都有疑問。一名自稱超過30年經驗大廚在網路上教用鹽和醋，結果留言毀譽參半。事實上，魚類解凍有很多方法，大廚雷啟裕分享了6種常見解凍小撇步，最快5分鐘就能搞定！

水餃是家家戶戶必備的冷凍食品，不但平價也很方便料理，當作正餐或宵夜都很適合，不過水餃究竟要怎麼煮最好吃？近期有網友分享，比起用滾水煮，她更喜歡放進微波爐料理，步驟簡單又不用顧火，吃起來Q彈美味。

日清咚兵衛泡麵不論在日本或台灣都深受歡迎，鮮甜的醬油湯底與烏龍麵，與及扒住湯汁湯的炸腐皮，在宵夜時段吃一碗不但果腹，心靈上亦得到滿足。咚兵衛的麵條本身帶有嚼勁，而日本網路上則流行另一個「新煮法」，利用熱水與微波爐加熱以增加麵條的彈牙口感，日本網友更是讚口不絕。筆者看照片時已發現新煮法的麵條帶有通透感，兩者之間的確有分別，決定試一次，到底用微波爐加熱後味道會是提升或是不及滾水煮的好。

地瓜熱量低、營養價值多，還含有高纖維，是健康飲食或減肥的好選擇。在家想加熱地瓜時，除了用電鍋蒸或用烤箱烤，其實也能使用「微波爐」加熱，使用微波爐加熱地瓜的關鍵是要讓溫度維持在70度，就能做出香甜美味地瓜。

微波爐是家家戶戶必備家電，能迅速將食物加熱或解凍，節省許多時間，不過微波爐用久了難免留下汙漬，這時應該如何清潔呢？就有網友表示，家裡微波爐開始有點異味，仔細想想自己已近一年無清洗，便好奇詢問網友，有沒有省時省力的清潔方法。

地瓜熱量低、纖維量高，是許多人想吃得健康的主食首選，不過，你知道其實除了電鍋、烤箱，只要用微波爐就能做到這樣的效果，謹記以下幾個小方法，成品不但不會太乾，還可以逼出地瓜的甜味，讓口感風味一併提升！

廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。

美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。

冷凍水餃是不少家庭冰箱的必囤美食，不過，除了一般熟知的滾水煮法以及電鍋煮法外，還有一招免顧火方法可以完成。日前，有網友分享，只要利用微波爐裝水加熱，即可在8分鐘後，吃上一盤熱騰騰的多汁水餃，餃皮Q彈、內餡飽滿會爆汁。

微波爐幾乎是家家戶戶必備電器，除了加熱食物之外，還能用來烹飪、退冰等，不過市面上有這麼多款微波爐，究竟哪個牌子最好用？網友們紛紛推薦2大品牌，大讚「便宜又耐用」、「售後服務完善」。

在如同戰場的廚房第一線，好的料理家電用品不僅讓料理過程變得簡單又愜意，更讓無數煮夫煮婦在疲累的善後環節事半功倍，而近年來家電更是不斷智慧化、推陳出新，在琳瑯滿目的品類中，究竟哪一種家電更能滿足家用需求呢？

煮地瓜最快的方法，蒸、煮、烤都不及用微波爐，以700W／70P火力，稍大的地瓜（包裹濕紙巾）要微波多久？小小的地瓜（包裹濕紙巾）又花多少時間？想地瓜快速、高效、安全地煮熟，日本電視節目實測後，真的烤出甘甜鬆軟又濕潤的地瓜。

現在外食價格高昂，許多人開始選擇在家自己烹飪，就有網友在PPT上發文，詢問「買個小電鍋感覺很方便，實用，有可能後悔嗎？」貼文曝光後，許多網友建議她「直接買正常尺寸的電鍋」。

沒吃到蛋黃酥，好像沒過到中秋節一樣。近日有民眾去超商，想用微波爐加熱食物，怎料打開微波爐門後竟看到「案發現場」，看到四分五裂的蛋黃酥散落在爐內。

相信有不少人都聽過，只要把待機的電器插頭拔掉就可以更省錢，是否真的有用？事實上，並非每種電器都需要拔插頭才可以省電，經濟部能源署指出，只有會消耗「待機電力」的電器，才需要在不使用時拔插頭節電。因為非待機電力家電在使用後／關閉時就算沒有拔掉插頭，也不會消耗電量。以下整理了9樣家中常見隱藏版吃電怪獸，待機就在默默耗電燒錢。

台電數據指出，非夏月期間全台每戶平均月用電339度，依非夏季電費計算，每月電費約682元；夏月期間則增加至428度，依夏季電價，每月電費約1078元，兩者電費相差約396元。台灣進入夏季的用電高峰，不少國人為了省電，會將沒使用的電器拔掉插頭，但真的有用嗎？經濟部能源局表示，關鍵在「待機電力」。

