# 廚餘  

全台養豬頭數約 506 萬頭，其中象徵台灣傳統美味的「黑毛豬」僅剩約 60 萬頭，佔比僅 12%。這項珍貴的本土飲食資產，正隨著政府推動「廚餘養豬轉型」面臨存亡關頭。桃園市副市長蘇俊賓今 (4) 日在行政院會示警，黑豬若全面轉用飼料，飼養成本將大幅攀升，若無長遠的品牌戰略，恐在未來 2 至 5 年內因失去競爭力而消失。他呼籲中央應參考「西班牙伊比利豬」模式，......

全台校園每日產出的營養午餐廚餘量竟高達300至500噸，部分菜色的廢棄率甚至飆破 30%。面對這驚人的浪費，行政院會今 (4) 日討論廚餘去化議題時，桃園市副市長蘇俊賓提出了逆風觀點。他直言，不管是環境部或農業部，目前多著重在後端的「去化量能」或道德層面的「惜食教育」，但若不從源頭解決「菜單設計」問題，做再多宣導也無效。他主張應導入「科學化的廚餘成分分析」，......

今年10月，台灣雖驚險守住非洲豬瘟防線，但這場防疫戰役已將養豬產業推向轉型十字路口。為徹底根絕傳播風險，中央政府本週拋出震撼彈，研議「全面禁用廚餘養豬」，並設定僅一年的過渡期。這項決策將直接衝擊以「廚餘肥育」為特色的桃園黑毛豬產業。面對老饕擔心的「風味流失」與豬農恐懼的「成本暴增」，桃園市長張善政緊急拋出離牧補貼、飼料差額補貼、專用配方研發等三項配套，試圖在......

許多民眾習慣將吃剩的魚刺、肉骨頭丟入廚餘桶，但新北市環保局提醒，這類尖銳廢棄物若被誤分類為廚餘，可能在回收再利用過程中造成養豬戶飼養的豬隻受傷，影響動物健康與飼養安全。魚刺要丟哪一類？環保局給正解很多人錯了新北市環保局指出，許多人誤以為魚刺、排骨骨頭等食物殘渣屬於「熟廚餘」，實際上這類物品在廚餘回收體系中無法被有效利用，反而會成為危險物。尤其部分廚餘會送往養......

今(114)年10月下旬，台中養豬場爆發全國首例非洲豬瘟疫情。為了防杜疫情擴散，農業部自10月22日起規定全面禁止使用廚餘飼養豬隻。此防疫政策頒布後，校園廚餘的後續處理頓時成了燙手山芋，學校、團膳業者、養豬協會、環保局、教育局各有各的難處，校園廚餘處理成為棘手的難題。在禁用廚餘飼養豬頒布前，就學校的立場，就雙方合約載明，團膳業者須自行處理廚餘；就團膳業者而言......

台中市政府配合中央禁止廚餘養豬政策，每三天就稽查一次高風險場，嚴密掌控養豬場防疫安全，針對大肚區一處養豬場疑似有使用蒸煮設備情形，台中市政府農業局、環保局26日獲報後立即前往該場稽查，確認現場未有蒸煮廚餘跡象，場內無廚餘桶，地上也無廚餘油漬，無違反相關法令；為求謹慎，市府仍針對活豬採檢，要求飼主務必落實防疫安全，讓風險降到最低。農業局表示，該養豬場原本為取得......

養豬廚餘政策檢討，行政院長卓榮泰表示，半個月內會決定。據了解，相關部會有提出數個版本，包括直接禁止廚餘養豬、維持廚餘養豬、廚餘養豬折衷方案，也就是禁止家事廚餘養豬，但允許事業廚餘維持養豬，原因在於家戶廚餘來源複雜、風險較高，因此從防疫角度來評估，建議優先防範家戶廚餘養豬，減少非洲豬瘟傳染的機會。環境部長彭啓明強調，因各縣市對於養豬廚餘的做法不一，要再跟各縣市......

