《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine）2022年8月刊載研究結果，指出每日喝1～2杯紅茶有益健康，可能讓人更長壽。
研究由美國國家癌症研究所流行病學專家井上彩博士領導，針對英國近50萬名年齡介於40～69歲的人進行研究，了解飲紅茶對死亡率的影響。
紅茶抗氧化合物，抗炎降心臟病風險
研究調查包括茶的種類、喝的頻率和有否添加糖或牛奶等，追蹤長達約11年，發現50萬名對象有85%的人平時常常喝茶，而當中89%是喝紅茶，研究發現由於紅茶含多酚、黃酮類、兒茶素等抗氧化合物，有助於細胞抗氧、緩解發炎、降低心臟病等作用。使喝紅茶與降低死亡風險產生關聯，和不喝紅茶的人比較，每天至少喝2杯紅茶的死亡風險下降9～13%。即使在考量其他因素，包括性別、健康狀況、飲酒、喝咖啡、添加糖或牛奶等，結果仍然不變。
你適合飲綠茶或紅茶？
綠茶的茶葉比較青，屬於輕度發酵或不發酵。
綠茶、菊花茶屬性寒涼，適合熱天喝及「熱底」的人。
「熱底」指熱性體質，特徵是：
·常發熱
·怕熱
·面通紅
·易心煩
·常便秘
·糞乾燥
·尿少偏黃
·喜吃冰涼
.常喝水仍感口乾舌燥
綠茶涼性，葉綠素含量較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病者不能喝；脾胃虛弱的人不可大量喝，以免傷及脾胃。
綠茶含豐富的兒茶素，可助細胞抗氧化、促進代謝，較適合減肥者飲用。
紅茶的茶葉顏色較深，屬重發酵。
紅茶屬性溫熱，適合冷天喝及「寒底」的人。
「寒底」指寒性體質，特徵徵:
·精神虛
·易疲勞
·面蒼白
·唇色淡
·手腳凍
·易怕冷
·易出汗
·大便稀
·小便清
·少口渴
·喜熱飲
紅茶更能調理腸胃，最好在飯後喝，有消食養胃之用；大吃大喝後肚脹難受，喝點紅茶幫助消食化積，調理胃腸，紅茶中加10克乾山楂消食的作用會更好。
烏龍茶為中性，不寒不熱，適合大多數人飲用，因茶葉較粗，須用100C的開水沖泡。
3類人不宜喝太多茶
不過，喝紅茶雖對身體好，但專家建議要適可而止，有3類人包括容易失眠、經期時及餵哺母乳的女性不宜喝太多紅茶。因為紅茶含咖啡因，難以入睡的人不宜喝。紅茶含鞣酸，會妨礙人體對鐵的吸收，經期時少喝。紅茶較可能會抑制乳腺分泌，造成乳汁不足，影響餵哺。
此外，吞藥丸勿用茶送，茶鹼可能與藥結合引起嘔吐、心悸等或抵銷藥效。最後，喝酒後不宜飲茶，茶可能令中樞神經興奮，較易加重心、腎負擔。
本文經授權轉載自香港01（原標題：研究證每日1-2杯紅茶死亡風險降13% 忌這樣喝增心負擔）
責任編輯／林俐
