# 養殖漁業  

第九屆「亞太區農業技術展覽暨會議」將於6月11日至13日在大臺南會展中心隆重舉行。本次盛會結合「臺灣畜牧產業展」及「臺灣養殖漁業展」，由全球知名B2B專業展覽商Informa英富曼主辦，旨在提供國內外企業高端商務交流及專業採購的良好平台。面對全球氣候變遷、糧食安全與勞動力老化三大挑戰，「亞太區農業技術展覽暨會議」以「永續、創新、食安」為核心理念，積極推動精準......

「興達養殖漁業生產區湖內排水二中排改善工程」案於112年12月動工，施工團隊歷經近二百多天的努力，於113年6月底竣工，有效改善排水渠道272公尺及修復既有堤防道路260公尺，渠道結構形式設計採生態疊塊磚工法，兼顧生態及排水效能，滿足10年洪峰再現期流量0.43cms，有效提升養殖區漁民作業安全性，工程案近期更傳捷報，分別榮獲「2024城市工程品質金質獎」金......

因應汛期的到來，113年度「臺灣產物高雄地區降水量參數養殖水產保險」已開保，今年養殖漁民依舊僅需負擔1/4保險費，本產品已獲農委會公告為保險商品，請養殖漁民朋友即日起至4月30日投保截止期限前向當地漁會(無漁會者則向當地農會)投保。

海洋蘊藏著建構多元化食物供給體系的優勢和潛力，對永續糧食和能源的生產至關重要，目前超過三十億人的生計依賴海洋和沿岸生物多樣性。現因過度捕撈造成全球漁業近90%魚種面臨生存危機，許多海洋生態系統，已經承受著巨大的壓力；加以氣候變遷對漁業已經造成負面影響，須全力維護海洋生態並嚴格禁止破壞性的捕撈活動和不當的漁業補貼。

今年第14號颱風「小犬」來勢洶洶，中央氣象署持續發布海上、陸上警報，暴風圈正逐漸進入東部及東南部陸地。為瞭解漁船及養殖業者防颱整備狀況，高市海洋局長張漢雄今(4)日前往前鎮漁港關切並要求停泊漁船繫泊安全、漁工安置、以及勘查在建工程需落實防颱安全整備，也馬不停蹄會同彌陀區漁會林子清總幹事與永安區漁會李秋錦總幹事至彌陀、永安養殖漁業生產區域進行巡察並關心在地養殖業者，籲請養殖漁民不可掉以輕心。

國民黨總統參選人侯友宜於6日北港朝天宮參拜媽祖後，前往口湖鄉勘察鰻魚養殖業並與地方進行產業座談，之後也到三條崙海清宮祈福。侯友宜表示，為政者要拿出魄力，中央政府有責任協助養殖業者提升品質，並開通更多的外銷通路，更重要的是，必須要讓兩岸和平、國家安全，才能夠有穩定的環境與市場。

高雄市興達養殖漁業生產區將投入總經費共計2.6億餘元，規劃設計改善3處排水路長度共計3,393公尺，強化其排洪能力，減少養殖區淹水情形，提升養殖漁業之發展。   高雄市政府海洋局表示，高雄市於109年度新劃設興達養殖漁業生產區位於路竹區、茄萣區及湖內區達480公頃，經巡查養殖環境有多處尚待改善，且該生產區地理環境緊鄰興達漁港出海口，魚塭周邊進排水路通洪斷面不佳，尤其汛期時高水位甚為明顯，且潮汐、地勢等因素致海水倒灌影響周圍中小排、魚塭及民宅周圍淹水情形，需改善以利排水效能順暢，保障漁民生命財產安全。

近年來各縣市漁村人口流失及老化，高雄市政府海洋局為能創造漁村新願景，活絡漁村經濟及補充人力，逐步重新營造漁村基礎建設及輔導青年返鄉漁創的環境，海洋局陸續皆針對返鄉從漁青年補助養殖生產機械設備、創業貸款利息補貼，以及協助在地養殖青年業者產品的研發與漁產品形象及商品設計，對於海洋產業培育專業人才進行媒合與補助，均獲得熱烈回響。   海洋局長張漢雄指出，漁村人口老化以及海洋產業人才的流失，為目前各漁政單位所面臨的問題，針對如何規劃帶領青年返鄉創業新藍圖，海洋局自產業端開始輔導打造穩定返鄉創業平台，降低返鄉青年從事養殖漁業的門檻。

高雄市遠洋及養殖漁業發達，立法委員邱議瑩今(26)日邀請高雄各農漁會，在立法院康園前廣場舉辦「山海大收穫」農漁產銷售推廣活動，現場賴瑞隆立委、邱志偉立委、農委會陳駿季副主委及漁業署張致盛署長等人也出席支持高雄在地優質的水產品，邱議瑩委員一一介紹高雄在地的農漁產品如數家珍，活動現場熱絡，使參展漁會銷售通路更廣，朝向更多元化，增加高雄在地漁民收益。

