# 紅茶  

隨著世界睡眠日到來，德商 foodpanda 攜手全台最大線上營養師平台 Cofit 從訂單數據與營養師觀察發現，外送族最容易忽略、卻最影響睡眠的關鍵，其實就是日常飲料裡的「咖啡因」。Cofit 總營養師張宜婷指出，紅茶、抹茶、可樂其實都是隱藏版「睡眠殺手」，一不小心就可能讓人越喝越睡不著！平台數據也顯示，2025 年「無咖啡因與低咖啡因」飲料訂單年成長 2......

鮮奶富含人體所需的鈣質與蛋白質等重要營養素，是許多民眾早餐與日常飲食中快速補充體力的重要選擇。一款在「全聯」上架的「高大鮮乳」，在網路社群中引發熱烈討論，不少消費者認為其濃郁的口感與實惠的價格是市場上的亮點，然而，由於該品牌經常出現「銷售一空」的缺貨現象，讓許多想購買的民眾都買不到。究竟這款在全聯熱銷的鮮乳有何獨特魅力，以及老饕們在買不到時又有哪些替代方案與......

上班通勤、開會、追劇，不少人一天坐著的時間悄悄累積到六小時以上。醫界早已警告，久坐就像「溫水煮青蛙」，會讓心血管系統在不知不覺中受損，甚至提高心臟病與死亡風險。最新研究更指出，長時間伏案工作者的心血管疾病死亡風險提高34%。好消息是，科學家找到了一個意想不到的解方：喝一杯富含黃烷醇的可可。英國實驗揭密：兩小時不動，血管功能就下滑研究由英國伯明罕大學營養科學家......

基因醫師張家銘分享，看診時常聽到部分人擔心空氣污染、水質或食物裡的重金屬，會不會默默傷害我們的身體，張家銘指出，其實，在台灣喝茶早已是生活的一部分，紅茶裡的茶黃素和茶紅素，能幫助對抗鎘、砷、鉛、汞等重金屬所帶來的氧化壓力，並建議可以每天喝1到2杯無糖的紅茶，達到身體抗氧化、抗發炎的效果。不是綠茶、咖啡！醫推「1飲品」抗氧化防癌、抗重金屬：每天1、2杯就有效台......

農業局邀民眾選購夏季首波上市的香韻紅茶比賽茶，品嚐在地優質茶風味坪林區農會日前辦理第2屆坪林香韻紅茶比賽，本屆特等獎得主「公羽製作」翁永田充分發揮香韻紅茶的花果甜香與木質芬芳，展示包種式紅茶的特色風味，新北市農業局歡迎民眾選購夏季首波上市的香韻紅茶比賽茶，品嚐在地優質茶風味。坪林香韻紅茶屬於新北的新興特色茶類，結合包種茶與紅茶的製程，橙紅的茶湯以花香、果香、......

隨著夏季腳步逼近，台灣手搖飲品牌老賴茶棧再度出招，搶攻冰品飲料市場。品牌宣布自今(5)日起，推出全新「冰淇淋紅茶系列」，結合香草冰淇淋與自家經典古早味紅茶，為消費者帶來沁涼濃郁的新體驗。同時，每日手工製作的紅茶凍也同步上市，雙重口感設計預計成為今夏話題焦點。

早餐店是台灣特色的飲食文化代表，只要銅版價就能飽餐一頓，深受不少民眾喜愛。不過，就有網友好奇「為什麼早餐店的飲料都不好喝？」引起網上熱烈討論，還釣出內行人透露，通常紅茶、奶茶等飲品都是前幾天做好，再冰起來備用，因此多少影響了風味；也有人則列出飲料好喝的早餐店名單，直呼比手搖店好喝！

近期天氣變化劇烈，忽冷忽熱讓許多人不慎感冒，引發咳嗽不止的困擾，Threads上一則關於「無糖綠茶+半糖紅茶」能緩解咳嗽的貼文掀起熱潮，一名網友分享自己咳嗽多日，偶然聽聞路人推薦此偏方，於是抱著姑且一試的心態連喝3天，結果竟效果顯著。此經驗分享後吸引大批網友關注，但這樣的配方真的有效嗎？中西醫對此提出專業見解。

台灣的茶葉市場版圖正悄然改變！根據越南媒體報導，2024年越南穩居台灣最大茶葉供應國，其中，越南綠茶占台灣市場總進口量的76.5%，紅茶則占42.6%。

一位來自苗栗市八甲地區的年輕茶農邱俊魁，是家族第三代製茶傳人。他畢業於明新科技大學材料工程系，熱愛重機，畢業後原先在機車行維修。然而，看著家中茶園需要人手，加上對傳承家族事業的使命感，他在2014年毅然返鄉，接下母親的製茶棒。

