# 石斑魚  

高雄永安原是靠海的小漁村，居民主要從事養殖、曬鹽工作，民國60年代臺灣經濟起飛，用電需求增加，台電選擇曬鹽場興建興達發電廠，73年中油也選擇在永安填海造地，興建臺灣第一座、也是最大的液化天然氣接收站。重工業電廠、液化天然氣廠看似污染破壞養殖環境，但相反地因一項工業附加產物，創造養殖產業升級契機，使永安成為石斑魚的故鄉，石斑魚養殖年產值高達十幾億元。永安液化天......

全聯販售的「台灣鯛魚排」遭檢出禁用動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」後，外界再度把焦點放回台灣水產養殖用藥與檢驗制度，這項本應完全不得檢出的抑菌劑，被驗出殘留，意味著養殖端、用藥端與檢驗機制之間仍存在缺口，也凸顯消費者對「養殖魚類」的安全疑慮，這起事件也使得更多民眾開始追問：台灣哪些養殖魚類曾被驗出藥物？常見禁藥會對人體造成什麼影響？要如何......

財團法人新世代金融基金會董事長陳冲表示，川普2.0百日新政，猶如養殖業者為了抓龍蝦在水中下毒，卻導致一池石斑魚死亡。美國為了處理中、日、歐盟3隻龍蝦，全球其他國家是否也跟著遭殃？世界局勢的走向，終究離不開權力平衡及國家利益。

「大海開吃」系列活動高雄永安石斑魚節，今(16)日在永新漁港新鮮登場，市長陳其邁戴上可愛的石斑魚頭飾出席開幕儀式，手捧碩大肥美的石斑魚熱情歡迎民眾來到永安，品嚐用「鑽石水」養殖的台灣第一石斑魚，他也力推永新漁港很悠靜，適合散步約會，邀請大家造訪高雄各地特色漁港。

蔡英文政府將在520進行政府交接，有媒體公布民調，指出總統蔡英文執政8年滿意度超過5成，TPOC台灣議題研究中心透過QuickseeK快析輿情資料庫，彙整蔡政府第二任期（2020年至2024年）間的網路聲量數據，並統整出10大正面聲量議題，藉此了解哪些話題讓蔡政府獲得掌聲。

兒童節是全國兒童的一大盛事，高市府海洋局27日將龍虎石斑送進六龜、旗山等行政區14個關懷育幼據點，邀請孩童享用美味龍虎石斑魚料理，希望藉此拋磚引玉，讓更多企業及社會人士一同投入公益活動，守護每個孩子都能健康長大。

2021年遭檢方調查的台蠟炒股案，最近爆出調查局官員集體受宴款待醜聞，桃園市調查處處長廖榮旭，受接待次數更高達19次之多，種種跡象顯示，桃園中壢出身的台蠟負責人林哲印，與在地的檢調人員關係密切。事實上，台蠟在林哲印入主後，在本業之外又跨足了水產品進出口以及太陽光電業務，2020年5月7日設宴地點中壢青埔「河馬餐廳」（河馬水產），餐廳負責人林文哲正是台蠟副董事長。河馬水產在新冠疫情期間，多次贊助桃園鄭文燦市府，包括醫護人員用餐免費送龍蝦、帝王蟹，前年中國禁止台灣石斑魚銷中，鄭文燦市府更促成河馬水產協助拓銷石斑魚。

隨著來台灣的各國政要訪問團絡繹不絕，主責款宴事宜的外交部禮賓處費盡心思，採取「三心」策略，讓賓客在享用美食的同時，與我國外交部官員能有更深入的交談。禮賓處透露，石斑魚算是出現頻率高的菜色，但不會以整條魚的形式上桌，而蓮霧是相當受外賓歡迎的水果。

中國海關總署自22日起將恢復台灣地區石斑魚輸入，不過，去年6月中國宣布石斑魚暫停輸中後，在中央及縣府積極協助下，漁民轉銷國內有不錯成績，並成功開拓日本、馬來西亞等通路。對於中國突然宣布恢復輸入，屏東縣政府表示持平常心看待，並呼籲漁民朋友仍應計畫性生產，並開發多元產品布局全球市場，分散養殖風險，切勿依賴單一市場。

