# 台北農產  

每年5月到11月是麻竹筍的盛產季節，麻竹筍是台灣人餐桌上熟悉的食材，無論是煮湯、燉煮、製成筍乾都十分美味。台北農產運銷公司於臉書專頁「臺北農產」發影片分享麻竹筍的料理法，有效去除苦味，保留口感爽脆又鮮甜。北農教1招去竹筍苦味北農指出，麻竹筍是食用竹筍中個頭最大的，肉質偏粗、纖維較多，但吃起來特別清甜爽脆，從涼拌、清炒到煮湯都百搭，還能製成筍乾、醬筍等加工品，......

許多人在料理時都喜歡加入蔥來提升香味、去腥等等，是家裡常備的香料，感冒時在熱湯裡加入大量青蔥也可以讓感冒快快好起來。但其實大部分民眾在逛市場時，看到青蔥跟蒜苗都會傻傻分不清楚，台北農產也教大家如何簡單分辨兩者。農糧署也曾在臉書《鮮享農YA》上分享3招「青蔥保存術」，延長保鮮放1個月也沒問題。

鴻海創辦人郭台銘今(19)日到台北農產運銷公司參訪，過程之中大打高雄市前市長韓國瑜牌，稱自己是來看韓國瑜建立的制度，只是原本行程中安排雲林張家大將、新任北農總經理吳芳銘陪同，在侯辦執行長金溥聰傳出要南下拜會雲林前縣長張榮味之際，吳芳銘最終前往北市府，並未陪同郭台銘在北農拜會，被視為是台北市長蔣萬安出招助侯，但郭台銘、侯友宜與張家的關係格外值得玩味。

雞蛋營養價值高，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就有7克的蛋白質，相當於成年人12％的需求量，蛋黃則含有豐富的維他命D及膳食膽固醇。尤其雞蛋料理多樣性，是媽咪廚房必備食材，但買回來的新鮮雞蛋，放在哪最好呢？許多人偏好放在冰箱門邊的蛋架，但台北農產建議大家「避免這樣做」。

清甜的玉米筍廣受大家喜愛，在許多料理中都能看見它們的影子，但你知道「玉米筍」跟「玉米」是什麼關係嗎？一名網友指出，每次和朋友說「玉米筍是玉米的小時候」都沒人相信，究竟「玉米筍」的真實身分為何，引發眾人熱議。

台北農產運銷公司確診者26日晚人數累計達140人，台北市市場處表示，第一果菜批發市場確診的北農員工有91人、佔38.88%，已要求北農訂定人力備援計畫，且不宜輕言休市。

新北市大遠百百貨公司昨（29）日下午6時突然提前打烊，原因是有櫃姐因家人武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）確診個案而染疫，大遠百臨時提前打烊進行清消。

台北市長柯文哲公告今（25）日新增20例本土確診。針對北農群聚事件，柯文哲表示截至昨日，北農專案快篩共5104人，其中陽性者28人，PCR後確診共17人。

北農群聚事件延燒，民進黨立法院黨團總召柯建銘在臉書發文表示，合作才能成功，對抗輸的是社會，中央地方齊心防疫，大家都在等這一刻。

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今（23）日凌晨與農委會主委陳吉仲前往雙北3處果菜市場視察感染管制相關措施。並宣布與農委會、台北市政府、台北農產運銷公司共同討論疫情狀況並研商「市場專案」強化相關防疫作為，積極協助地方政府及廠商進行防疫，避免感染擴大。

農委會主秘范美玲今（23）表示，凌晨農委會主委陳吉仲與衛福部部長陳時中確實前往雙北3個果菜市場視察，主要是要確認快篩站、快篩後陰性施打疫苗。24日凌晨起快篩陰性才能進入拍賣場交易，以及工作動線規劃等是否能落實防疫。

台北農產運銷公司爆發新冠肺炎（武漢肺炎）疫情，目前累計已有45名相關人員確診。新北市長侯友宜21日上午前往三重果菜市場視察消毒情形，並強調北農跟新北市是共同生活圈，而且跟新北果菜公司工作上息息相關，這次北農群聚事件新北一定會共同承擔、共同面對。

