「台北4大鰻魚飯」名店宣布歇業!無預警關店不是租金問題…

2025-06-30 09:07
「台北四大鰻魚飯名店」之一的中山區條通名店「肥前屋」宣布歇業。(圖/翻攝自臉書)
「台北四大鰻魚飯名店」之一的中山區條通名店「肥前屋」宣布歇業。(圖/翻攝自臉書)

曾被譽為「台北四大鰻魚飯名店」之一的中山區條通名店「肥前屋」,於昨(29)日正式宣布歇業,結束近半世紀的營業歲月。消息一出,不少老顧客錯愕不捨,也讓這段曾風靡全台的日式鰻魚飯黃金年代幾近落幕。

台北「四大鰻魚飯」再少一家!肥前屋無預警歇業

「台北四大鰻魚飯」包括肥前屋、京都屋、濱松屋與劍持屋,四間皆由日籍師傅創立,強調正統職人精神、每日新鮮現殺炭烤與平實價格,曾是平民美食代表。

然而近年來店家接連退場,京都屋創於1980年,位於吉林路,因租約與營運壓力於2019年停業;濱松屋主打炭火直烤,則於2024年中悄然關門,如今連肥前屋也畫下句點,僅剩劍持屋仍在苦撐

肥前屋由來自日本九州肥前(今佐賀縣、長崎縣一帶)的町田世文創立,於1970年代末落腳林森北路七條通。憑藉平價卻道地的鰻魚飯、手工炭烤工法和獨門醬汁,長年在條通商圈累積高人氣,Google評論近萬則,好評如潮,成為不少台北老饕的回憶。

老闆退休成關門主因

肥前屋的歇業消息來得突然,店家證實主因是老闆年事已高、無人接班,決定退休收掉近50年的事業。針對外界揣測的「租金上漲」傳言,店家也澄清並非關門的主因。

「最後的守門人」劍持屋

目前台北四大鰻魚飯中,僅剩「劍持屋」獨撐局面,由日籍師傅劍持正人掌杓,堅持每日現殺鰻魚、關東風味炭火慢烤。面對老味道逐漸消失,不少老顧客也不禁擔心,未來是否終將只剩回憶可供追憶。
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