繼台東釋迦後，中國國台辦22日指出，台灣石斑魚業者近來通過多種管道表示，願意採取有效措施，確保輸入的石斑魚安全，中國海關總署決定自12月22日起恢復台灣石斑魚輸入，但稱須來自審核合格並予以註冊登記的養殖企業。國台辦強調，只要堅持「九二共識」、反對台獨，兩岸就是一家人，一家人的事情就好商量、好解決。

去年6月中國以「藥物殘留」為由全面禁止台灣石斑魚輸往中國。時隔一年7個月，中國國台辦今（22）宣布，即日起恢復台灣石斑魚輸入，獲得「首批」註冊登記的石斑魚養殖業者可向中國輸出。

冷冷的天氣，來一碗溫熱的魚湯不但暖胃也暖心，不過許多人在烹煮魚肉時，會遇到無法消除魚腥味，以及肉質變老、變乾柴的困擾，就有網友熱心分享了解決這兩個問題的秘訣，輕鬆就能做出甘甜美味的魚湯。

白帶魚、午仔魚、石斑魚，都是兩岸高經濟價值漁獲走私的大宗。海委會主委管碧玲表示，長期以來，中國禁止輸入什麼項目，就形成該項目的兩岸走私產業鏈，澳洲龍蝦ㄧ被中國禁止輸入，立刻從台灣明目張膽，一路順暢的走私往中國最受矚目！其實，白帶魚、石斑魚、午仔魚，如出一徹。

中國海關總署自2022年6月起，以檢出禁用藥物和藥物超標為由，暫停台灣石斑魚輸入，最近傳出可能解禁的訊號。據新華社報導，國台辦主任宋濤11月1日在廣西會見國民黨與農漁貿團體負責人時表示，將在符合相關規定的前提下，為台灣石斑魚等農漁產品輸入大陸提供幫助。

蒸魚的道理大同小異，只是大細不同、厚薄不同影響時間的控制。香港洲際酒店米其林二星中菜廳欣圖軒主廚劉耀輝師傅表示，有人喜歡先放油鹽薑葱，有人蒸完只加醬油，很難分對錯，可是要肉質嫩滑，蒸石斑魚時便不能先放鹽，因為肉厚下鹽，會讓肉質不夠滑溜。

奶白色的魚湯一向都深受歡迎，作為高湯亦是一個不錯的選擇。不過不少入廚新手因煲魚湯的工序麻煩、顏色不夠奶白而且略帶腥味，令人退避三舍。事實上烹煮魚湯並沒想像般困難，只要知道以下技巧也可以自家熬製一煲「靚魚湯」！

中秋佳節即將到來，關懷長輩，高市府海洋局為推廣優質水產品與食魚文化，特地將龍膽石斑魚配送予內門、六龜、甲仙、杉林、美濃、旗山、桃源等地區，邀請在地長輩們享用美味的龍膽石斑魚料理，希望藉此拋磚引玉，讓更多企業及社會人士一同投入公益活動，關懷遠鄉地區的民眾。

高雄市三民區民族國小在新學年之際，迎來了一股暖流。27日下午新任家長會長、有魚海產董事長林錦泰，攜手家長會總幹事蘇莉琄，親自到校贈送慰勞每位教職員及志工團成員每人一份豪華石斑魚禮盒共200份，也展現支持高雄在地農漁產品，另捐贈100箱礦泉水，點心及禮卷。

自8月4日起至8月30日，「鹽麴青斑壽司」在日本藏壽司全門市上市，在日本也可以品嚐到屏東優鮮水產，讓喜愛海鮮的日本消費者不用遠渡重洋，也能在日本品嚐來自台灣的高檔美味石斑魚。台灣的朋友不用擔心，現在不用出國，在台灣也可以吃到國產石斑魚壽司，全台藏壽司也有「柚香鹽麴醃漬石斑魚壽司」熱賣中，採用台灣本土養殖的肥美龍虎石斑，融入爽口鹽麴醬，搭配清新柚子香氣，清爽不膩。

