# 小蘇打  

有關春水堂公益店將含有清潔劑的茶水供民眾飲用，台中市食安處昨(30)日獲報後立即派員前往稽查，除勒令該店即日起停業，也將業者移送地檢署偵辦，依法可處1年以上7年以下有期徒刑，得併科1千萬以下罰金。食安處指出，據掌握目前有3名民眾飲用該茶壺水，春水堂於事發後隨即派員陪同民眾就醫，3名民眾經診療後無大礙，皆已返家休養。業者承諾將負擔醫療及賠償費用，並持續關心民眾......

多數人每天用同一塊洗碗海綿，以為擠上清潔劑、搓出泡泡，再用熱水沖一沖，餐盤就「看起來很乾淨」，但德國微生物學研究卻給了截然不同的畫面：一塊正在使用中的洗碗海綿，可能藏著300多種微生物，細菌密度甚至與糞便相當，這意味著，放在水槽邊那塊看起來柔軟無害的海綿，很可能正把高密度細菌帶上你以為洗乾淨的碗、杯子與砧板，更令人意外的是，研究團隊發現，許多人仰賴的清潔方式......

洗衣機有清潔衣物功效，不過，如果沒有定期清潔洗衣機的話，不僅容易累績霉菌、細菌，久而久之還會讓衣服越洗越髒。一名網友在臉書發文分享，自己逛賣場時看到1罐液態洗衣機清潔劑，買回家用過之後沖出整桶海苔，事實上，臨床毒物護理師譚敦慈也曾在《健康零距離》YouTube頻道中分享，清潔洗衣機可以用2個便宜好物，免請專人來家清洗，就能徹底去除陳年霉菌。清潔洗衣機別再倒小......

你是否經常把吃完的碗盤泡水放隔夜？小心這兩個習慣讓你吃下大量看不見的致病細菌。

很多人會使用鹼性的小蘇打粉加上酸性的醋，透過兩者化學作用起泡來溶解髒汙，不過，這個方法用來清水管十分危險。根據《中國報》報導，2023年1月的馬來西亞發生一起清潔爆炸事故，一對住在一樓的夫妻突聞廚房傳出巨大聲響，緊接著是兒女的驚恐尖叫。夫妻倆衝進廚房查看，眼前景象讓人震驚。其中，年僅9歲的男童傷勢最為嚴重，身上多處出現三級灼傷；而7歲的妹妹則遭大腿灼傷。家中......

蔬菜要怎樣洗才能去掉細菌、害蟲、農藥？加鹽、加小蘇打粉有用嗎？把菜泡在水裡是錯？菜要天天吃天天洗，做錯1步分分鐘愈洗愈髒！以下歸納9個洗菜的錯誤，及教你正確洗菜方法。

鍋具百百種，如何選擇也是一大學問，不過除了買好鍋子之外，最重要的還是鍋具的日常保養、清潔，做錯了恐怕會讓鍋子壽命減短。日前有網友在臉書社團求助，表示自己的不鏽鋼煎鍋旁邊黃黃焦焦的地方即使泡過小蘇打跟白醋也很難清潔，髒污還是在，家事達人陳映如表示，小蘇打其實很有效，重點是要放在瓦斯爐上煮滾並靜置一段時間就可以了。

洗衣機平常洗髒衣物，如果沒有定期維護，有可能會造成細菌或髒汙的殘留，反而讓衣服越洗越髒，但滾筒洗衣機的清洗方式又與一般直立式洗衣機不同。日前就有網友在臉書社團詢問，用過碳酸鈉粉要怎麼清洗滾筒洗衣機，引來內行人熱心解答，要洗乾淨的關鍵就是過碳酸鈉粉一定要泡熱水使用，家事達人陳安祺也建議，洗衣機最好3個月就清洗一次。

