# 紅豆  

歌手吳卓源2024年捲入朱軒洋與網紅Cindy的感情風波，沉寂一段時間後逐步重返演藝圈，今年4月更正式公開與朱軒洋的戀情，如今她再有新動作，7月底悄悄進駐中國社群平台「小紅書」，被外界解讀有意拓展中國市場；不過帳號開設約半個月後僅累積一百多名粉絲，首波影片留言區也出現不少負面聲音，昔日感情爭議再度被網友翻出。吳卓源在小紅書的一支影片。（圖／翻攝自吳卓源小紅書......

農產品產量過剩對於消費者是福氣，但對於辛勤耕耘的農民而言，卻常面臨「量大價跌」的生計挑戰。回顧過去一年，從香蕉價格慘跌、紅豆一度滑落至每台斤 42 元，到近期高麗菜再次陷入「產量地獄」，一顆自採僅剩10元，農業產銷的穩定性持續受到考驗。然而，在屏東市歸來地區，卻有農民靠著「精準避險」與「開放自採」模式，成功在市場寒冬中開創出一片藍海。屏東小農改種白花椰菜，自......

隨著12月21日冬至節氣將至，這不僅是曆法上的重要交替點，在民俗學上也象徵著陰陽能量轉換的關鍵時刻。命理專家林霖指出，這段期間的氣場特徵在於「閉藏養元」，因此建議民眾應採取守勢，暫緩所有重大的生命決策，無論是涉及不動產的買賣、法律契約的簽署，或是全新事業藍圖的推動，都應在冬至前後保持沈穩與休養，避免在能量不穩定的階段躁進。 為了能精準接引來年的旺盛氣息，專......

紅豆可以補血、促進血液循環和代謝，還含有豐富的鐵質和膳食纖維，搭配紫米煮成紅豆紫米粥，滋陰補腎，對女性身體有益，在寒冷的天氣可以暖胃之外，又甜又軟糯的口感相當受歡迎。近日有網友分享紅豆紫米粥的食譜，煮之前先將紅豆浸泡，做法簡單就能享有溫暖美味的甜品！網友在臉書社團《家常菜》分享，紅豆紫米粥的料理技巧，煮之前前先將紅豆放在冷藏，浸泡至紅豆膨脹，之後和糯米一起放......

紅豆紫米粥是一道營養豐富的傳統甜品，煮熟後的紫米糯香十足，搭配甘甜的紅豆，組合起來甜而不膩，一口喝入讓寒冬裡多了一份溫暖。近期有網友分享，母親近期因看到美食節目在介紹紅豆紫米粥也想吃，他分享自己烹煮加熱紅豆紫米的方法，他直呼，「怎麼可以這麼好吃啦，尤其是熱熱的吃，真的暖心又暖胃啊」。

冷冷的天喝一碗熱熱的紅豆湯，不只暖胃還暖心。喝紅豆湯，不只能補充鐵質、幫助循環，還能利尿消腫。不過，想在家裡煮紅豆湯，最擔心的兩件事就是紅豆煮不爛，不然就是忘記泡水沒辦法煮。對此，就有網友分享簡單的妙招，不只不用泡水，還能快速煮爛。

天氣越來越熱，買支冰棒消暑無疑是超棒的享受！日前就有網友在網路上發問，如果要說冰棒霸主，大家會選巧克力還是紅豆口味？文章引起大家的討論，也有不少人點名各種品牌，包括小美、義美等等。

潮濕暖和的春天已經來臨，如果常覺得肚子脹脹的，那就代表冬天養肥的身體也快要一覽無遺，快趁夏日來臨之前，好好把握春天這個黃金瘦身期吧！除了運動，也可透過以下5種食物燃燒脂肪，爭取在夏天前的日子還清冬天累積的脂肪債務。

身體常常疲勞、掉髮、注意力渙散等，可檢視自己是否有缺鐵問題，可嘗試以天然食材攝取。劉怡里營養師指出缺鐵對健康的影響，並教大家如何有效補鐵、促進吸收，把鐵真的補進去！

衛福部食藥署表示，「鐵」是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量為15毫克，成年男性為10毫克。牛肉可以算是高鐵的好食物之一，但還有其他含鐵量高的食物，例如：豬肝、牡蠣及紅莧菜等等。營養師彭逸珊列出「10大補鐵食物」，提醒大家想要補鐵，可以從日常飲食下手。

編按：大部分的人都認為，高血糖、糖尿患者只要不吃甜食等加工食物就會好，資深糖尿病衛教師林冠怡表示，血糖之所以會飆升，是因為我們不知不覺吃下去的糖／醣，比自己想的還多！許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣，她也列出4種看似健康，其實吃多會讓血糖飆升的食物，想降血糖一定要忌口！

