不是鹽巴、太白粉！保鮮盒去油實測冠軍是它，花30秒「容器恢復乾爽」

保鮮盒油油的洗不掉？裝過咖哩、炸雞的塑膠保鮮盒，洗了兩三遍，手指摸過盒壁還是油油的。其實不必拿菜瓜布狂刷，也不用一直開熱水沖，只要在盒內多加1張廚房紙巾，蓋上蓋子搖30秒，就能帶走卡在縫隙裡的油汙。鹽巴、太白粉、小蘇打這些廚房常備品，也各有派上用場的地方。

在保鮮盒內倒入約一半容量的清水，加入少量洗碗精，再放進1張廚房紙巾，盒子較小時用半張即可。蓋緊蓋子用力搖晃約30秒，把髒水和紙巾倒掉，再用清水沖洗，容器就能恢復乾爽。

保鮮盒內壁看起來光滑，其實有許多細小凹凸，油脂就卡在這些地方。搖晃時，廚房紙巾表面的壓紋會和盒壁摩擦，加上洗碗精起泡，便能把縫隙裡的油一起帶走。

香港媒體「香港01」曾實測廚房紙巾、鹽巴與太白粉3種方法，結果以廚房紙巾的去油效果最明顯，洗完比以往用熱水清洗2次還要乾爽。

手邊沒有廚房紙巾時，可以改用太白粉。在盒內撒上薄薄一層，讓太白粉吸附油脂後用紙巾抹掉，再加少量洗碗精沖洗。太白粉遇油會結成細粉，沖水時油分就跟著被沖走，換成麵粉也有類似效果。

想使用鹽巴清潔，則是在盒內倒入少量清水、約1茶匙鹽巴與少許洗碗精，蓋上蓋子搖晃約30秒後沖洗。日本電視節目曾解釋，鹽粒夠細，能接觸到容器表面的微小凹凸處，搖晃時就把積在縫隙裡的油帶走。不過在香港01的比較中，鹽巴的效果略遜於廚房紙巾與太白粉。

日本家事達人「新米酒婦真澄」實測也發現，即使不加水，直接倒入粗鹽搖晃約2分鐘，鹽粒也會吸附油脂與髒汙結成鹽團，倒掉後再用少量洗碗精清洗即可。她分享的保鮮盒清潔影片在TikTok累積超過400萬次觀看。

保鮮盒本體洗乾淨了，加熱後卻還是有怪味，問題常出在膠條與凹槽。樂扣樂扣曾在官方粉專分享，可以用湯匙的握柄把膠條挖出來，不會傷到膠條，再用清水與中性清潔劑搓洗膠條和凹槽縫隙，最後泡在小蘇打水中數分鐘，就能去除異味。

若油垢和異味比較頑強，「新米酒婦真澄」會在盒內加入2小匙小蘇打粉，加清水至8分滿並攪拌均勻，放進微波爐加熱約1分鐘。小蘇打水混入油脂後會變得混濁，稍微放涼後倒掉，再用海綿輕輕清洗，就能去油又除臭。

用微波爐之前，要先確認盒底標示可微波及耐熱溫度，可微波的塑膠容器多為5號PP材質。微波時蓋子要打開或不蓋，取出時也要小心燙手。

膠條若已經發黑，家事達人陳映如曾分享清潔水壺橡圈的做法，保鮮盒膠條也可以參考：在盆中加入溫水與一大匙過碳酸鈉，把膠條浸泡至少1小時。泡過後仍然黑黑的，就建議更換新膠條，多數品牌都買得到配件。

要裝泡菜、韓式辣醬或咖哩這類容易染色的食物，「新米酒婦真澄」建議先做好預防。最簡單的方式是在盒內先墊一層保鮮膜，讓食物不直接碰到盒壁，也能減少氣味沾附。 （相關報導： 塑膠保鮮盒油油的洗不乾淨？內行教1招油汙全清潔溜溜，再也不用狂刷傷表面 ｜ 更多文章 ）

另一個做法是在廚房紙巾上倒少許橄欖油，把保鮮盒內側擦過一遍，讓塑膠表面多一層薄薄的油膜，減少染色。橄欖油本身是可以吃的食材，就算沾到食物一起吃下也無妨。