空心菜  

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改善便秘的關鍵在於纖維質的正確攝取與比例拿捏,台灣鍾雲霓醫生指出,為達最佳腸道保健,青菜與水果應維持2:1的「黃金比例」。專家建議多攝取菠菜、木耳等五種高纖維蔬菜,因其纖維質量遠高於淺色蔬菜,但需警惕,筍子與柿子這兩種「NG蔬果」可能因纖維粗糙或黏稠度高,反而在腸道內堆積造成阻塞,建議便秘者應避開。(示意圖/取自photo-ac)

改善便秘不是多吃就好!醫揭青菜水果的「黃金比例」,點名「2蔬果」反會卡住腸道

內行教1招免開火燙青菜方法,翠綠爽口媲美外面餐廳。(示意圖/取自photo-ac)

比水煮更健康!內行教1招燙青菜小撇步「免開火鎖住營養」,翠綠爽口媲美外面餐廳

阿基師分享,炒空心菜前加1物能防止空心菜變黑。(示意圖/取自photo-ac)

空心菜怎麼炒才不會黑?阿基師下鍋前加1物「保證零失敗」,翠綠鮮嫩不變色

AIT處長谷立言主持中元普渡祭拜儀式。(AIT臉書)

為何AIT要拜空心菜與龍眼?谷立言用中文驚喜祝誦,背後象徵曝光驚呆網友

2025年中元節在9月6日,通常都會在這天進行普渡拜拜,除了常見的零食、泡麵、飲料外,供桌上其實很常看到空心菜。(示意圖/顏麟宇攝)

中元節為何要拜空心菜?習俗由來曝光「千萬不能煮全熟」,普渡拜拜流程、供品、禁忌習俗懶人包一次看

短短半個月內,產地葉菜價格暴跌八成,從「菜金」變「菜土」。  (資料照/柯承惠攝)

台灣1蔬菜價格斷崖式崩盤!半個月暴跌8成「每把只要7元」,攤商農民哭喊史上最慘

空心菜價格回歸。(示意圖 / 取自Pixabay)

菜價終於降了!颱風後「1綠色蔬菜」率先回歸,2把50元快搶瘋

清洗蔬菜不用再放鹽巴、小蘇打粉,營養師教2招正確清洗。(示意圖/取自photo-ac)

清洗蔬菜不用泡小蘇打粉、鹽巴!營養師教2招徹底清潔,農藥髒污自動浮出來

自丹娜絲颱風與連日豪雨接連襲台以來,中南部農業產區遭受重創,導致全台菜價持續攀升。(圖/顏麟宇攝)

蔬菜價格創新高!台灣人愛吃的「1青菜」3天飆漲140%,地瓜也比去年貴3倍

空心菜是許多家庭常見的菜色,口感爽脆,不管是熱炒或是煮湯都十分美味。(示意圖/取自photo-ac)

空心菜怎麼炒才不會變黑?內行起鍋前加1物「秒提鮮固色」,嫩綠爽脆比熱炒店好吃

受丹娜絲颱風影響造成農民災,市長陳其邁趕赴岡山瞭解瓜果及蔬菜類農損情形,協助農民加速復耕。(圖/高市府提供)

瓜果、葉菜類災損破4,400萬!陳其邁趕往產區勘災:加速辦理救助作業

空心菜怎麼炒才不會變黑?(示意圖/取自photo-ac)

空心菜怎麼炒才不會黑?農糧署曝起鍋前加1物「瞬間提鮮」,翠綠爽口不變色

空心菜為台灣常見之蔬菜,又名「應菜」,纖維素含量豐富,能有效促進腸胃蠕動,幫助排便。(示意圖/取自photo-ac)

空心菜炒好很快就變黑?內行曝起鍋前加1物!翠綠好吃不輸餐廳

空心菜該怎麼挑?如何炒空心菜不變黑?(示意圖/取自photo-ac)

空心菜怎麼炒才不會黑?內行人起鍋前加2物,口感爽脆嫩綠、營養不流失

有網友表示,明明賣丼飯的連鎖店那麼多,但只要說到牛肉丼飯,第一個就一定會想到SUKIYA。(示意圖/取自Sukiya Taiwan - すき家台灣臉書)

SUKIYA最好吃的不是牛丼?內行人推2大隱藏美食!贏過其他家丼飯店

空心菜每個部位的營養都不同,種植簡單民眾可以在家嘗試。 (示意圖/取自photo-ac)

不是高麗菜!這蔬菜鈣含量超多「維生素C還比番茄多1.5倍」多吃能改善便秘

腎臟科醫師指出,食用菠菜、莧菜打成的綠拿鐵,可能會攝取過量的草酸而導致急性腎衰竭。(示意圖/取自pexels)

年輕女子愛吃生菜沙拉!竟罹急性腎衰竭要洗腎,醫示警2蔬菜風險高,很多人天天吃

青江菜是餐桌常見蔬菜,不僅好吃,更有益身體健康,預防癌症等疾病。(示意圖/取自photo-ac)

