# 基因改造  

美國總統川普（Donald Trump）在離開日本後，隨即動身前往南韓，準備出席即將登場的亞太經合會（APEC）領袖高峰會，今天（10/29）在出席企業領袖會議時，他向所有與會者再次提到印度和巴基斯坦，強調自己曾私下威脅兩國、要祭出250%的天價關稅稅率，假如雙方拒絕達成和平協議終結衝突。引述彭博報導，川普在演講中形容印度總理莫迪（Narendra Modi......

近年來 ESG（環境、社會、治理）已成為全球企業和投資者關注的主流趨勢，減少碳排放、節約資源和重視動物福利等議題備受重視。在此背景下，人造肉（主要包括植物基肉與細胞培養肉）被視為潛在的可持續蛋⽩質來源，以替代傳統畜牧業，減少對環境的影響。然⽽，人造肉的發展也引發不少爭議：有觀點認為其製造過程可能耗費⼤量能源、使⽤基因改造原料，甚⾄帶來新的⾷品安全與倫理問題，......

利用動物器官治療人類是科學家數百年來的夢想，近年接連出現移植手術成功的案例，例如2022年和2024年美國成功完成全球首例豬心移植手術和豬腎移植手術，接受移植的病患雖然術後恢復良好，大約兩個月後仍因病情惡化過世。美國也有醫院執行不同的異種移植手術（xenotransplantation），將豬心移植到判定腦死的病患身上，試驗人體的排斥反應。動物與人之間的肺臟......

日本農林水產省統計，2019年糧食自給率，加拿大為233%、美國121%。美加善用基因改造科技已三十年，成果豐碩。我國近年均約三成。糧食自給率常攸關國家安全，農業部指出，極端天氣與國貿情勢等為我國偏低之因。

台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭外送員爆料店員將抹布水加入鍋裡，引起全國熱議。衛生局近日已到事發分店及總店查核，也公告最新查核結果，石牌店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法規定，臺北市衛生局依法裁罰分店及總店各新臺幣3萬元罰鍰。

最近PTT爆卦：美國要台灣廢除「校園膳食不得使用基因改造食材」的禁令，此事引起的效應非常小，小到令人傻眼，即便該傳言附上文件鐵證。似乎，現在一切來自美國的強姦式要求，都被當作台灣人理應逆來順受的恩典，不服？就是中共同路人。

台中市政府農業局為活化農地，配合中央推動轉（契）作及稻作4選3政策，持續輔導以契約收購方式鼓勵農民二期稻作轉作非基因改造大豆，並以源頭管控方式，確保在地生產、安全高品質，今年契作大豆已於11月開始採收，24日於外埔區契作田區舉辦大豆採收記者會，宣告採收期正式開始，契作主體已開發多種大豆產品，歡迎民眾多多選購食用。

由內而外純正的基改紫色番茄，耗時15年終於獲得美國官方認可，最快將於2023年正式問世。紫色的來源來自營養物質花青素，背後更預示著未來農業科技上的「精準育種」技術相當重要。

美國馬里蘭大學醫學院7日將基因改造豬的心臟，移植到一名57歲重病男子的體內，創下豬心移植人體的全球成功首例。醫療團隊在手術結束3天後宣稱「病患狀況良好」，在人工心肺機的協助下，患者甚至已經可以自主呼吸。不過醫療團隊也表示，接下來仍需慎重觀察病患的身體狀況，目前頂多只能說「基改動物的心臟確實能在人體內運作」，而且沒有立即產生排斥反應。

嘉農農產加工生產合作社為體恤嘉義縣弱勢學生，嘉惠在地學子，提供由國產優質產銷履歷黑豆製成的黑豆漿12600瓶，預計可提供1人6瓶，讓在地嘉義縣國中約2100名弱勢同學能補充優質蛋白質。

根據英國科學期刊《綠色化學》最新刊登的研究，科學家利用基因改造細菌，將使用過的塑膠瓶變成可食用香料「香草醛」，這也是史上第一次利用廢塑膠製造有價值的化學製品。科學家希望這能讓回收變得更有吸引力，並解決全球塑膠污染問題。

美國食品藥物管理局（FoodandDrugAdministration，簡稱FDA）於2020年12月15日批准基因改造豬「半乳糖安全豬（GalSafePigs）」，可用於醫療藥品、器官與身體組織移植，以及作為食品。

IKEA季節限定輕食又來了！IKEA創始人英格瓦·坎普拉(IngvarKamprad)曾說：「你不可能讓人餓肚子，還想談成生意。」因此，IKEA除了認真賣家具，也非常認真做餐飲。每逢周末假日用餐時間，IKEA的餐廳經常是人滿為患；因為如此，IKEA甚至被網友戲稱是「被賣家具耽誤的美食餐廳」。

