台灣知名連鎖餐飲倒閉！爆負責人捲款50億元跑路，員工遭欠薪騙錢、上百人積蓄沒了

台中知名連鎖火鍋品牌「丹水滾」無預警歇業，平日在台中大雅、北屯一帶活躍，以「財力雄厚、熱心公益」著稱的負責人黃姓與洪姓夫妻，近日遭爆因投資失利，竟疑似捲款高達數億至50億元，趕在財務危機引爆前，一家四口已先後搭機潛逃至中國避風頭。目前大批受害者已組成自救會報案，警方與檢察官已正式介入調查這起龐大的吸金詐騙案。

在地方經營十多年的「丹水滾鍋物」，不僅去年才在北屯拓展新品牌「水滾巴鍋物」，黃姓負責人與洪姓妻子更將事業版圖橫跨至「丹趣淘旅行社」、「丹鐽錌徵信社」及藝術公司。

這對夫妻平日在地方社團、宮廟活動極為活躍，不僅多次資助跆拳道運動、在店內掛滿感謝狀，更曾在普渡時大手筆贊助上百桌供品。這種「樂善好施」的假象，成功取信了無數政商警界人士與在地鄉親，紛紛投入其主打的房地產投資與二胎放款等高獲利項目。

然而，隨著投資事業虧損及火鍋市場競爭加劇，這座金錢帝國終於崩塌。5 月底開始，火鍋店供應商的支票陸續跳票，黃姓夫妻也在 2 日深夜傳訊給幹部丟下一句「投資失利，人已出國避風頭」後便人間蒸發。

警方深入追查發現，夫妻倆早在 5 月 28 日就已從桃園機場搭機飛往中國，3 天後（31日）其一對子女也隨即出境會合。高調行徑與分批離境的時間點，讓外界強烈質疑根本是早有預謀的捲款潛逃。

根據自由時報報導，受騙的投資人人數近500人，目前已緊急成立自救會。受害者投資金額從數十萬到數千萬元不等，地方更盛傳若加計民間借貸，整體吸金規模恐逼近 50 億元。

這對夫妻連自家員工也不放過。洪女平日利用員工的信任，以「月薪存錢慢，不如轉投資賺利息」為由，遊說旗下火鍋店與旅行社的基層服務生、領隊將薪資戶頭轉作投資，如今不僅集體面臨欠薪，連奮鬥多年的積蓄也一夕之間被提領一空。

針對這起重大詐欺案，台中市警大雅分局強調，因受害人數眾多且涉及龐大不法情事，已在第一時間主動報請台中地檢署檢察官指揮偵辦，全力清查涉案事證與詳細受損金額。 （相關報導： 台灣2所國立老牌大學要合併了！預計2028年掛牌，最新併校進度、建議校名曝 ｜ 更多文章 ）

針對惡性倒閉引發的勞資糾紛，台中市勞工局也嚴正發聲，表示將全力捍衛勞工權益。若後續確認店家停止營業且有積欠薪資、退休金或資遣費等事實，將積極協助受害員工向勞工局申請歇業事實認定，並轉向勞動部勞保局申請「工資墊償」，確保基層勞工能拿回血汗錢。