面對全球食物浪費的問題日益嚴峻，致力推廣永續工作的台北晶華酒店宣佈啟動「永續餐桌 1/3 計畫」。呼應聯合國農糧署指出「全球每年有三分之一的食物被浪費或丟棄」，晶華以直觀的方式將自助餐的取餐餐盤縮小 1/3，提醒消費者調整取用食物的習慣，期望有效降低餐廳的廚餘量。在環境部支持之下，晶華酒店與工研院於9月份攜手合作，在大直英迪格酒店四樓的泰市場海鮮自助餐廳進行......

台中養豬場爆發非洲豬瘟疫情，中央政府對於永久禁止廚餘養豬政策猶豫不決，這個問題7年前就出現，當時沒有果斷處理，7年後同樣的問題還在討論中，不僅暴露政府決策頭痛醫頭、腳痛醫腳的毛病，更錯失廚餘資源化再利用的良機。台灣的廚餘有6成用於養豬。看看德國的經驗，為防範豬口蹄疫，德國政府訂定落日條款，給予緩衝期，於2006年底全面禁止廚餘養豬，德國豬改吃飼料。德國政府以......

台中市議會警消環衛委員會今(11)日安排考察行程，由召集人陳文政議員率多位議員考察大里掩埋場，現場除堆置工作面外，已分別用焚化再生粒料中間覆土及黑網覆蓋避免垃圾飛散，減少異味或環境髒亂垃圾到處飛散等情形，環保局目前正推動執行雨污水分流工程，確保垃圾滲出水完整收集處理。環保局表示，大里掩埋場是目前台中市垃圾調度重點場址，將以嚴謹態度恪守維護當地環境品質，妥善處......

豬農千萬別跟自己的荷包過不去！為嚴堵非洲豬瘟疫情，嘉義縣政府繼10月27日宣布全縣禁用廚餘養豬後，現已啟動高頻率、高強度的稽查行動。縣府警告，一旦查獲違規使用廚餘，將依「動物傳染病防治條例」、「飼料管理法」或「廢棄物清理法」重罰，最高可合併裁處300萬元，決心以鐵腕手段守護養豬產業。嘉義縣環保局指出，縣內原有6家再利用檢核養豬場，其中4場使用廚餘，現已依規停......

台灣在今年5月取得傳統豬瘟非疫國認證，成為亞洲唯一的三大豬病非疫國，這個榮譽不到半年就破功。台中10月初爆發非洲豬瘟案例，農業部立即禁止以廚餘養豬。究竟該不該禁止以廚餘養豬，中央與地方看法分歧，這個問題7年前曾經討論過，7年後同樣問題再次循環，這個政府有解決問題的能力嗎？2018年中國爆發非洲豬瘟，民間建議全面禁廚餘養豬2018年，中國爆發非洲豬瘟，迅速蔓延......

非洲豬瘟疫情爆發，農業部日前祭出全國禁運禁宰豬隻 15 天，雖已於近期恢復活豬運載、批發、屠宰解禁，但邊境防堵的爭議並未平息。針對防檢署說明「國外輸入動植物檢疫物都是同樣檢疫規範」，台灣最大養豬縣的雲林縣政府今(8)日提出重大反擊，直指防檢署的說法僅是「法令面」解釋，卻忽略了邊境的致命實務漏洞——這也是縣長張麗善與防檢局觀點相左的核心。邊境「6公斤免驗」，法......

行政院長卓榮泰今(8)日率隊視察桃園機場非洲豬瘟邊境檢疫，宣示防疫零容忍。然而，桃園市副市長蘇俊賓在陪同視察時指出，首波危機雖在中央地方合作下暫時解除，但後續仍有「三大戰場」亟待共同面對，包含「廚餘去化」、「防疫監管」與「黑毛豬產業未來」，每一項都攸關防疫成敗與民生衝擊。日增 500 噸廚餘缺口 焚化爐非長久之計蘇俊賓提出的第一個立即危機，是全台廚餘的去化問......