台北農產公司近日傳出共45人群聚感染新冠肺炎，台北市政府今（21）日緊急召開記者會說明。台北市長柯文哲表示，北市會有新戰術，北農員工、外部廠商等加總約4000人，每周快篩可能太慢，會全部抓來打疫苗，至於北農是否休市？柯文哲表示，如果出現一個案例就要休市那會大亂，不要可能為了一個小危險而搞得系統不能運作。

台北農產公司爆發新冠肺炎群聚感染，目前已有45人確診。台北市副市長黃珊珊今（21）日前往第一果菜市場場勘快篩路線。黃珊珊表示，台北市制定2個策略來匡列可能確診者，首先將安排已篩檢完陰性的400多名員工施打疫苗，其次讓還沒篩檢的人員儘快快篩，並將動用中央多配給的疫苗，給北農員工、承銷商及派遣工約4300人來施打。

台北農產運銷公司確診員工數持續攀升，台北市政府昨（20）日指出，已與新北、基隆跨縣市合作掌握疫調，北農現總計確診有20人，承銷商有18人確診，快篩陰性員工將先打疫苗。

廚房四寶非「薑、蒜、蔥、辣椒」莫屬，煮飯時，只需要加入一點，就能讓料理增添更多美味！但也因為每一次煮飯的用量不多，保存問題讓許多主婦或煮夫們感到十分困擾，到底該怎麼做才能讓這些吃不完的佐料延長保存期限又不易腐壞呢？「台北農產」臉書粉專分享了以下撇步，大家不妨看一看，跟著專業的意見來試試。

有媒體報導，台北地檢署上周赴台北農產運銷公司調閱董監事會議紀錄及員工出國招標帳冊，偵辦高雄市長韓國瑜任職北農總經理期間涉及的背信案，發現韓國瑜在2013年上任北農總經理後，公司營業淨利逐年增加，4年間淨利成長了2.5倍。該報導指，北農因業務量及業外收入淨利增加，每年累積上千萬元未入帳的「超額盈餘」都成為了韓國瑜的私房錢。

台北市長柯文哲率市府團隊前往台東進行市政交流，今（22）日下午與國民黨籍的台東縣長饒慶鈴一同參訪鐵道275倉庫，了解尼伯特颱風災後復原成果，而後雙方也參訪鐵花新聚落。目前國民黨總統初選競爭激烈，被問到此刻和柯文哲會面，是否會有政治解讀？饒慶鈴回應，就是單純的城市交流。

鏡週刊報導北檢偵辦高雄市長韓國瑜於北農總經理任內所涉案件，指「北檢密訊學者作證，緊咬韓國瑜涉背信」，台北地檢署今（12）日對此表示，報導內容與事實有所出入。

臺北農產運銷公司（北農）董座一職，日前傳出北市府有意推薦前民進黨台北市議員黃向羣接任；而北農總經理接替人選，農委會則屬意翁震炘出任。另有消息傳出，農委會、北市府雙方將在今（17）日下午會面，並在24日召開臨時董事會和常董會。台北市長柯文哲今被問到為何選擇黃向羣擔任董事長，柯文哲說，因為現在中央政府是民進黨執政，所以很多這種人事，也要雙方大家都可以接受的人選，這個考慮大環境，還有個人能力過去資歷算一算，這也是綜合考量。

吳音寧辭職後北農總經理之位懸缺至今，先前農委會趕在內閣改組前，發公文給北市府推薦現任農金局副局長翁震炘，北市府卻稱沒有收到公文，外傳引起台北市長柯文哲的不滿，今天柯受訪時表示沒有不滿、農委會主委陳吉仲則再度澄清，農委會是按照北市府的要求挑選專業人選、才挑中翁震炘，並透露過年前、最快24日北農將召開董事會，盡快確認董事長與總經理人選。

台北農產運銷公司總經理職缺，在吳音寧被撤換後，目前暫由主秘路全利代理。農委會日前發公文給台北市政府，要推農業金融局副局長翁震炘接任，外傳是民進黨新系屬意人選，卻讓北市府團隊不滿，私下痛罵不知檢討、吃相難看。台北市長柯文哲今（16）上午受訪時表示，他對人事沒有意見，就是照程序，昨天已經交代北農董事長彭振聲到農委會，雙方把流程，包括要改選的程序人選等等一次講定。

