# 平底鍋  

每天煎蛋、炒菜時，你有沒有注意過，不少平底鍋、炒鍋的長把手尾端，都會特地留下一個圓形或橢圓形的小洞？很多人可能用了好多年都沒特別注意，甚至以為只是造型設計。其實，從鍋具品牌的官方產品說明來看，這個孔洞最明確的功能之一，就是讓鍋具可以吊掛收納。不過，近年網路上還流傳另一個相當實用的使用方式：料理途中，可以把木匙、湯匙或部分鍋鏟的柄插進孔洞裡，暫時充當「鍋鏟架」......

許多人家中都會囤放速食店附贈的醬料包，但常常來不及使用就過期。近期社群平台Threads上流傳一段影片，一名網友將過期的番茄醬搭配保鮮膜使用，竟能讓原本難以清除的焦黑鍋底恢復潔淨。影片曝光後迅速在網路掀起討論，不少人直呼效果驚人，甚至笑稱「速食店的番茄醬可能要被掃光」。 不鏽鋼鍋燒焦先別急著丟！內行用1便宜天然好物快速除垢 近日一名網友在Threads分......

好市多自有品牌科克蘭向來是品質保證，從香氣濃郁的青醬到價格實惠的橄欖油都備受推崇，但近期卻有一款產品在網路引發熱議，讓會員們紛紛搖頭喊「買了最後悔」！究竟是什麼產品讓消費者如此失望？那就是科克蘭預切火雞胸肉片。科克蘭預切火雞胸肉片「黏糊糊」還有一層怪薄膜​根據《thetakeout》報導，這款科克蘭預切火雞胸肉片最近在Reddit論壇上引發熱烈討論，許多消費......

美式賣場好市多（Costco）黑色購物週 Black Friday 進入第4天，賣場人潮依舊爆滿，除了珠寶大降價、紅龍冷凍雞塊限時下殺被搬到見底，熟食區的好市多披薩也照例受到喜愛，有老會員開始反思：逛好市多真的一定要帶一整顆 18 吋披薩回家嗎？對在意口感的人來說，也許單片披薩才是更好的選擇。 為什麼好市多單片披薩被說比較好吃？ 不少好市多鐵粉在論壇分享經驗......

許多人在挑選鍋具的時候會優先選擇不沾鍋，但只要不沾鍋開始沾黏，就代表他的塗層受損，需要定期更換。就有網友表示，全新不沾鍋使用了將近一年就充滿刮痕也會沾鍋，讓他不解是否使用和清潔上的習慣有問題。而台灣鍋具大廠elife也公開不沾鍋的使用及保養方式，能更有效的延長不沾鍋壽命。

許多人在挑選鍋具時，考量到方便清洗又不沾油，會特別挑選不沾鍋材質。近日一名網友表示，發現市面上有不少平底鍋動輒好幾千，甚至上萬元，而有的平底鍋才400元，他好奇詢問，「價錢跟品牌真的有差嗎？」該貼文引起討論，許多網友也紛紛推薦幾款平底鍋，大讚「平價又好用」。

許多人挑選鍋具時，會特別挑選不沾鍋材質，不沾塗層是一種消耗品，一般使用年限為1至3年。近日有網友推薦，使用不鏽鋼平底鍋，只要掌握幾個小技巧，也能達到不沾鍋的效果，且用超過20年都沒壞，讓他直呼「比不沾鍋更好用」。

選購食品容器具應注意包裝標示，台北市衛生局抽驗39件奶瓶、陶瓷餐具、不沾鍋等產品，發現有7件違規，包含本體沒標示耐熱溫度、沒註明是否供重複使用等，皆已要求下架。

許多人在挑選鍋具時，考量到方便清洗又不沾油，會特別挑選不沾鍋材質。近日一名網友表示，發現市面上有不少平底鍋動輒好幾千，甚至上萬元，而有的平底鍋才400元，他好奇詢問，「價錢跟品牌真的有差嗎？」該貼文引起討論，許多網友也紛紛推薦1款平底鍋「平價又好用」。

煎魚也是一門學問！一提到煎魚，就令廚房新手就很頭痛，除了要擔心油爆，還怕魚皮破掉黏鍋、魚肉沒定型而散掉，魚要怎麼煎才能兩面都酥脆、口感好？就有達人發文分享他的煎魚技巧，過程詳盡不馬虎，令網友佩服「謝謝無私分享，很詳盡！」

不少人家中有不沾鍋，煮食起來方便，又容易清潔，不過有一個大家經常會做的習慣，原來會令不沾鍋變得不耐用，甚至會損傷不沾鍋塗層。

春節來臨之際，許多民眾開始進行家中的大掃除，其中廚房頑固的油汙一直是清潔的難題，而家事達人陳映如則在臉書上分享一招訣竅，只要混合洗碗精與小蘇打粉，就能輕鬆作出自製的「去汙萬用膏」，在髒污處塗上萬用膏，並包上保鮮膜靜置1小時，就可輕易用水將油汙沖洗乾淨。

閨蜜因金錢、感情糾紛撕破臉，她竟慘遭凌虐致死！新竹先前發生一起悲劇，一名女子和閨蜜們分別有著感情、金錢糾紛，竟因此慘遭囚禁，還被平底鍋、鐵棍及掃把狠揍，最終導致全身至少162處受傷，身體發黑、腫脹身亡。新竹地院審理後，最終以共同傷害致人於死罪，判處5名女子7年2月至8年8月不等的有期徒刑。

「不就是用烤箱烤一烤就好了嗎？！」關於厚片吐司的料理方式，時常像這樣被簡單帶過，其實料理厚片吐司可是有很深奧的學問喔。