受到非洲豬瘟影響，政府於10月23日宣布對全國豬隻實施「禁運禁宰」15天，直至本月7日才正式解除，恢復豬隻載運、批發、拍賣與屠宰作業，這次豬肉禁令解除，對於供應鏈、價格走勢、以及消費者選肉、購買行為都有值得探究的深度角度，而今（8）日早市中，亦有攤商表示特別準備了比平常多1倍的肉量，盼顧客安心選購！為何豬肉價格「雖漲但受控」？供給端怎麼了？根據主計總處公布，......

這次台中市梧棲區養豬戶的「非洲豬瘟感染事件」，延燒到廚餘養豬及廚餘的處理方式，還真是烽火連天；不僅中央與地方政府的針鋒相對，還衍生出廚餘的處裡是否符合環保規範等相關議題。台灣目前的日常廚餘處理方式，依CTWANT新聞，據機構調查2024年的部分，全年度的廚餘回收量大約78.2萬噸，分成「事業廚餘」與「家戶廚餘」兩大類。事業廚餘指的就是「餐廳」還有「機構」所產......

因應非洲豬瘟中央災害應變中心宣布7日零時起恢復豬隻拍賣、屠宰及屠體運輸，台中市政府教育局宣布學校午餐將即日起恢復使用溫體豬肉，但為強化防疫及衛生管理，午餐剩餘食物仍維持禁止打包，市府持續加強食材管理及衛生查核措施，確保學校午餐供應安全衛生。教育局指出，目前台中市辦理學校營養午餐的學校共計333校，包括公辦公營62校、公辦民營61校、外訂團膳135校及由他校供......

因兩場為同一場主，共罰206萬、取消禁用廚餘期間之飼料差額及廚餘清運油資兩項補新北市府聯合稽查小組6日清晨主動前往林口區養豬場稽查，查獲2場餵食豬隻未蒸煮廚餘，立即通報中央並依違反動物傳染病防治條例裁處100萬元罰鍰、違反飼料管理法裁處3萬元罰鍰，因兩場為同一場主，共罰206萬。同時取消禁用廚餘期間之飼料差額及廚餘清運油資兩項補助。非洲豬瘟疫情防範不可鬆懈，......

非洲豬瘟疫情獲得控制，中央宣布6日中午12時起解除活豬禁運，7日凌晨起恢復屠宰與拍賣。市長盧秀燕出席非洲豬瘟前進應變所記者會表示，中央與地方通力合作防堵疫情，感謝所有防疫人員、市民及產業界的支持，解封不等於防疫工作結束，目前全國一致仍禁止以廚餘養豬，市府針對案例場與案主住家持續監管，學校剩食禁止打包措施再延長一週，確保疫情不復燃，呼籲全民共同遵守管制，守護台......

台中市梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，影響全台豬肉產業受創，而台中市府在防疫過程中亦屢屢出狀況，包括市府人員擅闖豬瘟案場、沒把關廚餘處理等爭議，引起外界批評聲浪。對此，台中市政府今（6）日宣布將農業局、環保局、動保處3首長拔官，台中市長盧秀燕並率員鞠躬道歉，表示「媽媽做不好要檢討」。盧秀燕召開記者會，表示從今日下午開始，有關於非洲豬瘟的大部分管制措施將陸續開放解封，......

台中市政府嚴守非洲豬瘟疫情，將風險封鎖在台中梧棲案場無外溢，中央今(5)日中午將討論是否解封。台中市長盧秀燕今日出席非洲豬瘟前進應變所記者會表示，今明兩日是最後關鍵時刻，台中加嚴不鬆懈，加緊腳步防疫到最後一刻；無論中央宣布是否解封，市府已擬定三大配套措施，守護台中、守護台灣，堅持到最後一刻。盧秀燕強調，越是最後關鍵，越不能放鬆，越要慎重！她說無論中央是否解封......