農委會農糧署副署長蘇茂祥今晚證實，農委會代理主委陳吉仲已經以農委會公文行文台北市政府，推薦農委會農金局副局長翁震炘接任台北農產運銷公司總經理，就待召開董事會處理。

吳音寧到底要為本次選戰負多少戰敗責任？網路上各有評論，但是許多媒體鋪天蓋地的討伐一位外表柔弱的女子，似乎也為吳音寧帶來一些同情的聲音，讓敗選責任與吳音寧的關係有點模糊不清。要論敗選頭號戰犯，促轉會東廠張天欽、中選會陳英鈐與台大卡管事件理論上都應該比北農對選情影響更大也更重要，但是筆者要指出，吳音寧的表現卻是幾個戰犯中最白目與自我感覺良好的，也因此造成最大的催票效果。民進黨選後的明快處理，算是亡羊補牢回應些許民意，但是僅僅這樣的處理，連止血都談不上更遑論想要2020維持住政權。

台北農產運銷公司今（29）日召開董事會，確定將前總經理吳音寧即刻解職，總經理一職由北農主秘路全利暫代。吳音寧稍早出面受訪，表示自己回到作家身分，雖然今天她沒有在北農擔任總經理了，但她們還是在農業的這條路上，是會繼續前進的，也一定會繼續前進。

九合一選舉最終以民進黨的慘敗收場，而選前在全台掀起「韓流」熱潮的台北農產運銷公司前總經理韓國瑜，從在高雄市執政20年的民進黨手中搶下市長寶座，也讓外界將上任以來爭議不斷的現任北農總經理吳音寧視為頭號戰犯。農委會主委林聰賢昨日指吳音寧「階段性任務已完成」，將會與台北市政府進行溝通，討論總經理新人選。針對外傳即將「被下台」一事，吳音寧今（29）日上午受訪時表示，不會向不實的謊言低頭，自己的個人去留由北農下午的董事會決議。

北農明天將召開董事會，農委會主委林聰賢今（28）早表示，北農總經理吳音寧階段性任務完成，農委會會尊重新任市府對北農布局，農委會可以好好跟台北市政府談人選。台北市長柯文哲稍早出席活動時表示，他還是信守承諾，當時講董事長是北市府決定，總經理農委會，他是依照這約束，「如果他們要撤換總經理就是他們自己決定，人選提出來，我們看一看沒問題就OK。」對於林稱吳完成階段性任務，記者問柯是什麼任務，柯則回「我怎麼知道，要問他啊！」

台北農產今年三月時，短短20天內休市11天，外界質疑聲浪不斷，引發爭議。事隔半年，北農總經理吳音寧於臉書上宣傳新一期的《農產運銷報導》，內容重提休市議題，意在鼓勵民眾認識公共政策的制定背景。不料因遇到選前敏感時機，引來網友兩面評價，有人讚吳音寧「認真專業做事」、也有人酸她是「韓國瑜的最佳助選員」。

在台南軍事監獄服務時，無論是主持新進收容人或服刑屆滿出獄典禮場合，我最常講的一句話就是：「千金難買早知道，人生沒有後悔藥」。這句話適用範圍極廣，從貪污入獄的總統、到選錯股住套房的投資人、或是所嫁非人的怨偶等。

北農28日舉行臨時董事會、臨時常董會，改選前董事長陳景峻請辭後遺留下的一席常董與董事長。北市工務局長彭振聲在7位常董鼓掌通過後，順利接任新任北農董座。彭振聲表示，將致力於市場改建案，先前他在工務體系負責蓋市場，需求面由市場管理處提供，透過市場處或許有時候不會這麼清楚，但他當董事長就直接溝通，彭表示與吳溝通不會有問題，「辦公室就在隔壁，走過去就可以」。 

有媒體報導，北農下個月將前往歐洲進行12天考察，總經理吳音寧將親自帶隊，但考察內容包含荷蘭紅燈區、羅浮宮、拉法葉百貨、遊船與Outlet等等，引起爭議。吳音寧28日表示，這是董監事決議通過的出國考察行程，當然有些觀光與城市特色行程，希望大家不要過度渲染。 

