降血壓、防心臟病、還能幫助抗癌!美營養師揭8大超級水果,它連續10年稱霸冠軍低卡又營養

2023-09-18 09:00
美國營養師公布8種超級水果,降血壓、抗心臟病,還有助防癌!(示意圖/取自Unsplash)
美國營養師公布8種超級水果,降血壓、抗心臟病,還有助防癌!(示意圖/取自Unsplash)

水果是多種維他命及礦物質的來源,並且纖維含量極高,還能提供多種促進健康的抗氧化劑,可以促進身體健康並降低患病風險。美國一項研究證實,高營養及低熱量有益水果排名當中,檸檬位居榜首,且自2014年連續10年冠,其次是草莓、橙及葡萄柚。今次美國營養師Natalie Butler於英國網站Medical News Today再次探討這些常見水果的營養成分及益處。

8大健康水果益處

1.檸檬

檸檬是柑橘類水果,含有豐富維他命C和其他抗氧化劑。抗氧化劑對人類健康非常重要,可以清除體內的自由基,自由基會損害人體細胞並導致癌症等疾病。研究認為,檸檬中的黃酮類化合物具有抗菌、助抗癌和抗糖尿病的特性

1顆檸檬的營養成分:

熱量11卡路里碳水化合物3.31克纖維0.1克鉀49毫克維他命C 18.6毫克鈣3毫克

2.草莓

草莓含有花青素,這是一種黃酮類化合物,可以促進心臟健康,當中的纖維和鉀也對心臟有益。一項研究指出,每周吃3份草莓的女性患心臟病的風險較低。另外,草莓還含有槲皮素,是一種天然的抗炎化合物。

1份(3粒)草莓營養成分:

熱量17卡路里碳水化合物4.15克纖維1.1克鈣9毫克鎂7毫克鉀83毫克維他命C 31.8毫克

3.橙

橙是一種甜美的柑橘類水果,含豐富維他命及礦物質。橙是維他命C的豐富的來源,一個中等大小的橙,可提供人每日所需維他命C。維他命C在體內充當強大的抗氧化劑,對於免疫系統功能非常重要。

1顆中等橙的營養成分:

熱量65卡路里碳水化合物16.27克纖維3.4克鈣61毫克鎂14毫克鉀238毫克維他命C 63.5毫克

4.葡萄柚

葡萄柚中的類黃酮有助於預防癌症、炎症及肥胖。另外,一項研究指出,葡萄柚中的喃香豆素具有抗癌特性,對乳腺癌、皮膚癌和白血病特別有效,並有助支持健康骨骼

半顆葡萄柚的營養成分:

熱量52卡路里碳水化合物13.11克纖維2克鈣27毫克鎂11毫克鉀166毫克維生素C 38.4毫克

5.蘋果

蘋果是高纖維水果,不但有助心臟健康及促進減肥,蘋果中的果膠有助保持良好的腸道健康。蘋果還含有槲皮素,有助抗癌的功效。一項研究發現,吃蘋果可以降低患糖尿病和心臟病的風險。

1顆中型蘋果的營養成分:

熱量95卡路里碳水化合物25克纖維4.4克克鉀195毫鈣11毫克維生素C 8.4毫克

6.石榴

最近一項關於石榴健康益處的研究表明,石榴含有高量的多酚,具有抗炎作用,有助預防大腦相關的疾病,如阿爾茨海默病和帕金遜病。亦有研究表示,石榴有助控制前列腺癌細胞的生長。一個石榴含有46微克維他命K,對於強健骨骼和細胞非常重要。

1個石榴的營養成分:

熱量234卡路里碳水化合物52.73克纖維11.3克鉀666毫克鈣28毫克維他命C 28.8毫克

7.香蕉

一隻中等香蕉含422毫克鉀,鉀有助於身體控制心率和血壓。香蕉也是好的能量來源,一隻香蕉含有105卡路里熱量和26.95克碳水化合物。香蕉的纖維含量高,有助排便和治療胃部問題,例如潰瘍和結腸炎。

1支中等香蕉的營養成分:

熱量105卡路里碳水化合物26.95克蛋白質1.29克纖維3.1克鈣6毫克鎂32毫克維生素C 10.3毫克

8.藍莓

藍莓也含有花青素,這是一種強大的抗氧化劑,可以預防心臟病、中風及癌症風險。藍莓還含有紫檀芪,這種化合物能保護神經,減少動脈硬化的機會。

半杯藍莓的營養成分:

熱量42卡路里碳水化合物10.72克纖維1.8克鈣4毫克鉀57毫克維他命C 7.2毫克

本文經授權轉載自香港01(原標題:超級水果|降血糖防心臟病助抗癌 營養師嚴選8種水果第1位十年冠) (相關報導: 便祕別只知道吃香蕉、蘋果!營養師推薦1水果「吃半顆就見效」,簡直最強通便食物 更多文章

責任編輯/林俐

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