台中梧棲爆發非洲豬瘟後，全台進入為期15天的禁運與禁宰期，市場、攤販、養豬戶無不緊張，農業部今（5日）正式宣布，經案例場清消與多次陰性檢測確認疫情受控，將於6日中午12時開放活豬運輸，7日凌晨零時起恢復屠宰。農業部長陳駿季在非洲豬瘟中央災害應變中心記者會中表示：「由於案例場在國軍協助清消後，檢測結果皆為陰性，且無新增個案，顯示疫情沒有往外擴散。」因此分兩階段......

非洲豬瘟疫情進入最後倒數關鍵階段！台中市副市長鄭照新今(4)日出席非洲豬瘟中央前進應變所記者會表示，市府力拚清零，在最後三天嚴格加強措施。首先，針對山豬場私自圈養的6頭山豬，市府已列為高風險場域，設置監視鏡頭、加固圍籬，並強化清消作業，目前初步篩檢皆為陰性；其次、從昨日開始，台中市正式邁入「廚餘零掩埋」階段；另針對案場案主廚餘處理情形，市府高度懷疑案主除收受......

民進黨立委王美惠在立院總質詢聚焦「豬肉禁令」後續，要求行政部門說明解封時程與穩價機制，避免開放後豬價失序。對此，行政院長卓榮泰表示，中央災害應變中心將於明（5）日召開會議決定是否解封，依中央疫調團掌握，問題集中於案例場，場內經清消後病毒已大幅降低，關聯場亦未見明顯異常，後續將依專家機制處理。他並盼解封順利，民眾周末能安心吃排骨飯、滷肉飯。非洲豬瘟個案引發禁令......

針對3日中央災害應變中心公布首例非洲豬瘟疫調，並提出另一處養豬場C使用同來源廚餘，有確實蒸煮而無事。對此台中市政府表示，案例場與豬場C是否冒名使用廚餘，將依法究辦，最高可處新台幣300萬元罰鍰。台中市府環保局表示，環境部規範取得廚餘再利用檢核的養豬場，須定期每月上傳廚餘蒸煮照片至系統，目的主要是為督促養豬場落實蒸煮規定，照片有無上傳或是否上傳正確照片，中央對......

為響應防範非洲豬瘟、落實環保愛惜資源，新竹縣長楊文科今（3）日特地於縣府地下室「好客食堂」錄製「惜食減廚餘，守護台灣豬」宣傳影片，以實際行動呼籲全民一同響應，楊文科再次呼籲民眾「吃多少、點多少」，愛惜食物是守護豬農的第一步。楊文科：發揮惜食精神，大幅減少廚餘楊文科說，呼籲所有鄉親從日常生活做起減少廚餘，如有廚餘請落實瀝乾、裝袋及隨一般垃圾清運，但希望鄉親秉持......

南投縣議會第20屆第6次定期會今(3)日縣政總質詢聚焦環保，包括垃圾、廚餘及營建廢棄土方等的安全環保去化問題，備受議員們關心，縣長許淑華特別強調，面對這些民眾不喜歡又無可避免的廢棄物處理問題，縣府不能迴避，為了堅持邁向永續發展的目標，只有為民眾把關，遵循最嚴格的標準推動必要的環保建設，縣府必須義無反顧、勇於承擔、積極處理化解過去民眾詬病的嫌惡設施汙名。3日的......

台中一處養豬場爆發非洲豬瘟疫情，非洲豬瘟中央災害應變中心今（3）日公布疫調報告，指出全國之中僅有梧棲養豬場此單一案例，推測病毒可能來自未落實蒸煮的廚餘，同時目前無擴散跡象，自10月22日起進行的台中與全國查驗，並無發現其他染病案例與環境陽性。指揮官農業部次長杜文珍表示，目前全台的非洲豬瘟僅發生在台中的唯一案例場，來源依據流行病學分析，排除人、車、外來豬源等傳......

台中市非洲豬瘟疫情持續延燒，疫情源頭與病毒來源備受關注。農業部獸醫研究所所長鄧明中最新說明指出，經病毒基因定序結果顯示，本次疫情的病毒株屬「重組株」，與中國及越南的重組株相似度分別高達99.95%與99.92%。他解釋，基因比對顯示兩地病毒序列僅有萬分之5的差異，雖可推測病毒極可能自境外流入，但仍需比對全球基因資料庫中是否存在完全相符的序列，才能明確證實來源......

