瓦城、八方雲集輸了！最賺錢上市櫃餐廳狂賺202億，老饕：食材好五天連吃三次
在眾多上市櫃連鎖餐飲裡，誰拿下營收王呢？靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計出113年11月分營收，排行前三名的是王品、八方雲集、瓦城。（示意圖／取自freepik）
天氣冷食慾大開，加上適逢年底，許多民眾都會與親友相聚吃美食。那麼在挑選餐廳時大家都怎麼選呢？除了去探新店、造訪口袋名單，也有人特別喜歡吃連鎖餐廳，因為品質比較穩定。不過，在眾多上市櫃連鎖餐飲裡，誰拿下營收王呢？靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計出113年11月分營收，排行前三名的是王品、八方雲集、瓦城。
瓦城、八方雲集輸了！最賺錢上市櫃餐廳狂賺202億
坐擁館軍的王品集團，113年1月至11月的營收遠超第二名的八方雲集將近三倍。旗下連鎖餐廳更多達23家，包含王品牛排、夏慕尼鐵板燒、石二鍋、肉次方燒肉、享鴨中華料理，囊括中式西式韓式，舉凡高級料理到平價美食都有，讓人想慶祝重要的日子，或著日常小聚到個人用餐都能涵蓋。
吃過王品旗下品牌石二鍋的網友在Google評論中表示，「午餐加大菜盤，豐富量大的蔬菜，不錯的食材，醬料及湯頭鮮甜」、「五天內晚餐連續光臨三次，第一次（六）飯有點硬，上選豬肉端上來像退冰爛爛的、第二次（日）飯還是有點硬，肉端上來品質不錯很漂亮、第三次（三）飯超硬，如果不是配火鍋真的吃不下去，肉端上來還是有點退冰爛爛的；總結以上服務不錯、飯的硬度真的要改善、未來還是會繼續光臨」、「很喜歡台北民權龍江店的石二鍋，店長很熱情活潑，快速完成點餐與上餐。團體們也會幫長輩與家人細心說明餐點、當月的促銷活動；他們也會記錄常客的習慣，非常用心經營這家店。周末我與家人都很喜愛來這用餐」、「今天晚上在這邊吃，不小心打翻飲料。有兩個男店員很快來幫我收東西。還貼心幫我拿衛生紙。然後還有一個短頭髮的小姐，還幫我換一杯飲料」、「連鎖的石二鍋，方便迅速的火鍋選擇，可以根據個人飲食習慣，選擇菜多或是肉多，或是其他加點火鍋料」。
第二名的八方雲集，除了深受國人喜愛，也被點名是外國人來台必吃的台灣連鎖美食。除了經典的水餃與鍋貼外，店內還提供種類多元的麵食餐點。最近，一位韓國華僑YouTuber「DenQ」在影片中分享了他的經歷，透露韓籍妻子對八方雲集的「麻辣牛肉麵」一試成主顧，甚至連續五天都吃不膩。
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