# 沙門氏桿菌  

新北市衛生局於4月6日陸續接獲醫院通報清六食堂疑似食品中毒案件，截至今(14)日累計通報共計173人，民眾用餐時間集中於4日至5日之間，其中117人食用公所店便當及56人食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀，目前共有11人住院，其餘就醫後已返家休養。清六食堂三家分店仍持續暫停營運。目前共有11人住院，其餘就醫後已返家休養。清六食堂三家分店仍持......

新北市清六食堂便當疑似爆出食物中毒案，新北市衛生局指出，截至今（10）日上午10時止，累計受害人數已達162人，其中11人的人體檢體確認檢出沙門氏桿菌。該局昨日已正式向台北地檢署提告，北檢隨即以《食品安全衛生管理法》分他字案受理。事發多日，清六食堂終於在粉專正式發出公告，除表達歉意外，也提出初步的賠償方案；清六食堂並強調，這只是初步的關懷補償金，後續若經主管......

清明連假後，台灣南北兩地接連傳出食物中毒事件，主角都是同一個病原菌沙門氏桿菌。從新北市便當店到高雄市場春捲攤，短短數日已有逾200人就醫，引發各界高度關注。新北清六食堂118人中毒、11人驗出沙門氏菌新北市「清六食堂」疑似食品中毒案持續擴大。截至4月8日下午3時，累計118人就醫（公所店95人、中興店23人），出現腹痛、腹瀉、發燒症狀，11人住院、20人留院......

新北市清六食堂便當疑似食物中毒案，截至今（9）日上午10時，又新增25人通報不適，累計被害人達143人。經醫師初步檢驗被害者檢體，檢出11件沙門氏桿菌陽性，進一步分析為沙門桿菌D群。新北市衛生局統計，清六食堂案新增25人通報，累計就醫達143人，其中106人食用公所店便當及37人食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀，目前共有18人住院、12人......

根據寵物食品申報網資料顯示，自 2025 年 12 月初至 2026 年 1 月 12 日期間，國內多個縣市陸續公布寵物食品抽驗不合格名單，檢驗結果揭示了多款市售產品在微生物危害、重金屬殘留以及化學添加物方面存在安全風險。​寵物食品抽驗不合格名單曝光！凍乾食品成「沙門氏桿菌」重災區在微生物汙染方面，沙門氏桿菌是本次稽查中最常見的問題，受影響的產品多為凍乾類食......

行政院消費者保護處於8月間，抽驗6都共18家飯店生魚片，共計2件不符規定。根據消保處提供的資料，台北漢來大飯店島語自助餐廳的現流鮭魚菲力，檢出李斯特菌陽性，不符食品中微生物衛生標準；台南台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳的鮪魚，檢出揮發性鹽基態氮17.1mg/100g（生鮮即食水產品限量15mg/100g），不符食品中污染物質及毒素衛生標準。消保處今（23）日表示......

因應近期發生疑似食品中毒事件，為確保師生飲食安全，16日台中市政府衛生局長曾梓展及食品藥物安全處長傅瓊慧率隊，分別稽查太平、南區2家團膳業者，查核重點包括食材效期、來源文件、產品責任保險、作業環境及人員衛生等項目，查核結果業者均有投保產品責任險、未發現逾期食材、食品衛生及環境均符合食安法規定，後續也將持續加強查核。

新北市衛生局持續查察進口蛋品流向，全面清查轄內13家團膳業者，經查有3家於6月至8月期間曾有3天進貨福商勝公司出貨之未殺菌液蛋，並於當日製成炒蛋或蒸蛋等校園午餐餐點共約8,900餐予13家學校(其中包含11家學校約6,700餐為暑期輔導班) 及20家食品業者，以製作麵包及蛋糕之烘焙業者為大宗，該批混合液蛋產品未超過有效日期，惟產地標示涉有假冒之虞，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第15條預計開罰48萬元，另是否涉有虛偽之標記或詐欺得利等情事，後續移由新北市調查處偵辦。

不管是在大眾印象中或是豬農第一線養殖，豬吃廚餘都是再正常不過的事情，將廚餘作為動物飼料還能增加循環可持續性的糧食系統強度，解決人類長期以來大量浪費食物的問題。

苗栗一名2歲女童觸摸雞蛋未洗手就拿東西吃，感染沙門氏桿菌腸胃炎，腹瀉1週未治癒釀成嚴重腹膜炎，所幸急診後經微創手術治療，目前復原狀況良好。