# 榴槤  

越南的榴槤日前由於品質檢驗環節出現嚴重問題，導致數千噸、近 2000個貨櫃的榴槤面臨滯留、腐爛的困境。市場價格應聲暴跌高達 75%，讓投入鉅額成本的果農面臨血本無歸。不過根據當地媒體報導，越南對中國榴槤出口已恢復正常，每天約有400輛卡車通過邊境口岸。事實上，中國是越南榴槤的最大買家，累計前9個月高達25.9億美元（約新台幣800億元），佔越南榴槤總出口額的......

正值豐收季的越南榴槤產業，近期遭遇毀滅性打擊！由於負責出口的化學殘留檢測實驗室突然暫停運作，導致多達近 2000 個榴槤貨櫃滯留於多樂省的倉庫、包裝廠和邊境口岸，時間長達十至十五天。貿易商因無法獲得出口所需的認證而被迫停止向果農收購，使得當地數百個正值採收期的榴槤園陷入困境。​越南榴槤出口陷危機！近2000貨櫃滯留邊境 價格暴跌七成五​綜合外媒報導，多樂省榴......

食藥署今（14日）發布最新邊境檢驗結果，多項進口食品農藥殘留不符規定，包括越南鮮榴槤、印度芫荽籽與蒜香菜調味料，以及中國大陸砂仁，依法不得通關，將全數退運或銷毀。台人超愛吃1水果「農藥大超標」，1.45萬公斤全退運銷毀越南出口「鮮榴槤」農藥殘留含量不符規定檢出殘留農藥滅達樂0.02 ppm。依據「農藥殘留容許量標準」，滅達樂於榴槤為不得檢出，應低於檢測方法之......

衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）7日公布最新一批邊境查驗不合格產品名單，共有 14 項產品因農藥殘留、重金屬超標或檢出非法添加物等原因，遭到退運或銷毀處分。其中，一批來自越南的 9648 公斤青花菜因農藥殘留超標，成為此次銷毀量最大的單一品項。進口蔬果頻亮紅燈：青花菜、榴槤、茂谷柑上榜由「富凱農產行」報驗的越南青花菜，被檢出殘留農藥克美素（Chlormeq......

衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今（23）日公布最新一波邊境檢驗違規名單，共有17項進口食品因農藥殘留超標或其他違規情事，全數在邊境遭攔截，未流入市面。其中，知名港式甜品店從中國進口的白芝麻以及來自越南的鮮榴槤都榜上有名，情節嚴重的越南鮮榴槤，其三家製造廠更將被暫停輸台一個月。越南榴槤頻出包！3家製造廠遭勒令暫停輸台食藥署指出，這波違規產品中，有三批越南鮮......

越南榴槤近年來在全球市場表現亮眼，出口額持續創下新高。根據越南海關統計，今年前 7 個月，越南榴槤的出口額已達到 12 億美元（約新台幣 363 億元），其中 7 月單月出口額就成長了 35%，達到 3.79 億美元。專家預計，隨著收穫季節來臨，9、10 月的出口額將進一步攀升。中國是主要買家，但檢測趨嚴導致出口受阻這波越南榴槤的出口熱潮，主要由中國市場推動......

臺北市政府衛生局近日公布 114 年 7 月份市售生鮮蔬果的農藥殘留檢測結果，在抽驗的 51 件產品中，有 16 件產品不符規定，不合格率高達 31.4%。其中，「九層塔」與「香菜」等高風險農產品名列違規前茅，顯示在夏季蔬果盛產之際，農藥殘留問題依然不容輕忽。九層塔、香菜、豇豆、榴槤等，多項蔬果農藥超標此次抽驗結果發現，不合格的 16 件產品中，多項高風險農......

食藥署今（2）日公布，有1名業者從菲律賓進口3批香蕉醬，均檢出含非法著色劑橙黃G，全數邊境攔截，將從明天起至明年9月2日止，對來自菲律賓的調味醬採最嚴格監視查驗。香蕉醬有「國際禁用」的工業用著色劑衛生福利部食品藥物管理署今日公布最新邊境查驗不合格名單，共有18項不合格產品，如中國桑茶粉、美國芥末醬等，被檢出農藥超標或其他不合格狀況，全數遭退運或銷毀。這次「北......

