# 廚房  

最近天氣越來越熱，家中也開始出現不少蚊蟲，尤其廚房存放食物、水果，更會引來果蠅，最近有網友分享，用礦泉水瓶、洗碗精、白醋、白糖，再鋪上紙巾就是自製的「果蠅陷阱」，抓果蠅的效果非常好，引起討論。夏季果蠅大爆發！網推「除蠅神器」比電蚊拍更強：只要這 3 樣廚房神物，一個下午全滅清光有網友在臉書社團「裝修設計分享」發文分享自己的除果蠅妙招，並表示「比電蚊拍管用」，......

搭長途飛機動輒超過10小時，選對座位直接決定旅途品質！不少旅客因選錯位置，全程被噪音打擾，飛行感受大打折扣。早前一名日本資深空服員公開實戰的4個選位技巧，還點名兩大「禁位」，以下為大家整理搭機選位小撇步，下次搭飛機照著選就對了！Ryu Crew是日本當地人氣極高的資深空服員兼航空知識 YouTuber，擁有多年國際線長途航班服務經驗。他在影片中分享不少選座技......

大年初四迎眾神，除了趕著開門迎財神，別忘了「家裡的守護神」灶王爺也要回來查戶口了！這天不僅是全家總動員打掃廚房、祈求家運的大日子，民俗專家小孟老師更特別提醒，在廚房這個聖地千萬得「守規矩」，除了嚴禁罵小孩、動針線，最重要的是絕對不能在廚房裸體或換衣服，否則壞了財庫又對神明不敬，小心新的一年財神繞著你走。​廚房裸體與親熱全犯大忌！初四「接神日」日常起居超狂地雷......

過年進入第四天，許多家庭與商家開始轉換心態，從「送舊」走向「迎新」。在傳統年俗中，初四被視為神明回歸人間的重要節點，尤其與財運、家計與廚房之神密切相關，因此「初四迎財神」一直被視為農曆新年裡，影響全年運勢的關鍵一天。從祭拜時間、供品選擇，到生活作息與行為禁忌，民間流傳的做法並非單一儀式，而是一套圍繞「守財、聚財、惜福」的生活邏輯。初四迎財神為什麼這麼重要？依......

每到除夕前夕，家家戶戶幾乎都會啟動一年一度的大掃除。表面看來是清理灰塵、整理居家，但在傳統習俗與現代生活經驗中，大掃除更像是一種「財氣重置」的過程。長時間累積的雜物容易造成動線混亂，也會讓人產生停滯、煩躁的感受。透過除夕前的大掃除，把不用的物品清空、讓空間重新流動，象徵把舊年的壓力與阻礙一併送走，為新的一年留下能量與餘裕，這也是許多人相信大掃除能帶動招財與轉......

買房是許多人一生中的大事。一名網友在PTT發文表示，自己的朋友最近買房，去他家才發現他沒有弄廚房，只留了冰箱和微波爐，朋友表示與其花錢裝潢，不如省下來叫外送更實際。貼文曝光後，引發網友熱烈討論。朋友買房沒留空間給廚房！過來人曝1原因「寧願叫外送」一名網友在PTT發文表示，自己的朋友近日買了一房一廳一衛共10坪的小宅，實際參觀他家才發現沒有廚房，只有冰箱和微波......

就要迎接2026農曆春節，家家戶戶準備展開年度除舊佈新工程。傳統習俗中，大掃除不僅是整理環境，還具有「掃除晦氣、迎接新年好運」的象徵意義。家事達人同時也是民俗專家的486先生特別提醒，大掃除若搞錯順序，不僅事倍功半，還可能把好運「掃出門」；建議民眾掌握「由上而下、由內而外」的原則，並善用現代科技工具，才能在年前輕鬆搞定繁重家務，為來年運勢加分。小心越掃越衰！......