台灣夏天一年比一年悶熱，民眾開冷氣用電需求大增，供電成本也因此上升。日前台電宣布，自6月起實施夏季電費，一般家庭若是每月用電量420度左右，電費會增加115元；若加上冷氣的耗電量而超過1000度，電費則會往上增至656元，因此如何省電成為人人都關心的話題。怡和家電店長強先生就曾在YouTube頻道分享最耗電的10大家電，其中「夏季霸主」冷氣每天使用3至5小時，光一個月就能消耗135度電，因此台電也曾呼籲，這些家電若長時間不用，要隨手關閉電源或拔掉插頭，透露只要小小動作，就能有助節電省荷包。

微波爐加熱食物十分方便，「叮」一下2、3分鐘就能熱好便當，還能用來解凍食材。不過，使用微波爐加熱，難免會噴濺到內壁，時間一久就不好處理。對此，經常在臉書上分享清潔烹飪與日常生活的KOL「無糖太太小舞」教學，只要善用檸檬就能有效去污。

許多人家中廚房都有微波爐，不論是加熱還是解凍食物都非常方便。不過，如果不定期清理，噴濺出的湯汁會日積月累，變得難以清除，甚至散發異味。為了解決這個問題，料理達人「小手料理SmallHandCook」於臉書分享了一個簡單的清潔方法，只需將白醋和水以1：2的比例混合放入碗中，放進微波爐加熱3到5分鐘，就能輕鬆去除油污和異味。

微波爐使用安全提示，12類食物忌用微波爐高溫加熱，不可放入微波爐微（加熱）以慎防爆炸，包括連殼蛋、牛奶、醬汁、栗子等。快看以下12類食物忌用微波爐高溫加熱。

口感嫩滑的蒸蛋是不少日料店的招牌菜色，由於做法不難，許多人在家都會自己復刻。一位網友於PTT發文表示，近日在家練習蒸蛋，儘管已將蛋液過篩並去除小氣泡，但蒸出的蛋依舊像三色蛋一樣口感紮實，且有許多孔洞，令他好奇表示，「該如何在家製作出如日料店般的水嫩蒸蛋？」貼文曝光後便引發熱議，許多內行人指出，蒸蛋出現氣孔空洞的原因可能是電鍋溫度過高或蒸的時間過長，而口感紮實則是因為水不夠多。

2024年經濟部推出全新的「住宅燃氣器具節能產品補助」，凡購買節能效率第一級、第二級之瓦斯爐、瓦斯熱水器等商品，將可享有最低1000元、最高3000元的補助額度，如果再搭配財政部貨物稅退稅措施，每台家電合計最高有5000元的節能優惠。舊家電若選對回收管道，還有機會拿到數百元不等的費用，以下一文看懂有哪些家電回收項目、金額分別是多少、如何尋找離你最近的回收處！

你是否常常收到電費帳單後，才驚覺金額在不知不覺中默默暴增？有些人會覺得冰箱、冷氣或洗衣機是家中的耗電元凶，但其實不是體積越大，耗費的電量就越多，《生活在線資訊》就列出7大最耗電家電排行，有些小電器遠遠比你想得更加耗電，待機時就默默燒錢。

選擇便利的廚房電器，能夠讓下廚過程更省時省力，不過到底什麼廚具最實用、最值得買？最近就有網友好奇「買氣炸鍋還是微波爐比較好？」引起熱烈討論，過來人幾乎一面倒選微波爐，也有人建議買水波爐更好用。

不少人會使用微波爐來加熱食物，迅速又方便。不過一名在超商工作的網友提醒「毛豆不能微波」，更補充了2種超商美食也不能微波。貼文一出，引起網友熱議。

今年的端午節是6月10日，不少人已經開始吃粽子，有網友就在網路上分享，蒸粽子其實可以不用電鍋，用微波爐就能簡單享用粽子，引起大家討論。

酪梨催熟方法｜想吃酪梨時卻未熟透？酪梨放置室溫數天外皮仍是黑色？不用擔心，這篇文章教大家7個有效催熟酪梨的方法，可以使用微波爐或氣炸鍋等電器幫助加速熟透的過程，最快2分鐘就成功，一起看看！

許多人早餐習慣吃包子、饅頭，加熱方便又十分有飽足感，就有網友分享一款全聯的冷凍包子，大推外皮Ｑ彈、香味天然，且只要微波一分鐘就能開動，引起老饕留言討論「認真有好吃耶」。

浴室是每天都會使用的地方，尤其家中有乾濕分離門的話，不免留下水垢難以去除。對此，全聯分享清潔妙招，只要利用白醋搭配可樂或小蘇打粉，5分鐘就能輕鬆把玻璃水漬和馬桶尿垢清得乾乾淨淨。此外家事達人曾分享，白醋也能用來清潔微波爐、電鍋及保溫瓶膠條等。

台灣人愛喝茶，因為茶不但能去油解膩，喝剩的茶葉渣更是用途多樣，對此，農糧署就分享，可利用泡完後仍濕的茶葉渣沾熱水搭配小蘇打粉搓洗水龍頭，即可除殘留的水垢，也能用於清理處理生魚的砧板和微波爐，或將乾掉的茶葉渣，放進鞋櫃和電話筒上，均有效消除異味，只留下淡雅清新的茶香味！

