# 廚餘  

隨著氣溫升高、濕度增加，不少民眾發現家中蟑螂與果蠅問題日益嚴重，尤其是廚房與排水孔附近更成為「蟑螂出沒熱點」，許多看似無害的生活習慣，其實正默默為害蟲鋪路。日本專家與台灣環境部皆提醒，想要有效防治蟑螂，除了治標的藥劑使用外，更應從日常行為與居家環境著手，才能達到真正「斷根」的效果。常見3習慣成蟑螂溫床　專家點名紙箱、廚餘最致命根據日本《サンキュ！》生活資訊網......

台南老字號名店「周氏蝦捲」近日捲入食安爭議，一名網友近日在安平老店用餐時，驚見員工將上一桌客人未吃完的油豆腐倒回滷鍋，震驚之餘向總店投訴並將事情經過發佈到網路上，引發社群熱議。對此，店方坦承疏失，強調已即刻開除涉事員工，並承諾加強內部管理，避免類似情況再度發生。​​目睹店員將廚餘倒回滷鍋內一名網友在Dcard上發文表示，​他在安平周氏蝦捲用餐時，親眼目睹員工......

隨著端午節腳步逼近，家家戶戶準備包粽、吃粽，不過節慶過後留下的粽葉、粽繩、果皮與剩食該如何正確分類丟棄，成為民眾常見疑問。為維護資源回收效率及環境整潔，各地環保局近日紛紛出面說明，提醒民眾務必正確分類，以免誤丟遭罰。粽葉、粽繩怎麼丟？環保局明確說明多數人直覺認為粽葉屬植物類，可歸類為廚餘，但新北市與彰化縣環保局皆明確指出，「粽葉與粽繩屬於一般垃圾」，不可投入......

隨著端午節將至，家家戶戶準備應景品嚐肉粽，不過吃完後，留下的「粽葉」、「粽繩」該如何正確分類，卻讓不少人傷透腦筋。環保單位近日密集發聲提醒，粽葉雖是植物，但因其「長纖維」結構不易分解，多數縣市明定應作為「一般垃圾」處理，若誤丟入廚餘桶，恐將損壞設備，最高還會被罰6000元。多數縣市：粽葉屬「一般垃圾」　避免破壞處理設施​金門縣政府於官方社群發文指出，粽葉屬於......

南投縣政府衛生局今年擴大辦理「銀養小學堂」競賽活動，晉級決賽隊伍可獲得Dyson吸塵器、iPad Air、不銹鋼雙效除臭廚餘機、Panasonic 奈米水離子吹風機及行李箱等豐富好禮，歡迎鄉鎮踴躍組隊報名參加，一同動動腦、拚健康。活動採團體競賽方式進行，參加對象為設籍南投縣年滿65歲之長者（原住民為55歲以上），並由照顧者或親友共同組隊，每組2至3人，須包含......

因應端午連假，彰化縣環保局表示，30日埔心鄉停止收運垃圾，31日端午節當天，彰化市等5鄉鎮市暫停沿線垃圾收運，並提醒粽葉屬於一般垃圾，芒果、荔枝等果皮及果核為廚餘。粽子的「粽葉」除了台北市可丟廚餘回收，其他縣市一律丟一般垃圾。如未依規定進行分類或排放垃圾，將可依《廢棄物清理法》第50條處以新台幣1200元至6000元的罰鍰。粽葉是廚餘還是回收？彰化縣環保局今......

隨著五月汛期正式來臨，面對極端氣候可能帶來的瞬間強降雨，臺北市環保局已進入「料敵從寬」的防災整備狀態，將防範市區積淹水列為首要任務。除了例行的溝渠清疏，環保局自五月起，特別針對過去曾有積淹水紀錄、地勢低窪地區，以及市場和夜市周邊的雨水下水道，展開加強清疏作業，確保在防汛期間，每季至少巡檢清疏一次，維持排水系統暢通。

為落實垃圾源頭減量及資源循環，屏東縣及雲林縣政府推出家用廚餘機補助，屏東縣每台可補助40％並以新臺幣6000元為補助上限，每戶限量一台；雲林縣可申請補助經費20％，最高可補助5000元整，怎麼領、申請資格是什麼本篇帶你一次看。