再爆食安爭議！近日，一名網友在社交平台發文控訴，自己在台南某連鎖早餐店購買的紅茶中，喝到一半驚見「意外之物」，讓他崩潰直呼：「我真的要吐了！」並表示，隔天一早將帶著這杯「飲料」到店理論。該貼文曝光後，隨即引發網友熱烈討論，「現在喝飲料都能開文具盲盒」。

編按：紅茶放進冰箱中，會發現茶的顏色變混濁，並不是因為變質了，而是由茶黃素凝聚而形成的「茶乳現象」。其中的茶黃素，既可以抗氧化，又有抗病毒的潛力。

台灣手搖飲料店百花齊放，50嵐是許多民眾心中認為經典不敗的選擇，而冰淇淋紅茶及紅茶拿鐵又為店內熱銷產品，不過，您知道嗎？冰淇淋紅茶與紅茶拿鐵的茶其實完全不同。

許多民眾為了健康和瘦身，都開始忌口喝含糖飲料，對此，營養師李婉萍便於臉書分享11種超商常見飲料糖份排行榜，其中，冠軍不是巧克力牛奶、奶茶，而是一款看似健康的飲料，喝完一瓶等於把20包糖喝下肚，讓減肥控糖計畫失敗。

台灣大街小巷飲料店林立，每個人也都有自己的口袋名單。近日就有網友分享2間心目中的低調紅茶霸主，貼文曝光後，大批網友也紛紛留言表示認同，「真的好喝會回甘」。

坪林區農會今(23)日辦理首屆坪林香韻紅茶比賽頒獎典禮，今年特等獎由農友鄭清池奪得，香韻紅茶屬於包種式的紅茶，製程結合在地包種茶的萎凋攪拌方法，產生特殊的花香，茶湯醇厚鮮爽，甘甜且後韻長，冷泡熱飲都適宜，新北市農業局歡迎民眾向產區選購，以實際行動支持在地茶農。

「可不可熟成紅茶」近日由於新竹關埔店1名女員工，因不滿客人在快打烊時點餐，竟在手上吐口水後徒手挖珍珠，而成為話題。於是有網友好奇，是否有比可不可更好喝的紅茶？貼文一出便引起熱議，綜合PTT網友意見，前三名分別為摩斯紅茶、一手私藏紅茶及約翰紅茶公司。

日式速食連鎖店摩斯漢堡以現點現做的漢堡套餐為主打產品，其中摩斯紅茶更是備受歡迎的人氣商品。近日，一名女網友分享，她在摩斯漢堡排隊點餐時，聽到前方顧客點紅茶時特別向店員索取檸檬片，而且還不用加價，隱藏喝法讓令她驚呼「我錯過好多年了！！！」

許多人為了提神、刺激大腦或是簡單地放鬆一下，會選擇喝咖啡或茶，但這些飲料中含有的咖啡因對睡眠的影響可能超乎想像。

手搖飲料是台灣人的國民美食，其中最受歡迎品項之一就是鮮奶茶，然而手搖飲料店的鮮奶茶價格普遍偏高，為了省錢，不少小資族選擇自己購買紅茶和鮮奶來調配。近日，一名女網友在全聯發現一款錫蘭紅茶正在特價，1大罐只要39元，她買回家後搭配牛奶做成鮮奶茶，味道濃郁超好喝！

（2024年7月8日更新）約翰紅茶公司是近期相當熱門的手搖飲店，除了許多辦公室都訂購約翰紅茶公司以外，在網路論壇DCARD、PTT上討論熱度也超高！約翰紅茶公司的紅茶品項眾多，讓第一次嘗鮮的顧客眼花撩亂。現在就來看看約翰紅茶菜單，以及最精準的約翰紅茶推薦，讓你點飲料時不再迷茫！另外，大家也可以善用約翰紅茶公司推出的服務「約翰紅茶線上訂」，節省時間又不用擔心太多人排隊。

