台灣1蔬菜價格斷崖式崩盤！半個月暴跌8成「每把只要7元」，攤商農民哭喊史上最慘

颱風過後，台灣菜價猶如洗了一場三溫暖。7月間，丹娜絲颱風與西南氣流接連帶來豪雨，導致雲林菜園嚴重淹水，蔬菜供應瞬間吃緊，油菜、白菜等葉菜類價格一度飆破每公斤百元天價，讓消費者直呼「吃菜像吃黃金」。然而，短短半個月內，產地葉菜價格暴跌八成，從「菜金」變「菜土」。

政府釋出冷凍蔬菜 市場價格重摔到谷底

根據《中時新聞網》、《東森新聞》報導，雲林西螺果菜市場的數據指出，僅僅半個月前還在百元高點的小白菜、青江菜等，目前每公斤平均價格已跌至 12元 左右。

西螺果菜市場副理程信彥感嘆，他從業34年來，從未見過如此戲劇性的「雲霄飛車式慘跌」，並指出這可能是因為政府迅速釋出大量進口冷凍蔬菜，加上空心菜等生長快速的葉菜復耕量暴增，導致整體菜價被嚴重拉低。濱江市場還有攤商3把空心菜只賣20元。

對於辛苦復耕的農民來說，這場「菜土」風暴無疑是雪上加霜。西螺鎮民代表吳志明無奈地說，菜價跌得灰頭土臉，許多農民考慮是否要繼續復耕。程信彥則分析，目前菜價已跌到谷底，如果價格繼續下探，農民恐怕會直接放棄採收。

市場與消費端脫鉤 北部小吃攤「燙青菜」不降價

儘管產地菜價已崩盤，但這股跌勢似乎並未傳導到消費端。不少民眾抱怨，北部小吃店一份地瓜葉或空心菜，份量只有嬰兒拳頭大小，卻仍要價40元，價格完全沒有反映市場變化。

對此，攤商們私下解釋，小吃攤的定價不單只看蔬菜成本，還必須將紅蔥頭、醬油等調味料以及人事成本計算在內。因此，即便產地價回跌，小吃攤的售價與份量也不會隨之同步調整，這也讓這波菜價暴跌的實惠，難以讓廣大消費者有感。 （相關報導： 水煮蛋怎麼煮才好剝殼？大廚加1物入鍋「保證零失敗」，雞蛋香嫩快熟秒脫殼 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