重碳酸鹽療法的施作方法與「胰島素長時程增強治療」（IPT）的方式類似。IPT療法是給予禁食病患胰島素，有效降低其血糖至五十毫克／分升（mg/dl，分升指的是十分之一公升）。正常的人在攝取糖類時，胰島素含量會往上升到足以讓糖分進入細胞，而在IPT的治療中，是透過人為注射胰島素，來清除血液中所有的糖，當血液中的糖量達到可能的最低值時，再注射低劑量的化療毒性藥物。一般認為，在糖的含量降到低點時，病患會處在比較敏感的狀況，因此能夠讓藥效較快得到發揮，患者也能接受較高的劑量。
用糖打開癌細胞？
重碳酸鹽加楓糖漿或黑糖蜜的運作原則，則與IPT療法相反，這裡所使用的糖類不會促進癌細胞發展，因為在它們還沒有壯大之前，小蘇打帶來的鹼濃度就會先將這些細胞殲滅掉。
與其透過人為注射胰島素迫使血糖降低後再注射化療藥物，我們是把糖類與重碳酸鹽一併送給癌細胞，它們一開始會喜歡這個禮物，但這樣的情況不會持續太久。這背後沒有太多科學數據，做為支撐，所以使用的人需要靠自己的體驗，當身體適合這樣的療法並產生作用時，你很快就會察覺出來。
「吉姆醫生」的發現
最早提到碳酸氫鈉對於癌症的效用，是出現在一份舊報紙的剪報上：「在上帝所賜與的綠色地球上，沒有任何一種腫瘤是不會被小蘇打與楓糖漿治好的。」
這項驚人的宣稱來自頗受爭議的民俗療法醫者吉姆•凱穆，他認為這個簡單的家庭偏方就能制止癌症的發展，許多忠誠的病人稱他為吉姆醫生，並且願意為他作證，說他們所敬仰的這個人是奇蹟的創造者。「吉姆醫生治好了我的肺癌，」一位名為艾朗•羅德豪斯的農夫說道：「那些醫生說我無藥可救了，不到六個月可活，但這個醫生給我他的混合藥物，幾個月後癌症就不見了，甚至X光上都找不到它。」
吉姆醫生在上個世紀中意外發現這個療法，他當時正治療一個受到乳癌折磨的家庭，一家五姐妹當中，就有四位死於乳癌。他問那名還活著的女性，她的飲食習慣與其他人是否有所不同，她回答說自己喜歡飲用楓糖漿配小蘇打。根據北卡羅來納阿什維爾地區報紙的報導，吉姆醫生之後就將這個偏方運用在兩百位癌末患者身上，令人驚訝的是，他宣稱幾乎有一半的人症狀都得到緩解。
楓糖漿與小蘇打混合之後稍微加熱一下，兩者會相溶合但無法完全溶解，使用楓糖漿的目的是讓糖類進入癌細胞（與正常細胞相比，它們消耗十五倍以上的葡萄糖），與此同時，小蘇打也會隨著楓糖漿進入癌細胞，它的極鹼性會快速提升酸鹼值，進而讓癌細胞死亡。 （相關報導： 台灣人最常罹患的癌王是它！衛福部公布十大癌症最新統計，發生人數年增5千人 ｜ 更多文章 ）
楓糖漿小蘇打配方
在一個小平底鍋中放比例一比三的小蘇打與純度百分之百的楓糖漿，迅速攪拌並加熱五分鐘──如果是用黑糖蜜或蜂蜜，就不需要加熱。
這聽起來是個不錯的理論，但實際上有可能發生嗎？重碳酸鹽連同糖類被輸送後，或許當細胞讓糖類進入時，細胞壁的滲透性也會改變。然而，重碳酸鹽的作用並不是作為殺死癌性細胞的毒藥，是酸鹼值的改變，以及隨之而來的氧氣、二氧化碳含量的變化，讓一切有所不同。不管這其中是依據什麼樣的理論，我們都無法否認，有一些人證明了這個療法的效用，他們的確因為這簡單的配方而得到神奇的療癒。
