蛋殼是廚餘還是一般垃圾？環保局揭各縣市處理方式，丟錯小心罰1200元起跳

雞蛋是家家戶戶餐桌必備，但煮完菜後的「蛋殼」究竟該丟哪？近日不少民眾因蛋殼分類問題與清潔隊發生爭執，甚至面臨整車垃圾被退運的窘境。環保局提醒，蛋殼的歸類標準在全台並不統一，若隨意亂丟導致雜物混入廚餘，最高可依《廢棄物清理法》處以新台幣 6,000 元 罰鍰。想守住荷包？丟棄前務必先看清您所在縣市的規定！

蛋殼是廚餘還是垃圾？全台哪些縣市需要回收？

蛋殼內含豐富的鈣與碳，是優質的有機堆肥材料。目前全台共有 9 個縣市 將蛋殼列為「生廚餘（堆肥廚餘）」，住在以下地區的民眾，請務必將蛋殼投入廚餘桶：

‧需回收縣市： 基隆市、台北市、新北市、桃園市、高雄市、宜蘭縣、苗栗縣、雲林縣、澎湖縣。

‧視為垃圾縣市： 如台中、台南、彰化等，通常將其視為「一般垃圾」，應直接丟入垃圾袋送往焚化爐。

為什麼有些縣市不回收？ 環保局解釋，蛋殼處理方式與蝦蟹殼、竹筍殼類似，且若處理量能不足，蛋殼堆置過久容易產生惡臭與細菌，因此部分縣市選擇直接焚燒以維護環境衛生。

早餐店與家戶規定不同？為什麼量大就要變廚餘？

分類規則有時會因「量」而異。以彰化縣為例，雖然一般家戶蛋殼視為垃圾，但針對早餐店、麵包店等會產生「大量蛋殼」的營業場所，清潔隊會要求店家單獨集中，將其作為「生廚餘」回收。這顯示環保單位會針對垃圾產生量的多寡，彈性調整處理機制，以兼顧行政效率與資源循環。

如何避免誤丟被開罰？丟棄蛋殼前有哪些必做動作？

無論您所在的城市將蛋殼歸類為何，正確的處理流程能大幅減少環境負擔並避免受罰。請記住以下兩點：

蛋殼需要瀝乾嗎？

是的！蛋殼內殘留的蛋液是惡臭與細菌的溫床。丟棄前請先清空並瀝乾，能有效減輕後續處理難度。

塑膠袋可以跟著丟嗎？

絕對不行。倒入廚餘桶後，髒污的塑膠袋應丟入垃圾車，絕不可連袋子一起丟進廚餘桶，以免混入雜物遭開罰 1,200 元至 6,000 元。

生廚餘跟熟廚餘怎麼分？一張清單讓你不再困惑

不確定這項廚餘怎麼丟？掌握「豬能不能吃」的原則就不易出錯：

‧養豬廚餘（熟廚餘）： 剩菜剩飯、煮熟的肉類、內臟等。

‧堆肥廚餘（生廚餘）： 生菜葉、果皮、茶渣、咖啡渣、果核、堅果殼等。

‧一般垃圾： 榴槤皮、椰子殼、蚌殼、大型骨頭（如大骨）、食用油（不可回收）。 （相關報導： 不要的內衣褲、襪子該丟回收還一般垃圾？環保局揭正確做法，丟錯小心被罰6000元 ｜ 更多文章 ）

資料來源：台北市政府環保局