雲林縣環境保護局為有效處理廚餘、落實源頭減量及資源循環再利用，於111年度率先推出家戶廚餘機補助計畫，預計每年減少約359公噸廚餘產生，成效顯著，為繼續鼓勵民眾使用家戶廚餘機進行分類和堆肥再利用，從4月1日至10月31日開放114年度家用廚餘機補助計畫，補助總額100萬元，最高補助新臺幣5,000元。預計補助300戶，若經費用罄，將停止受理。

廚餘是家家戶戶每天必有的垃圾，不過你知道廚餘之中還能再分類嗎？臺北市環保局解答，可分為「堆肥廚餘」、「養豬廚餘」等兩類，除此之外，回收時間、地點都相同，但注意垃圾與雜物不可混入廚餘內，若經查獲違反規定，可依規處最高6000元罰款。蝦殼、果皮要丟廚餘還是一般垃圾？環保局公布正確處理方式·養豬廚餘臺北市環保局說明，「養豬廚餘」是指家中不再食用的食物、食材，只要煮......

經濟部標準局與消基會今（1）日公布市售「廚餘機」抽驗檢測結果，雖然所有產品的「品質項目」皆符合規定，但在中文標示上，有4款產品不符合要求，要求限期改善。

屏東縣政府廚餘機補助申請踴躍，短短1週670件、預算用罄。縣府今天宣布加碼補助額度，方式不變，4月30日前申請皆納入補助範圍；但也呼籲民眾可待明年再申請。

2023年12月24日，北市1歲多男童「剴剴」呼吸困難送醫急救，到院發現剴剴營養不良，頭骨、盆骨、小腿骨受損，牙齒斷裂、指甲被拔除、生殖器燒傷等傷勢，疑似遭到保母虐待，最後不治身亡。此案受到社會大眾關注，今（19）日進行第四次開庭，超過7.6萬人連署聲援「剴剴案不能沉」，更希望修法加重虐童刑責。

香蕉皮屬於生廚餘，富含鉀元素，可有效促進植物根莖的強壯發展，使枝幹更加健全、增進花朵色彩，並增強植物對病蟲害的抵抗力。台中市政府環保局中西區清潔隊發揮創意，結合當地糕餅業者，巧妙地將香蕉皮轉化為「金蕉鉀肥」，將生廚餘轉變為天然肥料，這不僅實現循環再生的目標，也讓植物在春天的美好季節中持續綻放繽紛。

為加強廚餘回收率，屏東縣政府編列300萬元預算，規劃家用廚餘機補助方案，只要設籍屏東的民眾均可申請，每案補助上限6000元，以協助家戶處理廚餘問題。

家裡的食物如果沒有及時吃完，很有可能會導致發霉，此時多數人第一反應就是丟進廚餘桶，但這其實大錯特錯！新北市環保局資料顯示，發霉的食物其實是一般垃圾，如果分類錯誤，小心會依《廢棄物清理法》處以1200元至6000元罰鍰。

針對媒體報導「立展農業科技股份有限公司」承攬台北市環保局垃圾焚化廠廚餘破碎脫水及堆肥勞務採購案一事，環保局今日（19）澄清，強調該採購案為公開評選，過程公平公正，絕無為特定廠商量身打造之情事。為昭公信，環保局已主動移請政風單位進行調查，以捍衛同仁清白。

台灣人常常趁賣場特價的時候囤一些乾糧以備不時之需，不過，有時候一次囤太多，常常放到過期都還沒吃。過期的包裝食品，像是乾泡麵，到底要丟一般垃圾還是廚餘？對此，新北市環保局表示，民眾務必拆開包裝，將內容物丟至廚餘桶，千萬別連同包裝一起丟進廚餘桶，此外，如果是未烹調之豬肉、內臟、豬肉製食品、發霉的食物，不能丟廚餘，要裝進專用垃圾袋丟進垃圾車內，根據《廢棄物清理法》，未依規定棄置垃圾或未使用專用垃圾袋，違規者將依廢棄物清理法告發，處1200元以上6000元以下罰鍰。

台中市外埔綠能生態園區為全國首座生質能源廠，自109年6月15日啟用廚餘厭氧發酵產氣發電系統以來，成功將廚餘資源化，透過將生廚餘(植物性蔬果殘渣)經過厭氧發酵產生沼氣進行發電。環保局長陳宏益表示，廚餘資源化利用對環境保護、永續發展具重要意義，不過要實現高效處理，仍需市民共同努力，從落實源頭分類到技術創新，全面提升廚餘處理及資源化效能，呼籲市民朋友一同落實廚餘分類，創造更美好的環境。