不是菠菜!營養師推薦1蔬菜「鈣質是空心菜1.4倍」,降三高、膽固醇,防癌又護心

空心菜口感清甜又爽脆,光是簡單用蒜頭拌炒就很好吃,不過有網友好奇還有什麼其他煮法,引來老饕們熱烈討論。(示意圖/取自鮮享農YA - 農糧署)

炒空心菜別只會加蒜頭!內行人放1物「美味大升級」,翠綠爽口、鹹香入味超下飯

有些人因體質、疾病,或是生活習慣不良、環境潮濕等因素,便會造成負責身體水分調控的系統出現失衡,使身體內的水分無法透過正常的新陳代謝排出而滯留體內。(示意圖/取自pakutaso)

體內累積太多濕氣,容易疲倦、瘦不下來!醫師曝3大飲食禁忌,1種減肥聖品台灣人超愛吃

空心菜怎麼煮才不會變黃發黑?網友指出秘訣就是「火要夠大、鍋子要夠熱,以及不能煮太久」。(圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署)

空心菜怎麼炒才不會發黃變黑?達人教3招保證色澤翠綠,口感清脆像快炒店

吃什麼蔬菜才能解便秘?營養師公布高纖蔬菜排行榜TOP 20。(示意圖/取自photo-ac)

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空心菜怎麼炒才不會變黑?(示意圖/取自photo-ac)

空心菜怎麼炒才不會發黃變黑?內行人曝下鍋前先做1步驟,保證色澤翠綠不出水

空心菜怎麼炒才不會變黑?只要加一樣食材下鍋,就能翠綠爽口,超級下飯。(圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署)

空心菜怎麼炒才不會黑?內行人起鍋前加1物,顏色翠綠、口感清爽超下飯

空心菜怎麼炒才不會變黑?農糧署教1招鎖住翠綠風味。(圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署)

空心菜怎麼炒才不會變黑?起鍋前加1物入鍋,讓整盤菜又香又翠綠

空心菜不論是炒牛肉,還是放魚露、蝦醬都很好,但你知道空心菜的台語怎麼說嗎?(示意圖/取自Pixabay)

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谷懷萱沒點空心菜,店員卻突上一盤空心菜。(示意圖/顏麟宇攝)

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醫生點名「4種蔬菜」別反覆加熱,容易產生致癌危險因子。(示意圖/取自photoAC)

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八類蔬果清洗方式都不同,弄錯恐讓農藥通通吃進肚!(示意圖/取自unsplash)

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燙青菜怎麼選最營養?營養師揭能獲得最多膳食纖維的蔬菜!(示意圖/Richard, enjoy my life!@flickr)

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營養師推薦4大護心飲食清單,能有效清血管、防血栓。(示意圖/取自photo-ac)

天冷溫差大,最怕心血管疾病找上門! 營養師列4大護心飲食清單,有效降血脂、防血栓

在眾多東方餐飲品牌中,把跆拳道武學精神融入餐飲管理,結合武藝與廚藝,瓦城泰統集團董事長徐承義為第一人。(顏麟宇攝)

名人真心話1》台灣人開的泰國餐廳要進軍美國!徐承義揭瓦城千人廚師軍團真工夫

空心菜的營養價值,膳食纖維含量高,能增加糞便體積、促進腸胃蠕動,預防便祕。(圖 / 取自Pixabay)

空心菜能控血壓、助排便!營養師分享挑選、烹飪秘訣,這樣吃最營養

夏天即便吹電扇、吹冷氣,卻總覺得身體悶悶的很燥熱嗎?5種超市就買的到的食物,營養師教你簡單料理降火氣。(圖 / 取自Pixabay)

夏天吃什麼最退火?營養師公開5種食物可以降火氣、消水腫,全聯就買的到!

韓國瑜國政顧問團總召張善政(見圖)認為,雖然韓國瑜被批失言、亂開空頭支票,但他至少願意提出想法接受外界檢驗,顧問團隨後也會補上詳細解釋。(資料照,蔡親傑攝)

韓國瑜頻失言、開空頭支票?張善政:至少韓願意接受檢驗,不像「空心菜」什麼都不講

此菜家人般,家常得不怎麼注意它;可它隨時在身邊,清新,平淡,窩心,給予生活蓊鬱感,那是生命的葉綠素。(圖/cegoh@pixabay)

連孫文都熱愛無比的蔬菜!知名作家焦桐盛讚空心菜之美,台灣人看了都狂點頭啊

民進黨總統參選人蔡英文(蘇仲泓攝)

觀點投書:蔡英文的夢?美夢或只是幻夢?

青年挺英陣線聯盟成立。(蔡耀徵攝)

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蔡英文主席民進黨第二次執政縣市首長會議。(余志偉攝)

觀點投書:所謂的「空心蔡」,真的錯了嗎?