今年以來台灣社會充斥著各種各樣的選舉新聞：民調數字、組合搭檔、侯韓郭情結、藍白合…，若論政見，農業這個議題，鮮有候選人談及！

這幾年來、物價飛漲，農漁產品價格激增、外銷市場受阻，國內怨聲載道，但是陳吉仲的官位就穩如泰山，辦事不力、只會出一張嘴的形象深植人心。

為改善鄉村地區生活環境，提供合適的公共設施服務，內政部全國國土計畫將「推動鄉村地區整體規劃，形塑鄉村特色風貌」作為國土空間發展之重要策略。希望透過國土計畫鄉村地區課題盤點，研擬空間發展策略及土地利用綱要計畫，同時整合各部門現有政策資源投入公共建設，從生活、生產、生態等面向，協助生活環境改善、協調產業需求並維護生態景觀，建立鄉村地區永續發展的制度系統。

大陸海關總署111年6月暫停台灣石斑魚輸入對岸，屏東縣政府第一時間啟動內外銷通路盤點及相關產銷調節措施，並配合中央政府進行轄下石斑魚養殖戶用藥安全普查計畫，針對新園、東港、林邊、佳冬、枋寮、枋山、車城等石斑魚養殖鄉鎮養殖戶，全面採檢共491件，全數均未檢出藥物殘留，確保消費者可享用到屏東安全美味的石斑魚。

屏東為國內石斑養殖重鎮，縣長周春米為推動產業發展及積極拓展外銷市場，上月率領屏東農產品業者們參展東京食品展，積極結合在地業者拓展新商機，透過食品展的牽線，17日宣布屏東石斑魚將成功進口20噸至馬來西亞。縣府表示，此次創造全國石斑魚外銷馬來西亞史上最多的紀錄，除成為拓海外市場新的重要里程碑外，未來將持續推廣到全世界，讓更多國外消費者認識屏東農漁產品。周春米表示，透過3月初的東京食品展，除了獲得國際貿易商的品質認證外，更成功牽線20公噸優質石斑魚進軍至馬來西亞，特別謝謝農委會在東京食品展，將石斑魚列為台灣館重點行銷品項，讓石斑備受國際矚目，未來縣府團隊將持續開拓國際市場，讓整體石斑魚產業更穩定及成長。周春米指出，過去台灣石斑魚外銷以活魚或冰鮮形式外銷至中國居多，面對去年大陸無預警暫停輸入，養殖戶成功將化危機為轉機，提供更完整的冷鏈方式，在加工及截切相關技術更升級，此外，也特別感謝馬來西亞進口商的支持和信任，期待屏東石斑魚在馬來西亞市場上能夠獲得更多消費者的青睞和好評。行政院農業委員會漁業署署長張致盛表示，自去年受到中國阻礙後，為避免石斑魚市場過度集中，中央及地方政府共同合作，積極開拓國內外市場，不僅展現縣府投入的努力外，更將實力呈現到全世界。栗煬國際有限公司總經理謝妮諺表示，此次於東京食品展遇見馬來西亞進口商積極詢價，原預計下單訂購20呎櫃計10噸，近期廠商飛至台灣訪廠後，對於石斑魚品質感到相當滿意，馬上加倍訂單至40呎櫃共20噸。縣府海洋及漁業事務管理所表示，近年屏東石斑在國際市場知名度越來越高，品質也備受國內外消費者青睞，今日不僅創下石斑魚開拓海外市場新的重要里程碑外，更是縣府團隊致力推動產業轉型升級，促進地方經濟發展的一個重要成果。海漁所指出，未來縣府團隊將持續推動屏東石斑魚的海外市場開拓，進一步提高產品的品質和知名度。同時，也將提升屏東農漁業的科技含量，注重人才培育，推動產業轉型升級，努力讓屏東農漁業在國內外市場上有更大的發展空間和機會。​

