日本農林水產省統計，2019年糧食自給率，加拿大為233%、美國121%。美加善用基因改造科技已三十年，成果豐碩。我國近年均約三成。糧食自給率常攸關國家安全，農業部指出，極端天氣與國貿情勢等為我國偏低之因。
「基因改造」（genetic modification）原指基因改變，亦即改變基因，這是美國的定義，所以，傳統育種的雜交（interbreeding）、化學誘變、輻射誘變等均是，三十年前橫空出世的基因工程也是。但我國卻侷限於後者，只是人為地歧視。因前三者改變無法預測數目的基因，而且不需安檢。但基因工程只改變一個基因（通常），又需安檢。科技界早已嚴格測試與確認基改食品安全，例如，世界衛生組織、聯合國農糧組織、英國皇家學會、美國國家科學院等。並且，不比傳統育種更傷生態。自從1994年首次基改食品（耐放番茄）上市，至今無一傷人案例；美加等糧食大國均健康如昔。
傳統育種使用「嘗試錯誤」方法，浪費資源還未必成功。基因工程直接轉殖目標基因到生物中，例如，台灣木瓜遭受輪點病毒侵襲，葉錫東院士找到抗病毒基因而相救。
民眾不解而擔憂，造成社會恐慌。就如，2015年，修改《學校衛生法》而禁止基改食品入校園，弄得營養午餐漲價、教育部挪數億元補貼弱勢生、又遭美國貿易代表署每年抗議為貿易障礙且「缺乏科學根據」。細查立法院公報即可知，提案的立委均誤解基改、自認修法可保護人民；亦即「愛心有餘、知識不足」。我國反基改者只知引述諸如法國賽拉利尼（Séralini）等「邊緣科學家」的宣稱，卻不知其已遭法過國家科學院譴責。反對之聲當道而霸凌基改，實如「黃鐘毀棄，瓦釜雷鳴」。
我國已有抗輪點病毒木瓜，但農委會一直不准種植，倒是中國廣為種植；我們拱手讓對岸享受科技之福祉。筆者曾到中國宣導基改，知道一些人反對，但科學界與政府自有科學認知立場；最近，大陸農業農村部宣佈加快基改大豆和玉米產業化步伐與擴大試點，以確保糧食安全，減少依賴進口。
全球氣候與生態逐步惡化，其次，俄烏接著以阿等戰爭而讓人擔心更多衝突；因此，糧食的供給日趨詭譎。無遠慮或有近憂，我國應及早規劃以基改助益量產，例如，抗鹽作物可種植於西南濱海地、抗旱作物可省水、抗害蟲作物可減少農藥用量。
《看見台灣》導演齊柏林的好友何明瑞，以「導演的豆花車」環島教學「豆花是台灣特色食物」，為了好食材，他買價格高數倍的非基改的黃豆。其實，何導演不用浪費錢。基改黃豆物美價廉，又安全。他是名人，當幫忙社會澄清事實的。
葉錫東院士與余淑美院士等基改專家，努力糾正國人認知，但效果不彰，許因學術象牙塔曲高和寡。接地氣的何明瑞導演與其豆花車，應更具宣導效力。
＊作者為大學教授