一位醉心於音樂、曾想以此為業的管樂樂手，竟大膽選擇踏入自己毫無半點經驗的養殖漁業，而且在不到15年的時間裡，接連榮獲百大青農與全國模範漁民的榮耀，這個人就是一夫水產的創辦人徐嘉隆。

依據中央氣象局資料，14日起至18日受東北季風及冷氣團影響降溫明顯，局部地區溫度可能來到12度左右低溫，彰化縣長王惠美透過臉書提醒大家早晚務必多帶一件外套、圍巾，做好防寒保暖的準備，家中使用電暖器、電熱水器等，都要特別注意使用安全，慎防火災或一氧化碳中毒。家中有長輩的，別忘了多打幾通電話、多多給予問候叮嚀；除了年長者、嬰幼兒要做好保暖防護，也提醒有心血管疾病及高齡者，同樣要注意保暖。

國立高雄科技大學今(8)日與高雄市轄7區漁會及岡山魚市場公司共同簽署「大南方水產高質化產學加值服務合作意向書」，高雄市政府海洋局受邀擔任見證，期以學術研究及產學合作，整合跨領域專長與資源，提升高雄市水產品品質及行銷通路，促進產業升級、加值再造。

嘉義縣政府上午在嘉義縣棒棒積木飯店舉行「111年農民節慶祝大會」，藉大會表揚縣內優秀農民，感謝農民在農業方面長期深耕，大會邀請嘉義縣長翁章梁、立法委員陳明文等貴賓為農民頒獎，場面十分盛大，翁縣長指出，嘉義是農工大縣而非工農大縣，未來仍將農業視為首要，以農為本帶動嘉義整體發展。

高雄市政府海洋局於9月20、22日分別在永安區漁會及彌陀區漁會共辦理二場次養殖經營管理技術講習課程，特別邀請國立高雄科技大學水產養殖系鄭安倉教授與莊翔傑助理教授講解國內養殖產業面臨問題與未來趨勢，並透過案例分享智慧養殖管理技術，提高養殖效率並有效節能，現場漁民朋友反應相當熱烈，課程獲得高度好評。   

彰化縣長王惠美31日下午前往視察芳苑漢寶養殖漁業生產區，視察修建大同路、大同二路海尾二排改善工程情形。王縣長表示，海尾二排進排水路因潮汐及地勢變化影響，導致進排水路出水量及護岸高度不足，容易發生水患災害，漁塭常常遇水則淹，因此辦理護岸加高及進排水路改善工程，期許工程如期如質完工，加速降低易淹水地區水患威脅，保護當地人民生命財產安全及水產養殖之生產，並帶動區域產業及觀光發展。 

高雄市湖內區境內有省道台1線、台28線及台17甲線交會，是交通的重要樞紐，該區內農、工產業聚集，北與台南市界接壤，可串連仁德保安工業區，往南則銜接高雄路竹科學園區，從陳其邁市長上任後，民眾常反映優質特色公園的心聲，所以要求工務局儘速辦理闢建。長春四街與長壽路交叉路口的湖內公3公園近省道台1線，交通十分便利，透過公民參與邀請當地民眾表達想法納入公園設計，目前工程已接近尾聲，副市長林欽榮在1日前往視察，展現出對北高雄建設的重視。

「1987年台灣養殖蝦年產量以9.5萬噸佔全球4分之1，雖然在蝦病毒影響下當今產量不如以往，但小小台灣當時就能在全球養蝦業扮演舉足輕重的角色，千萬不要妄自菲薄。」有「草蝦之父」、「台灣水產養殖之父」之稱的中央研究院院士廖一久一語道出台灣養殖蝦王國的興衰，但在台灣養殖蝦產業沒落後，他卻仍保持希望，期待產業有一天能再度復興。

中國海關在2022年6月13日起，全面暫停台灣石斑魚外銷中國，根據行政院農業委員會（簡稱農委會）的統計，2021年中國佔台灣石斑魚外銷量91％，若全面禁止輸中將有3600公噸銷量無法外銷，將對台灣石斑魚產業帶來史無前例的衝擊，對此，農委會先是在6月17日宣布祭出8.9億預算搶救，但卻在6月21日宣布總預算下降至4.8億元？而11家有疑慮養殖場的檢驗報告由中央畜產會實驗室進行，是否有球員兼裁判的問題？石斑魚禁銷後熱議不斷，三大爭議一次看清楚！