花椰菜富含維生素C與膳食纖維，不但營養也適合料理，簡單汆燙或快炒就很美味，是許多家庭餐桌上的常客。然而，花椰菜緊密的花蕾結構，經常藏有菜蟲與蟲卵，讓不少人清洗時傷透腦筋。就有網友詢問，該如何才能把花椰菜清洗乾淨？大家分享了各自的經驗，也有專家提供正確方法，不需要浸泡小蘇打粉、鹽巴和麵粉就能清除蟲子。

家裡水管堵塞非常令人頭痛，除了會飄異味之外，還很難清理。就有網友在臉書社團求助，詢問大家有沒有推薦的疏通劑，因為自己一個月前才找人來處理過，現在又塞住了，問題一出，許多人建議她使用天然好物來清潔，更表示除了急救時的方法外，平常的保養也很重要。

洗衣機如果沒有定期清潔，容易累積黴菌髒污，久而久之每當洗衣服時，上面總是會出現一點一點惱人的黑點，和久久無法去除的霉味。一名網友在臉書社團發文表示，家中每月都有定期清潔洗衣機，直到用到1款洗劑被驚艷到，並大讚「清潔效果很有感」，貼文曝光後，引發許多網友認同回應「真的超好用」。

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，由於容易藏菜蟲農藥，清洗上令許多人感到十分困擾，對此，日本蔬菜專家岡本光生先生也在電視節目《日常生活長知識》中分享，清洗花椰菜的小撇步，免加鹽巴、小蘇打粉保證讓農藥蟲卵自動浮出來，此外，他也分享花椰菜挑選小撇步，原來不是越綠越好！

許多學生、上班族出門或工作都會自備水壺，不過，你都多久洗一次水壺呢？相信不少人都沒有天天清洗水壺的習慣。美國曾經有研究指出，假若我們沒有把水壺清洗乾淨的話，其含菌量可以比馬桶蓋更高！當中的細菌更包括可以引致皮膚感染和肺炎的革蘭氏陽性球菌（GramPositiveCocci），大家絕對不能忽視清洗水壺的重要性，長庚毒物科譚敦慈護理師也曾YouTube節目《健康NO.1》中親授正確清洗水壺的方法，學起來不怕髒污霉菌喝下肚。

高麗菜是家裡冰箱常備蔬菜，含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑，除營養外也十分美味，不過，高麗菜從超市或市場買回家後，究竟要不要清洗呢？近期有網友提問，「有沒有內行人知道高麗菜裡面到底要不要洗？」事實上，食藥署以及譚敦慈都曾分享正確做法，能將菜葉有效清潔，不殘留農藥菜蟲。

每種蔬菜都富含不同的營養，許多人也會略過烹飪的步驟，直接生吃蔬菜或是製作成沙拉食用，不過，生菜可能夾帶細菌，因此正確的清洗及煮熟是必須的，不過，應該怎麼清洗才能安心食用呢？對此，日媒《NerimaCity》及「新北市政府衛生局」分享清洗蔬果的方法。

台灣一年日記溼氣重，浴室、衣櫃等都是家中濕氣較重的地方，特別容易滋生霉菌，稍一不留神更會變成頑固的霉漬！日本專家指出，要預防家居免被霉菌侵佔，除了保持室內環境通風，還有6個防霉小撇步，沒有除濕機也不會反覆發霉！

花椰菜因口感鮮嫩、營養豐富，是許多人相當喜愛的家常料理，但其緊密的花蕊結構往往藏有小蟲，清洗時不免感到頭疼，為了有效去除雜質，台北農產分享了一套簡單實用的方法，無需使用鹽水或小蘇打粉，只要三個步驟，就能輕鬆清潔乾淨，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈也提醒，洗蔬果建議使用清水就好，以免反而讓農藥滲透進去。

梅雨季節即將來臨，潮濕的環境下，霉菌會在洗衣機內迅速繁殖，不僅影響衣物的清潔，也對健康有害。如果在梅雨季仍如以前一樣使用使用洗衣機的話，就難以，以防止霉菌滋生。日媒的家電專家，分享保持洗衣機和衣物的乾淨衛生的使用方法，以及清洗禁忌。