2025年10月22日中午，防檢署宣布全國豬隻「禁運、禁宰」措施正式生效。10月26日，行政院長卓榮泰再度宣佈延長10天，並同步宣布「全面禁止廚餘養豬」。此舉雖屬必要的防疫措施，但更值得思考的是：未來豬隻該如何恢復宰殺、運送與販售，才能兼顧安全與市場供應？身為企業管理博士，雖非獸醫、公衛或醫學專業出身，但本文試從「風險管理」與「企業經營」的角度，探討一個具......

為防範非洲豬瘟疫情傳播，並確保本縣養豬產業安全永續發展，苗栗縣政府宣布，自即日起全面禁止使用廚餘養豬，即使未來中央宣布疫情解禁，苗栗縣仍將持續禁止廚餘養豬制度化，以防止疫情再度捲土重來，確保縣內近六萬頭豬隻與全縣畜牧業安全。苗栗縣府農業處指出，非洲豬瘟病毒具有高度傳染性與極強環境耐受性，病毒可經受污染的食物、廚餘或運輸工具傳播。依據中央農業部與環境部專家研判......

泰山養豬場發現場內放置含廚餘的桶槽，廚餘蒸煮槽中仍有廚餘，違反動物傳染病防治條例及飼料管理法，可分別裁處5至100萬及3至300萬元罰鍰新北市府農業局30日主動前往泰山區一處養豬場稽查，發現場內放置含廚餘的桶槽，且廚餘蒸煮槽中仍有廚餘，已違反動物傳染病防治條例及飼料管理法，可分別裁處5至100萬及3至300萬元罰鍰，現場即刻由稽查人員押車將廚餘送至焚化爐銷毀......

非洲豬瘟中央前進應變所及台中市政府31日上午召開記者會，台中市長盧秀燕率領市府團隊一同出席。盧市長表示，跨局處防疫工作持續進行，與中央攜手防疫合作順暢，今日宣布三大支持措施，包括「免收廚餘處理費」、「發放清運津貼」、「加碼補助豬肉攤商」力挺產業，並回溯至10月23日起適用，相關補助將加快行政作業，務求資源即時送達第一線，共同防堵疫情。盧市長表示，疫情關鍵時期......

台中爆出全台首例非洲豬瘟確診，百餘頭豬死亡，全場遭撲殺。農業部表示「疫情可控、非洲豬瘟不會傳染人」，但這句話無法掩蓋一個事實：台灣苦撐七年的「非疫區」地位，已正式破裂。雖然官方仍強調「一切在掌握中」，只怕未必如此。這次的非洲豬瘟爆發顯示，我們的防線雖築在邊境，漏洞卻藏在台灣內部。多年來，部分養豬場仍仰賴廚餘作飼料，高溫滅菌與來源稽查形同虛設。若此次病毒與廚餘......

「防疫政策不應該被這46萬頭吃廚餘的豬所綁架！」雲林縣長張麗善今（30）日於議會重申，全台僅約8%的豬隻以廚餘為飼料，卻威脅著全國2300萬人的防疫安全與產業信心。她呼籲中央必須痛定思痛，從源頭杜絕疫情風險，而非讓這8%的破口，毀掉台灣2000億的養豬產業鏈。張麗善語重心長地指出，台灣在防堵非洲豬瘟上已堅守多年。若中央未能下定決心，難保防疫網再出現破口。這不......

非洲豬瘟防疫SOP，正面臨最嚴峻的信任危機。桃園市副市長蘇俊賓今（30）日在行政院會上直言，現有的做法，高度仰賴養豬業者自律，「即便上傳一張照片，也無法證明業者是否落實90度高溫蒸煮一小時。」他強調，這種讓第一線稽查人員倍感壓力的作法，必須通盤檢討，才能真正解開「豬瘟」與「空污」的國家級死結。蘇俊賓警告，中央在禁止廚餘養豬後，全台每天約有495噸的廚餘處理缺......