農業部茶及飲料作物改良場與大葉大學合作，萃取台茶18號紅茶茶渣，證實具有美妝應用潛力，不只農業廢棄物能循環再利用，更為美妝市場提供新原料的可能性。

新加坡一項長期追蹤研究發現，成年人每日飲用咖啡、茶或從飲品中攝取較多咖啡因，對晚年的身體機能有益。吸收的咖啡因越多，出現身體虛弱的情況亦會越少。

「叮咚——」突然覺得口渴，走進7-11、全家、OK或萊爾富想要買飲料，卻發現自己身上僅剩幾枚銅板，這時冰箱架上陳列的「鋁箔包飲料」宛若省錢救星，不論是紅茶、綠茶、奶茶，還是運動飲料、提神咖啡通通都有，只要幾枚硬幣價格，就能滿足自己喝飲料的慾望！

近日寒流來襲，全台都有感降溫，除了穿著保暖衣物外，還能喝哪些飲品來禦寒呢？早前，日本節目《この差って何ですか？》就曾實測分享，咖啡、綠茶的暖身效果差，可以改喝熱可可、紅茶及薑茶，皆能有效促進血液循環，讓身體保持溫暖，其中又以熱可可的效果最佳，可維持體內熱度長達1小時。

苗栗市八甲觀光茶園二代-邱俊魁，在農村發展及水土保持署臺中分署多年輔導培育下，參與法國農產品加值協會(AVPA)2023年「AVPA第6屆國際茶葉大賽（6thTeasoftheWorldInternationalContestAVPAParis2023）」勇奪雙金，11月18日AVPA評審團主席CarineBaudry抵台參與2023台灣國際茶業博覽會並親自頒發證書，讓「貓裏紅」站上國際舞台，揚名海外。

迷客夏最受歡迎的經典飲品之一「娜杯紅茶」回歸菜單！這款清爽而不甜膩的紅茶一直以來都深受迷客夏愛好者的喜愛，曾在9月被「香提紅茶」取代，讓一眾喜歡「娜杯紅茶」的忠實顧客難過了好一陣子，而如今的回歸讓眾多粉絲感到開心不已。

一年之中大多數的時間，只要行走於臺南，一、兩個小時便常滿身大汗，此時最須來杯冰涼的飲料，舒暢一身，儲備繼續行走的體力。

中秋佳節將至，許多民眾說到中秋節就會想到烤肉，是相當獨特的習俗，相信各位的家中應該都已經陸續開始採買中秋烤肉的食材了，那麼有吃的當然也就要有喝的，到底什麼飲品和烤肉一起享用才是絕配呢？快來看看網友們的推薦清單吧！

連鎖速食摩斯漢堡的冰紅茶，深受許多人喜歡，滿滿的茶香、恰到好處的甜味，讓許多人無論是吃摩斯的三明治、漢堡都會選購。不過，有沒有辦法自己在家裡還原出一樣的好滋味呢？Instagramer「shine.2.shine」分享，全聯的這1款茶包，能煮出激似摩斯紅茶的味道，還把條配飲品的黃金比例和大家分享。

紅茶的茶葉雖然是黑色，但在中國卻稱為「紅茶」，這是因為「紅茶」的名稱取自於茶的茶色。換言之，因為泡出來的茶是紅色的，所以稱為「紅茶」。紅茶從中國傳到日本之後，日本人便直接沿用原有的名稱，因此同樣稱為「紅茶」。

評茶師在鑑定紅茶的味道和香氣時，會以湯匙舀茶並「嘶嘶」地大聲啜飲。一般來說，喝湯不發出聲響是基本用餐禮儀，評茶師的這種喝法或許會讓人覺得不雅，但事實上這種喝法有其必要的原因。

一天早上，這位來自長城之外、遠道而來的一國之主在旅店遭爭執聲吵醒。十多名勇猛的彪形大漢正在攻擊他的僕從，因為這名僕從稍早用燒焦的木棒推開這群大漢。房內的福鈞匆忙裝備好自己的小手槍，卻發現潮濕的環境早已使手槍生鏽、無法使用，真遺憾……我們的冒險家回去瞄了眼這群「表情果敢堅毅」的傢伙，隨後理解這群挑夫希望從僕從身上索取三百銅錢。顯然故事並未因此告終：隔天起，便沒有挑夫再願意為福鈞一行人效力。因而，僕從胡興便決定如同騾子般挑起所有的行李，直到挑行李用的竹棍斷裂、所有行李灑落泥濘之中。今天看來，這種情景十分古怪滑稽，像是美國喜劇演員勞萊與哈台（LaurelandHardy）出演的電影情節。但當下的福鈞可不覺得有趣，他幻想懲罰犯下這一切差錯的混帳東西。然而，身為一位紳士，福鈞只得可憐這名髒兮兮的可憐東西。

