廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。
1. 抽油煙機
清洗方法：小蘇打粉＋白醋
小蘇打粉和醋所產生的化學作用，可溶解油污，待5分鐘後，便可以牙刷和水慢慢清洗抽油煙機。
為避免抽油煙機的油污弄髒其他地方，應先把報紙鋪在爐頭和檯面上。將小蘇打粉抹在配件上，噴上白醋靜待10～15分鐘，再用牙刷和清水清洗，便能去油污。可將保鮮膜鋪在集油杯內隔油，那麼清洗時較為方便。清洗後抹乾抽油煙機，再重新啟動，轉走多餘水分，以免生鏽。
2. 煮食爐灶／燒焦廚具
清洗方法：白醋＋溫水
將白醋和溫水，大概以1：2的容量比例混合，再用菜瓜布沾上白醋洗爐灶，過程可帶上手套，避免弄傷皮膚。
3. 砧板
清洗方法：鹽＋檸檬
將檸檬切半，撒上鹽後，以檸檬汁加鹽清洗砧板上表面，同時除異味。如砧板上太多刀痕，可以磨沙紙將砧板磨光滑。
木質砧板，可用檸檬加鹽方法清洗。木質砧板的刀痕容易留下，縫隙易滋生細菌，用小蘇打粉及白醋都可清洗，將砧板放在通風地方令砧板不易發霉。用來切新鮮蔬菜和水果的塑料砧板，都可用此方法。
4. 微波爐
清洗方法：白醋
用耐熱碗加半碗白醋，再放進微波爐內加熱4－5分鐘，待醋回復室溫後拿走白醋，之後用濕布抹微波爐即可去污除異味。
5. 冰箱門邊
清洗方法：牙膏
冰箱內可以醋加鹽水清潔，但不要忘記清潔冰箱門邊，可以用牙膏配牙刷清洗，再以水抹乾淨即可。清洗完可放檸檬或泡過的茶葉來去味。
先取出冰箱內的所有物品，並關掉電源。把過期和發霉的食物丟掉。混合醋和清水，比例為1：10，以醋水拭擦冰箱的內部。再用牙膏牙刷清潔冰箱門膠邊，最後用濕布拭擦乾淨。
7. 熱水壺
清洗方法：蛋殼＋白醋
熱水壺開口位窄，難以伸手清潔。將弄碎了的蛋殼、小量的白醋和水加入熱水壺中，上下搖水壺30秒左右，再重複以上步驟2－3次，最後再過清水即可。
8. 杯或茶具
清洗方法：檸檬片
每天沖茶喝咖啡，即使每天清洗，但杯子內的茶漬、咖啡漬和水垢亦很難避免。將檸檬放入杯中，用溫水泡3小時之後，再用熱水刷洗即可清除污漬。
本文經授權轉載自香港01（原標題：大掃除廚房｜爐灶砧板抽油煙機8個清潔妙法 專家列斷捨離10清單）
責任編輯／林俐