吃剩下的食物想丟廚餘，但其實不是所有食物都能丟廚餘，還是有一些剩食只能丟一般垃圾。除此之外，廚餘又分為生廚餘也就是要丟進綠桶的堆肥廚餘，還有熟廚餘也就是要丟進藍桶的養豬廚餘。食物種類百百種，該怎麼正確分類，本文一次看懂。特別提醒大家，未做好垃圾分類，將可依違反廢棄物清理法第12條處新台幣1200元到6000元罰鍰。 

家裡食物沒吃完過期了，應該丟到廚餘，還是一般垃圾呢？對此，臉書粉專「我的新北市」曾發文說明，貼文吸引不少民眾按讚，留言區也有民眾留言。

迎接春節連假，清潔隊也將停收垃圾，家中的廚餘該如何處理是不少人的困擾。家事達人486先生表示，烹調食物建議採適量原則，減少廚餘產生。整理廚餘時應先盡量濾除水分，保持乾燥狀態可減少異味。裝袋密封後先暫放冷凍庫，或使用廚餘機可以輕鬆處理惱人問題。

廚餘回收於各縣市的回收標準不同，根據台北市政府環保局網站，分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種。近日就有民眾因為蛋殼究竟是生廚餘還是熟廚餘的問題，和清潔隊員起爭執，對此，環保局表示尊重各鄉鎮的處理方式，畢竟蛋殼佔總垃圾量的比例不大。

吃飯後的剩菜、剩飯要丟到廚餘桶。那麼沒辦法吃的雞骨頭、魚骨頭、水果皮該丟在哪一類？對此，新北市環保局列舉出這些「不能吃的食物」正確的丟法，下次丟垃圾不再搞不清楚了。

許多主婦於清理廚房時往往會不經意將東西倒入水槽，許多人家中也會於水槽下方安裝「水槽垃圾處理器」，主要功能是將廚餘（如食物殘渣）粉碎並送入下水道系統，從而減少垃圾堆積並防止水槽堵塞，不過，根據外媒《eatingwell》報導，北美最大的管道、排水溝清潔和水淨化公司「Roto－Rooter」指出，「廚房堵塞」是僅次於馬桶堵塞之第二大問題，不僅如此，水槽下方的下水道管道有很多曲折，讓東西卡於某個彎道，將造成水管堵塞，甚至滋生細菌，專家建議10種食物避免丟入水槽。

廚餘機同時擁有消毒殺菌功效，能處理家家戶戶吃不完的食物，是許多家庭必備家電。近期有網友分享，因為媽媽有種菜，因而購買了二手廚餘機試試，面交拿回家後，將其開關打開，不到10分鐘，整間房子都是大鍋煮廚餘的味道。讓他直呼，「廚餘機就是智商稅，建議別買！」，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，是原PO使用方式錯誤，並大讚廚餘機「用過回不去」。

新竹市政府成功向中央爭取經費2100萬元，搭配市款479萬元，總計約投入2579萬元，進行廚餘堆肥處理廠新建工程，今（14）日終於順利開工。開工典禮動土儀式由代理市長邱臣遠主持，工程預計明年5月完工，8月啟用投入運轉，將提供一條龍的廚餘處理製程，並依法向農業部申領肥料登記證，完成城市廚餘循環最後一塊拼圖，讓廚餘由惱人的廢棄物，轉化成具農業經濟價值的循環資源。

荷蘭半導體設備龍頭艾司摩爾（ASML）來台設廠，2026年將進駐林口工一工業區，但新北市議員蔡淑君今（5）日指出，ASML廠區鄰近的養豬場不僅會偷排廢水，甚至還會燒廚餘造成「恐怖的酸臭味」四處瀰漫，若不處理屆時恐讓新北在國際「臭名遠播」；新北市長侯友宜也承諾，這確實會帶來負面印象，將成立專案小組嚴格取締。

你知道「歲計賸餘」4個字怎麼念嗎？國民黨立委王鴻薇21日揭露，在電視劇中出演「萬老師」出名的民進黨立委郭昱晴在財政委員會質詢時，誤將「歲計賸餘」中的第3字唸成「ㄊㄥˊ」，遭財政部官員「禮貌地糾正」。對此，萬老師在臉書還原讀音念錯原因，並反揭露國民黨立委的手板「竽芋不分」。