早餐是一天當中最重要的一餐，除了選擇營養價值高的主餐外，若是能來上一杯自己最喜歡的飲品，也能讓心情開朗起來，開啟美好的早晨，而早餐飲料的種類相當多元，從中式到西式應有盡有，其中最受到網友們熱烈討論的早餐飲料又是哪些呢？

梅山鄉農會於6月26日至6月27日舉辦縣級小葉種紅茶製茶技術競賽，藉此讓大阿里山茶區4鄉的30位製茶師們互相觀摩切磋、精進製茶技術、提升茶葉品質並增加市場競爭力；為期兩天的比賽在今天下午透過評審專業品評後公布成績，由阿里山鄉林士評獲得冠軍，並選出亞軍3位、季軍6位，將擇優代表嘉義參加明年舉辦的全國小葉種紅茶製茶技術競賽。

台灣手搖飲店家林立、聞名國際，天熱時來一杯手搖飲，堪稱最佳消暑方式。在各式飲料推陳出新的激烈競爭下，單純古早味紅茶在手搖飲界仍是屹立不搖，每個巷口都能看得到紅茶店家。早在50年代甚至更早前，高雄紅茶憑藉古法製成的傳統香醇濃郁口味，樹立高雄式紅茶風格，成為許多人的回憶，一年四季都在中南部熱賣。高雄市長陳其邁誠摯地邀請喜愛喝紅茶的朋友們，可參考觀光局整理分享幾家高雄有名的古早味紅茶店，趕緊規劃一趟高雄美食輕旅行，品嚐經典不敗的好滋味。

《內科醫學年鑑》（AnnalsofInternalMedicine）2022年8月刊載研究結果，指出每日喝1～2杯紅茶有益健康，可能讓人更長壽。

台灣人超愛喝手搖飲，許多人對於手搖飲的想法也大多「不健康」但其實百百種的茶飲中，「紅茶」其實是相對健康的茶飲，過去曾有美國研究指出，在11年的調查時間，喝紅茶與不喝紅茶的人相比，死亡風險竟然將低9～13％。

知名遊戲實況主、網紅Toyz（劉偉健）近期開拓手搖飲料店生意，本月1日飲料店「拾汣茶屋」開門試營運，主打品質好、價格實在，其中最便宜的飲料只要19元，因此飲料店一開幕隨即吸引爆量排隊人潮。不過外界好奇「為何可以賣這麼便宜？」對此，Toyz拍片曝光2大關鍵。

手搖飲料店50嵐菜單品項眾多，廣受消費者喜愛。近日一名網友卻在DCARD發文，認為50嵐的菜單有bug，讓他覺得自己一直被坑10元，留言區意外釣出50嵐店員，分享可以「免費加料」的點餐方法。

愛喝鮮奶茶的人一定很講究，究竟泡奶茶，應該先倒紅茶還是牛奶呢？對此，婦產科醫師張瑜芹分享，臨時嘴饞想喝奶茶時，要注意不可以把牛奶倒入熱的紅茶中，因為牛奶蛋白在高溫時會產生變化，所以先泡好熱茶再倒入牛奶，可能會造成牛奶風味改變。

手搖飲料可以說是台灣人的國民美食，其中最受歡迎品項之一就是鮮奶茶，不過手搖飲料店的鮮奶茶價格普遍偏高，不少人為了省錢，會自己購買紅茶和鮮奶來調配，對此，近日就有一位網友好奇，大家最愛喝哪款紅茶配鮮奶呢？貼文曝光後，引發熱議，多數網友都大推「純喫茶紅茶、義美錫蘭紅茶＋鮮乳」，更有內行網友分享，「無糖茶包＋鮮奶」的配方！

摩斯漢堡獲得今年《2022台灣服務業大評鑑》的連鎖西式速食「服務金牌獎」，有別於其他速食店，摩斯漢堡用「親切、美味、整潔」三大特色溫暖顧客。董事長林建元更表示，摩斯漢堡為傳遞給顧客「幸福感」，店鋪夥伴會親筆在自製的心情小黑板寫下溫馨的勵志語，或將店鋪趣事和顧客分享。