衛生福利部食品藥物管理署於今（26）日公布8月最新邊境食品安全監測結果，發現多批進口食品涉及違規成分或農藥殘留超標，合計超過3萬公斤違規商品均依規定退運或銷毀。此次檢驗不合格商品，涵蓋來自中國大陸的「綜合果汁」、泰國「桑葚汁」及農產品、日本鮮蜜柑、澳大利亞鮮茂谷柑、泰國鮮榴槤等。中國綜合果汁與泰國桑葚汁分別被查出添加未核准甜味劑，均超出食品安全衛生管理法規定......

食品藥物管理署今（12）日公帶最新一批邊境查驗不合格名單，其中包括國內知名食品廠「聯馥食品」從法國進口的英式辣味芥茉醬檢出漂白劑二氧化硫違規，依規定必須必須全數退運或銷毀；另新光洋企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粒，檢出致癌物蘇丹色素4號，食藥署邊境規定必須銷毀；另還有泓匯國際及豐碩生鮮蔬果各自越南進口上萬公斤的鮮榴槤，也分別檢出農藥殘留不符規定，依規定也......

衛生福利部食品藥物管理署今（12）日公布最新一波邊境查驗結果，多項進口食品因檢出不符標準而遭攔截。在這次的不合格名單中，知名調味品牌「堡芙」的法國芥末醬被驗出二氧化硫超標；越南黑胡椒則驚見致癌物蘇丹色素；此外，還有兩批越南鮮榴槤被檢出農藥殘留不合格。食藥署已下令將這些問題產品全數退運或銷毀，並針對相關進口商提高查驗比率。邊境查驗大突襲！法國芥末醬、越南榴槤、......

50歲的馬來西亞歌手迪諾Dino（Mohd Shah Rosli）近日傳出吃下過多榴槤後無預警中風倒地，送醫後右半身癱瘓，至今無法行動的消息，引起熱烈討論。對此，醫師與營養師也同步提醒並非人人適合都適合食用榴槤，也應避免與容易上火、難消化的特定食物一起食用。大馬歌手暴吃7顆榴槤中風倒地根據《星洲日報》與《Malaysia Dateline》報導，現年50歲、......

曾被譽為「榴槤外交」下的受惠者，越南榴槤產業如今卻面臨嚴峻挑戰。作為全球最大的榴槤消費國，中國過去曾一度吃下越南高達72%的榴槤出口量。然而，自今年年初以來，中國邊境突然加強檢疫審查，導致大量越南榴槤被退運或銷毀，使得越南榴槤的出口表現急轉直下。中國收緊檢疫標準，榴槤出口重挫根據《南華早報》報導，一名不願具名的中國海關官員透露，中國海關總署已自今年初開始，對......

食品安全再度拉警報！衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨（29日）公布最新的邊境查驗結果，多項進口產品因違規遭攔截。其中，自越南進口的薑黃粉被檢出致癌物蘇丹紅，96公斤產品全數銷毀；而國內知名油品大廠富味鄉從尼日進口的芝麻，則被驗出農藥「二．四地」超標五倍，重達77.6公噸的芝麻面臨退運或銷毀命運。越南薑黃再染蘇丹紅，100%監視查驗至明年食藥署北區管理中心......

隨著各種網購平台的快速發展，從青菜、水果到各式調味料等，民眾只需動動手指就能快速宅配到府。為強化網路販售食品的衛生安全管理，臺北市政府衛生局公布114年網購食品抽驗結果，共計抽驗25件產品，檢驗結果8件產品不符規定（詳如抽驗名冊），不合格率為32%。農藥殘留與重金屬超標：百合、榴槤等上榜本次抽驗包含15件生鮮蔬果及10件食鹽調味料，生鮮蔬果中有7件產品（百合......

越南農業產業專家指出，百香果、香蕉、鳳梨與椰子將有望成為越南繼榴槤與火龍果之後的新一波「十億美元（約新台幣293億元）出口商品」，為農業多元化發展開啟新局。越南4水果進軍「十億美元俱樂部」？越南農業與環境部在胡志明市舉辦「提升競爭力與促進高潛力水果出口的解決方案」論壇，吸引數百名國內外代表透過線上線下方式參與。其中，越南農業專家就強調，百香果、香蕉、鳳梨與椰......