美國佛羅里達州官員最近批准了放生7.5億經過基因改造的埃及伊蚊（Aedesaegypti）。眾所周知，蚊子是傳播多種疾病的媒介。而此舉就是旨在減少攜帶登革熱或茲卡病毒疾病的蚊子數量。

美國聯邦政府與佛羅里達州政府皆同意，2021及2022年於礁島群釋放7.5億隻「基因改造蚊子」，用於消滅在當地肆虐的登革熱病媒蚊「埃及斑蚊」。然而當地許多民眾與環保團體堅決反對，擔憂這項生態實驗如果失敗，等於是讓當地徒增數億隻蚊子，痛批新冠肺炎（武漢肺炎）危機期間浪費公帑與資源，無疑是當代的「侏儸紀公園實驗」。

美國總統川普與國務卿龐畢歐日前都聲稱，有證據顯示新冠病毒源自中國武漢病毒研究所P4實驗室，但美國、英國、澳洲、紐西蘭、加拿大組成的「五眼聯盟」情報網指出，目前沒有證據證明武漢病毒研究所P4實驗室洩出新冠病毒。

「你應該知道的是：這幾年，指數型ETF廣受年輕投資人歡迎，ETF雖然有著分散風險、穩健的優點，但卻也飽受收益成效有限（與大盤同步），令部分投資人無法滿足。因此，聰明的金融業者便發明出了指數增強ETF，這種ETF試圖在原有的指數之上，加上優化的投資模型，期望該ETF能取得超越市場的報酬。」

為解決公糧不收購再生稻問題，活化農地並促進水旱田輪作，台中市政府農業局推動非基因改造大豆契作計畫，以契約收購方式鼓勵農民二期稻作轉作非基因改造大豆，源頭管控確保生產安全高品質非基因改造大豆供民眾食用；去年契作大豆總產量約165噸，已陸續採收並開發各項大豆產品，歡迎支持選購。

去年11月25日，中國科學家賀建奎發布影片稱，自己對人類胚胎進行基因編輯，這起人類史上首次「基因編輯嬰兒」事件引發譁然，嚴重的倫理爭議更受到舉世抨擊。1年過後，《美聯社》針對此事件發布追蹤報導，卻指出這名科學家如今行蹤成迷，兩位寶寶的健康狀況也不為人知。

全球暖化日益嚴重，乾旱、熱浪、超級颶風等極端氣候越發頻繁，人類的飲食也將受到嚴重衝擊，糧食系統處在崩潰邊緣，英國《衛報》訪問關注環境的記者兼作者里托，探討在氣候危機的影響下，到了2050年人們的飲食會是何模樣。

基因改造技術可謂是當今最受矚目的醫療科技。從基因上改變身體特徵亦可謂人類最大的美夢，也是最大的惡夢。隨技術日趨成熟，基因改造技術相關的道德問題已變得無法迴避。究竟我們道德上應不應該容許將基因改造技術用於改良下一代？

中國科學家賀建奎26日宣布，他的研究團隊利用基因編輯技術對胚胎進行實驗，使雙胞胎女嬰「露露」與「娜娜」天生對愛滋病免疫，成為全球首宗基因編輯嬰兒案例。消息一出引發舉世譁然，質疑賀建奎的實驗違反學術和研究論理，中國政府也對此事展開調查。在各界矚目下，賀建奎28日於事件曝光後首度露面，以基因編輯研究為主題發表演說，雖然為引起的爭議致歉，但賀建奎仍表示對研究成果感到驕傲，也稱還有另一名孕婦的胚胎經基因編輯，但並不會繼續發育甚至誕生。

中國南方科技大學科學家賀建奎在世界愛滋病日來臨之際聲稱，他早前為兩名嬰兒改造了基因，使她們將來可能具有天然抵抗愛滋病的能力。消息發出後引來各方質疑，焦點不單是在人類改造基因是否符合倫理，外界對賀建奎如何取得研究許可和這份許可的真確性都抱有懷疑。

根據《共同社》倫敦報導，英國物理學家霍金的遺作《大問小答》將於16日發售，出版社在15日公布了書籍內容的概要。以「輪椅上的天才科學家」著稱的霍金今年3月去世，享年76歲。新書總結了霍金生前對人類未來的思考等，還涉及了透過基因改造來催生記憶力非凡「超人」的可能性。