行政院農業委員會漁業署與中華民國養殖漁業發展協會推動「111年建立高效現代化友善養殖漁業生產模式」計畫，延長受理期限至今年6月底。海洋局表示，該計畫補助對象為領有陸上魚塭養殖漁業登記證，並於去年或今年有放養量申報者，且具水產品生產追溯或產銷履歷之養殖業者，近期因疫情影響加上本市養殖漁業放養申報期限至今年6月底，因此為避免部分養殖漁民無法於原受理期限5月31日前取得申報證明文件，中華民國養殖漁業發展協會延長該補助期限至111年6月30日止。

為支持青年創意，鼓勵青年在地深耕， 替彰化注入新亮點，彰化縣長王惠美6日上午特別出席青年郭瑋晟開在彰化市永樂商圈的「九蝦行製蝦專門所」並頒贈30萬元青年創業金，力挺青年的創意並鼓勵更多青年返鄉留鄉在地創業。

為讓北高雄民眾易於認識高雄市海洋文化產業、沿近海與養殖漁業，海洋局多方爭取經費，規劃將蚵子寮漁港辦公室改建為「海洋及漁業文化親子館」，將高雄的海洋及漁業文化深植於漁村社區，豐富海洋漁業教育，並將加入親子元素，成為育兒友善據點，以期提升梓官當地漁港觀光產業蓬勃發展，增加就業機會。

成立24年的Hi-Q中華海洋生技；以Hi-Q(HighQuality)為品牌，秉持高品質、高規格、高標準自我要求，打造褐藻研發的海洋生技品牌；將每一位消費者當作是自己的家人，呵護健康從心出發，根留台灣，並將ESG永續精神注入企業DNA，創造友善大地的厚道企業。

鮭魚是什麼顏色?一般人的印象中，鮭魚的肉色應該跳脫不出橙橘色、鮮橘紅色，有些人至市場為購買新鮮的鮭魚肉，還會特別挑選鮮豔飽和的橘色鮭魚肉。

中國海關於2021年12月31日發佈警示，指出從我國兩家石斑魚業者輸出的活魚中檢驗出禁藥，將對台灣其他養殖企業輸往中國的活魚加強檢驗檢疫。「孔雀石綠」為國內養殖漁業多年未見的養殖水產違禁藥物，若案件查處屬實，對農漁產品外銷又更增添隱憂以及食安顧慮。

高雄市長陳其邁昨（15）日陪同總統蔡英文訪視「石斑魚的故鄉」永安，參訪LNG冷排水養殖試驗場及石斑養殖漁業，陳其邁認為LNG冷排水養殖的循環經濟方式，與地方養殖戶合作，不僅能提高生產、照顧漁民，也能維持穩定的養殖環境，在永安已經找到環保與經濟的平衡點。

漁業署與財團法人台灣養殖漁業發展基金會今年以「鱻魚遊記─跟著小魚貓探險趣」為主題，推廣食魚教育系列活動；24日在臺北市兒童新樂園舉辦「2021戶外親子食魚文化活動」，活動安排四大主題區域，帶給參與的大小朋友多元、創新的食魚文化教育體驗；另外，活動中也搶先曝光，本年度全新設計的食魚桌遊「食魚探險隊」，透過卡牌遊戲讓孩童認識我國常見的水產品，並將食魚教育融入孩子日常的遊戲當中，可謂公部門一大創舉。

新冠肺炎疫情影響各行各業，到最近才逐漸復甦中，為協助彰化縣養殖漁業恢復市場經濟，彰化區漁會也透過舉辦「109年振興彰化地區養殖漁業行銷活動」，讓民眾品嘗各式海味料理，並透過食魚小學堂闖關遊戲以及體驗鰻魚分檢趣味活動，讓參與的民眾更加認識在地的養殖漁業發展寓教於樂。

漁電共生現今妥協的法規是:太陽能板遮蔽率不能超過四成，產量減產不能超過三成。這就明白表示漁業可犧牲，可退讓，這就是魚業署讓步犧牲漁民利益的思維。

台灣地狹人稠，實際能夠運用的土地面積有限，國土規劃近來引發許多爭議。其中，部分爭議來自於政府推動綠能過程中需要大面積的土地「種電」，而利用養殖魚塭發電的「漁電共生」也是政府太陽能發電中「爭地」的一部分。漁電共生正面臨環境保育、地主、養殖戶和光電業者的多方困境。於是有一些勇於嘗試的台灣人，正在尋找另一種方式來突破困境。

祖父是近畿大學的創辦人，父親與伯父皆是歷任校長，哥哥是產業大臣，一直以來遠離家族事業、公關出身的作者世耕石弘，用行銷企業的方式宣傳學校，很多人跟他說「教育不是這樣搞的」，但他只覺得好的大學就得想盡辦法讓更多人知道。