蔡總統主政下的文官體系黑洞正在擴大，而相較於國家文官體系維護，北農總經理一職顯得微不足道。眾所周知北農總經理人選是由農委會所指派，自然是吳音寧總經理的直屬長官。弔詭的是，既然農委會主委、副主委都認為吳總經理應該出席議會備詢，吳總經理竟然還可以對於長官的指令置之不理，而這些長官們竟然莫可奈何，只能再與她溝通、溝通，要不是蔡總統公開力挺，農委會這些「高傲」的長官會如此投鼠忌器嗎？

台北農產運銷公司總經理吳音寧先前因不赴市議會備詢，讓台北市長柯文哲不滿，北市府25日在市政會議上通過被稱做「吳音寧條款」的《台北市政府投資事業管理監督自治條例》，並將送市議會審議。對於被質疑是選舉操作，柯文哲26日表示，該做就做，六大公司管理既然有漏洞就補起來，心中不要去想什麼選舉，對他來講是「依法不依人」，就按照制度走。 

台北市政府25日上午召開市政會議，會上正式通過被稱為「吳音寧條款」的《台北市政府投資事業管理監督自治條例》，將送市議會審議，條例若通過，未來台北農產運銷公司總經理吳音寧將進議會備詢，若不進議會備詢將受罰。 

年底九合一大選倒數計時，台北農產運銷公司（北農）爭議也成台北市選戰焦點話題。根據今（21）日《美麗島電子報》最新民調顯示，有20.6%台北民眾認為北農總經理吳音寧應負最大責任。前民進黨立委林濁水也分析，總體來說，民進黨一方受傷比柯文哲嚴重得多。

北市府與北農間的第一市場改建風波，尚未平息。兼任北農董事長的副市長陳景峻，九月十三日，突以「不願見北農成政治角力場」為由，向柯文哲請辭獲准。陳景峻雖說「無關吳音寧」，但又撂話「各人造業各人擔」的態勢，陳景峻的政治動作與言辭之間，難掩柯文哲的憤怒與將再發動對抗民進黨的政治企圖！

台北農產運銷公司19日召開董事會，董事長陳景峻正式請辭。陳景峻受訪時說，他今天心情很好，因為終於卸下重擔，媒體詢問心情好是否是因不用再當夾心餅乾？陳景峻笑說「對，沒錯」，「不要再做砲灰」。 

北農日前花費40多萬指派17人前往西太平洋島嶼國家帛琉推銷台灣蔬果，卻因此遭受外界罵聲不斷，台北市議員徐世勳更批，帛琉人口加上觀光客也才僅有3萬多人，質疑此行只是想消化預算。北農總經理吳音寧今（17）日於臉書發文指出「在部分人士質疑、嘲諷的聲浪中，臺北農產運銷公司推廣台灣蔬果至帛琉的行程已順利返台」，更稱這些蔬果備受好評，在當地被稱為「來自台灣的愛」。

身兼台北農產公司董座的北市副市長陳景峻，14日宣布請辭北農董座，雲林張派常董張永成解讀是柯市府與吳音寧的角力輸了。柯文哲15日受訪時，媒體均關心北農相關議題，但柯文哲接連跳針，只回答「還要跟農委會討論」、「陳景峻也累了」。至於角力輸了的說法，柯文哲則說「那也沒辦法啊。」 

身兼台北農產運銷公司董座的北市副市長陳景峻，14日宣布請辭北農董座，其中原因包含陳認為自己「角色錯亂」。雲林張派的北農常董張永成受訪時表示，他認為陳應該辭去副市長而非北農董座，因為陳景峻若辭董事長職務，北農變數會很大，常董可能再被農委會或民股搶下，這樣北農只剩1席常董怎麼選董事長？張認為，北市府在這次與總經理吳音寧的角力是輸的。 

北農近期爭議不斷，總經理吳音寧不斷槓上台北市府。身兼北農董事長的北市副市長陳景峻曾在3月欲請辭北農董事長，但被市長柯文哲慰留，而周三陳景峻再度請辭北農董座，今（14）日宣布，柯文哲也已勉予同意。陳景峻表示，因為自己是副市長又是董事長，會有角色混淆，而且這一年多北農成為政治角力場所，沒辦法正常運作，還是辭掉最好。 