為防堵非洲豬瘟疫情，目前全台禁止廚餘養豬。新竹縣政府今（30）日表示，即日起至廚餘養豬禁令解除為止，竹縣家戶廚餘暫停收運，民眾須將廚餘瀝乾水分後，併入一般垃圾排出。廚餘可以丟一般垃圾嗎？新竹縣廚餘暫停收運！據中央社報導，新竹縣環保局長蕭宏杰指出，竹縣廚餘處理廠原本每天僅收受約10噸廚餘，在非洲豬瘟疫情爆發後，目前每天進廠廚餘增加至50到60噸，為原設計處理量......

日前台中梧棲區一處的養豬場爆發豬隻的集體死亡事件，經獸醫師的查驗後，發現非洲豬瘟病毒的核酸檢測陽性反應，證實了非洲豬瘟正式入侵台灣，台灣邊境防治了7年破功了！先看現行的邊境防疫措施，由農業部防疫署會同海巡署、財政部關務署，加強漁港、岸際及機場等邊境查緝工作，防堵走私，並勸導民眾切勿非法走私或夾帶動物及其產品返國入關。另派員查核航空公司的廚餘殘羹銷毀作業，以及......

案場豬肉製品流向，市長侯友宜已多次向中央提出檢驗需求針對民進黨新北市議會黨團上午質詢，新北市府副發言人陳柏翰表示，新北市應變中心第一時間啟動運作，嚴格依中央指引，全面禁止廚餘餵養豬隻，熟廚餘採焚化處理，絕無防疫慢半拍問題。至於案場豬肉製品流向，市長侯友宜已多次向中央提出檢驗需求，亦有民進黨議員在今日質詢呼籲檢驗，顯見讓民眾安心是優先考量。陳柏翰說明，市府早於......

非洲豬瘟中央前進應變所及台中市政府29日再度召開記者會，說明最新疫情處理進度與後續應變作為。市長盧秀燕表示，中央28日傍晚發布最新防疫指引，市府連夜召集局處首長與同仁重新調整任務與分工，全力落實第二輪「守住階段」防疫工作；她強調，市府態度明確堅定，目標是將疫情完全鎖定在個案場內，杜絕外溢、盡速清零解封。副市長鄭照新指出，台中防疫進入第二輪守住階段第3天，除拼......

當全台灣正為「防堵非洲豬瘟」或「犧牲焚化爐空氣」的兩難而焦慮時，雲林縣早已交出了一份實踐五年的「滿分考卷」。雲林縣長張麗善在議會定期會上呼籲中央，應複製雲林模式，全面禁止廚餘養豬，並補助各縣市廣設「廚餘資源化處理場」，這才是杜絕疫情的根本之道。五年超前部署，從「禁廚餘」到「雲溉肥」面對豬瘟威脅，雲林縣早在107年12月，就已領先全國，率先禁止廚餘養豬。但雲林......

台中市日前爆發的非洲豬瘟疫情持續延燒，綠營一路猛攻台中市長盧秀燕及中市府防疫失職，國民黨今（29）日舉行記者會反批，民進黨政府在疫情爆發後，第一時間就開始「造謠」與「卸責」，企圖轉移邊境管制不利的責任，完全看不到具體應該做的舉措，只講後端，卻不提邊境破口導致豬農生存發展受影響的問題。國民黨智庫副執行長凌濤指出，非洲豬瘟造成台灣豬農的損失令人遺憾，全民希望趕快......

台中市梧棲區一處養豬場日前疑似爆發非洲豬瘟疫情，民進黨立委蘇巧慧今（29）日質詢指出，一個有300頭豬的養豬場，一次死了20隻豬，這麼高比率算不算異常？10月10日爆發後，獸醫師到場時卻未採檢？這樣要不要加嚴？而農業部動植物防疫檢疫署長杜麗華卻提不出病死豬檢驗的依據及報告，引發蘇巧慧不滿砲轟「我已經給你樓梯了」，更感嘆「我問不下去了」。蘇巧慧表示，台中市該養......

