# 藍莓功效  

藍莓因富含花青素與多酚，被譽為「超級水果」，具備強效的抗氧化和抗發炎功效。然而，針對市售藍莓可能殘留的農藥疑慮，許多民眾常誤用鹽水、醋或小蘇打來清洗。營養醫學醫師劉博仁強調，這種做法反而可能使水溶性農藥滲回果肉，甚至影響品質。他公開最安全的「黃金清洗二步驟」，呼籲民眾應採用最簡單的流動清水加輕揉，才能安心享用這顆營養寶石。 藍莓的四大健康功效：護心、穩糖、......

藍莓（Blueberry）富含花青素，有助護眼、保護心血管、抗氧化，但到底該怎麼清洗，大家的做法卻不盡相同——要加鹽、加醋？用小蘇打粉？還是用蔬果清潔劑？最近一位韓國媽媽在《小紅書》分享她的懶人洗法，文章曝光後，不少網友認為她的方法不但沒洗乾淨，反而越洗越髒，甚至有人檢舉她誤導網友！到底怎麼洗才正確？一起來看看美國藍莓協會教你正確的藍莓清洗方式。藍莓怎麼洗｜......

藍莓曾被美國糖尿病協會譽為「對抗糖尿病的超級水果」，其實藍莓不只針對糖尿病，在其他方面也有非常廣泛的健康功效，尤其，近年來有越來越多的醫學實驗，對於藍莓預防老人失智的功效，給予正面的肯定。

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要吃對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶、鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。