花蓮縣政府環保局在廚餘回收及處理工作中表現優異，獲得環境部環境管理署頒發的「112年度廚餘業務評鑑優等獎」。這一成就不僅肯定了花蓮縣在垃圾分類與資源循環上的努力，也展示了其在防堵非洲豬瘟與推動循環經濟方面的成果。

有什麼家電是您認為居家必備的呢？一名網友分享，最近裝修新家，而爸爸剛好是室內設計師，安排討論下，爸爸決定要安裝烘碗機，不過她和另一半卻無意願也無預算，讓她發文詢問「烘碗機這個部分算是大家的必要需求嗎？」，貼文曝光後，許多網友紛紛點名1款家電更實用，並大讚「用過就回不去了」。

每天在家吃飯，不免會留下廚餘需要清理，如果沒有當天就丟掉，不但會發臭，也可能孳生蚊蟲，對此，就有網友好奇廚餘機是否真的好用？問題引來許多人熱烈討論，有人大推是「必買神器」，也有人建議要考慮居住環境，再決定要不要購買。

不少社區有代收垃圾、廚餘服務，不過有人竟然將方便當隨便。近期有網友發現住處的社區貼出一張公告，指出有住戶將「整包大便」丟進廚餘桶，管委會無奈之下決定將調閱監視畫面，並將犯人模樣列印出來。貼文一出，引起熱議。

廚餘機一台要價不便宜，曾被許多人認為是家中最廢的家電之一。日前一名網友發文詢問，「為何要花萬元買一台大機器，把垃圾縮小再丟掉？」貼文曝光後，卻意外引發網友分享4大優點，並大讚「買過最讚的家電」。

科技日新月異，許多廠商紛紛推出智能家電，做家務變得不再費力。近年來，廚餘機受到不少好評，就有一名男子不解為什麼有人願意花上萬元購買廚餘機？廚餘放進廚餘機烘乾脫水後的渣渣還是得丟進廚餘桶，令他直呼「這是什麼操作？」貼文引發討論，不少人表示認同，但也有購買廚餘機的用戶大讚好用，並列出廚餘機的四大優點，不會引來蚊蟲、不會產生發酵汁水或惡臭、不會拉低垃圾燃燒溫度、處理後可作為推肥。

台北市知名小吃店「天天利美食坊」和「365小吃店」，位於人潮洶湧的西門町中心地帶，販售各式台灣小吃，受到國內民眾與日韓、世界各地觀光客的歡迎，等待入座的民眾經常在門前排起長隊。沒想到，近期竟有民眾拍到店內老鼠橫行、衛生狀況堪憂，台北市衛生局昨（30）日派員稽查，發現2家店皆有7項衛生缺失，要求限期改善，否則將依法開罰。

科技日新月異，許多廠商紛紛推出智能家電，做家務變得不再費力。不過有些家電能讓生活更便利，有些卻反而造成困擾，YouTube頻道「優尼客空間設計」綜合屋主與網友的意見，整理出10個最不實用的電器清單。

台北市去（2023）年12月發生一起劉姓保姆姐妹對年僅1歲的男童凱凱（化名）虐待致死一案，引起全台關注。台北地檢署追查後，今（18）日依《刑法》第286條第1項、第3項凌虐兒童妨害身心發展致死罪、《兒童及少年福利與權益保障法》等罪嫌起訴劉姓姐妹，2人短短3個月內對凱凱的虐待行徑也隨之曝光。

愛莉莎莎向來爭議不斷，前陣子剛結束澳洲短期留學回台的她，近來拍業配影片時，又因為「將3分之2碗的白飯倒進垃圾桶」，引發兩派網友撻伐。她事後解釋自己行為「並非故意」，還反嗆酸民「以後吃不完寄到你家好了」。

台北日前發生一起虐童致死的悲劇，一名劉姓保姆在照顧男童凱凱（化名）的短短3個月內間將其虐待致死，包括只餵食廚餘、燒焦的食物，甚至不時毆打、趁凱凱入睡時反手捆綁等，最終導致凱凱營養不良過世，消息曝光後引起全台關注。如今凱凱生前遭遇也隨之曝光，落在身上的種種傷痕也讓眾人心碎不已。