每年過年前，大掃除幾乎成了許多家庭的年度硬仗。堆滿角落的雜物、衣櫃爆炸的衣服、廚房抽屜塞滿不明用途的小工具，都讓人一邊清理一邊焦躁。真正讓人停手的，往往不是東西多，而是腦中的聲音：「這以後可能還會用到」、「這很貴耶」、「這是回憶」。整理專家指出，過年大掃除最困難的其實不是體力，而是決策疲勞。當你遲遲無法決定物品去留，空間自然越來越亂，想在過年前真正清出空間，......

台灣潮濕炎熱的氣候，使浴室水垢、壁癌、縫隙霉菌與廚房油垢，成為許多家庭日常中揮之不去的清潔痛點。尤其對30至55歲、剛購入新成屋的女性來說，保持居家整潔既耗時又耗力。近年，有家事專家指出，新屋在交屋後、入住前若能進行「居家表面防護處理」，將能有效延緩髒汙累積、減少清潔負擔。森友家日本居家鍍膜張總經理表示，許多屋主以為新家剛落成，表面看起來乾淨光亮，不需要特別......

砧板是每個人家中廚房的必備品之一，多用來切菜、處理肉類與其他食材。胸腔暨重症醫師黃軒指出，砧板其實是廚房中的「隱形殺手」，在日常切食材時，菜刀時常會在砧板中留下刻痕、裂縫，進而導致細菌、黴菌於其中快速繁殖。他建議，不管是什麼材質的砧板，最好每2年更換一次，使用超過年限的砧板恐怕早已成為「細菌炸彈」。黃軒在臉書發文分享，「你的砧板可能比想像中還要髒」。他指出，......

在居家空間的規劃中，許多屋主常為了大門直視廚房的格局感到不安，擔心這種被稱為「開門見灶」的配置會引發財務流失。然而，針對這項流傳已久的風水疑慮，專業命理人士提出了顛覆傳統的看法，認為民眾不應被古老的教條所束縛，因為這些禁忌的成因與古代的生存環境息息相關，在現代社會早已失去其原有的威脅性。 農業社會中的「糧草即財富」 傳統觀點將烹飪區視為家中的「財庫」以及......

迎接 2026 丙午馬年新年大掃除，廚房最難搞的「魔王級」任務莫過於積滿陳年油垢的抽油煙機。許多民眾習慣拿著鋼刷費力刷洗抽油煙機，不僅累得滿頭大汗，還可能刮傷零件。家事達人近日於臉書粉專分享一套「懶人清潔大法」，強調去除頑強油汙其實不必費力，只要利用1神物搭配適溫熱水浸泡，就能讓油網、油蓋自動恢復潔淨如新。廚房抽油煙機陳年油汙別再狂刷！用1便宜好物「免刷洗浸......

多數人每天用同一塊洗碗海綿，以為擠上清潔劑、搓出泡泡，再用熱水沖一沖，餐盤就「看起來很乾淨」，但德國微生物學研究卻給了截然不同的畫面：一塊正在使用中的洗碗海綿，可能藏著300多種微生物，細菌密度甚至與糞便相當，這意味著，放在水槽邊那塊看起來柔軟無害的海綿，很可能正把高密度細菌帶上你以為洗乾淨的碗、杯子與砧板，更令人意外的是，研究團隊發現，許多人仰賴的清潔方式......

在現代廚房中，不沾鍋無疑是每個料理愛好者的得力助手。它的便利性讓烹飪變得更加輕鬆，但你是否曾經想過，這看似平凡無奇的鍋具，其實也隱藏著許多值得我們關注的細節？從選擇、使用到保養，每一個環節都蘊含著智慧與經驗的分享。什麼時候應該更換不沾鍋？不沾鍋什麼時候該換？這個問題的答案，往往取決於我們對鍋具的觀察與理解。當你發現不沾塗層開始出現剝落、刮痕，或是食物在鍋裡出......