食品藥物管理署（食藥署）昨（22）天公布了最新的邊境查驗不合格名單，其中有三批來自越南、重達45公噸的鮮榴槤被檢出農藥或重金屬超標，已依照規定銷毀或退運。值得注意的是，近半年來，越南鮮榴槤的不合格批次已累積達到 13 批，使得食藥署決定對其採取更嚴格的措施。三家進口商榴槤違規，檢出農藥、重金屬超標此次公布的三批違規鮮榴槤分別由不同的公司進口：英吉利貿易有限公......

衛福部食品藥物管理署今（8日）公布最新一波邊境查驗結果，共有9批進口食品不符規定，全數依法退運或銷毀。其中最受矚目的是一批來自義大利的純玄米油，檢出具致癌風險的「縮水甘油脂肪酸酯（GEs）」含量超標，總重超過725公斤，全數在邊境攔截，未流入市面。義大利玄米油含致癌物超標遭退運　越南榴槤農藥殘留也中鏢該批玄米油由「台灣哲光有限公司」自義大利進口，經檢測發現G......

食藥署今天公布邊境檢驗不合格名單，其中有1批從中國進口的八角違規，因為被發現含有不得檢出的蘇丹色素，共計1645公斤須全數在邊境銷毀，不得退運，未流入台灣市場。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境查驗不合格名單，共有7項不合格產品，如中國辣椒粉及保溫冰鎮組容器具、越南鮮榴槤等，被檢出農藥超標或其他不合格狀況，全數遭退運或銷毀。輸入業者「德韓貿易有限公司」......

愛吃榴槤的民眾要小心了！食藥署今（3）日公布上周在邊境查獲之不合格產品共7項，其中越南進口的鮮榴槤就占了3項，且總重逾26公噸之多。其違規原因有的是檢出不得檢出的農藥殘留，另則是檢出重金屬鎘超標，均違反食品安全衛生管理法，依法不合格產品必須全數在邊境退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，該署首先查獲農協開發公司報驗之總重約14公噸的越南進口「鮮榴槤」，檢出不得......

泰國糖漿產業正遭遇嚴重危機，自去年12月起，中國以「食品安全與衛生標準」為由，全面暫停從泰國進口糖漿與預拌粉。此舉重創仰賴中國市場的泰國製糖業，目前已有超過八成工廠停產，整體損失超過20億泰銖（約新台幣18.3億元），產業瀕臨全面停擺。根據供應鏈服務商Czarnikow的數據，泰國是中國糖漿的主要供應國，2023年出口量達120萬公噸。泰國糖產品協會旗下42......

衛福部食品藥物管理署今（13）日公布最新邊境查驗不合格名單，10項進口食品因農藥殘留或其他安全疑慮遭攔截，當中包括香港商赫士盟食品企業旗下從美國進口的炸雞裹粉，被驗出禁用致癌農藥環氧乙烷，超過1,000公斤問題產品已全數退運或銷毀。

食藥署今（13)日公布上週邊境查驗產品，共檢出10項不合格，其中3批來自越南的「鮮榴槤」都被檢出重金屬鎘殘留過量，且總重4萬多公斤，依規定本次報驗之榴槤必須全數銷毀或退運，且進口商包括至誠鮮果貿易有限公司、兆勝貿易，以及展騰企業社日後在邊境報驗之榴槤，均須接受逐批查驗。

越南榴槤今（2025）年以來出口中國不順，原因是中國加強檢疫，再加上新興的競爭對手如老撾、對話陸續問鼎中國市場，使得越南榴槤價格暴跌至去年的1/3，在中國的市場份額也逐漸流失。

中國消費者近年來愛上東南亞榴槤，進口量和價格皆大量激增，讓中國成為全球最大榴槤消費國，1年進口量高達70億美元（約2275億元新台幣），因而展開「榴槤外交」。不料，北京今（2025）年突然態度大反轉，造成越南榴槤對中出口雪崩83%，價格暴跌66%，曾是越南水果出口之冠的榴槤，如今已被火龍果、香蕉超越，越南果蔬協會警告，若檢驗與清關問題無法迅速解決，榴槤產業恐將面臨更大危機。