台北日前發生一起虐童致死的悲劇，一名保姆每月照顧男童可獲得3萬元的津貼，但她在短短3個月內將男童虐待致死，包括只餵男童廚餘、燒焦的食物，甚至不時毆打、將男童入睡時反手捆綁，最終導致男童營養不良過世。消息曝光後頓時引起全台關注，也紛紛湧入兒福聯盟粉轉下洗版開罵，也釣出兒福聯盟緊急出面回應：「本案社工和該保姆並無服務以外的任何關係。」

臺北市環保局2日指出，113年度第一季有機質肥料發放將於3月4日上午11時於「田園銀行網路平台」開放線上申請，預計發放5,500份，歡迎喜好綠植栽的民眾準時上網申請。因發放數量有限，提醒市民準時申請，以免向隅。

台灣美食雲集，每個人的飲食口味也各有所好。近日就有人在臉書上，發問大家「有什麼食物是你吃過一次就不想再嘗試的？」貼文一出就吸引大量網友留言，其中不少人狂點名一款台式經典早餐。

南投縣第二選區立委陷入激戰，國民黨籍南投縣立委參選人游顥被同選區對手民進黨立委參選人蔡培慧控告涉嫌賄選，游認為遭誣告，對蔡培慧、南投市駐區主任謝承宗等人提告加重誹謗及意圖使人不當選。游顥批評，蔡培慧廚餘桶陰謀論，捏造賄選議題誣告，陷媒體於不義，讓集集鎮民每天心驚膽戰生活在恐懼中，集集鎮民何辜？

隨著科技進步，各種智慧家電不斷推陳出新，做家務時能夠節省不少時間，就有網友發文詢問在眾多廚房家電中「哪一個最值得購入？」貼文曝光後，引出許多過來人分享心得，大家一面倒大推1家電真的非常方便，直呼「買了心情都變好」。

臺北市環保局23日指出，112年度第四季有機質肥料發放將在11月27日上午11時於「田園銀行網路平台」開放線上申請，預計發放數量6,000份，歡迎喜好綠植栽的民眾準時上網申請。此外，11月29日（星期三）在松山文創園區舉辦的「112年度田園城市建置成果競賽頒獎典禮暨成果發表會」，環保局配合北市田園城市政策年度推動成果發表會，將展出廚餘回收再利用製成有機質肥料，現場將免費發送200份有機質肥料及陶器100份，歡迎市民朋友踴躍參與。

媒體報導前台北市長、總統參選人柯文哲曾用「吃飯沒廚餘」為由，擋10億元廚餘廠建設，廚餘處理議題也引發臺南市議員陳秋宏關心，針對台南市廚餘問題進行質詢。台南市長黃偉哲回覆，生活中處處都有廚餘，不論是食物製作過程或是動物養殖過程皆然，臺南市有兩座高效能廚餘廠，每年約處理一萬兩千噸廚餘，另標售9千噸予畜牧業者。

科技與時進步，做家務不再費力，善於利用各種智慧家電，或許能夠節省不少時間，但是否方便則見仁見智，就有網友發文表示，看到好多廚餘機的廣告，標榜不飄臭味，也沒有蟲子，無論廚餘多硬都能絞碎，堪稱必備家電，讓她好奇發問「真的那麽好用？」而貼文曝光後，也引起熱議，不少過來人出面分享使用經驗。

民眾黨總統參選人柯文哲日前稱吃飯都沒廚餘，被譏諷是因為母親及妻子都幫他把廚餘處理好，批評柯文哲是媽寶。對此，媒體人羅友志在節目《友話直說》表示，不是把提出問題的人除掉，問題就可以視而不見，前內政部長李鴻源也感嘆，總統大選選到真正重要的議題都沒在討論；現在外界都在談藍白要怎麼合，民進黨總統參選人賴清德也躲起來不談論任何議題。

2024大選在野整合進入政黨協商階段，民眾黨總統參選人柯文哲一席「自己吃飯沒什麼廚餘」的言論，引發綠營批評。對此，醫師沈政男為柯文哲喊冤道，這些胡亂罵柯者沒能力評論政策，只能拿小習慣、怪僻來詆毀，就是要告訴大家柯文哲不配選總統，「君子絕交不出惡言」。