營養師高敏敏表示，吃魚不止變聰明，還有許多好處！「當你還在想買哪牌魚油時，先吃點真正的魚吧。」營養師高敏敏在FB粉絲團分析各類常見的魚種DHA與EPA含量，同時提醒特殊族群的食用量。

應台灣石斑魚今（2022）年遭中國禁止輸入，預估衝擊我國下半年石斑魚約3600公噸產量，在行政院挹注6億經費下，農委會與教育部推出「班班吃石斑」計畫，承諾全國中小學生本學期營養午餐可以吃到4次石斑魚。然而年關將近，全台22個縣市，仍有9縣市學生午餐沒有石斑魚現身。至於已供餐的縣市中，多數也僅達到供應2次石斑魚，「班班吃石斑」計畫恐將跳票。

從疫情期間開始，各國忽然發現全球的半導體有絕高比率，居然在一個在戰爭邊緣的小島──台灣上面製造，基於現代社會沒有晶片，大概會比缺糧缺水毀滅的還快（頂多是退回石器時代罷了？別鬧了，你現在會用敲擊的辦法製造石頭起子？），如果這些政府不思考半導體去台化的方案，老實說是對國民不負責任的表現。

高市長陳其邁今（3）日出席「2022永安石斑魚節」開幕，活動在維新國小太鼓社精彩演出中熱鬧展開，陳其邁致詞表示，永安石斑魚節逐年越辦越成功，尤其今年6月，海洋局與中央政府合作，致力行銷石斑，以及市府每公斤補助20元，推動學校班班吃石斑，且供應無虞。陳其邁特別感謝漁會、永安區里長們，今年永安石斑魚節擴大辦理，活動將有370桌席，是歷年來最大場次，目前石斑魚價格可說是非常好，產銷也穩定。他也提及，高雄是石斑魚的故鄉，市府與漁會一起合作多元行銷，並努力維持好石斑魚價格，全力配合漁會照顧漁民長輩朋友。此外，吃石斑就是要來永安石斑魚故鄉，是全台灣最接近產地，也是最新鮮。今天活動有300位朋友可拿到石斑美食享用金，現吃現打折，吃不完還可以外帶，鼓勵民眾要吃要儘早，晚來就吃不到。海洋局表示，市府除了擴展市場，並爭取漁業署補助超過1.5億元，也補助6700萬，從養殖、生產、到儲運建構完整冷鏈體系，還有加工凍儲及外銷獎勵措施等，用心扶植石斑魚產業。此外，也輔導各漁會與業者加大加工產能，補助民間加工廠投入，化石斑危機為轉機，讓原本只能在宴席上吃的到的石斑魚，出現在民眾日常的餐桌上。

農委會與教育部「班班吃石斑」計畫上路1個多月，傳出石斑魚供貨不足，農委會主委陳吉仲1日表示，會再跟供應商討論分配不均問題，提供給學校的魚需要更肥美、大隻才能去魚刺，學期結束會讓學生吃到4次石斑魚，但國民黨立委賴士葆1日在國民黨團記者會上表示，事實上是石斑魚銷到香港去了。

立冬一過，冬天的氣息將至，各式滋補藥膳料理、美食也紛紛推出，為行銷推廣本市優質水產品及高雄五寶（石斑魚、秋刀魚、魷魚、鮪魚、虱目魚），高雄市政府海洋局與胖匠義廚團合作於今（16）日舉辦「公益食魚教育品嚐」活動，特製限定高雄五寶愛心餐盒，將高雄的海味美食集結，愛心溫暖長者的心與胃。

屏東縣政府農業處大力推廣屏東在地的水產及六堆黑豬，將於11月12日及13日兩天，在屏東農業物產館舉辦「屏水相逢、豬事滿福-尋鮮味市集」。活動期間民眾只要憑兩張發票就可以兌換屏東石斑魚口味乖乖一包，並加碼獲得一次屏水相逢好運池的擲球機會，有機會抽到到500至1000元不等的消費禮券可在水產市集攤位上消費；同時物產館也有氣墊樂園期間限定免費遊玩，好吃又好玩!歡迎大小朋友來屏東農業物產館。

