鐵鍋燒焦怎麼處理？化學博士教1天然妙招！輕鬆除焦垢回復光潔
可樂中的酸性物質可溶解鐵質，並其變成鐵離子並且溶於水中，鑊底表面污垢也會隨著其溶解而脫落。（示意圖／取自photo-ac）
不鏽鋼鍋用一段時間後容易「黏底」燒黑鍋子，費盡力氣都刷不乾淨，網上流傳用可樂一浸便能輕鬆去除焦垢，小編這次實測是否有效，並請來化學專家K Kwong拆解箇中原理。
實測用可樂洗燒焦鍋 僅去除部分焦垢
今次我們準備了一個燒焦黏底的不鏽鋼鍋，鍋底更有大片範圍焦黑痕跡。小編根據網上流傳的方法，洗鍋時先倒進一罐可樂，完全浸過燒黑位置，然後開火加熱，當可樂沸騰後就關火，期間可見部分焦黑污垢已經浮起。
等待大約30分鐘後，小編再嘗試用百潔布用力洗刷，成功將部分污垢刷下，鍋底與清潔之前有明顯分別，不過仍可見剩下不少黑色焦垢，不如網上流傳般，經可樂浸洗即可回復光潔。
可樂洗鍋有科學根據？
化學博士鄺士山（K Kwong）指出，「可樂洗鍋」其實有科學根據，可樂中的酸性物質可溶解鐵質，並其變成鐵離子並且溶於水中，鍋底表面污垢也會隨著其溶解而脫落。不過「可樂洗鍋」並非萬試萬靈，有3大因素影響成效：
鍋的材料：由於可樂需要溶解鐵質才能達去漬成效，因此用於生鐵鍋和熟鐵鍋會較佳，至於不鏽鋼鍋含有其他金屬物質，清潔效果會較遜色，而易潔鍋表面欠缺鐵質，因此不適合用該方法清潔。
酸性濃度：酸性濃度壞高效果越明顯，但就需要用到大量可樂。
浸泡時間：浸泡時間長短也影響效果，一般要浸過夜才能令污漬徹底脫落。
化學博士教一個低成本方法
K Kwong又解釋，鍋底燒焦後會碳化，化學方法一般較難處理，建議使用物理方法更簡單方便。他又推薦使用蛋殼，首先將蛋殼壓碎，然後放進鍋內洗刷，可以快速清除焦垢回復光潔，這種方法不但低成本而且可以物盡其用。
2種除焦垢方法
木賊清潔法
另外，資深家務助理導師張鳳娟（Winnie）亦推薦，針對不鏽鋼鍋焦垢，可以在中藥材店購買一種名為「木賊」的中藥，洗前在鍋裡加入少量清水，然後用3至4支木賊洗刷，如燒焦底面積太大，則可在清洗期間更換新的木賊，直至刷走焦垢為止。
蘇打粉清潔法
若然家中常備蘇打粉作清潔，也可以在燒焦的鍋中放入適量水和兩湯匙蘇打粉，稍微加熱後關火，放置一晚後大部分焦垢就會浮起，最後刷走鍋底的燒焦痕跡則可。
白醋、檸檬都有效？
坊間也流傳白醋和檸檬可以清洗燒焦痕跡，K Kwong表示任何酸性物質都可以溶解鐵質，所以理論上可以用作刷洗焦鍋。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
沒上班沒繳國保也有退休金！符合條件「月領4000元到身故」，沒申請就充公有的人因為中年失業沒工作，有的人因為想要照顧家庭而成為家庭主夫、主婦，因為沒有工作在身，當然也就不能保勞保。那麼想要有生育給付、身障年金給付、遺屬年金給付，還有大家最在意的老年年金給付，就必續透過保國保才有保障。想透過國保保障，每月就要繳國民年金保費，如果沒有繳納，以上的補助就全部無法申請。不過，有一種情形即便沒有繳保費，也還是能領到國保養老金的。究竟那些人符合條件，每個月能領到多少、該怎麼申請？《風傳媒》一次整理給你。