電鍋是家家戶戶必備的廚房用具，無論煮飯、煲湯、加熱都很方便，不過經過長期使用，容易導致電鍋出現泛黃或焦黑的汙垢，甚至飄出異味，這時應該怎麼清理才好？就有網友對此感到相當煩惱，其他人紛紛建議他使用小蘇打粉、白醋與檸檬酸，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈也分享做法。

廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。

烹飪油的沸點各有不同。對使用者來說，這會造成什麼影響？

農曆春節即將到來，許多人開始準備大掃除，但如果碰到家中有不小心燒焦鍋底的鍋子，或是長年累積茶垢、咖啡垢的杯子，會成為清潔上的一大難題。無毒教母譚敦慈在《健康2.0》YouTube節目中分享，其實，只要用簡單的物品就能去除這些污漬，快速又方便。

花椰菜擁有豐富的營養價值，簡單清炒和汆燙就很美味，因此也是許多家庭餐桌上的常客，不過由於花椰菜的花蕊經常藏有菜蟲，讓不少人感到困擾，對此，台北農產就教大家3個步驟，不用另外泡鹽水或小蘇打粉，就能徹底去除異物。

有時候就算用了再多洗衣精，衣服洗完還是會有股難聞的霉味，這可能是因為家裡的洗衣機太髒了。就有網友發文表示，她買了一包過碳酸鈉回家清潔洗衣機，結果竟沖出大量黑色汙水，還有不少汙垢漂浮在上頭，文章掀起熱議，有人大推過碳酸鈉真的很好用，但也有人建議應定期找專人拆洗。

為了環保與便利，現在越來越多人出門在外時，習慣自己帶保溫瓶，不過經過長時間使用，瓶子內可能會留下茶垢與霉斑，一不小心就把細菌通吞下肚，對此，就有網友好奇是否有能徹底清潔保溫瓶的好物，內行人紛紛推薦小蘇打粉和過碳酸鈉。

滾筒洗衣機因其高效的乾衣功能，逐漸成為許多家庭的首選。然而，使用滾筒洗衣機時，放置衣物原來有正確的先後次序，並不是亂放。若操作不當，不僅可能影響洗衣機的性能，還會導致漏水、衣物損壞等問題。

洗衣機是日常生活中常見的家電，然而長期使用後內部可能會積累污垢、洗衣劑殘留物，影響洗衣效果或導致異味。對此，家事達人陳安祺在《健康2.0》上指出，洗衣機隨使用時間增長，容易堆積水垢及各種髒污，應3個月清洗一次，衣服才不會越洗越髒；通常洗衣機設有「槽洗淨」功能，只要按下按鈕，再加入專用清潔劑即可。

編按：葡萄香甜又充滿營養價值，不過，葡萄該怎麼洗最乾淨呢？如何清洗葡萄的農藥？葡萄表面白白的粉，是果粉和藥斑？以下文章帶你一次看！

花椰菜富含營養價值，只要簡單清炒或汆燙就很美味，但因為花椰菜經常殘留農藥和菜蟲，如何徹底清潔就讓人感到困擾，對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了清洗花椰菜的正確方法，只需要簡單3步驟，不用另外泡鹽水和麵粉，就能輕鬆清除異物。

冬天是草莓的產季，不過，由於草莓嬌貴，種植時多少都會噴灑農藥防蟲，算是農藥含量較高的水果，究竟怎麼清洗才乾淨？對此，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈便於臉書分享，草莓正確清洗方式，不用額外加鹽巴、小蘇打粉就能徹底去除農藥髒汙。

砧板是家中必備的廚具之一，但許多主婦下廚後，卻常煩惱該如何清洗才能有效除臭去汙？對此，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在健康節目《醫點不誇張》上強調，使用砧板務必要生、熟食分離，避免因沙門氏菌、大腸桿菌汙染而中毒；若發現砧板長出黴菌，則可使用稀釋過的漂白水或過碳酸鈉，有助清掉黴菌。