嘉義縣朴子市大同國小中央廚房，歷經一年多的空間建置與設備更新，7日上午由縣長翁章梁與各級民代貴賓揭牌啟用，新建廚房建置由教育部國民及學前教育署補助3,500萬元經費，將供應鄰近朴子國中及竹村國小兩所學校午餐。

行政院農委會再次祭出農遊券增進買氣，鼓勵民眾多選購台灣在地的農漁食品。本次活動「挺在地，農漁GO購購！」，自111年11月4日起至111年12月25日止，前往指定地點購買特定農漁產品，只要消費滿600元（不含使用農遊券金額），透過農遊券APP掃描店家活動QRcode，完成發票登錄。即於11月11日起採先登錄先領券來贈予600元農遊券，限量9萬份。

為響應行政院農委會與教育部推動的「班班吃石斑」計畫，新竹縣政府在全國各縣市中率先下單訂購石斑魚，並從24日起開始供應全縣國中、小學營養午餐。新竹縣長楊文科今（25）天中午前往竹北市興隆國小，和學童們大啖清蒸石斑魚，楊文科與學童們邊吃邊豎起大拇指直呼「讚！」

與其透過魚油等保健食品補充營養，不如多吃「深海魚類」補充DHA與EPA？高敏敏營養師透過社群貼文指出，長輩常說「吃魚會變聰明」，主要原因為魚肉中含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸；其中DHA有助於孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化，EPA則有抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險等效果。

針對柯志恩到永安說出「別服務我們做、票投民進黨」，第三選區市議員候選人陳慶鴻表示，歡迎中國國民黨市長候選人柯志恩到大岡山的永安區了解民情，要臨時抱佛腳沒關係，但也請柯志恩不要腦袋只有政治，沒有人民。

裴洛西訪台之後，北京試圖祭出經濟懲罰，但能做的相當有限。

又到文旦豐收的季節。臺灣文旦大聯盟偕同麻豆區農會結合文旦與文創市集，在臺灣文旦最大產地台南麻豆舉辦文旦聯合展售活動，行政院長蘇貞昌與農委會主委陳吉仲同時出席活動現場，為臺灣優質文旦大力站臺行銷，並推出「剝文旦，吃石斑」，消費滿600就可抽200元農遊券之優惠活動，九月底前歡迎蒞臨全國各農漁會超市選購。為了推廣臺灣文旦，鼓勵民眾中秋烤肉採買食材，可以多選擇當季營養又美味的農漁產，麻豆區農會集結近三十家柚園與知名文創市集舉辦「文旦尬文創」聯合展售活動，行政院長蘇貞昌特為此活動站臺行銷臺灣文旦，並親臨麻豆「呷柚果園」體驗採紅柚。蘇院長表示今年文旦無論外觀還是內在品質均更甚以往，歡迎消費者多加選購。行政院農業委員主委陳吉仲更進一步表示今年因受四年一次白露接近中秋，農友採收後銷售期限短之壓力影響，農委會特別推出「剝文旦，吃石斑」，全家團圓愛臺灣活動，凡是在九月底前購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、臺灣鯛等六項農漁產品只要滿600元，就可登錄抽200元農遊券。現場除了文旦與文創市集購物優惠外，加上麻豆知名景點柚兒園彩繪牆二期完工，因此吸引不少遊客前往消費拍照打卡。麻豆區農會總幹事孫慈敏表示：文旦之美味除了取決於風味與口感之外，尤其是果肉的糖酸比例更決定是否能回甘的重要因素。為了提供消費者酸、甘、甜比例完美的文旦，農會特別引進專業的檢測儀，以保證文旦柚之完美品質。文旦柚的維生素Ｃ含量位居百果之冠，果肉瑩潤如玉細緻柔嫩、酸甜適中尾韻回甘，是果中極品，為此特別呼籲消費者可以將文旦當成日常水果食用，不要陷入只有在中秋節才吃文旦的迷思當中。九月底前，歡迎蒞臨全國各大農漁會超市，一起剝文旦、吃石斑，吃美味還可享優惠。