農漁產品產銷始終是台灣農業發展的罩門。前些日子儘管北農和台北市政府就第一果菜批發市場改建案有所爭議，而北農總經理強調的只是需有冷鏈設施及挑高樓層，才能因應未來國內農產行銷的需求，未免過於短視，無視於農產行銷正在進行大變革。隨著新零售時代來臨，透過整個產銷供應鏈整合，壓縮中間環節，直接面對消費者的零售端，將成為農漁產品銷售的主流。未來農漁產品行銷，將直接從農漁民、加工商到賣場，中間管道全部都不見了，批發市場主體作用逐漸弱化（台灣卻反其道而行），農民、企業和消費者將同時從中獲益，也象徵農業「短鏈」時代的到來。

民進黨政府積極推動再生能源轉型，魚塭、豬舍等農業設施的綠電設施，目前已如雨後春筍冒出，然而，農村產生的綠電，目前卻面臨併網困難問題，農委會企劃處處長蔡昇甫表示，為了讓農村的綠電能夠達到「自電自用」目標，農委會未來將向經濟部爭取在農村地區廣設充電站，農村使用的農作物搬運車，未來也將從柴油車，逐漸汰換為電動車。

台灣養殖漁業是農業部門用電最凶的產業，部分業者甚至挺而走險竊電，農委會雖然希望輔導業者架設水面型太陽能發電系統，但沿海地區卻面臨台電併聯饋線不足的窘境。由於養殖業者架設綠電後，用電量仍大於發電量，農委會副主委李退之表示，針對偏遠地區台電饋線不足區域，農委會已經爭取到經濟部同意，未來養殖業者太陽能發電系統所產生之電力，若因饋線不足無法併網，養殖業者「自電自用」部分，仍將適用水面型太陽能發電系統每度5.0586元的躉購費率。

上週寒流過境，天氣一轉好，養殖後農民趕緊搶收虱目魚，或撈死魚、或補注井水加溫。

媒體報導農委會漁業署，正為開放台灣鰻苗出口鋪路，農委會林主委亦表示開放鰻苗賣到日本，是希望透過制度化的交流，把管制做好。政府很顯然開錯藥方且未記取過去的教訓，恐將引發國內養殖鰻魚業者反彈。

地方中心／屏東報導

記者謝敏政／嘉義報導

政府每年編列相當龐大的科研經費，但是對產業的貢獻如何卻很少公開接受外界檢驗。以水產科研為例，有關蝦病防治研究與養蝦產業振興向為國內水產科技研發重點項目，尤其蝦類白點病疫苗開發，無病毒（SPF ）蝦苗培育經常成為政府對外展現水產科研成果的亮點。然而近來該兩大亮點卻遭到外界批評，對此政府相關機構有必要出面說清楚講明白。

夕陽西下的橘黃色美麗畫布渲染了一半的天際線，穿越紅瓦石磚牆的幾戶人家，沿著微鹹的空氣味道往風來的地方走去，就是漁港了。天氣回暖時海風正好，這個地方一直靜靜躺在高雄市的北端，平常時候唯一的喧囂，就是活跳跳的龍膽石斑、青斑、珍珠石斑…打撈時拍打水波的聲響。

我和我父親的緣分很淺，只有短短19年。

受到日前強烈寒流影響，高雄市養殖漁業損失逐漸擴大，永安區災損金額超過5億元，為全市受災最嚴重的區域，市長陳菊1日前往永安魚塭瞭解災情，指示相關單位協助儘速清理魚屍，也盼中央放寬天然災害救助對象和金額，協助受災業者儘速恢復生產。

此次霸王寒流襲台，各地紛傳災情，其中雲嘉南及彰化地區養殖魚貝類如虱目魚、金目鱸、石斑文蛤等災情最為嚴重，初估損失金額達數億元台幣。為此，行政院農委會已緊急公告全台為現金救助及低利貸款地區並呼籲各縣市政府在10天內完成清查作業，協助受災農漁民辦理救助工作俾早日復養。

此次寒流侵襲，不僅使部分北部及山部地區降雪，南部的嘉義、雲林、台南與高雄的養殖魚塭更是重災區。由於氣溫過低，使得養殖魚種紛紛暴斃翻肚，業者趕緊將凍死的魚撈起送去加工廠賤賣，平常可以賣到1台斤50元的虱目魚，凍死的只得以半價出售，雲林縣府初估，損失高達6300萬。

這波號稱近10年來最強的寒流，為北部及山區帶來難得一見的雪景。正當民眾樂得上山賞雪時，南部的養殖業者可是笑不出來，因為低溫讓他們魚塭裡的魚群紛紛暴斃，以全台魚塭面積最大的台南市為例，南市動物防疫保護處粗估，魚群的死亡率超過5成，更可能全軍覆沒。由於25日仍為低溫，恐怕得等天氣回暖、剩餘魚屍浮上水面才可以精準算出損失金額。