日月潭紅茶打響紅茶故鄉在魚池的知名度，魚池國中以「紅鑽」茶特色校定課程，長期扎根食農教育，引導學生認識推廣在地茶產業，開拓學習視野及潛力有成，最近組隊參加教育部國教署「111年飲食教育創意競賽～健康飲食小主播」，一舉榮獲國中組國全第三名，充分展現在地紅茶產業與教育連結發展的績優成果。『「紅玉冷泡茶」好喝！製作卻毋需工具和技術，重點就是要選用魚池鄉生產的台18號紅玉紅茶，怎麼做？我馬上示範給大家看，打開密封的紅茶包，放入新開的礦泉水鎖上瓶蓋，擺進冰箱，隔天就有最佳品質的紅玉冷泡茶可以盡情享用囉！』這是代表參賽的魚池國中8年級陳星語，在比賽主播台上生動活潑的現場示範。魚池國中校長劉民專指出，魚池國中的「紅鑽茶課程」，一年級每周三節課，學生從從種一棵紅茶開始認識家鄉魚池的茶產業；二年級則有「茶香英語、茶與風情、茶數發想、茶裡乾坤」等結合英數自然社會的跨領域學習，希望學生不只學茶，而能擴展茶知識，讓學生未來以茶發想，所學與運用得到更大發揮。既重視食安進而推廣有機栽培，再學習各種健康茶飲食動手作，並積極推廣簡單又健康方便的冷泡茶。參賽學生陳宜禎也說，如何將學校的紅鑽茶課程的精髓，透過周延的影音簡報，在主播台上呈現，又要達到吸睛和感動人心的效果，真得是高難度的挑戰，她和陳星雨一開始都苦於背稿的艱難，但隨著自己對家鄉魚池紅茶的熟稔親切感，逐漸融入播報的主題和內容，最後竟然漸入佳境，甚至陳星雨還能即興示範了一段簡單好學的現作冷泡茶，可能正是這樣得到評審的青睞最後如願拿到全國第三名的殊榮，真的很開心。帶隊參賽的老師全秀鳳說，魚池國中力推的「紅鑽茶課程」，結合食農教育，以紅茶產業為主軸，全力激發學生的潛能，希望學生的成長就像紅玉紅茶的茶湯一般，如鑽石一樣閃亮，而這次的健康飲食小主播比賽，魚池國中成績斐然，正是所有孩子用心努力的共同成果。

上班族長期喝咖啡可能會上癮，另一派是喜歡喝紅茶和綠茶的「找茶族」。這兩種茶都各有愛好者，但是有人會問：「到底喝綠茶、紅茶有什麼差別？」「喝綠茶還是喝紅茶對健康比較好？」，各自又有什麼好處呢？

知名節目主持人于美人曾於2019年因尿路結石動手術，取出108顆結石，更獲贈「頑石清除證書」，所謂尿路結石為發生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位的結石。于美人曾在《健康2.0》YouTube頻道上表示，自己喜歡在白開水中加入維他命C飲用，可能是因此引發結石。對此，醫師表示，咖啡、可樂、紅茶、可可等都是容易引起結石的飲料，並點出容易引發結石的高草酸食物，有結石體質者務必要注意。

今年手搖飲最熱門的品項之一非「茶凍飲」莫屬啦！而近年因應疫情在家，DIY料理、飲品的風氣漸盛，義美聽到大眾的心聲推出新品!到全家除了購買義美錫蘭紅茶、義美鮮奶茶......等全家必買的義美飲品以外，義美新推出的冷藏點心——100％的錫蘭紅茶凍也是必買清單，輕鬆組合就可以做出繽紛療癒的自製茶凍飲，簡單又好喝！

現代人生活工作壓力大、飲食作息不穩定，因而容易患有「胃食道逆流」，也就是俗稱的「火燒心」。胃食道逆流可能會導致吞嚥困難、胸痛等種種症狀，造成生活諸多不便。想要避免胃食道逆流症狀加劇，以下這些地雷食物要特別當心！

想像一下，在一個充滿羅曼蒂克的約會中，你精心挑選一家高級的日本料理店，脫了鞋，坐進榻榻米的日式坐墊，才正要點菜，桌子下面的味道就已經先飄上來了，這時兩人分別看著菜單，都發現腳上的味道比菜先來，兩人都心照不宣的顧左右而言他，但尷尬之情已經滋生。

斯里蘭卡因為經濟危機影響紅茶輸出來台的數量，為了提供給粉絲最好的茶葉品質，手搖飲人氣品牌TEATOP，特別在南投茶二指故事館附近蓋了一座紅茶工廠，佔地約200坪，日產能4000斤茶菁、約1000斤茶乾，是TEATOP專屬的「紅茶製研所」，不但大大的提升了競爭力，研製出更優質紅茶之外。也成立紅茶製茶廠垂直整合，達到產製通路一條龍。掌握成本比同業低，品質比同業高的在地紅茶。