小家電常常以「懶人神器」、「健康必備」等口號大肆宣傳，成功吸引不少消費者趁優惠期衝動入手。然而，熱潮過後，不少人卻發現這些看似實用的家電，實際使用次數屈指可數，最終淪為佔空間的裝飾品，以下五大不實用家電，買前記得三思！1、果汁機：清潔惡夢果汁機曾一度被視為健康生活的象徵。商家主打「現榨果汁最有營養」，不少人為此躍躍欲試。然而實際使用後，失望往往大於驚喜。要榨......

許多人逛完美式賣場好市多（Costco）後，看到美食區的大排長龍常感到猶豫，不喜歡被飢餓的人潮包圍。不過，有資深員工透露，人潮洶湧的午餐高峰期，反而是吃到最新鮮、最美味食物的「黃金時段」。為什麼排隊人龍越長，好市多美食的品質反而越好，而且什麼時候是最佳的用餐時間呢？為什麼好市多午餐時段的食物最「新鮮」？根據美媒《Tasting Table》的報導指出，雖然午......

許多人在買房後，都會想把家裡家電升級，究竟哪個家電最實用？一名網友日前在Dcard發文詢問，以為洗碗機是少數人家中廚房才有的設備，跟同事聊天才發現很多人都有裝，好奇詢問「請問有人家裡裝這台的嗎？實際好不好用啊？」貼文曝光後，網友們回應幾乎一面倒。不是廚餘機、除濕機！內行推最實用的家電「省時省力CP超高」一名網友在社群平台「Dcard」發文表示，之前以為洗碗機......

好不容易存到頭期款，在房價高漲的時代入手了心儀的房屋，但如果格局NG，等於是把辛苦賺來的錢浪費在沒效率的空間上。財經專家阿格力近日就在社群Reels影片中，分享了挑選房屋格局的關鍵，並點出三種絕對要避開的NG格局！阿格力點名！三大NG格局千萬別碰阿格力指出，現在房子寸土寸金，如果格局的「坪效」不佳，錢就沒有花在刀口上。他提醒，看房時若遇到以下三種格局，務必三......

菠菜富含營養，有助護骨、護眼、預防貧血等，但原來煮過的菠菜水，一樣有用，倒掉了太浪費！日本煤氣及電力公司OSAKA GAS（大阪瓦斯）便分享了菠菜水的隱藏用途，還有煮義大利麵水和煮毛豆水都各具功效，究竟那是什麼用途，又是什麼原理？煮麵煮菜水隱藏用途　功效神奇OSAKA GAS（大阪瓦斯）在其官方網頁中分享煮菠菜水、煮義大利麵或烏龍麵水和煮馬鈴薯或毛豆水的用途......

一個政府的美意，如今卻成為許多地區另類「惡夢」，甚至讓無辜孩童也因此被捲入其中，這個事件就是印尼今年、新推出的免費營養午餐計畫。綜合外媒報導，印尼西爪哇省（West Java）光是這一星期，就合計通報超過1000名學童，因食用學校營養午餐而發生食物中毒。西爪哇省省長穆利亞迪（Dedi Mulyadi）向路透（Reuters）表示，這一系列的大規模食物中毒事件......

廚房水管、廚房水槽可算是家居的清潔盲點，料理後的廢油、菜汁等通通都會倒在水槽內，平日又沒徹底清潔，久而久之喉管便會出現堵塞，甚至飄出臭味。有網友曾在Facebook發文詢問，廚房水槽有異味傳出，久久不散，就算安裝了隔氣網，情況也沒有改善。究竟有什麼方法可以解決？廚房通水管｜動物油脂易積水管　變壞即發臭​廚房水槽之所以有異味，可能是因為水管內有廚餘等有機物造成......

最近辦公室、廚房、車上，甚至露營帳篷裡，都默默被一個小物征服。不是新零食，也不是療癒小物，而是掛式抽取廚房紙巾。這東西最近在 Threads 和 FB 社團討論度飆升，讓網友忍不住笑喊：「這根本不是廚房紙巾，是外掛神器吧！」有網友在社群分享公司掛起來的廚房紙巾，竟然成為排解工作壓力的小確幸，甚至在Threads掀起討論。更有趣的是，連外包裝都沒逃過同事「二創......