農曆新年就快到，大家亦要準備大掃除。相信各位家中都會有著大大小小的清潔劑，但當中成份多數都是化學劑，每次用來清潔承載食物時都會十分擔心。因此，這次就教教大家一個天然又便宜的白醋清潔方法，輕易為家裡進行大掃除，無論除污、除臭、殺菌通通都沒問題！白醋清潔對人畜無害，亦不會殘留化學或有害物質。

白醋不只可以用來做菜，還可以除汙、殺菌、去味等，幾茶匙白醋就搞得好了！單是在廚房範圍裡，有了白醋你就能輕鬆處理許多事情，真的要向白醋說聲謝謝！以下分享15個白醋的用途，去魚腥、洗內臟、除異味、清潔廚具......，簡直是天然的清潔劑，實在太神奇。

廚房抽油煙機、瓦斯爐、砧板、鍋具的陳年油汙怎麼清？每到過年，家家戶戶都會開始大掃除，以下整理了廚房7個重災區清潔方式，學起來不必費力就能讓廚房乾淨如新！

國產家電領導品牌CHIMEI奇美家電特別邀請知名棒球女孩「LOLO」擔任年度推廣大使，在農曆過年的到來，推薦奇美家電商品來為家中完美除舊佈新，棒球女孩LOLO：「農曆年節的到來，最讓人頭痛的兩件事情，一個是如何在有限的廚房空間快速做出美味的料理，滿足家人飽餐一頓的菜餚，第二則是如何能輕鬆把家中打掃乾淨。」LOLO特別為消費者精選出快速多功能的「廚房小幫手」與輕鬆省力的「打掃神器」！廚房小幫手推薦：「嗨翻鍋」擁有氣炸、火鍋、烤盤三合一，簡單輕鬆出好菜；「冷熱破壁營養調理機」具備冷熱雙重調理，並搭載10種智能模式，一機抵多機，節省廚房多種機器空間；「微電腦平台式微波爐」無轉盤空間，可容納更多食物，搭配快捷模式輕鬆操作；「藝術快煮壺」獨特典雅設計，鑄鐵風格外觀，打造文藝氣息。而打掃神器則推薦：「無線強力吸塵器」無線輕量設計，多種吸頭依據不同環境變換，讓打掃不再是負擔；「全自動UV殺菌洗碗機」免安裝設計，只要有空間就能自由擺放，UV殺菌、75度高溫清洗烘乾，讓家人吃得安心，在這歲末年終之際，讓奇美與你輕鬆幸福過好年！

不管作為早餐或是點心，便宜又美味的包子都是個好選擇，許多人會選擇購買冷凍包子放在冰箱裡，想吃時拿一顆出來加熱即可，不過並非所有人家中都有電鍋，用烤箱或微波爐又怕會變乾扁，就有日本網友分享了加熱包子的妙招，迅速且方便，還能像剛出爐一樣鬆軟好吃。

隨著「家事神器」不斷推陳出新，讓現代人不必凡事都要親力親為，為忙碌的生活減輕不少壓力。最近就有網友抱怨，每天煮完飯都有一堆鍋碗瓢盆要洗，至少得花上半小時，害他寶貴的放鬆時間所剩無幾，現在正猶豫要不要買洗碗機，求問「用洗碗機的人多嗎？要買多大才夠？」

使用微波爐加熱食物，雖然快速方便，但微波後的食物容易變得又乾又硬，更別說微波雞蛋了，不少人加熱到爆炸，但你絕對想不到Q彈滑嫩的蒸蛋，竟然用微波爐就可以做到！

十字科的花椰菜富含維他命A、鈣質、纖維質，有防癌抗老的功效。多數人都會透過水煮，或是用大蒜、蝦米去炒，不過其實還有一個不開火就能料理花椰菜的方法。

編按：許多水果屬於涼性或寒性，吃太多反而對身體無益，中醫就推薦在吃之前先加熱，也可以加上其他食材，讓水果更加健康營養，例如「蒸蘋果」這道料理的好處很多，不但可以健脾益胃，也有潤肺止咳、降低膽固醇的效果，大家下次要吃水果時，不妨嘗試看看。

隨著氣溫驟降，不少人也出動了保暖家電，對此，台電也發文提醒，由於電暖器屬於高功率電器，因此寢具、衣物等易燃物都要與其保持1公尺以上的安全距離，若沒有足夠距離，或與其他電器共用同一插座組，就容易引發起火意外。

許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋及空氣清淨機等5家電，恐對人體和環境帶來危害，提醒民眾使用時別掉以輕心。

醫院大多都是大型、高樓層且密閉式的建築物，而絕大部分住院病患大多為行動不便或無法自行避難逃生者，再加上醫院裡有不少儀器，又多使用氧氣，當氧氣濃度過高時，萬一不慎接觸明火，恐導致嚴重火災。不過，仍有不少民眾不知道「醫院不能點火」的規定，還有網友日前曬出一對網紅夫妻在醫院長椅上點蠟燭慶生的照片，意外引起熱議。