AI賦能Z世代 台灣三星第五屆「Solve for Tomorrow」競賽結果出爐！台灣三星第五屆SolveforTomorrow「新思維，心技術，永續星未來」創意提案競賽於今（29）日舉行決賽暨頒獎典禮。本屆競賽邀請臺北市政府教育局擔任競賽指導單位，鼓勵高中職五專學生從日常生活中挖掘周遭面臨的問題，並透過科技與創新思維提出貼近台灣在地需求的創意解方，展現年輕世代對永續議題的深刻關懷與實踐力。歷經10個月的賽程，來自全台的8組菁英隊伍（表一）站上最終舞台，以STEM領域知識與行動力回應挑戰，競逐總獎額超過百萬的獎項與榮譽。比賽最終由TeachforFuture團隊獲得首獎，其作品AI大陸冒險－為中小學生設計的遊戲化AI學習平台，結合AI技術與遊戲，讓學生以更有趣的方式學習AI；特優獎則由LaqiTayal4Wheel獲得，他們創作的RunTrakis！樂齡健康飲食計劃：多功能智慧料理機，照護偏鄉獨居老人飲食健康；而資源守門人團隊提出的救世回收桶，以更智慧的方式助力垃圾分類獲得優選獎。
2028藍白共主？曝盧秀燕獲6成8民眾黨支持者欣賞 游盈隆籲綠當心：若柯定罪力量也不會散台灣民意基金會日前公布民調，在最欣賞、最不欣賞的六都市長調查數據顯示，台中市長盧秀燕是台灣民眾最欣賞的六都市長，同時也是最不欣賞的市長比例最低的，獲得民眾高度支持。對此，台灣民意基金會董事長游盈隆表示，從數據分析，盧秀燕獲不分年齡、種族的欣賞，且盧秀燕也不僅有國民黨支持者的喜愛，還有6成8的民眾黨支持者的欣賞。找民眾黨前立委蔡壁如進台中市府，是深謀遠慮。
亞灣智慧公宅公辦都更案 落實人才就地安居 營造青年成家新聚落高雄市政府持續盤點公有土地辦理都市更新，繼特貿三、左營機20等都更案後，再釋出過去作為國宅儲備用地、位於亞洲新灣區的市有土地，面積約1.4公頃，產權單純且基地方正，並擁有絕佳的環境區位，全案預估投資超過100億元，已正式於9月1日公告招商，本次招商等標期120日，至12月30日截止收件。
「氣候變遷頭號反對者」重返白宮 媒體人看向台灣這委員會：賴清德要對著川普幹嗎？美國總統當選人川普重返白宮，共和黨也拿下參眾兩院，奪得完全執政，對此媒體人楊憲宏日前在節目《POP大國民》表示，台灣過去8年的政策都是往民主黨方向靠，而總統賴清德也設立了氣候變遷委員會，但川普一向都說「氣候變遷是騙人的」，「結果我們有個這東西，你現在是反川嗎？」、「這時候還去堅持所謂氣候變遷，就是對著川普幹，就是反美！」
小耳朵》民進黨內並沒很喜歡賈永婕！群組唉聲嘆氣 好怕這隻自我感覺良好的小白兔知名藝人賈永婕擔任台北101董事長以來，多次因其相關決策引發爭議。賈永婕丈夫德傑集團少東王兆傑在台北101大樓外牆點燈，出現「德杰集團、永婕同心」字樣，雖賈永婕強調該活動符合公益初衷，卻引發公器私用的批評；除此之外，賈永婕也因被指控不當解聘員工、疫情期間捐贈行為的動機遭質疑而再掀風波。台北101前董事長宋文琪更公開批評賈永婕「膚淺與虛榮」，認為她未尊重前同仁的努力，並對其領導風格表達不滿。
沈旭暉專欄：美國地緣政治顧問 Ian Bremmer 評川普2.0 中美關係的洞見與偏見早前參加了《ForeignPolicy(外交政策)》的伊恩．布藍默(IanBremmer)網上座談會，他是當今美國地緣政治顧問公司的頭號人物之一，與不同陣營、不同國家都有聯繫，也是一位業界網紅，早前曾準確預言川普會當選。他談及川普2.0時代的中美關係，主要由三個因素互動，我希望先綜合他的觀點，然後分享一下個人認為他的最大洞見，與及另一些我頗有保留之處。