「救救農漁民！」中國大陸自去年開始陸續宣布暫停進口台灣鳳梨、釋迦、蓮霧、石斑魚等產品，近日更因美國眾議院議長裴洛西(NancyPelosi)訪台，中國再次宣布於8月3日起暫停台灣柑橘類(含文旦)、冰鮮白帶魚、冷凍竹筴魚等進口。立委傅崐萁於今(26)早更召集縣市首長於立法院紅樓召開記者會為農漁民發聲，縣長徐榛蔚北上力挺，呼籲國家切莫忽視農漁民生計，提出具體解決方案，讓國人能安穩生活！根據統計，去年共出口6,681公噸石斑魚，中國佔6,121公噸，達整體外銷的91%；蓮霧2020年出口總計4,942公噸，其中有4,792公噸銷往中國，占比將近97%；在釋迦部分，2020年出口總共約1萬4284公噸，其中有1萬3588公噸銷往中國，占比超過95%；我國鳳梨2020年台灣出口生鮮冷藏鳳梨整體為4萬5621公噸，產值16.4億元左右，其中出口到中國的生鮮冷藏鳳梨為4萬1661公噸，產值約14.9億元，約占總出口產值的91%；全台外銷文旦柚逾7,000公噸，出口大陸約去年全台文旦出口至大陸4,821公噸。徐榛蔚表示，烏俄戰爭、疫情衝擊再加上裴洛西旋風影響，兩岸關係不僅陷入冰點，更讓農民生計遭遇重創，徐縣長大聲疾呼，花蓮縣為農業大縣且這次更禁止文旦外銷，讓農友受到重創與損失，徐縣長也說，花蓮瑞穗文旦出口大陸數量約2,500公噸。「其他柑橘類」共外銷2,886公噸，其中外銷至中國大陸達2,483公噸、外銷比率達86%；過去花蓮因疫情衝擊，工商業、農漁業紛紛停擺；更因裴洛西來台後，兩岸關係急轉直下，徐縣長呼籲，基層農民扛起國人的民生生計，國家應正視農漁民業的生活，也請大家以行動來支持台灣農產發展，藉以拋磚引玉，救救基層農民！立委傅崐萁說，自裴洛西旋風來台後，兩岸關係陷入冰點，中國逐步禁止台灣農漁民產品外銷，農漁民面對主要外銷市場遭禁，憂心產品無處可去而價格崩盤，心血恐付諸流水，基層百姓哀號遍野，貧富差距擴大；傅立委也說，兩岸和平是國家的責任，國家應重視農漁民的生計問題，國家應提出具體的解決問題，讓受重創的基層農漁民們得以安穩生活。傅委員也邀集大家以行動認購共同支持農漁民們，使生計得以維繫！

高雄市長陳其邁今（21）日出席高雄海味雄夯音樂趴活動，現場親自與廚師共同料理風味獨特的石斑魚「不NG」燒烤創意料理，透過簡單的調味及料理，讓以往很難出現在烤肉菜單裡的石斑魚，成為大眾燒烤盤上的大明星，並走訪好魚市集推廣行銷高雄在地特色魚產品，呼籲國人共同支持高雄在地生產、新鮮美味的水產品，還與市民看夕陽、試吃美味燒烤度過美麗假日漁村時光。

中國日前片面以驗出禁藥為由禁止我國石斑魚輸入，消基會今（19）日公布12件台灣石斑魚採樣結果，均未檢出禁藥，呼籲兩岸政府應共同合作解決食安問題，同時也批評主管機關將此事泛政治化。對此，農委會主委陳吉仲不滿表示，消基會所言「讓我感受到他是中華人民共和國的消基會」。