每到冬天，不少人都會拿出家中的保溫瓶來使用，不過長時間使用，保溫瓶內壁或會長出黏滑猶如「鼻涕」般的東西，如果未有正確清洗的話，分分鐘菌從口入。最近有醫生就分享2大正確洗保溫瓶的關鍵方法，以避免影響人體健康。

台灣是水果王國，不少人習慣在飯後吃上一盤水果解膩並補充營養，在食用前，許多主婦習慣用鹽水清洗殘餘農藥，不過，無毒教母譚敦慈表示，不管有沒有要將果皮去除，都要清洗，且只有「水」才能將蔬果洗淨。

洗蔬菜、洗水果怎麼洗才乾淨？方法、順序錯物都可能把殘留農藥、菜蟲吃下肚。近日就有民眾好奇，從超市買高麗菜、大白菜、小白菜、大陸妹等葉菜回家時，如何清洗才能避免農藥殘留？對此，不少人指出，只要用清水洗淨即可。林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈在節目《健康2.0》中指出，水對於去除蔬果上的殘留農藥最為有效，千萬別再加鹽巴、醋、小蘇打等，不僅無效，還恐讓農藥更容易跑進去，吃下肚對健康造成負面影響。

編按：當你以為洗衣機每天都在清潔衣物，理應乾淨無比時，其實它可能已成為藏汙納垢的溫床！許多人忽略了洗衣機本身的清潔保養，甚至從未想過它也需要「大掃除」。洗衣機因潮濕環境、洗衣劑與衣物殘留汙垢，容易滋生大量細菌，長期下來不僅讓衣服越洗越髒，還可能影響健康。想要洗出真正乾淨的衣物，定期清潔洗衣機是必不可少的工作。以下提供簡單又有效的洗衣機清潔技巧，讓你的洗衣機保持潔淨，衣服也能洗得安心又健康！

草莓季來了！每年的11月至4月是許多人期待的草莓季，不過你知道嗎？草莓雖稱為「莓」卻不屬於莓果類，在學術分類上也不屬於「水果」，是「蔬菜」！此外，台北農產也分享草莓的挑選、清洗小撇步，以下帶您一次看。

葡萄是香甜又充滿營養價值的水果，但在清洗時常令人感到困擾，一不小心就會把皮搓破，對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，只要將葡萄一顆顆剪下，放入盆中加水浸泡，然後用廚房紙巾輕輕滑過葡萄表面，最後再用清水沖洗乾淨即可。 

洗衣機清潔是不可忽略的問題，若長年沒有清洗洗衣機，可能會導致髒污累積，衣服越洗越髒、洗衣機壽命降低，可能把霉菌髒污穿上！洗衣機清潔的方法和清潔產品也有許多種，近日有網友分享一款洗衣槽清潔劑，清潔效果非常有感，貼文曝光後，就有其他網友分享，可以用過碳酸鈉或漂白水，既便宜清潔效果也很強，陳年髒污、霉菌通通浮上來。

現代人為了追求環保，愈來愈多人選擇攜帶環保餐具，然而，水壺和餐盒中的橡圈卻容易變髒或發黑。最近，有名網友分享了自己清潔餐盒蓋子膠條的經驗，原本難以去除的黑痕，經過使用泡舒去去粉後，成功恢復如新。這一方法引起了不少網友的共鳴，許多人表示曾因無法清潔而丟棄了相關物品。除了原PO推薦的方法，還有不少網友分享了使用過碳酸鈉等其他清潔方式，效果也相當不錯。

電鍋用久了容易卡垢，黑黑汙漬讓人看了相當困擾，但其實清潔起來並不困難。一名網友分享，他用一款百元有找的清潔劑輕鬆解決頑固水垢，另有其他內行人提出更環保的方法，如用榨過汁的檸檬皮、白醋或檸檬汁清洗，不僅效果佳，還免買清潔劑，讓電鍋清潔變得更輕鬆，同時延長鍋具壽命。