孫太一觀點：川普搶先開打貿易戰，或是中方的重大機遇川普（DonaldTrump）離上台還有差不多兩個月，就已經開始為接下來的貿易戰預熱。他的社交媒體平台TruthSocial上發帖稱，他將在就職日當天簽署行政令，針對芬太尼和移民問題，對從墨西哥和加拿大進口的商品徵收25%的關稅，對中國商品加徵10%的關稅，除非中方對相關毒販實施死刑。川普稱他將在1月20日就職當天簽署「一切必要文件」以徵收進口稅。一旦生效，這也意味著川普親手撕毀他在上個任期內達成的美墨加三邊貿易協定。
邱守苕觀點：反波波牽拖學士後醫大可不必 最近起因於牙醫容額的反波波事件，某些團體人士刻意將事件擴大、向外牽拖。筆者近日見聯合報2024年11月26日讀者投書『看當年學士後醫反思波波牙醫』一文，發現其中有諸多不實陳述，故特此發文澄清。筆者認為，台灣雖然是言論自由社會，但絕不應該將他人的研究斷章取義、僅憑少數人的偏頗陳述，散播誇大不實的言論。
孫揚明觀點：海基會不識「九二共識」，吳豐山不能不識海基會董事長吳豐山帀度對北京提問，「如果有九二共識，中華民國在九二共識中擺在哪個位置？」其實，吳豐山身為海基會董事長，恰恰是最不適格提出這個問題的人！因為，有關九二共識的文件中，中華民國的位置正是海基會自己當年新聞稿中提出的，相關答案也在海基會本身的檔案庫中。
吳統雄觀點：誹謗、言論自由、周玉蔻周玉蔻爆「張淑娟、蔣孝嚴滾床單案」被地院判為假消息，處有期徒刑1年6月，須坐牢，可上訴。製播此假消息的民視，也在另案一審被判罰40萬元。是我國司法對誹謗罪之「公益V.S.私德」「公共人物V.S.一般私人」由理論形成實踐的陡轉點。
張鈞凱專欄：馬龍變紅龍，交流變叫魂？馬龍、楊倩等奧運金牌選手，共40位大陸師生受馬英九基金會邀請訪台9天8夜。民進黨政府為此可謂嚴陣以待，先是透過不具名官員放話給特定媒體，將團員潑了一桶紅漆和髒水；「認知作戰」專家沈伯洋當然不能閒著，站到第一線，告誡眾人「交流就是統戰」，連覺得「馬龍可愛」的學生都遭到痛批一頓。
觀點投書：把握機會「全球佈局」，才能讓世界更離不開台灣美國總統當選人川普尚未就任，就已經揚言將對墨西哥、加拿大和中國加徵關稅，引發全球關注。在野黨立法委員日前藉此議題質詢經濟部郭部長，卻惡意扭曲部長「協助廠商移入美國」的說法是「移美論」。立場明顯親中的學者杜震華同樣斷章取義，投書媒體批評部長的回應既不務實也不利台灣。但在野黨立委和杜震華的批評，卻只是凸顯他們不但不了解當前政府的政策全貌，也不了解目前的全球地緣政治環境。
觀點投書：川普的台灣牌─保護費、矽盾崩解與棋子宿命2024年11月，美國總統大選結果揭曉，唐納德·川普成功當選，這將是他繼2016年後的第二次進入白宮執政。他在選戰期間就對台灣釋放了一系列耐人尋味的信號，尤其是關於「保護費」的言論。他明言，如果美國要繼續保衛台灣，台灣必須支付巨額費用，並將美國比喻為保險公司。這話翻譯過來就是：美國能否防衛台灣，取決於台灣能否付得起錢。
點教育》全臺上萬棟老舊校舍不能靠支架延命！根據前些日的新聞報導：「台灣地區超過五十年屋齡的校舍約有2,200餘棟、超過三十年屋齡則有8,300餘棟，合計超過萬棟。政府雖有防震補強措施，但許多家長認為此舉治標不治本。台灣位處地震帶，如果真的在白天上課期間發生大地震，後果不堪設想。」
