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西瓜買回家別直接放冰箱！專家教1招延長保鮮，多汁鮮甜超涮嘴 西瓜買回家後，要怎麼保存才能保存最久呢？有日媒報導，西瓜放在「冷凍」能保存最多到一個月之久！（示意圖／取自photo-ac）
西瓜是夏天 最具代表性的消暑水果，不只冰涼還非常香甜可口。但西瓜買回家後，要怎麼保存才能保存最久呢？有日媒報導，西瓜放在「冷凍」能保存最多到一個月之久！ 農糧署也表示，買回家的西瓜根據已切、未切，能保存的時間也有不同。
西瓜保存方式！別直接放冰箱專家「教1招」延長保鮮 根據日媒《Nichirei Foods Inc》報導，蔬果品鑑師根本早苗表示，把買回家的西瓜去皮、切成一口大小的塊狀，分好每次想吃的份量，把每一份用保鮮膜把緊緊包在一起後冷凍保存，可以放一個月左右。 冷涷的西瓜要吃的時候，拿出解凍約10分鐘， 就能吃到冰涼清爽的西瓜，加上氣泡水或做成西瓜刨冰，也是非常不錯的消暑選擇。
農糧署也在臉書粉專分享，市場常見的西瓜有整顆未切，也有切好的西瓜片，如果買未切的西瓜，一般來說放在陰涼通風處能保存4～5天，或放置冷藏能保存2～3周，如果買的是已經切開的西瓜，則應該用保鮮膜包覆切口放在冰箱冷藏，並盡快食用完畢。
紅黃肉西瓜差異 農糧署補充說明，西瓜依果肉顏色可大致分為紅、黃兩類，紅肉西瓜富含維生素A及茄紅素，黃肉西瓜則含較多瓜胺酸成分。
西瓜怎麼切？ 切西瓜時，如果想要輕鬆去籽可以使用對紋切法；若想不沾手，可以切割井字狀後再沿著果皮邊緣切割，以湯匙挖取食用；如果想要多人一起品嚐，也可以使用井字切，切完的西瓜會呈現長條形，更加好拿取、好入口。
切西瓜時，有紋切法、不沾手切法、井字切等三種方法。 （圖／取自農糧署臉書）
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夏一新觀點：打掉雜質是大罷免行動的隱喻效應？ 賴清德總統不久前提出「民主制度要不斷打掉雜質」的說法，初聽之下似乎是一句正向的改革語言，強調政治清明與制度革新。然而，在當前社會氛圍與政治對立持續升高的脈絡下，這句話所承載的政治隱喻與象徵意涵，值得更審慎地檢視。語言塑造現實，特別是當它來自國家最高領導人之口。當政府訴求「清除雜質」作為民主深化的手段，問題便轉化為：誰是雜質？由誰界定？哪些聲音被視為異常、哪些......
蔡蕙如觀點：治理的缺席─數位發展部與新聞產業的民主落差 新聞媒體在台灣正面臨一場緩慢卻深刻的崩壞。這不是危言聳聽，而是正在發生的現實。從資深記者一個個離開職場，到地方新聞逐漸失聲，新聞行業追求真相傳遞資訊的裂痕肉眼可見。更令人憂心的是，越來越多年輕學生不再將記者視為可以長久投入的志業，即便畢業後懷抱熱情選擇踏入，也往往在幾年內面臨轉行抉擇，或在過勞與低薪中燃盡熱情。這不只是媒體產業的困境，更是民主社會失去資訊與監......
張鈞凱專欄：當「農場文」主宰我們對世界的認知 「深圳街道荒涼冷清，宛如一座『死城』。」經常往返深圳的家人，收到長輩傳來的一段短片，片中內容如此描繪深圳。家人回了一則訊息給長輩，「不會啊，我剛從深圳回來，繁榮熱鬧得很。」然後，就沒有然後了，已讀不回。大陸疫情解封後不久，我去北京出了一趟差。回台之後，也收到來自同一位長輩的「攻勢」：「我看台灣的節目都說，北京染疫死了一堆人，一車一車被載去燒掉，火化爐都不夠用......
觀點投書：去雜質？還是去異己？賴清德「雜質說」的反民主本質 身兼民進黨主席的賴清德總統於「團結國家十講」中拋出「雜質說」，總統府與民進黨中央極力粉飾，但社會輿論對於「雜質說」的疑慮並未稍減；主因在於賴清德的原語「透過一次次的選舉、罷免，一張張的選票，如同打鐵鑄劍，千錘百鍊，『打掉雜質』，淬煉出捍衛主權、守護民主的鋼鐵意志」，雖然表面上似乎是表達建構台灣民主的純淨性與一致性，實則暴露出一種高度危險的思想傾向，尤其扣上當......
觀點投書：我們為什麼要反共？ 以「反共」為由，當成大規模罷免的正當性，成了近期政壇的政治劇本。打著反共大旗，指控藍白立委「親中賣台」，意圖將在野黨打成國安破口。彷彿只要喊得夠大聲，就能掩蓋民主制度的瑕疵與失能。然而，我們真的記得，什麼是「共」？我們反的是共產主義本身？是中國共產黨的威脅？還是只是在複製一場早已風化的意識形態殘影？當「反共」變成一場空洞而機械的儀式，誰還會追問：我們反的是哪......
點教育》AI太早進入教室，國小學生還能好好「思考」嗎？ AI（人工智慧）風潮席捲全球，已是無可抗拒的進行式。近日，NVIDIA執行長黃仁勳在接受訪問時表示，若自己仍是「學生」，會將運用AI視為最優先的學習任務。 1 他認為，各行各業只要善用AI，皆能有效提升工作表現。而駕馭AI的關鍵能力，在於「提問技巧」與「脈絡性思考」（原文使用「上下文思維」，因未能精確傳達意涵，本文改以「脈絡性思考」代之）。換言之，使用者若具......
吳統雄觀點：共產是聖人的夢想，「打掉雜質」是獨裁者的妄想 共產本是經濟行為「各盡所能、各取所需」無私無我的聖人理想。唯人性中的私性惡性量多先出，不容易普遍發生。列寧要強制人民在他統治之下實行共產生活，消滅追求自由的人民，就以獨裁手段「打掉雜質」，共產一詞變質為政治行為。「反共」成為一個混淆的標籤，納粹最反共，但納粹和蘇聯的獨裁完全相同！現代憲政=民約+權力分立+財富正義現代憲政除了古典2原則：民約（即民主）、權力分......