不鏽鋼鍋用一段時間後容易「黏底」燒黑鍋子，費盡力氣都刷不乾淨，網上流傳用可樂一浸便能輕鬆去除焦垢，小編這次實測是否有效，並請來化學專家KKwong拆解箇中原理。

綠花椰菜富含纖維質、維生素B和C，此外其蛋白質含量高，每100公克就有3至5克的蛋白質，與一顆雞蛋的蛋白質含量相近。不過，營養滿分的綠花椰菜最讓人頭痛的部分就是很難洗。即便對著綠花椰菜又是沖水、又是泡水，還是可能上桌後，在菜梗裡發現蟲蟲危機。那麼該怎樣才能把綠花椰菜洗透徹呢？「新莊公有市場菜販廖炯程」分享妙方，只要用鹽巴和毛刷就可以更全面的除蟲。

花椰菜有豐富的營養價值，富含膳食纖維、維生素等，還具備抗癌效果，做成料理也是相當美味的食材。不過花椰菜容易殘留農藥和小蟲，讓不少人感到頭痛，究竟該如何清洗才能有效去除呢？對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了正確的花椰菜清洗方法，只需簡單3步驟就能徹底清除異物。

小蘇打粉功能多，可以用來製做糕餅、浸發食材、去頑固污漬......不過，雖是天然清潔劑，看似萬能，但原來卻是一些鍋具餐具的剋星，胡亂使用，反而去污不成，還會令鍋具報銷。

洗衣機沒有定期清洗，累積的陳年髒污會附著在衣服上，恐讓你的衣服越洗越髒，甚至飄出霉味。臨床毒物護理師譚敦慈以及洗衣專家沈富育在《健康零距離》節目中分享3大常見洗衣禁忌，自己一周就會清洗一次洗衣機，除了清潔以外，主要目的是為了除霉。

浴室要維持乾燥，才不會產生霉菌與水垢，時間久了不但難以清除，也會影響衛生、美觀，就有網友因為浴室磁磚發霉，詢問大家有哪些好用的清潔劑，留言中許多人建議用漂白水濕敷，一夜就恢復亮白，也有人推薦用檸檬酸、小蘇打粉和過碳酸鈉。

花椰菜是一種屬於十字花科的蔬菜，富含大量的維生素C和膳食纖維，因營養價值高，被譽為健康蔬菜之一，受到許多人喜愛。不過，因花蕾結構較為緊密，清洗起來的確是個挑戰也相對較麻煩，讓不少人感到頭痛。一名網友在臉書社團中發問如何正確清洗花椰菜，引發了許多網友的熱烈回應，大家分享了各自的方法和經驗，其中，最多人分享1招簡單方法，免用小蘇打粉、鹽巴讓蟲卵自動浮上來。

葡萄含有多種營養成分，可以抗發炎、防血栓、防癌、維持血壓及血糖穩定，不過買了葡萄回去到底該怎麼清洗、保存才正確？日本營養師分享3種清洗方法，最後擦乾即可。另外，購買葡萄時，如表皮有白色粉末，則建議保持原樣保存冰箱，可有助葡萄保鮮，不易腐壞。

你有定期清潔洗衣機的習慣嗎？千萬別因為表面看起來不髒，就忽略洗衣機內其實藏汙納垢的問題！近日就有網友分享自己隔了三個月才清洗洗衣槽，結果洗出大量如「海帶」般的汙垢，需用小魚網反覆撈3－4次才清乾淨，引起網友留言直呼太誇張，也有人共鳴洗衣機真的要常常清洗，之前也曾洗出一樣多的髒污。

花椰菜不只富含膳食纖維、維生素等多種營養價值，還具有抗癌功效，深受許多人喜愛，不過花椰菜容易殘留農藥、菜蟲，究竟該怎麼做才能去除？對此，北農教大家清洗花椰菜的正確方式，簡單3步驟就把異物通通沖出來。