觀點投書：Taiwan Plus的媒體信任危機公視「TaiwanPlus」頻道日前針對美國大選報導稱準總統川普為「重刑犯」引發爭議，導致公視新聞的專業意理備受抨擊，TaiwanPlus開台以來各項缺失不斷，至今尚未召開節目暨新聞自律委員會，針對國際新聞的報導錯誤要求自律改正，TaiwanPlus即便下架川普新聞卻對報導表明沒有問題，形成社會性與新聞室的兩套標準，儼然淪為媒體負面教材。
觀點投書：台灣瘋「馬龍」—馬辦陸生團維繫兩岸交流 契機 11/27日中午，前總統馬英九與世界桌壇第一人、奧運六金得主、中國乒乓球國手馬龍，及中國奧運雙金射擊國手楊倩，帶領一眾中國頂尖大學生（如北京大學、清華大學等七所大學）參訪台灣，其中高人氣的馬龍最受矚目，在台灣掀起一波追隨風潮，大家都想一睹球王風采。
觀點投書：從務實外交到科技外交首先，針對李登輝所推動的「務實外交」，其基本策略可通過文獻回顧發現，李登輝運用了功利主義的外交理念，將外交策略置於經濟或文化交流等低階政治層面，以突破未與我國建立正式外交關係的困境，逐步提升外交層級。李登輝政府不再堅持「中華民國是唯一合法的中國政府」的立場，而是以經濟實力打破中國大陸的外交封鎖。此外，李登輝亦積極透過提供經濟援助、鼓勵企業進行經濟合作，以及參與國際組織等方式推動外交事務。根據相關文獻資料，李登輝的外交政策具體實現了四大主要目標：參與國際政治的彈性化、外交出訪、增加邦交國數量、以及重返聯合國。從結果來看，雖然李登輝時期台灣的邦交國由22個增至29個，但其更為顯著的成就應當是開展二軌外交，即設立辦事處與台灣在各國的協會，這種策略能有效地繞過中國大陸的外交封鎖。就當時的國際背景而言，李登輝的外交政策雖未完全避免對中國的刺激，但在其他方面尚算穩妥。
川普上任關稅風暴將至？美媒曝這5商品價格恐翻倍：有需要趕快買美國總統當選人川普在競選時就已放話要對其他國家加徵關稅，日前更宣布，在上任當天將對墨西哥、加拿大產品徵收25%的關稅，對中國貨品再加徵10%關稅，引發外界擔憂抬升關稅恐導致物價上漲的隱憂。對此，CNN報導則建議民眾，若擔憂未來關稅變得更昂貴的商品，民眾若有需要，可以提前購買這5種商品。
王義川受命進國會專剋黃國昌 徐巧芯揭黃「驚人異常紀錄」：你擋的下嗎？民進黨政策會執行長王義川2日將正式進國會報到，接替勞動部長洪申翰的立委之位，而民進黨團幹事長吳思瑤也鼓勵王義川「過去洪申翰做的苦力，你要頂住扛下來」等話。對此，國民黨立委徐巧芯今（1）日在節目《週末大爆卦》上「翻譯」吳思瑤喊話的真意，直言字裡行間「全都是對王義川的不信任」，因為她知道「王義川只出一張嘴，但行事作風其實很懶惰。」
上節目談柯文哲「死定了」被檢舉到中評會 朱蕙蓉批：民眾黨真的是一言堂民眾黨創黨黨員朱蕙蓉近期幾次上政論節目談論到民眾黨主席柯文哲，黨團主任陳智菡則在臉書意有所指開嗆，「民間友人在他失勢的時候，開始迫不及待要另立山頭，各種詆毀造謠。」豈料朱蕙蓉今（1）日收到中評會來訊，指她違反黨紀，要求她到中評會說明，對此她在臉書直言，難道現在黨主席已經換成陳智菡？她更嗆，台灣民眾黨目前果然是一言堂，完全沒有黨紀的黨。