紅豆營養價值高，富含醣類、蛋白質與膳食纖維，維生素B1、B2、B6、E、礦物質鉀、鈣、鎂、鐵及鋅更是遠遠超過白米。紅豆功效也很多，除了能增進飽足感、助消化，也能利尿消水腫、保護心血管。不過營養師吳欣陵提醒，在準備紅豆水時千萬不可以把紅豆煮破，吃到流出的澱粉不但無法消水腫，反而還會讓體重上升。

吃紅豆好處很多不只可以消水腫、防便秘，還含有鎂可以幫人抗壓力助睡眠。在冷冷的冬日，來一碗熱呼呼、軟綿綿的紅豆湯暖心又暖胃，但是紅豆湯的紅豆不容易燉爛，除非把紅豆泡水泡一夜，或著用壓力鍋快速逼熟。不過，日前就有網友分享，快速讓紅豆煮爛的方法，不用開火就能熟透細密。

無論是在寒冷冬天來上一碗熱豆花暖暖身，或是在炎熱的夏天吃碗冰豆花消暑，除了甜甜糖水與豆香四溢的豆花外，搭配著的配料更是必不可少的靈魂配角，現在就一起來看看有哪些備受網友們喜愛的豆花配料吧！

立委邱議瑩在臉書發文表示，接獲美濃區農會總幹事鍾清輝與美濃雜糧紅豆產銷班第三班班長蕭成龍反映，今年美濃遇到紅豆生長不良的困境，恐將減產約60%，邱議瑩承諾農民，將盡速安排農業部、農改場到現場勘災，積極爭取給予紅豆農災損補助。

「2023國產紅豆烘焙創意競賽」成績於日前出爐，由宜蘭縣HOLDPAN（參壹工作室）以「紅豆冰淇淋阿曼」及「蜜蜜馬馬」2款紅豆麵包，奪下麵包組冠軍，（10）日宜蘭縣長林姿妙特到場祝賀及頒贈獎牌，並鼓勵宜蘭青年勇敢築夢、實踐自己理想，縣政府會做大家最強而有力的後盾。

多吃蔬菜有利身體健康，不過日常生活當中其實有很多常見的植物性食材其實不是蔬菜而是澱粉，也就是說和白飯是屬於同一類的，若沒分辨吃多不見得養生，甚至可能影響健康。劉怡里營養師指出常見易被混淆的食材，並教大家怎麼吃更健康。

為讓學校午餐更多元豐富，行政院農業委員會農糧署與大享食育協會合作，遴選出20件融合節慶元素的紅豆食譜與教案，於(15)日「食物日」舉辦成果發表與頒獎典禮，除嘉勉入選者的專業及創意，亦與國人分享國產紅豆的美味~~~紅豆泥oishii!!

「鯛魚燒」是一種日式點心，外形是可愛的鯛魚狀，裡面塞滿紅豆餡。由於外形獨特，鯛魚燒愛好者們甚至有自己獨特的規矩，如「（像魚一樣）一條一條地數」「從（魚）頭開始吃的話，它也太可憐了」等。在鯛魚燒老店「浪花家總本店」（位於東京都港區），筆者就鯛魚燒的歷史、考究的製作方式以及「怎麼吃才美味」等進行了採訪。

萬丹泥火山今年4月8日、6月28日噴發，都在皇源聖殿附近，今（26）日清晨5、6點又出現噴發，紅豆農民雖立刻搶救，但泥火山噴發速度快，收成的紅豆仍被淹沒，相當無奈。周春米表示，國會辦公室第一時間致電農委會，並發出公文，表達泥火山噴發淹沒作物應列為天然災害範圍，農糧署應立即協助紅豆農。

紅豆農殷切期待的「紅豆保險」開辦了，於9月1日至10月15日正式上市銷售，因屏東是全國冬季裡作紅豆最主要生產區生產量佔全國3/4，屏東縣政府主導紅豆保險開發，並結合行政院農業委員會農業金融局及富邦產物保險股份有限公司，歷時二年多的時間開發降水量參數紅豆農作物保險，期間更召開了多次農民座談會及專家學者會議，充份瞭解農民的需求方向。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「剉冰配料」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的十大剉冰配料排行。

美濃白玉蘿蔔認股開採囉！高雄市長陳其邁昨(28)日跟大小朋友一起下田採收第一批白玉蘿蔔，他盛讚美濃的白玉蘿蔔全國品質最好，是冬日人間極品、高雄頂級饕客最愛食材，往年皆是搶購一空，呼籲有興趣的朋友透過網路平台認股訂購，或是親至美濃體驗、搶買，晚來就只能望田興嘆了。

明明就沒吃什麼，為何突然看起來像氣球一樣浮浮腫腫的？要擺脫惱人的水腫，除了在睡前減少水分攝取，也可以透過泡澡、抬腿、按摩促進身體循環和代謝，若有機會當然要找周星馳來打一套「還我漂亮拳」運動流汗一下！

