毒蔬菜流入傳統市場、餐廳!台灣人愛吃「3青菜」驗出農藥超標,不合格名單一次看

2026-11-03 10:54
臺北市衛生局公布 115 年 8 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,在抽驗的 50 件蔬果產品中,共有 18 件產品檢驗結果不符合規定。(資料照/顏麟宇攝)
臺北市衛生局公布 115 年 8 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,在抽驗的 50 件蔬果產品中,共有 18 件產品檢驗結果不符合規定。(資料照/顏麟宇攝)

臺北市衛生局公布 115 年 8 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,在抽驗的 50 件蔬果產品中,共有 18 件產品檢驗結果不符合規定,違規比例高達 36%,本次抽驗名單中,白蘿蔔違規 6 件最多,芥藍、香菜也被驗出農藥殘留不符規定。

白蘿蔔違規 6 件最多!北市衛生局命下架移請地方依法裁罰

衛生局本次抽驗不符規定的 18 件產品中,違規品項以「白蘿蔔」6 件最多,其次為「芥藍」與「香菜」各 3 件、「青江菜」2 件,以及「九層塔」、「小白菜」、「辣椒」、「甜椒」各 1 件。上述違規產品分別被檢出 1 至 4 項殘留農藥超出「農藥殘留容許量標準」。

針對不合格產品,臺北市衛生局已第一時間要求抽驗業者立即下架不得販售。經追查來源屬於外縣市者,已移請當地衛生局依法處辦;來源屬臺北市者則依《食品安全衛生管理法》進行裁罰。此外,衛生局已同步通知臺北農產運銷股份有限公司,依規定對違規農友停止供應該品名代號 10 天,並針對多次違規者祭出停供 1 個月或廢止資格的處分,嚴格把關進場交易的蔬果品質。