大部分人使用菜瓜布海綿時，都以為兩面也可以用來洗碗，但原來海綿那一面並非設計用於洗碗。3M日本分公司人員在節目上解釋菜瓜布海綿正確使用方法。過去有不同研究指出海綿菜瓜布殘留不少細菌，細菌量比家用馬桶多達20萬倍，細菌含量更與人體糞便相近，有專家就推薦4種洗碗布消毒方法。發明菜瓜布並申請專利的3M公司，旗下日本分公司「スリーエム ジャパン株式会社」早前在日本電......

廚房水槽用久，難免會堵塞、飄出難聞的異味，許多人都會倒入熱水除臭，不過這項方法卻不能常用，因為會傷水管。對此，香港裝修學院校長鄧世民表示，煮完飯在廚房流理台倒入熱水前，務必先確認家中水管材質特性，如果是較硬的塑膠，理論上可以承受高溫液體，如果材質是較軟的塑膠，建議煮完飯用溫熱水或開大水直接沖洗一下，此外，他也分享3招預防水槽阻塞小撇步。廚房水槽倒滾水損壞水管......

對許多家庭來說，煮飯可能是興趣、吃飯是享受，但洗碗永遠是最痛苦的收尾。最近就有網友在社群平台上發文，好奇洗碗機的必要性。他坦言，擔心買了之後變成閒置機器、佔空間又要清理濾網，還要先把碗沖過才行，真的會比較省事嗎？沒想到貼文一出，引發大量回覆，網友幾乎一面倒狂推洗碗機是「人生救星」。不是電鍋、廚餘機！內行推最實用家電是它一名網友在Threads上發文指出，「洗......

家中廚房或垃圾桶周圍常常聚集果蠅，尤其夏天更是猖狂，令人感到非常煩惱。近期就有內行網友分享一招「自製果蠅陷阱」，只需簡單幾樣材料就能擊退這些惱人小蟲，不僅成本低，效果還被超驚人，「現在家裡一隻蟲子都沒有」。家裡突然很多果蠅怎麼辦？內行用簡單1招徹底滅絕一名網友於臉書社團《健康養生跟我學》發文分享，家中最近突然冒出大量果蠅，小飛蟲四處亂飛，餐桌、水果、廚房水槽......

隨著氣溫升高、濕度增加，不少民眾發現家中蟑螂與果蠅問題日益嚴重，尤其是廚房與排水孔附近更成為「蟑螂出沒熱點」，許多看似無害的生活習慣，其實正默默為害蟲鋪路。日本專家與台灣環境部皆提醒，想要有效防治蟑螂，除了治標的藥劑使用外，更應從日常行為與居家環境著手，才能達到真正「斷根」的效果。常見3習慣成蟑螂溫床　專家點名紙箱、廚餘最致命根據日本《サンキュ！》生活資訊網......

一名網友近日在社群發文求救，表示自己居住在屋齡三年的高樓層住宅，沒想到接連在廚房水槽附近撞見大蟑螂，嚇得她「魂不守舍」，引發網友熱議。她提到，第一次是在搬家第二年，當時正在洗東西，抬頭赫見蟑螂停在烘碗機上，近期則又在水槽邊發現蟑螂爬行。雖已放置滅蟑藥劑，但仍擋不住牠們「回訪」，讓她備感壓力。她進一步說明，家中蟑螂幾乎都出現在水槽周邊，懷疑是否從排水孔爬上來，......

每到夏季，水果、食物和廚餘稍微放久就容易吸引成群果蠅飛舞，不但影響居家衛生，也讓人食慾全失，且繁殖力驚人因此怎麼驅趕都難以根除，總是讓人頭痛不已。近日有網友分享，自己改良後的「果蠅神水」配方，只需使用紅茶、砂糖與洗碗精，就能在短短一小時內有效引誘數十隻果蠅入陷阱。此外，也有達人在臉書社團分享妙招，放2天果蠅就自己爬進去後通通死光。家裡突然很多果蠅怎麼辦？據《......

