農業部為中華民國農業事務最高主管機關,於2023年8月1日由行政院農業委員會改制升格。其前身包含中國農村復興聯合委員會及臺灣省政府農林廳等單位。該部負責統籌全國農、林、漁、牧及糧食行政事務,對地方政府相關業務具備指示與監督職責,並負有管理農業相關泛公營事業之權責,致力於推動國家農業政策發展與執行。
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