# 砧板清潔  

食物發霉，我們都會知道要把它扔掉，砧板發霉又應如何處理？不少家庭對於砧板清潔都沒有太大講究，大多用水沖洗，或用熱水加洗碗清潔劑浸泡後刷洗。事實上，砧板清潔極為重要，因為沒有徹底清潔砧板，會讓有害細菌殘留在砧板上，洗完砧板後，也千萬別貼於櫥櫃或放平在桌面上，放在通風的地方才不會發霉。夫婦同時患末期肝癌　砧板是元兇？綜合媒體報導，中國一名趙姓男子因經常腹痛、食慾......

廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。

不少人都有下廚經驗，但你是否也會定期保養砧板等必備廚房用具？日前，家事達人陳映如就分享3個清潔砧板的方式，像是處理海鮮切勿用熱水沖洗，待洗淨再淋上白醋，就能去除腥味；木頭或竹砧板洗好後要立起晾乾，否則容易造成板面發黑；若白色砧板泛黃則建議使用過碳酸鈉及溫水來浸泡，即可讓砧板潔白如新！

砧板要處理不同食材，容易積存細菌，成為病毒溫床，大家平時又會怎麼清潔砧板呢？坊間有不少方法，包括：白醋、檸檬汁、漂白水、小蘇打粉等，但你未必每次下廚後都花如此多工夫大清潔。有些人可能會單用熱水沖洗，但專家就指出沖熱水並非正確方法，想有效消毒要多做1步驟！

砧板是廚房必備的器具之一，然而因為廚房時常溫熱潮濕，容易產生發霉的問題。由此，該如何挑選砧板以及如何清理掉砧板上的霉斑也成為了許多人的居家難題。近日便有Youtuber發文分享自己的砧板清潔、保養妙招，且也熱心建議民眾應選擇「這款」砧板，可以有效解決發霉問題。

砧板長期使用，可能會被食材染色，該如何清潔乾淨？日本生活達人早前分享，只需要準備一件日常廚房用品，以及3個簡單清潔步驟，就可以輕鬆解決砧板污漬，整個過程無需漂白劑，免除化學品滲透，快速又方便。

廚房是每天打理三餐的地方，所謂「病從口入」，廚房的整潔尤其重要。肉眼看似乾淨，但一些小細節其實暗藏許多噁心汙垢！以下整理6大廚房最髒之處，細菌含量可能超乎你想像，知道了後快點開始打掃吧！

砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中毒的原因！今天食藥署要教大家砧板的正確使用與清潔方式。

忽略砧板清潔，有機會讓砧板比地板或馬桶更髒。木砧板不宜浸洗，通風程序做不好，發霉的情況更嚴重。