1水果價格斷崖式雪崩！售價狂跌56%「供過於求、品質參差不齊」，業者嘆：連生產成本也收不回

曾被譽為「葡萄界愛馬仕」的麝香葡萄，如今正在全球市場上面臨價格大跳水。綜合外媒《法新社》與《每日經濟新聞》報導，日本、韓國與中國等地因產量過剩，導致麝香葡萄的價格在短短五年內狂跌逾五成。這款昔日的高端水果，如今在超市甚至能以每串1000 日圓（約新台幣 200 元）以下的價格買到，不再是遙不可及的奢侈品。

產量過剩、品質參差不齊，價格五年狂跌 56%

麝香葡萄的價格之所以大幅下跌，主要原因來自於「供過於求」與「品質參差不齊」。

1.產量過剩：

麝香葡萄因易於種植、抗病性高，吸引許多農民投入種植。韓國農村經濟研究院數據顯示，麝香葡萄的種植面積占比，已從 2017 年的 4% 飆升至 2022 年的 41%。同樣，中國與日本的產量也大幅增加，導致全球供應量遠超需求。

2.品質參差不齊：

許多產區為追求高價而提前採收，導致葡萄甜度不足、風味不佳。此外，今年因天氣炎熱，也導致葡萄果實比以往更小。

報導指出，在盛期，麝香葡萄曾被視為日本節日贈禮的熱門商品，但如今在韓國，其價格甚至「比巨峰葡萄還便宜」。韓國葡萄協會的會長金熙洙也感嘆，現在的價格「連生產成本都無法收回」。

消費者口味轉變，​市場結構面臨挑戰

除了產量過剩，麝香葡萄也面臨市場結構的挑戰。

1.運輸成本高

由於全球運輸成本與冷鏈物流需求持續上升，特別是運往歐洲與北美市場的運費，較五年前大幅上漲。這使得中小型出口商面臨巨大的成本壓力，許多原本有出口潛力的產品，只能轉向國內市場銷售，進一步加劇了供過於求的局面。

2.檢疫標準趨嚴

許多進口國提高了對葡萄的檢疫標準，對農藥殘留與病蟲害的要求更為嚴格。

3.極端氣候影響

麝香葡萄對氣候敏感，乾旱、暴雨與溫差變化都可能影響產量與品質。部分產區因乾旱導致果粒小、糖分不足，最終被退運或打折銷售。​

4.消費者口味轉變

隨著健康意識提升，部分消費者認為麝香葡萄甜度偏高，口感清爽、方便食用的無籽葡萄與藍莓等新型水果，逐漸成為市場新寵。

未來展望：短期難回高價，需轉型品牌化

《每日經濟新聞》指出，麝香葡萄市場短期內難以回到過去的水準。未來，農民與業界需要重新審視發展方向，在保持產量的同時，提升品質與品牌影響力，才能延續其高端水果的價值。 （相關報導： 台灣人愛吃的「1水果」價格大跳水！單價跌至8年新低，進口量破1.8萬公噸，現在買正便宜 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／李伊晴