鋅對人體而言，是重要性僅次於鐵的微量礦物質，在生活當中相當常見，不過還是有部分族群會在無意中遺漏的鋅的攝取。鋅缺乏對人體影響廣泛，若有出現相關症狀建議檢視飲食為佳。

今年台灣冬天特別冷，寒流、鋒面一波接一波，也引發國人搶購保暖小物的熱潮。近來就傳出民眾買不到暖暖包的新聞，且不僅如此，甚至就連市售冷／熱水袋（熱敷袋）、充電式暖暖蛋也賣到缺貨。面對接續而來的低溫特報，難道民眾就只能自求多福嗎？達人表示，其實只要善用居家小物，就能用低成本輕鬆DIY，做出能重複使用的環保暖暖包，讓你暖暖過冬。

台北市立動物園飼養的南美小食蟻獸「小紅」今年9月初從園中脫逃，引發民眾關注。不過幸好6日有民眾爬山經過深坑林家草厝時，意外在路上發現小紅，熱心的民眾立即通報園方，並協助保育員上山成功救援，這才終於結束了小紅3個月的「意外野地求生之旅」。

大寮區農會首於今日舉辦的「2020侯你幸福-大寮紅蜜紅豆推廣活動」記者會，宣告9月12和9月13日兩天於捷運大寮站熱鬧登場。主活動兩日現場除了有眾多美食和趣味的紅豆DIY活動，更外特別邀請金鐘獎最佳綜藝女主持人侯怡君擔任活動代言人，共同義賣50萬元的農特產品，作伙做愛心，收入將捐贈給在地國中、小學作為營養午餐經費，要讓紅蜜紅豆，不僅是蔡英文總統就職的國宴伴手禮，更是愛心滿溢的公益代表。

落選高雄市長的民進黨前立委陳其邁8日在高雄駁二舉辦咖啡音樂會，感謝支持者，陳其邁還當場獻唱歌后王菲的名曲《紅豆》，據透露，陳其邁會選唱《紅豆》，除了自己過去真的很愛唱這首歌，更因為《紅豆》的作詞者、香港知名音樂人林夕，選前曾為文痛批國民黨韓國瑜，將把高雄變成香港翻版。

屏東縣的紅豆、紅藜、小米、樹豆名聞遐邇，然而，為避免這些農產價格受到進口市場波動影響，並加強多元行銷通路，屏東縣政府與義美食品公司跨足合作，攜手建立「農業永續合作平台」。屏東縣長潘孟安今（12）日表示，義美支持屏東農民推動友善農法，以高品質的農作物穩定民心與農心。

屏東縣政府為加強屏東優質農產品多元行銷通路，跨足與義美食品公司攜手建立農業永續合作平台，12日上午縣長潘孟安與義美公司總經理高志明召開記者會，簽訂屏東優質農產品紅豆、紅藜、小米及樹豆等作物合作備忘錄，並邀請行政院農委會副主委陳吉仲與各農會代表一同作見證，透過契作保證收購價格方式長期支持屏東農民，結合關懷大地的理念鼓勵農民以友善農法生產，促進屏東的新農業運動。 

紅豆、黃豆、綠豆、黑豆...，相信提到豆類，多數民眾皆可如數家珍的列出上述品項。但營養師提醒，以營養學角度來看，豆類食物不一定等於低脂、高蛋白的保證。若民眾未適度挑選，就肆無忌憚的放口大吃，恐在不知不覺中將過量的澱粉吃下肚，造成血糖飆升而不自知，不可不慎！

D&DEPARTMENT雜貨旁邊即為D&D食堂，空間中深色木頭搭配墨綠色板凳椅，沉靜而有味道。

「紅豆生南國，春來發幾枝。願君多採擷，此物最相思。」朗朗上口的詩詞，是唐代詩人王維用紅豆寄以相思。富含膳食纖維、蛋白質以及鉀、鐵、鋅等礦物質的紅豆，營養價值高是很好的養生食材。美味可口的紅豆湯，更是經典的家常甜品。分享一些小撇步，輕鬆煮出不苦的紅豆湯。

因為豆類含有凝集素，建議料理前先泡水，再將水倒掉，用冷水煮熟，美味享用好安心。但是紅豆泡水太久，棗紅色會溶於水中。蜜紅豆的重點之一在於「色澤」，因此小編分享一個妙招，既能安心品嘗，也可以保有美麗的色澤，一次學會二種做法，電鍋瓦斯都方便，節能省電省瓦斯的煮法，大家不妨試試看喲！

消基會今（9）日發表市售乾豆類、蕈菜類及香菜、辣椒農藥殘留檢驗結果，60件中有10件檢出農藥殘留，其中3件農藥超標，分別為1件黑豆、2件紅豆，另7件的農藥殘留在容許值內。