編號
檢體名稱
抽驗地點
來源廠商及地址
不符規定原因(農藥殘留)
人體每日可接受攝食量
(單位:公斤 / 體重60公斤計算)
不符規定後續處理
1
香菜(芫荽)
民生刈包小吃店(豬快逃刈包專賣)/臺北市松山區民生東路5段20號
許O維/彰化縣北斗鎮大中路O號/供應代號:N99796-089
• 殺菌劑 Dimethomorph 達滅芬 0.03ppm(標準:0.01ppm以下)
• 殺菌劑 Iprodione 依普同 0.02ppm(標準:0.01ppm以下)
• 殺菌劑 Propamocarb hydrochloride 普拔克 0.08ppm(標準:0.01ppm以下)
• 殺菌劑 Tebuconazole 得克利 0.05ppm(標準:0.01ppm以下)
28.8
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請彰化縣衛生局,依法處處分。
2
白菜(小白菜)
興達蔬菜行/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0157攤
李O輝/雲林縣/供應代號:P99607-K04
• 殺蟲劑 Acetamiprid 亞滅培 3.5ppm(標準:2.0ppm以下)
• 殺蟲劑 Chlorfenapyr 克凡派 1.2ppm(標準:1.0ppm以下)
• 殺蟲劑 Profenofos 佈飛松 1.2ppm(標準:1.0ppm以下)
1.0
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局,依法處處分。
3
芥蘭(芥藍)
馬來亞餐廳有限公司/臺北市大同區長安西路287之2號1樓
鍾O印/雲林縣二崙鄉永定路O號
• 殺蟲劑 Dinotefuran 達特南 2.6ppm(標準:2.0ppm以下)
• 殺菌劑 Propamocarb hydrochloride 普拔克 13.5ppm(標準:10.0ppm以下)
• 殺蟲劑 Tolfenpyrad 脫芬瑞 0.7ppm(標準:0.5ppm以下)
0.4
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局,依法處處分。
4
雙色彩椒(甜椒)
沅田國際農產股份有限公司(沅田蔬菜)/臺北市松山區民生東路5段28號
司OO玲/雲林縣
• 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.30ppm(標準:0.05ppm以下)
• 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.6ppm(標準:0.5ppm以下)
6.4
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局,依法處處分。
5
辣椒
馬來亞餐廳有限公司/臺北市大同區長安西路287之2號1樓
許O銘/臺南市官田區東西莊里東西莊O號
• 殺菌劑 Prochloraz 撲克拉 0.04ppm(標準:0.01ppm以下)
• 殺菌劑 Thiabendazole 腐絕 0.11ppm(標準:0.01ppm以下)
24
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請臺南市政府衛生局調查處分。
6
白蘿蔔
霸王川菜餐廳股份有限公司(甲天下 海霸王)/臺北市大同區長安西路287號1至2樓
許O進/新北市板橋區成功路6巷O號/ZB5586
• 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.11ppm(標準:0.02ppm以下)
• 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.95ppm(標準:0.25ppm以下)
4.0
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請新北市政府衛生局處分。
7
格藍芽(芥藍)
無市招菜攤/臺北市士林區大東路16之14號對面
李O賢/雲林縣/供應代號:P99733-110
• 非核準登記用藥「Broflanilide」(格力高)0.22 ppm
不建議食用
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
8
九層塔(羅勒)
霸王川菜餐廳股份有限公司(甲天下 海霸王)/臺北市大同區長安西路287號1至2樓
黎OO協/雲林縣/供應代號:P99191-680
• 殺草劑 Ametryn 草殺淨 0.10 ppm(標準:不得檢出)
9.6
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
9
青江菜
三兄弟蔬果/臺北市內湖區內湖路1段737巷8弄7號
程O竹/雲林縣/供應代號:P99559-166
• 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.08 ppm(標準:不得檢出)
12
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
10
芥蘭(芥藍)
蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0155攤
鍾O琳/雲林縣/供應代號:P99733-N27
• 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.04 ppm(標準:不得檢出)
24
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
11
青江菜
沅鮮餐飲有限公司(火鍋郎HOT POT MAN)/臺北市大安區安居街52號1樓
何O珊/雲林縣/供應代號:P99607-K35
• 殺蟲劑 Isocycloseram 亞克瑞 0.04 ppm(標準:不得檢出)
24
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
12
香菜(芫荽)
無市招菜攤/臺北市北投區西安街1段283號旁
郭O達/雲林縣西螺鎮菜市O號
• 殺草劑 Ametryn 草殺淨 0.01 ppm(標準:不得檢出)
96
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
13
白蘿蔔
岳緣心蔬食/臺北市大安區樂業街142號
洪O茹/新北市中和區錦中里18鄰圓通路296巷O號O樓/供應代號:K72372
• 殺蟲劑 Clothianidin 可尼丁 0.15 ppm(標準:0.02ppm以下)
32
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請新北市政府衛生局處分。
14
香菜(芫荽)
蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0365攤
李O嘉/彰化縣北斗鎮斗苑路3鄰復興路O號
• 殺草劑 Thiobencarb 殺丹 0.03 ppm(標準:0.01ppm以下)
16
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請彰化縣衛生局處分。
15
新鮮大根(白蘿蔔)
501蔬菜攤/臺北市萬華區環南路2段245號環南市場0130攤
宏昌蔬果批發/新北市三重區
• 殺蟲劑芬普尼代謝物 (Fipronil-sulfone) 0.003 ppm(標準:0.001ppm以下)
3.2
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請新北市政府衛生局調查處分。
16
新鮮大根(白蘿蔔)
無市招菜攤/臺北市士林區大東路15之46號對面
丁O霖/雲林縣
• 殺蟲劑 Thiamethoxam 賽速安 0.61 ppm(標準:0.25ppm以下)
6.3
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
17
進口白蘿蔔
沅田國際農產股份有限公司(沅田蔬菜)/臺北市松山區民生東路5段28號
謝O娟/雲林縣西螺鎮福田里4部社口O之O號
• 殺蟲劑 Lufenuron 綠芬隆 0.02 ppm(標準:0.01ppm以下)
48
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請雲林縣衛生局處分。
18
新鮮大根(白蘿蔔)
無市招菜攤/臺北市士林區大東路15之27號對面
利昌行/新北市蘆洲區復興路410巷11號大台北農產批發市場289號攤
• 殺蟲劑芬普尼代謝物 (Fipronil-sulfone) 0.002 ppm(標準:0.001ppm以下)
4.8
1. 已令販售場所下架違規產品。
2. 移請新北市政府衛生局調查處分。

違規最高可開罰 2 億!販售業者應妥善保存交易憑證與外箱照片

臺北市衛生局說明,殘留農藥超出容許量標準者已違反《食品安全衛生管理法》第 15 條規定,依同法第 44 條可對責任業者處以新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰;若販售業者無法交代產品來源,則可依同法第 47 條處以 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。

衛生局指出,市面抽驗屬於終端管理,唯有落實源頭田間監測並輔導農民正確用藥,才能從根本解決農藥殘留問題。衛生局特別呼籲各販售業者,進貨時應索取並妥善保留完整交易憑證,並將外箱上的供應商資訊拍照存證,以利後續精準追溯違規來源。

蔬果買回家怎麼洗?食藥署教3招不怕農藥吃下肚

衛生福利部食品藥物管理署建議廣大消費者,選購蔬菜水果時應優先挑選當季產物,並認明具有有機認證、產銷履歷或 CAS 優良農產品標章的品項,或向信譽良好的商家購買,以確保食用安全。 (相關報導: 清洗花椰菜不用泡鹽巴、小蘇打粉!北農教簡單1招徹底洗淨,蟲卵農藥自動浮上來 | 更多文章 )

針對日常蔬果清潔,食藥署提供正確的清洗步驟。處理蔬菜時,建議先以流動的清水浸泡數分鐘,接著用清水沖洗乾淨,最後再進行截切處理,切勿先切再洗,以免農藥從切口滲入蔬菜內部。處理水果時,則應先以流動水充分沖洗乾淨後再去皮食用,即可有效減少農藥殘留風險。

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