# 蛋黃酥加熱  

中秋節將至，除了月餅之外，蛋黃酥也是不少人的選擇，最近卻有網友想將蛋黃酥加熱時，直接放進微波爐內，沒想到蛋黃酥竟在微波爐裡「爆炸」，讓他嚇了一大跳。事實上，過去新北市消防局曾拍影片教學，應該在加熱前先將蛋黃酥切半，就能避免蛋黃酥在加熱過程中累積能量，最後爆開。蛋黃酥微波秒變「地雷」？網急送修微波爐有網友在Threads平台發出照片，只見敞開的微波爐中，有許多......

台灣人在每年中秋節，都會準備應景的月餅與蛋黃酥。許多民眾提前購買這些糕餅回家冷藏保存，想吃時再加熱。不過，你知道蛋黃酥放微波加熱會爆炸嗎？新北市消防局提醒，蛋黃酥切勿整顆直接放入微波爐，否則短短幾秒內就可能因內餡受熱不均而爆開。建議可先將蛋黃酥對半切開，再以中小火微波10至20秒，口感與香氣都能兼顧。蛋黃酥名店「不二糕餅」店家也分享復熱小撇步，可先預熱烤箱，......

中秋連假來臨！除了烤肉外，月餅也是台灣人必吃的中秋美食之一。然而，你知道在眾多月餅中，蛋黃酥其實是不能微波加熱的嗎？有民眾就將整顆蛋黃酥放入微波爐中，結果去釀成悲劇。其實並不是不能將蛋黃酥加熱，而是只要多做一步驟，就能防止悲劇發生。

中秋佳節將至，蛋黃酥是必不可少的熱門月餅選項，但是你知道嗎？有人為了吃到熱騰騰的蛋黃酥而使用微波爐加熱，沒想到卻引起爆炸意外！對此，新北市消防局特地拍攝影片宣導，蛋黃酥千萬不能微波，若真想微波加熱，也必須先經過一道重要步驟。