# 可可  

為推廣及普及最新研究成果「可可多酚對延緩大腦疲勞的效果」之目的，日本明治食品今日（23日）於台北舉辦了發表會。邀請到台灣明治食品總經理鈴木隆雄先生上台說明明治至今在可可領域所進行的健康證據開發歷程以及促成此次研究的背景。記者發表會中，台灣醫師李旻珊指出，工作中隨時使用智慧型手機已成為常態，人們長時間處於 24 小時待命的狀態，導致真正意義上的休息時間被剝奪，......

四月花東大地震撼動了春天，十月兩個颱風擾亂了秋天，2024年台灣承受許多來自大自然的考驗。農業是對天候影響最敏感的產業，天災接踵而至，對中南部許多農園所造成的損害讓人不忍直視。

年底將至，課業與工作壓力接踵而來，每天醒來「EMO」到不行，恨不得馬上逃離地球？現在，國民零食77乳加為大家帶來全新療癒零食—新系列「乳加星球」震撼登場！多層次的豐富口感與濃郁內餡，咬下一口彷彿置身星際，讓療癒滋味瞬間沖散地球上的煩惱，擺脫情緒低谷！快跟著「77乳加星球」一起出發，迎接充滿希望的2025。

《英國醫學期刊》（TheBMJ）一項新發表的研究，對許多愛吃巧克力的民眾，帶來令人開心的消息，經常食用黑巧克力（darkchocolate）、能讓人體漸少罹患第二型糖尿病（Type2diabetes）的風險，以及降低發生像是高血壓、心血管疾病等健康問題機率。報告負責人、哈佛大學公共衛生學院（HarvardT.H.ChanSchoolofPublicHealth）營養與流行病學副教授孫琦（Dr.QiSun）博士指出，雖然這份研究不應該將黑巧克力，視為防止糖尿病的「靈丹妙藥」，但你確實可以適當定量食用黑巧克力，當成健康飲食生活的一部分。

美國市場10日傳出重磅傳聞，知名夾心餅乾奧利奧（Oreo）的製造商億滋國際（MondelezInternational），正在探討收購競爭對手、巧克力大廠好時（HersheyCompany）的可能性，若交易成真、將有望創造全球最大的糖果公司之一。此一傳聞經過《彭博》報導曝光後，隨即讓好時股價時大漲近15%，但兩家企業隨後都在第一時間發出聲明，強調目前所有傳聞都只是「市場傳聞與揣測」，他們對此不予置評。 

德國聯邦統計署周二發布的數據顯示，盡管國際市場上，可可豆價格大幅成長，但2024年，德國對巧克力的需求量僅下降了1.6%。

全聯販售多樣物價美聯的商品，深受廣大民眾喜愛。近日就有網友發現，賣場因應父親節的到來，推出期間限定「蘭姆可可慕斯蛋糕」，引起不少網友熱議，許多人都紛紛大讚味道微苦不甜膩，加上帶有點酒香氣，因此為蛋糕增添一番風味！

歷經一個多月的評鑑程序，「2024台灣可可豆風味鑑賞競賽」於8月4日在屏東可可巧克力園區舉行頒獎典禮，選出五名優勝者及一名佳作，將代表台灣參加2025年卓越可可豆競賽（CacaoofExcellenceAwards）。獲獎者包括莫佳瑋、荳荳芬芳可可園、莫智沛、古古農場/古仁楷、思惟巧克力工坊，以及佳作南投合作社/林邱祥。

有「台灣珍奶元老」美名的五十嵐廣受國人喜愛。不過，有員工透露，北區50嵐即將下架可可芭蕾與可可芭蕾拿鐵等2款熱門飲料。有民眾無奈表示，「生理期不舒服都會喝可可芭蕾，每個月的精神支柱。」而五十嵐則尚未說明停賣原因，不過最近全球第二大可可豆生產國迦納（Ghana）近期惡劣天氣、豆類疾病、走私和非法採礦等因素，供應量大幅下降，導致可可、巧克力全球價格大幅上揚。

全球第二大可可豆生產國迦納（Ghana）近來由於惡劣天氣、豆類疾病、走私和非法採礦等因素，供應量大幅下降，導致可可、巧克力全球價格大幅上漲，迫使交易商在上漲市場中清算空頭部位，面臨至少14億美元（約456億元新台幣）的衍生品損失。