從帶領千人團隊的高階主管，到在居酒屋廚房聽命於22歲打工領班，日本一名曾任大企業部長的老翁，退休後求職屢屢碰壁，最終成為廚房助手，還經常被年輕上司當面訓斥，成為日本高齡就業現實的縮影。退而不休夢碎職場，日本前高階主管轉行居酒屋根據日媒《THE GOLD ONLINE》報導，日本61歲男子佐藤健一（化名）曾在知名家電大廠擔任部長，年薪超過200萬元新台幣，退休......

擦拭巾是許多家庭廚房必備的物品之一，不過擦拭巾看似乾淨，實際上卻藏有大量細菌。研究顯示，擦拭巾是廚房中細菌最容易滋生的兩大區域之一，甚至有調查發現，近九成的擦拭巾有大腸桿菌。專家提醒，應養成每日清洗擦拭巾的習慣，若是白色毛巾，更建議定期以稀釋漂白水進行消毒，確保廚房衛生安全。

炎熱的夏天即將到來，蚊蟲就會變得非常多，尤其是大家都很討厭的蟑螂，只要廚房有食物蟑螂就有可能出現。日前一名網友分享了自己發明的「滅蟑小妙招」，只要照這些步驟做你也可以輕鬆抓到蟑螂。免噴殺蟲劑！內行教1天然滅蟑法，一夜揪出家裡所有小強日前一名網友在臉書社團《爆廢公社公開版》中發文分享自己的滅蟑小妙招，同時建議室內可放入油蔥酥作為誘餌，室外則建議使用糖水，原PO......

在廚房裡忙進忙出，抹布、鍋蓋、水龍頭…這些東西天天看到，但它們的英文你真的會說嗎？以下整理出7個超實用的「廚房常見物品英文」，下次跟外國朋友聊廚房話題就不會再卡詞！

廚房流理臺的水槽清潔十分重要，若沒有定期清除油垢，不僅可能造成水管堵塞，油垢還會孳生蟑螂果蠅等，而如何清潔、保養也讓不少民眾覺得困擾。近日有網友分享1妙招，只需要用1張鋁箔紙，就能達到完全沒有髒汙附著，連刷都不用刷，十分方便。

在上大學離家生活前，我是個完全不會進廚房幫忙的不肖女，曾跟媽媽說過幾次要跟她學做菜，但總是虎頭蛇尾瞄兩眼就決定去看電視，對於煮飯可說毫無概念，興致也不高，根本不知道吃進嘴的每一道菜是如何組合出來的。

廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。

菜刀、水果刀，各式刀具是家家戶戶必備的廚房用品，不過，菜刀在長時間使用後，容易壞掉、或是生鏽磨損，需要進行汰舊換新。究竟菜刀、刀具類該怎麼處理呢？可以丟垃圾車嗎？

冬天的晚餐時間，家人期待的目光投向你，孩子餓得喊不停，外送卻慢得讓人等不及？這時，健康廚房料理醬就是你的救星！只需搭配簡單食材，5分鐘內就能快速端上暖心又美味的料理，讓全家人吃得開心又滿足。

許多主婦於清理廚房時往往會不經意將東西倒入水槽，許多人家中也會於水槽下方安裝「水槽垃圾處理器」，主要功能是將廚餘（如食物殘渣）粉碎並送入下水道系統，從而減少垃圾堆積並防止水槽堵塞，不過，根據外媒《eatingwell》報導，北美最大的管道、排水溝清潔和水淨化公司「Roto－Rooter」指出，「廚房堵塞」是僅次於馬桶堵塞之第二大問題，不僅如此，水槽下方的下水道管道有很多曲折，讓東西卡於某個彎道，將造成水管堵塞，甚至滋生細菌，專家建議10種食物避免丟入水槽。