近年來，中國對榴槤的需求激增，使東南亞國家對中國市場的依賴程度加深。然而，北京當局頻頻提高貿易門檻，透過檢疫標準等手段影響進口，導致泰國與越南的榴槤價格一度暴跌。雪上加霜的是，中國正計畫開放從印尼進口價格更低的榴槤，進一步衝擊原有供應國的市場份額。

編按：《風傳媒》編輯大學時期就讀東南亞系修過泰語，看到《食貨誌fb辦事處》分享的「泰國人覺得台灣最不可思議的飲食行為」深有所感。台灣人會喝冬蔭功湯這一點十分特別，其實冬蔭（ต้มยำ）是一種調味，就像麻辣、藥燉一樣，而這個調味常與蝦子煮在一起，功（กุ้ง）指的其實是蝦子的意思。也就是說不只這一道湯品可以叫做冬蔭，任何以這種料理方式的都可以稱為冬蔭。不過，通常還是以湯水類料理為主，像是泰式火鍋，冬蔭湯底就是常見品項，大家會涮著豬肉、青菜來吃。

喝杯咖啡提神，得付出多大得代價才算過分？

「這是無法避免的事情之一，對吧？」安東尼．波登（AnthonyBourdain）正準備吃下一顆還在跳動的眼鏡蛇心臟，「這就是那種會在雞尾酒派對上聽到的故事，媽媽聽到臉會綠掉。」越南餐廳的服務生們正在圍觀，甚至餐廳裡的其他客人，看起來都是當地人，所有人放下餐具見證這番奇景，看看這個遠離一般旅遊路線的白人遊客被攝影師團團圍住。他們正在拍攝電視節目《名廚吃四方》（ACook'sTour，二○○二至○三年）系列，這樣的畫面幫波登鞏固名聲，成為世界上最有膽識的美食冒險家。波登對著攝影機說，「乾杯，各位，」然後吞下眼鏡蛇心臟。「吃蛇與蟲子之類的東西看起來也許很瘋狂，」他想，「畢竟這是文化的差異。」

世界貿易組織（WTO）2022年統計發現，中國是世界最大的榴槤消費國，進口量占全球消費82％，幾乎全世界所有榴槤都被外銷至中國。然而，此現象卻也重創榴槤出口國家，例如泰國、馬來西亞、越南等地，當地人恐怕再也吃不到便宜又好吃的榴槤。

中國消費者愛上東南亞榴槤，進口量和價格皆大量激增。英國《經濟學人》報導，EricChan長期在馬來西亞種植的貓山王品種，深受中國消費者喜愛。2023年，中國美食愛好者總共消費了價值67億美元的進口新鮮榴槤，比2022年的40億美元和2019年的16億美元都要高。榴槤從價值上超過了櫻桃，成為中國最大的新鮮水果進口品種。

行行出狀元！越南近年出現一種新興職業，每月能賺進5000萬至1億越南盾（約新台幣6.3萬至12.6萬元），那就是榴槤採收工人。不過這份工作需要爬上榴槤樹，還要能判斷各種品種的榴槤成熟度，並非人人都能勝任。

過年期間大魚大肉，不小心就會吃進許多重口味食物，導致身體「腫一圈」，對此，營養師劉雅惠列出「9大高鉀水果」排行榜，教你如何幫助身體把多餘的鈉排出去，解決水腫問題。

釋迦冰沙、羅望子糖、榴槤餅，越南路邊常看到小販在賣吃的，無論是夾餡的法國麵包或現剖的椰子水。我很少吃路邊的東西，主要是衛生考量。

在越南中部鬱郁蔥蔥的高原上，一個農業小鎮建滿了大小的倉庫，裏面堆放著熱帶水果。這些豐收的果實，將銷往一個龐大的市場：中國。

民眾黨總統參選人柯文哲日前稱自己吃飯沒什麼廚餘，民進黨發言人林楚茵今（2）日稍早回應表示，昨天在網路上看到柯文哲這段話，已經很多網友以「晉惠帝何不食肉糜」來形容他，因為在生活中，香蕉會有香蕉皮，西瓜會有西瓜皮，不論鳳梨、榴槤都會有皮，柯文哲應該是奇異人士，看來他會把這些通通吞下去或帶回家，但絕對不可能。