台灣日前發生非洲豬瘟案例，行政院隨即宣布延長豬隻禁宰運及禁餵廚餘的措施至 11 月 6 日中午。儘管許多專家建議應永久禁止廚餘養豬，但農業部長陳駿季卻指出，廚餘如果處理得當，其實是「很好的飼料」。在亞洲少數沒有非洲豬瘟疫情的國家中，鄰近台灣的日本同樣使用廚餘養豬，那麼日本究竟是如何兼顧防疫與飼料利用，而台灣的廚餘政策未來又可以如何調整呢？非洲豬瘟疫情未擴散，......

中央宣布自10月22日起全面禁止使用廚餘餵豬並暫停豬隻移動及宰殺，台南市政府今（28）日召開記者會說明市府整體應變作法。市長黃偉哲宣布台南市全面禁止廚餘養豬，呼籲市民配合惜食、減少廚餘產生量，一起守護產業、守住台灣的滷肉飯。市府也將從上、中、下游各環節著手，協助豬農、攤商與餐飲業穩定經營，同時提升廚餘處理量能，確保環保與防疫安全雙軌並行。黃偉哲表示，2019......

現代人食安意識抬頭，許多人不想天天外食都會選擇在家自煮，健康又能自行掌控熱量，一台好的家電可以讓下廚過程事半功倍。一名網友在Threads發文表示，自己一家三口，每天至少自煮一餐，用廚餘機已經快三年了，最有感的是夏天不會飄臭味，也不用提著湯湯水水去追垃圾車。貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「超好用…沒有廚餘機真的會發瘋」、「完全不吵也不臭，電費也不貴」。比......

台中梧棲一處養豬場豬隻死亡，驗出非洲豬瘟病毒，政委陳時中昨（27）日表示，該案場清消後仍有2區域驗出病毒陽性，擔心是消毒SOP有缺漏之處，將要求地方務必照清消SOP相關流程完整做到。對此，行政院長卓榮泰今日赴立法院備詢前受訪表示，關於廚餘的處置，未來可以有輔導轉型的討論，但目前最重要的，是所有廚餘去化的場地必須要全面改進，他已經要求環境部督促各縣市的環保局，......

農業部10月22日公布，從台中梧棲一個養豬場死亡豬隻檢體，檢出非洲豬瘟核酸陽性，25日病毒經聚合酶鏈反應(PCR)確認。在眾多生物安全措施中，禁止廚餘養豬，是其中一項。不只因為案發場用廚餘養豬才禁止，從2018年起，只要爆發非洲豬瘟病毒，第一時間都禁止廚餘養豬。為什麼要禁廚餘養豬？台大獸醫學院兼任助理教授李淑慧，在記者會中說，「非洲豬瘟全世界發生第一例，幾乎......

台灣防疫體系再度亮起紅燈，10月22日台中市梧棲區一間養豬場送檢的死亡豬隻，確診感染「非洲豬瘟」（African swine fever, ASF），成為自2018年加強邊境檢疫以來，首起本土確診案例。消息一出，全台豬農與消費市場瞬間陷入緊張，兩個問題立刻成為焦點「會不會傳人？」、「感染的豬肉還能吃嗎？吃了會不會怎樣？」非洲豬瘟病毒致死率近百％　會不會傳給人......

台中梧棲一處廚餘養豬場確診全台首例本土非洲豬瘟（ASF）後，政府將全國豬隻「禁宰、禁運」措施延長至11月6日，社群出現「近期別吃豬肉」的流言。衛福部食藥署與農業部先後澄清，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病、不會感染人類；病毒畏高溫與胃酸，民眾只要購買來源清楚的合格肉品並徹底加熱，即可安心食用。當前應注意的，反而是個別業者不法處理病死豬的食安風險，以及短期市場對管制......