據世界衛生組織統計，2016年全球有44.5萬人死於瘧疾，不過現在基因科技有望改變現今瘧疾肆虐的情景。醫學期刊《自然生物技術》9月24日刊出論文，英國科學家利用基因改造工程，使養在實驗室中的母甘比亞瘧蚊逐漸失去繁衍能力，其後代最多僅能繁衍至11代。未來科學家期望透過此技術抑制全球病媒蚊數量，減少世界各地瘧疾疫情。

大家都知道「遺傳」是什麼，從小看父母、叔叔、阿姨、舅舅、阿媽，甚至未曾謀面的曾祖父的肖像，或是擠滿不知是誰的家族泛黃老照片，都知道有某些「東西」就保留在家族中「遺傳」著，與家族成員無法切割。「東西」是個物化的語詞，除了五官、四肢、頭髮、身高等可眼見為憑的「實物」外，「東西」也可以是脾氣、耐性、口味、視力、音感等比較難以準確描述的特質，這些在遺傳學中被稱為「遺傳特徵」（genetictraits），也可簡稱「特徵」，它被用來形容人以及其他生物。如果要討論特徵能否「被遺傳」或「遺傳多少」，那就要進入學術的「叢林」裡，展開墜入五里霧的旅程，突然間，遺傳不再簡單。

你應該要知道的食事：PLU碼印製成防水小貼紙，可貼在進口水果上，除了方便零售業者進退貨與庫存管理，為生鮮產品訂出符合實質價值的價位外，消費者也可以透過辨認PLU碼來得知其水果的栽種方式、產地、品種等。

近年網路謠傳條碼以「8」開頭的就是基改食品，連甜玉米、紫地瓜都是基改食品。食藥署闢謠指出，目前並無條碼可辨識基改食品，甜玉米、紫地瓜也非基改食品，是作物品種特性。

科技部今（7）日舉行年終記者會，科技部長陳良基表示，為了推動無人機、自駕車、基因治療等前瞻技術，科技部將在下個立法院會期，推動《無人駕駛實驗條例》、《基因改造實驗條例》，另外，為了讓新創產業能夠進駐科學園區，達到軟硬體整合的綜效，科技部也將推動《科學園區設置管理條例》，讓軟體、數據中心等大數據運用產業，能夠進駐科學園區。

通過加入解偶聯蛋白1（UCP1）的方式，雄豬寶寶不僅較不易堆積脂肪，此外還能透過燃燒棕色脂肪的方式來調節體溫，該基因可以幫農民減少數百萬美元的暖氣支出和飼養費用，並防止數百萬頭豬在寒冷的天氣下遭受痛苦和死亡。

美國食品藥物管理局（FDA）30日正式批准美國首個基因療法「Kymriah」，透過免疫療法治療B細胞急性淋巴性白血病，可為一線藥物治療失敗的白血病患者提供第2次機會，接受「Kymriah」療法的病患中，近9成病患存活至少半年，79%的病患存活至少1年，FDA批准「Kymriah」堪稱開啟癌症治療新紀元。

美國基因改造馬鈴薯日前向衛福部申請輸入，對此，農委會副主委陳吉仲表示，國內種植農作物部分仍堅持不允許種植基改作物的政策，但針對進口基改食品部分，尊重衛福部職權。依據衛福部作業流程，若開放美國輸入基改馬鈴薯，外界預計最快明年上市。

相信各位在採購水果時，會留意到很多進口水果身上都貼有數字標籤，或聽聞某一個號碼的水果會比較好吃的傳言。

衛福部食藥署公告2016年1月1日多項食品管理新規定上路，其中包含四項規定與食品標示相關，以及兒童食品廣告與速銷管理、餐飲禮卷定型化契約。半年過去了，不妨一起來回顧身邊的這些食安細節是否有被落實？

俄羅斯總統普京4日簽署法令，禁止在境內種植基因改造作物、養殖基因改造動物、生產基因改造食品，並禁止進口基因改造食品，違者將處以10萬盧布（新台幣4.8萬元）至50萬盧布（新台幣24萬元）罰款。用於科研的基因改造食品如需進口，進口商必須辦理登記手續。

為基因改造食品請命！包括台灣中央研究院前院長李遠哲在內的110位諾貝爾獎得主，6月30日連署發出一封公開信，呼籲以「綠色和平」（Greenpeace）為首的國際環保組織，停止全名反對基因改造農作物和食品，因為「從未有受到證實的案例指出，基改食品會對人類及動物造成不良的健康影響」。綠色和平也發布聲明回擊，指出不尊重民眾的選擇而盲目推廣一種飽受爭議的技術「是不負責任和危險的行為」。事件的導火線是一種叫做「黃金稻米」的基改作物，也就是在稻米基因中加入促進β-胡蘿蔔素生成的基因。由於β-胡蘿蔔素在被攝取後會在人體小腸內轉化成維生素A，科學家希望「黃金稻米」可以解決開發中國家人民因缺乏維他命A而死亡或失明的情形。不過綠色和平卻認為基改有危害人體健康之虞，極力反對。