農遊券3.0來囉！為因應近期台灣農漁產品輸入中國屢遭受阻，以及鼓勵民眾多多支持購買在地農漁產品，農委會也在8日宣布，即日起購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、台灣鯛等6種產品，只要買滿600元就有資格抽獎，把200元農遊券帶回家。

小時候常聽長輩說「吃魚會變聰明」，是真的嗎？對此，營養師高敏敏解答，魚肉含有4大豐富的營養價值，吃了不僅會變聰明，還能預防失智、照顧心血管健康，甚至還可以變漂亮！

近期台灣農、漁產品輸入中國屢屢受阻，而行政院農委會今（8）日也祭出因應措施「農遊券3.0」，即日起至9月30日，民眾只要到農遊券活動合作業者及四大農委會合作平台購買文旦、石斑魚、白帶魚、竹筴魚、午仔魚、臺灣鯛等6項農漁產品，單筆消費600元（含）以上，就有機會抽中30萬份面額200元的農遊券。

高雄市政府為協助漁產度過艱困時期，經市府客委會媒合2個社團及1家企業發起社會公益，認購梓官漁會石斑魚禮盒致贈本市右堆山城弱勢家庭，其中，財團法人高雄市張吉安社會福利基金會與皇品院建設企業有限公司都各自認購100盒、社團法人高雄市社福慈善總會認購106盒，分贈美濃區、杉林區、六龜區、甲仙區鄉親，今（3）日於美濃區公所大禮堂共同舉辦捐贈儀式，四區區長和各里長出席受禮，議員朱信強、林義迪也出席致意，感謝捐贈單位慷慨助弱勢。

為因應中國大陸暫停我國石斑魚輸入，農委會積極透過內銷、外銷及加工等因應措施，以穩定國內產銷，確保漁民收益不受影響。在外銷方面，統計自6月13日至7月24日止，石斑魚外銷已達123.5公噸，較去年同期扣除外銷中國大陸成長166倍，農委會主委陳吉仲26日在高雄主持「鱻美石斑魚躍國際」石斑魚外銷美國記者會邀請高雄市政府及漁民團體共同見證5公噸優質石斑魚封櫃出口。

因應中國無預警宣布禁止台灣石斑輸入中國，高雄市長陳其邁今(21)日偕同漁業署署長張致盛、高雄梓官區漁會總幹事張鈞華共同參與MOMO購物台直播，促銷高雄優質營養的龍虎斑，龍虎斑肉質Q彈有嚼勁，透過低溫直送，極鮮上桌，品質最安心的選擇，歡迎民眾一起來共同支持高雄在地生產、新鮮美味的龍虎斑，以行動力挺漁民。陳其邁表示，自己的家鄉高雄是石斑魚的故鄉，這次所促銷的「頂級龍虎斑」，肉質細緻紮實、魚油豐富入口鮮甜，其更富含多元的營養成分，適合各年齡食用，在台灣是餐廳、宴客愛用的海鮮食材，這次讓民眾在家動手指就能直送到府方便享用。梓官區漁會擁有全國第一家通過HACCP認證的漁會加工廠，同時也通過ISO22000的認證，並自日本引進全台首座海水製冰機，提供有如海水綿綿冰的細沙冰，來維持水產新鮮度，同時保持魚體的完整性，從捕撈到冷凍包裝只要1小時，絕對新鮮衛生，而且魚肉都已事先處理乾淨，解凍即可烹調，方便省時，怎麼料理都美味。高市府海洋局張漢雄強調，為提升水產品品質衛生，近年來中央與高市府對於水產品冷鏈系統皆有所挹注，其中梓官區漁會從捕撈、加工端及運送均有完整冷鏈系統，維持產地水產品冷鏈不斷鏈，確保水產品品質穩定。此次，為了協助漁民度過困境，漁會除了配合中央「石斑魚加工及凍儲獎勵作業」，以合理價格收購石斑魚，協助漁民品質控管進行加工三去三清，把石斑魚做各式規格分切，提供多元產品組合，方便家庭料理，配合消費型態轉變及宅經濟發展電商市場及實體門市等多元行銷通路，擔任調節產銷雙端的橋樑，提供高品質的產品給消費者，創造漁民、漁會及消費者三贏策略。今年高市府更與中央共同補助梓官區漁會，擴增冷鏈設備，以帶動高雄在地養殖漁業經濟轉型，型塑區域養殖加工產業，進而打造在地就業的優質環境，改善養殖漁場環境，提升水產品品質衛生，讓民眾買得安心、吃得放心，歡迎大家一同來分享高雄在地好滋味。 

