# 空心菜湯  

有網友日前在Threads以「普渡拜拜」為題發問，好奇中元普渡供桌上常見的空心菜湯是什麼由來，貼文曝光後湧入大量網友留言解答。對此，台北農產股份有限公司2024年的一篇臉書貼文就曾說明，空心菜之所以年年出現在普渡供桌上，跟它「中空」的外型與「半生不熟」的煮法脫不了關係，背後藏著台灣人待客卻不留客的暖心智慧。普渡拜空心菜由來曝光！這習俗千萬要知道台北農產在貼文......