廚房流理臺的排水管油垢讓不少民眾覺得困擾，排水管若長時間不清理，不僅會造成水管堵塞，食物殘渣也會引來蟑螂。藝人林姿佑日前於節目分享，在家中煮飯完時，會以漂白水清潔水槽，並以滾燙熱水倒入排水孔，達到清潔效果，不過，某次要烹飪時，廚房卻淹水，原來是因為廚房下方之水管長期受漂白水及熱水破壞，漸漸變薄，竟直接破裂。

廚餘機同時擁有消毒殺菌功效，能處理家家戶戶吃不完的食物，是許多家庭必備家電。近期有網友分享，因為媽媽有種菜，因而購買了二手廚餘機試試，面交拿回家後，將其開關打開，不到10分鐘，整間房子都是大鍋煮廚餘的味道。讓他直呼，「廚餘機就是智商稅，建議別買！」，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，是原PO使用方式錯誤，並大讚廚餘機「用過回不去」。

不鏽鋼鍋用一段時間後容易「黏底」燒黑鍋子，費盡力氣都刷不乾淨，網上流傳用可樂一浸便能輕鬆去除焦垢，小編這次實測是否有效，並請來化學專家KKwong拆解箇中原理。

許多人在挑選鍋具時，考量到方便清洗又不沾油，會特別挑選不沾鍋材質。近日一名網友表示，發現市面上有不少平底鍋動輒好幾千，甚至上萬元，而有的平底鍋才400元，他好奇詢問，「價錢跟品牌真的有差嗎？」該貼文引起討論，許多網友也紛紛推薦幾款平底鍋，大讚「平價又好用」。

隨著環保意識的逐漸提升，保鮮盒與環保餐具已成為現代人日常生活中的必備用品，不過有不少人發現，保鮮盒膠條容易發霉，究竟該如何才能去除呢？

廚房流理臺的水管清潔讓不少民眾覺得困擾，若不好好清除油垢，不僅黏黏的影養美觀，還會孳生蟑螂等害蟲，藝人林姿佑日前於節目分享，在家中煮飯完時，會以漂白水清潔水槽，並以滾燙熱水倒入排水孔，達到清潔效果，不過，某次要烹飪時，廚房卻淹水，原來是因為廚房下方之水管長期受漂白水及熱水破壞，漸漸變薄，竟直接破裂。

不只抽菸，廚房的油煙也是釀成肺癌的可能因子，許多家庭主婦堅持「餐餐自己煮」認為比吃外食更加健康，但1「NG動作」長久下來恐怕造成身體傷害。長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈於節目分享，在炒菜時最容易被忽略的習慣，就是開啟抽油煙機時開啟周邊紗窗，民眾要多加注意。

許多民眾皆有在家自行泡茶的習慣，但茶垢該如何清潔才能使杯具乾淨溜溜呢？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享一清潔劑，符合「無毒」、「環保」以及「有效」三標準，還能清潔下水道油垢，讓家裡不再出現小蟲。

不少人喜愛「滷豬腳」，不僅富含膠原蛋白，且十分美味又下飯，是許多家庭的家常菜料理。不過如果在家想要自己滷製的話，該怎麼做呢？近日有網友分享自製滷豬腳的料理食譜，豬腳入鍋前要煎至表面稍微焦化，且不用另外加糖，直接收醬汁就很美味又簡單。

編按：日常生活中的一些常用物品，看似潔淨無害，卻可能隱藏大量細菌，甚至比馬桶還髒。醫師列出家中許多常見用品，如蓮蓬頭、洗衣機、手機、砧板等，都是病菌的溫床。特別是台灣的悶熱潮濕，容易加速細菌滋生。這些細菌可能對健康造成危害，甚至導致感染。醫師也指出，定期清潔這些生活用品，並養成勤洗手的習慣，才能有效減少病菌入侵的風險。

中正預校42名學生集體食物中毒，高雄市衛生局表示，學生自13日晚餐後陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉，就醫後均緩解；經查供餐廠商廚房有老鼠、蟑螂，已令停止供膳7天、徹底清消。