又有毒蔬菜！「台灣人超愛3蔬果」驗出農藥超標，超過8公噸銷毀、不合格名單曝

台北市政府市場處於今（9）日正式公布 115 年 3 月份台北農產公司（北農）批發市場蔬果農藥殘留監測報告。本次針對第一、二果菜批發市場共抽驗 900 件生鮮產品，結果顯示合格 838 件、不合格 62 件，整體合格率約 93%。市場處強調，針對農藥超標的 8,172 公斤果菜，已在拍賣前全數攔截並銷毀，確保問題蔬果不流入市面。

3 月農藥殘留重災區：辣椒、豌豆、菠菜名列前茅

根據市場處與北農的統計分析，3 月份農藥監測不合格的品項主要集中在辣椒、豌豆及菠菜。市場處指出，違規主因多與產地用藥習慣有關：

• 辣椒： 為北農持續追蹤的高風險品項，目前不合格率仍未見明顯改善。
• 豌豆： 列為當月重點加強抽驗目標，檢出違規狀況較多。
• 菠菜： 由於目前適逢產季，進貨量龐大，在擴大抽驗樣本下，違規件數也相對增加。

為落實「從產地到餐桌」的源頭管理，北農已將檢驗數據同步回饋給中央農政單位及各縣市政府，要求違規供應單位立即改善，並對農民進行正確用藥輔導。

嚴格執行「先驗後賣」機制！年度檢驗量能上看 1.3 萬件

為了守護大台北地區的食品安全，北農採取嚴格的預防措施。每日果菜拍賣前必須完成農藥抽驗，一旦發現不合格，北農會立即停止該批次交易並進行現場報廢。此外，該供應人當日其餘同品項的蔬果也會同步暫停拍賣，需再次取樣檢驗合格後才准進場，情節嚴重者將依規定停止其供應資格。

市場處進一步表示，市府每年編列預算補助檢驗耗材，預計年度總檢驗量能可達到 13,000 件。透過高頻率、高強度的監測機制，將農藥超標的風險降至最低。

春季美味首選：驚蟄品嘗「二月韭」正當時

在關注食安之餘，市場處也特別推薦市民把握春季選購當令鮮食。正值「驚蟄」時節，俗話說「正月蔥、二月韭」，此時的韭菜因日夜溫差大、生長速度慢，質地最為鮮甜細嫩。

市場處分享，民眾可依料理方式挑選不同種類的韭菜：

• 青頭韭菜： 香氣濃郁，最適合包水餃、做蚵嗲或熱炒。
• 白頭韭菜與韭黃： 質地清甜、口感柔嫩，推薦用於清炒或煎蛋。
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北市府將持續監督北農落實農藥殘留監測，確保民眾在享受春季鮮味時，也能買得安心、吃得健康。

不合格名單一次看【台北市政府】​