許多外國人來台旅遊時，都會去夜市吃喝玩樂，沒想到一名網友爆料，他日前帶越南朋友到台北市知名的饒河夜市買榴槤，老闆娘一開始明明說100多元，聽到是越南客人後，就立刻改口400元，讓他相當傻眼，「是因為看人家是外國人所以就宰殺嗎？」消息一出，掀起討論，更有網友分享自己先前去饒河夜市時，也碰過類似情形，「我之前買芭樂一份140⋯隔壁韓國人買一小袋結帳一千多」。

夏日盛產荔枝，最近的荔枝香甜味美，難怪古人有「日口荔枝三百顆」的豪言。吃荔枝難免要剝荔枝殻，其實有方法可極為方便，過程1秒也不用！荔枝好吃但熱氣，其殼可下火，有人笑言為自帶解藥，其實還有其他食物亦如是！

不少民眾趁著暑假出國旅行，不過，其實各國飯店都有自己的規定，出國前務必留意。近期，一名網友在小紅書上分享經驗，自己與家人去新加坡旅行，買了「貓山王榴槤」決定回飯店享用，不料，第二天回飯店卻收到飯店警告，認為氣味太濃需開罰500新元。

冬季連日低溫，不少民眾都開始感到手腳冰冷，這種症狀好發於較少運動、生活作息不規律，以及有肥胖問題的族群，究竟怎樣才能改善手腳冰冷問題呢？快來看看網友怎麼說吧！

台灣水果多汁又甜，深受民眾喜愛，但其實水果越甜，並不代表熱另一定越高！營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量，吃對水果的同時，也不用擔心熱量爆棚，而糖尿病患遵守2招，也能安心吃水果。

台灣必勝客總經理梁家俊2019年上任後，讓1986年來台發展的必勝客33年首次新品上市不打電視廣告，光靠社群聲量自主推播就讓新品2週內完銷，除了扭轉只有節日想到必勝客的老問題，還讓珍珠、臭豆腐、豬血糕結合披薩，甚至東南亞分公司也仿效，讓創意披薩成為台灣之光。

一年一度的中秋節到了（編按：台灣和印尼中秋節日期一樣為2020年10月1日），印尼華人如何過中秋呢？

台灣因地處亞熱帶與熱帶地區，四季都有生產種類豐富的水果，因此「水果王國」的美名享譽國際。有些獨特的品種在國外十分罕見，許多外國人沒有看過更別說品嘗了。

面對品牌轉型，轉太大，可能模糊品牌定位；原地深耕，卻可能遭遇局限，如果是你，你會做出怎樣的抉擇？

「水果之王」榴槤有著綿密的口感加上獨特的香氣，人們對它的評價兩極化，喜歡的人認為它是人間美味，但是不喜歡的人卻會避之唯恐不及。

最近網路上流傳一則相當稀奇的新聞，泰國南部春蓬省榴槤商人提供豐厚嫁妝為女兒徵婚，父女都說沒有擇偶條件，但有一名應徵者卻因「長得太帥」被拒絕了。

熱帶水果榴槤是種讓人愛恨分明的水果，新加坡一家主打榴槤風味美食的咖啡館掀起一股熱潮，吸引大批饕客前來朝聖，一嚐異國風味料理。

有一些水果人見人愛，但是，會傳出特殊氣味的「榴槤」，則需靠有緣人青睞。根據日前新加坡媒體報導，新加坡農業部長曾經公開回應該地部落客的聲稱「榴槤的成分有壯陽效果」，表示會再進一步研究，而再度引發榴槤話題。國內中醫師表示，榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的補養作用，至於是否具有壯陽效果？中醫師也給了意想不到的答案！

榴槤是許多人喜歡的熱帶水果，特別是生活在中國南方以及東南亞的人們。