蛋黃酥千萬別直接微波爐加熱！消防局曝多做1步驟安全不爆炸，熱呼香酥像剛出爐
蛋黃酥放進微波爐加熱，可能導致蛋黃酥爆炸。（示意圖／取自freepik）
中秋節將至，月餅、各式糕點、酥餅成為許多人近期常吃的點心。這些糕餅買回家之後，若沒有吃完，通常會冰進冷藏保存，下次要吃的時候若想加熱，千萬不能直接整顆放進微波爐，會使蛋黃酥在加熱過程中爆開，應該使用烤箱回烤，或是先切一半再以中小火微波，大約10到20秒即可。
蛋黃酥千萬別直接微波爐加熱！消防局曝多做1步驟安全不爆炸
新北是消防局日前在YouTube頻道《新北消防發爾麵》發出影片提醒民眾，蛋黃酥加熱不能直接整顆放進微波爐，容易讓蛋黃酥在微波爐內爆炸。因為蛋黃本身含有水分和卵磷脂，加熱時會產生能量散出，但鹹蛋黃有一層膜會堵住能量，一旦壓力過大就會導致蛋黃酥爆炸，和水煮蛋、茶葉蛋整顆微波會爆炸的原理相同。
蛋黃酥或其他月餅最適合的加熱方式就是使用烤箱，稍微噴點水以180~200度烤大約2分鐘即可。如果真的要使用微波爐，只要將蛋黃酥或月餅剖半，也就是打破蛋黃被膜包覆的狀態，就可以微波，以中小火微波大約10到20秒即可。
不只蛋黃酥，想把雞蛋放進微波爐也要小心，女星王晴，長年活躍於台灣本土劇，平時她常透過社群平台分享日常點滴，但7月時卻突然貼出一張左眼紅腫的照片，讓外界一度擔心不已。王晴透露，自己當時只是不經意地將雞蛋放進微波爐加熱，沒想到瞬間爆裂成「炸蛋」，高溫衝擊波直接噴濺到臉上，造成眼角膜破裂與皮膚燙傷。她痛到當場落淚，並緊急趕往醫院治療。
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清景麟攜手紙風車《寶莉回家》台南首演 黃偉哲到場力挺親子公益為慶祝教師節並推廣藝術教育，清景麟教育基金會特別邀請知名紙風車劇團演出全新親子劇作《寶莉回家》，活動於28日在台南市東區崇賢公園登場，現場氣氛熱絡溫馨，吸引眾多親子共襄盛舉。台南市長黃偉哲親臨現場參與活動，並邀請東區區長黃炳元、崇明國小校長楊宗穎等地方代表共襄盛舉，與市民一同感受這場融合教育、藝術與親情的教師節藝文饗宴。《寶莉回家》為紙風車劇團推出的年度新劇......
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2025高雄羽球大師賽 地主選手王柏崴勇奪男單金牌「2025高雄羽球大師賽」昨（28）日於高雄巨蛋體育館火熱展開最終決賽！共吸引全球15個國家、287位各國菁英齊聚港都，角逐高雄第三屆Spuer100冠軍及獎金。經過6天的精彩絕倫的鏖戰，各組冠軍於今日出爐，地主選手全力將男單金牌、混雙及男雙銀牌等共3面獎牌留在高雄。陳其邁與戴資穎共同出席鬥拍決賽為選手加油今年高雄市政府特別與Red Bull合作，於「202......
北京觀察》金正恩頻向北京靠攏！北韓外長崔善姬訪京會王毅，重返國際舞台的機會來了？大陸外長王毅昨日在京會見了到訪的朝鮮（北韓）外務相崔善姬，崔善姬於27日開啟訪京行程。當天下午她乘機離開平壤抵達北京，預計將停留至30日。這是自2022年6月崔善姬出任外務相以來，首次單獨訪問中國。雙方會晤時，崔善姬向王毅傳達了金正恩的口信，「無論世界如何變化，朝中兩國人民之間的友好感情不會改變。」王毅則稱，兩個共產黨領導的國家應該加強治理方面的交流，助力各......