突有「不明2000元」入帳先別開心！員警揭最新詐騙手法：千萬別動這錢詐騙手法層出不窮，近期甚至有詐團為了取得民眾信任，竟「先付錢」給要騙的目標，誰知反而引起民眾懷疑。台東一名女子日前就因此前往警局報案，直稱「有人匯2000元到我帳戶內，我該怎麼辦？」警方也向該女子解釋，這是假冒知名咖啡連鎖店業務員的詐騙手法，並提醒這2000元千萬不能動用。
「國民黨形象有變好嗎？」 張亞中批朱立倫：把「這件事」擺太前面國民黨主席改選即將在明年登場，在上屆一度以6萬302票威脅現任主席朱立倫8萬5164票的孫文學校校長張亞中此次是否再度參選引發外界關注。張亞中在接受《下班瀚你聊》節目專訪中表示：「我願意在任何的情況下、不放棄任何、只要能夠有幫助國民黨、台灣的機會。」
批藍營要角爭總統參選門票 張亞中主張辦初選：國家大選不該私相授受現任國民黨主席朱立倫任期預計在明年屆滿，確切的改選時間卻遲遲沒有公布，朱立倫面對黨內反朱勢力集結挑戰，同時被認為是藍營下一任總統大選最有力人選的台中市盧秀燕也頻頻被點名想要拿下參選總統門票，先得贏得黨主席一職。對此，孫文學校校長張亞中在接受《下班瀚你聊》節目專訪中指出，現在的國民黨迫切需要的是一個能夠在理念、制度、方向上帶領國民黨重新贏得人民信任、尊重的黨主席。
高雄市身心障礙國民運動會開幕 侯尊堯：倡議運動平權價值具有44年歷史的高雄市身心障礙國民運動會開幕典禮暨田徑賽在昨(30)日於國立高雄大學舉行，典禮原訂於11月16日舉行，因天兔颱風來襲，高雄市政府運動發展局為確保各位選手安全無虞，將賽會延期，在非全國身障運選拔年的高雄市身障運動會，增加地板滾球試辦種類以及於開幕典禮現場周邊增加園遊會以及多項趣味競賽，鼓勵身心障礙市民朋友多出外運動。
響應減塑環保理念 中國信託提供1千支「寶特瓶循環愛心傘」免費使用為響應減塑環保理念，中國信託商業銀行繼2023年推動「傘傘發亮」專案，提供1千支以回收寶特瓶為原料製成之寶特瓶循環愛心傘供民眾取用後，今年持續再提供1千支寶特瓶循環愛心傘，放置於中國信託銀行全臺154家分行據點，民眾可免費借還，將「循環經濟」概念帶入日常生活，發揮金融業的影響力。
百年工藝八雲塗台北登場 松江市政府文化實力受矚目日本最具立體繪畫感的漆器藝術「八雲塗」，在松江市政府文化振興課大力推動下，11月29日首度在台北登場，一連兩天在台北市立美術館和中山堂展出。不僅現場湧現近兩百名藝術愛好者參與文化講座，更吸引數十名文化界和企業界人士在此次訪台活動中，爭相收藏難得一見的八雲塗玻璃漆器作品。
穩定中國股市的關鍵：2億散戶的10兆人民幣中國雖然推出了大規模經濟措施，「川普2.0」又成為拉抬中國經濟的一大挑戰。不過《華爾街日報》指出，由於利率下降之際缺乏其他有吸引力的投資機會，一直在囤積現金的中國家庭正在重返股市，2億散戶可能成為維持中國股市漲勢的關鍵。
撐不住了！台積電斷供7奈米以下晶片 中國科技大廠傳大砍半數員工華為昇騰910B處理器內日前爆出竟使用台積電7奈米晶片，消息傳出引發美國高度關注，台積電更立即停止供應中國7奈米以下製程晶片，重擊中國IC設計產業。而在此情況下，傳出中國科技大廠國產Arm伺服器CPU設計公司「廣東鴻鈞微電子」因扛不住這波打擊，將裁員50%員工，公司一半的人全失業了。