北農總經理吳音寧因第一果菜市場改建與北市府隔空交火尚未落幕，再度惹上爭議。國民黨籍台北市議員陳重文今（13）日爆料，有北農員工告訴他，吳音寧違反北農人事管理規則，未經公開招考，找廖姓學妹到企劃科擔任助理員，月薪3萬8000元；而吳音寧之前帶來的6名「左右手」，月薪最高可達5萬9000元。

台北市長柯文哲近日為了市場改建案，頻頻槓上北農總經理吳音寧，甚至在議場上大爆粗口。不過他今（8）日態度稍有和緩，在臉書發文檢討近日風波。他坦言自己確實態度不佳，未來面對批評，有道理的會趕緊修正，也希望外界持續給予批評與指教。

北農市場改建爭議持續延燒，日前質詢讓台北市長柯文哲生氣的議員簡舒培昨（7）日上政論節目，卻被踢爆手上的資料只是北農的需求表，而不是檢討報告。柯文哲8日表示，這就算了，不過既然有意見，周一就加開雙首長會議來討論相關問題。對於北農董事長吳音寧7日在臉書發文，指自己不是誰的政治提款機，柯文哲說，自己才是被消費的，議會被罵的是他。 

台北市長柯文哲近期與北農總經理吳音寧因第一果菜市場改建議題隔空交火，柯在6日備詢時被問到相關問題又爆粗口。柯文哲7日被問到吳音寧是「柯黑最大尾」，都會讓柯失控？柯文哲說也還好。至於有消息指出，有綠營人士指吳音寧轉變大，就是要進入下屆綠營不分區立委，柯文哲笑回，「把我搞毛就可以當不分區立委，這很奇怪的標準」。但柯文哲也表示，生氣歸生氣，問題還是要解決，下周一將加開一次雙首長會議討論，「到時候吳音寧如果有意見就進來討論。」 

「用一個吳音寧，把柯文哲搞垮，這就是政治戰術！」三個月前，台北市長柯文哲面對吵不完壓不了，本來很最簡單，却愈捲愈複雜，連檢調都介入的北農爭議，有感而發地「抱怨」，他感嘆，只要跟吳音寧「同框」就一定會扣分！

台北市長柯文哲因第一果菜批發市場改建案，近日與北農總經理吳音寧多次隔空交火。國民黨台北市長候選人丁守中今（6）早立刻到果菜市場拜票，並由台北市蔬菜商業同業公會理事長林長平，以及多名黨籍市議員候選人陪同。丁守中表示，改建勢在必行，但越到選舉，柯文哲為了選舉操作，越把吳音寧當提款機，很可能在選前把她換掉。

民進黨台北市議員簡舒培日前在總質詢時，懷疑北農總經理吳音寧近期頻遭北市府攻擊，是否是因市場改建案提出較便宜的方案，卻因為擋人財路遭打壓。柯文哲5日表示，每個人在還沒開工定案前都可以提出意見，但要在體制內解決，「妳是北農總經理，應該提到董事會」，此外市府每個月都有雙首長會議，每天早上7點半也有市長室會議，有什麼意見就進來報告，不是把報告PO臉書上，他覺得太離譜，而且還找議員影射，「這太過分，搞什麼鬼」。 

北市府正進行第一果菜市場改建，但民進黨籍市議員簡舒培今（30）日在總質詢時表示，北農總經理吳音寧提出的改建版本比市府方案少花11億，市府未接受，還被市場處以未取得公會同意為由拒絕。簡舒培懷疑吳音寧近期頻遭北市府攻擊，是否是因為此事遭打壓。對於指控，台北市長柯文哲憤怒反問：「妳在指控我們貪污是不是？」 

北農爭議不斷，台北市副市長兼北農公司董事長陳景峻今（2）早找農委會主委林聰賢見面溝通。台北市長柯文哲上午出席活動時，也被媒體問到對這件事的看法，柯文哲表示，還是有需要溝通，不然僵在那裡也不是辦法，柯文哲說，「每次最氣就是，為什麼吳音寧不去，是我上去被K。」