小心6000元飛了！2026廚餘新制上路，「這4類」需丟一般垃圾，搞錯可能被拒收還罰錢

為防堵非洲豬瘟入侵，守護台灣養豬產業，2026 年起環保政策重大變革！由於去年台中梧棲曾發生因「未經高溫蒸煮廚餘」引發的防疫破口，中央政府正式拍板：自今年起嚴禁家戶廚餘直接用於養豬。

新北市與台北市環保局隨即配合政策，全面簡化收運流程。現在民眾丟棄廚餘不再需要痛苦區分「生廚餘」或「熟廚餘」，只需簡單兩步驟即可完成。然而，許多民眾容易搞混「硬質垃圾」與廚餘的界線，一旦丟錯，恐面臨最高新台幣 6,000 元的罰鍰。

過去廚餘分為「養豬（熟）」與「堆肥（生）」，但調查發現，未經充分高溫蒸煮的廚餘是傳播非洲豬瘟病毒的主要媒介。為了徹底阻絕風險，環保局調整政策：

今年起不再區分養豬與堆肥廚餘，統一歸類為「廚餘類」回收。所有回收廚餘將統一由環保單位進行標準化處理，確保防疫滴水不漏。

現在處理廚餘變得更簡單，雙北環保局建議家戶遵循以下標準流程，不僅能減少異味，還能避免違規：

1.徹底瀝乾水分：廚餘水分是異味與垃圾增量的元兇。回收前請先濾乾湯汁水分，這能大幅降低處理成本與家中的細菌滋生。

2.容器盛裝交付：民眾應儘量使用專屬廚餘桶盛裝。若使用塑膠袋盛裝，請在垃圾車到達時將廚餘倒進桶內，髒污的塑膠袋則須另外丟入一般垃圾車或專用垃圾袋中，切勿連袋丟入廚餘桶。

這是最容易踩雷的區域。環保局特別強調，並非所有剩菜殘渣都能當作廚餘處理，以下「硬質及生肉類」必須當作「一般垃圾」處理，並使用專用垃圾袋：

動物大骨：如豬大骨、牛骨等堅硬骨頭。

各種硬殼：如蛤蜊殼、蚵殼、螃蟹殼、榴槤殼及椰子殼。

未烹煮之生肉與內臟：包含生豬肉、生雞肉及其內臟。

垃圾與雜物：嚴禁將一般垃圾混入廚餘桶。

若民眾未落實分類，垃圾車將會拒收。依據《廢棄物清理法》，違者可處新台幣 1,200 元以上、6,000 元以下罰鍰。 （相關報導： 廚餘回收新制元旦上路！4種「假廚餘」改丟一般垃圾，少做「1件事」清潔隊可拒收 ｜ 更多文章 ）

環保局呼籲，最好的環保從「吃多少煮多少」開始。民眾應依實際需求烹調食物，減少廚餘產出，這不僅能減輕環境負擔，也能避免浪費。