屏東縣政府與臺灣鐵路管理局，於南部首波推出「鐵石新嚐」石斑魚台鐵特色便當後，掀起一股搶購風潮，為滿足更多民眾期待，20日上午屏東縣長潘孟安、臺鐵局長杜微於台北車站大廳再次合作，推出第二波5款嶄新的石斑魚台鐵特色便當，並擴及北中南10個台鐵便當本舖販售，象徵「石」全十美的祝福傳遞，即日起至7月31日止，每日限量販售，8折親民推廣價，每份120元，售完為止。

屏東優質石斑將進軍日本！屏東縣政府積極開拓石斑魚多國市場，11日特於屏東縣政府舉行簽約記者會，由供貨商「屏東縣優質認證水產品生產合作社」、買主「亞細亞智慧財產保護股份有限公司」及縣長潘孟安擔任見證人，三方簽訂首批試銷訂單，進一步拓展本縣對日輸入石斑魚的機會。經由本次「亞細亞智慧財產保護股份有限公司」採購3噸龍膽石斑的機會，潘縣長更與日方林養魚場林慎平會長及安倍晉三之友會陳唐山會長一同視訊連線，介紹本縣石斑養殖的環境與優勢，以期待能提供給日本消費者美味、健康又安全的石斑魚饗宴。潘孟安表示，對於日本前首相安倍晉三因故離世表示很遺憾，這次石斑魚試賣選在了安倍晉三的故鄉，意義更是非凡。而亞細亞智慧財產保護股份有限公司向屏東的保證責任屏東縣優質認證水產品生產合作社試採購3公噸龍膽石斑，將會測試日本國內市場的接受程度，之後還會再有30公噸的活魚運送到日本，也期盼未來能慢慢地增加屏東石斑魚直售到日本市場的機會，達到本縣石斑魚多元市場、分散風險的目標。屏東氣候溫和水質良好，所以養出的石斑魚肉質彈Q、品質良好，在縣府嚴格的監督與輔導下，養殖場營造優質的養殖環境，讓石斑魚健康長大，並提出相關檢驗合格報告，也都符合日方的檢疫相關規範。屏東境內石斑魚養殖戶約有700餘戶，養殖面積約610公頃，約占全臺4成左右，年產量約6,700餘噸，年產值高達新台幣16億元以上，養殖主力多為龍膽石斑及龍虎斑，更是國內最大石斑養殖區域，且有檢驗報告背書。農業處表示，中國突襲式禁止輸入的手段一出，屏東縣政府與民間業者隨即出回應，除了迅速嫁接國內最大賣場通路、百貨的線上平台及與台鐵便當合作等，更積極的與餐廳業者同步推出石斑魚主題料理，快速帶動屏東石斑魚的銷售力道。此外，近幾年不斷拓展其他國家市場，以分散單一市場的依賴導致斷鏈風險。除了確立「內銷市場為主、冷鏈加工為輔」的戰略原則外，同步搭建多國市場分流銷售的管道，達到分散風險穩定產銷的目標。 

中國禁止台灣石斑魚進口，台灣政府除了積極拓展銷售管道外，農委會主委陳吉仲今（8）日更表示，只要國人少吃3成鮭魚就能解決。對此，中廣董事長趙少康批評，陳吉仲真是無能、不斷秀下限，證明蔡政府對農產品拓銷已經黔驢技窮，完全沒辦法保護農漁民生計。