歐洲是世界上對基因改造（GM，GE）作物、食品管理最為嚴格的地區之一，對基因改造作物及其產品一直高度謹慎。但種種跡象表明，歐洲在基因改造農產品種植以及安全性認可問題上已出現了鬆動。

英國廣播公司（BBC）24日報導，英國自然科學研究學會「皇家學會」（RoyalSociety）會長、2009年諾貝爾化學獎得主拉瑪克里希南（VenkiRamakrishnan）呼籲歐洲各國重新評估對基因改造（GM，GE）作物的禁令。他認為，基因改造技術本身並不危險，歐洲國家不應對「整個科技」加諸禁令。他也指出，基改科技受到大眾的誤解，現在是時候修正這樣的觀點。

基因改造（geneticallyengineered，GE）作物（食物）對於人體、環境到底會不會造成負面影響？一直是一個會引發激烈討論甚至抗爭的議題。地位崇高的美國國家科學、工程與醫學學院（NationalAcademiesofScience,EngineeringandMedicine）17日發表一項重要的研究報告，結論認為：基改作物與傳統育種（conventionalbreeding）作物相比較，兩者對人體健康、環境的影響並無差異。

已進入末期的白血病（血癌）與淋巴癌的病人經過特殊治療，完全痊癒！這不是什麼江湖郎中吹噓的仙丹妙藥，而是美國癌症免疫療法（immunotherapy）專家突破性的研究成果，已經引起全球醫學界的高度關注。

台灣人愛喝豆漿，尤其是寒冷冬天早晨，一杯熱豆漿下肚，溫度和營養兼得。根據《聯合報》統計，目前國內包裝的豆米漿市場市場規模高達40億至50億元，而路邊攤、餐車、連鎖早餐店販售豆漿如果也納入計算，市場規模相當可觀。

立法院院會今三讀通過《學校衛生法》修正案，未來小學至大專院校，將全面禁用基因改造食品以及初級加工食品，也就是說未來在團膳供應及大學校園的學生餐廳裡，將不會再看見黃豆、豆腐、玉米、豆花、豆乾、豆皮等基改食材初級加工品，更別說是基改鮮食，就連豆漿若製作跟基因改造食品有關，都不會出現在校園中。

「基因改造」這一詞不陌生，在科幻小說、食品、生物科技上都是廣泛應用的技術，但加上「人類」兩個字，就是翻天覆地的糾葛與紛爭了。

日前美國聯邦食品藥物管理局（FDA）核准基因改造鮭魚上市供人類食用，且販售時不必特別標示，成為全球第一種可食用的基因改造動物，引起各國的關注。農委會23日聲明，台灣的政策很明確，暫時不會發展食用的基因改造動、植物。

美國食品藥物管理局（FDA）11月中旬通過一種基因改造（geneticallymodified）的鮭魚可供人類食用，成為全世界第一個核准購買基改動物肉品的國家，該研發公司AquaBounty預計2年後，這種「AquAdvantage鮭魚」可入菜上桌。義美食品總經理高志明對此在21日於臉書上提出質疑，未來台灣進口鮭魚，基改食品勢必將無法分辨，如此食安問題，台灣怎麼辦？

義美食品總經理高志明8日在臉書上發文，抨擊政府「政院領軍攻基改作物種植」是「錯誤的政策」，並「要大家一起來關心」。

全世界人口最多的國家中國，到底要不要推廣轉基因（基因改造）作物？會不會因此危及環境生態與人體健康？17日上午，中國農業部科技教育司轉基因生物安全管理與智慧財產權處處長寇建平在2014年媒體記者轉基因報導研修班上表示，中國糧食產量增速不夠，需要發展轉基因作物。而對於轉基因非法種植的擔憂，他表示中國轉基因作物種植總體可控，不存在「濫種」問題。

中國央視新聞27日引述上海某食品加工企業總經理說，根據他們瞭解的情況：轉基因（基因改造）大米（稻米）已經擴散，很難收回，一發不可收拾。湖南、湖北、安徽、福建一帶的米，大部分都被轉基因汙染。因為市場上大米來源眾多，儘管有檢測環節，企業也是防不勝防。

食用基因改造（轉基因）水稻到底安不安全？最近在中國再次引發激辯。據透露，中國農業部正委託科研單位，對獼猴進行餵養實驗，此舉將牽動基因改造水稻能否上市，進而形成產業化而影響今後人們的飲食習慣。