許多人為了提神、刺激大腦或是簡單地放鬆一下，會選擇喝咖啡或茶，但這些飲料中含有的咖啡因對睡眠的影響可能超乎想像。

抹茶控注意！最受歡迎的KitKat抹茶威化變身夏日最強消暑飲品，超人氣巧克力KitKat與克寧強強聯手，首度推出期間限定的聯名商品「克寧抹茶可可威化歐蕾」，嚴選日本靜岡抹茶粉，搭配巧克力威化風味，入口後的極致濃厚茶韻讓人回味無窮，更榮獲2024年食品界米其林ITQI國際風味評鑑所的風味絕佳2星獎章。這個夏天，就讓「克寧抹茶可可威化歐蕾」陪你度過每個歡聚時刻。

很多女性上班經常坐，又缺少運動，導致新陳代謝減慢，累積廢物，容易造成水腫、腹脹、便秘等問題，導致小腹凸起。有醫生指出，多吃一些熱性食物，有助於刺激血液循環，促進新陳代謝，排出體內毒素，防止脂肪堆積。原來生薑和巧克力就是最強效的組合，一起消除煩人小腹啦！

早餐店奶茶對不少人來說都擁有「每喝必拉」的魔力，近日就有一位民眾發文分享，她在連鎖早餐店買了一杯飲料後，發現竟然有8隻蟑螂漂浮在杯中，令她傻眼直呼，「這應該蟑螂窩了吧」。

每年2月，各大商場的情人節商戰總是打得不可開交。一顆顆寶石般的巧克力令人沉醉，但看到價格則會驚得目瞪口呆。如今，一顆巧克力動輒400日圓已不稀奇，一口吃下去，不禁悵然…。

中國網路上這幾天正在熱烈討論，一位年僅21歲的男子「胖貓」被女友騙光2年51萬元人民幣收入（227萬元新台幣），絕望之下跳江輕生身亡的消息。此事經胖貓姊姊在網路上發聲後引起關注，廣大網友惋惜之餘深深共鳴，爭相點外送到他自盡的重慶長江大橋悼念，但因距離事發已有一段時間，資深媒體人矢板明夫認為，這可能是官方為了掩蓋其他大事件而炒作，後續扯出的「外送造假」案外案更反映出「中國特色」。

中國重慶日前傳出一位21歲男大生跳江自盡消息，他的姊姊出面指控，弟弟靠打遊戲維生，2年來都把賺到的51萬元人民幣（約台幣227萬元）全數交給女友，沒想到卻遭女方劈腿、冷暴力，絕望之下墜江輕生身亡，死前還把帳戶裡剩下的6.6萬元（約台幣30萬元）積蓄全都轉帳給女方。姐姐公開弟弟生前和女友的對話記錄，掀起輿論熱議，譚竹本人4日現身拍片道歉，卻又被網友揪出2大疑點。

關島最受歡迎的活動—關島可可路跑（Ko’KoRoadRace）於上週末4月13、4月14日圓滿落幕！今年賽事吸引超過1,000位來自台灣、日本、南韓等國家的跑者，無論是大朋友還是小朋友，都一同投入這場盛大的運動盛事。台灣藝人巫苡萱、陳伊以及演員徐謀俊也前來共襄盛舉，沿著關島迷人的杜夢灣沿岸，展開挑戰自我的馬拉松之旅！

2018年6月美國食品暨藥物管理局（FDA）全面禁用反式脂肪，台灣自2018年7月1日起，衛福部也開始禁止食用油廠商生產不完全氫化油、禁用反式脂肪。全世界一些知名的食品大廠隨即採取應對的方式，以棕櫚油取代不完全氫化油，於是全球棕櫚油的產量逐漸攀升，超過黃豆油，成為世界第一，全球的市占率也是第一。

美式賣場好市多（Costco）商品多樣，深受民眾喜愛。近日就有網友發現賣場一款美國品牌的即溶可可粉正推促銷活動，原價折抵100元後，僅229元就能入手，讓他驚呼「太便宜了吧！」當即搬一箱回家享用，引起不少網友熱議；有人大讚該泡飲好喝，幾乎整年都在喝，現在趁特價買起來很划算；有人則認為味道稍甜，可以多泡點水或加牛奶降低甜度。