陳耀訓沒擠上前10名!80家蛋黃酥評比,冠軍「回購率99.5%」:表皮酥脆完美

2024-09-10 11:10

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Instagram上名為「甜點精算師」的甜食達人歷經3個月,評比了80家蛋黃酥,並排出他心中的排行榜。冠軍由台北的「艸式甜點拿下」,回購率高達99.5%(示意圖/取自freepik)

Instagram上名為「甜點精算師」的甜食達人歷經3個月,評比了80家蛋黃酥,並排出他心中的排行榜。冠軍由台北的「艸式甜點拿下」,回購率高達99.5%(示意圖/取自freepik)

中秋節將至,許多人都會送蛋黃酥當作伴手禮。Instagram上名為「甜點精算師」的甜食達人歷經3個月,評比了80家蛋黃酥,並排出他心中的排行榜。冠軍由台北的「艸式甜點拿下」,回購率高達99.5%,第二與第三名分別為,不二糕餅、聯翔餅店。至於彰化老店不二坊排名為第七名,被美譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓蛋黃酥,卻連前十名都沒排上。

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第1~40名:

2024蛋黃酥排名。(圖/甜點精算師提供)
2024蛋黃酥排名。(圖/甜點精算師提供)

1、艸式甜點:價格84元、回購率99.5%

2、不二糕餅:價格54元、回購率99.1%

3、聯翔餅店:價格50元、回購率99%

4、烏邁:價格75元、回購率90%

5、慶祝:價格90元、回購率90%

6、林記糕餅:價格48元、回購率90%

7、不二坊:價格50元、回購率90%

8、Mr.啃:價格178元、回購率90%

9、阿饅:價格45元、回購率80%

10、慕曦:價格75元、回購率80%

11、無框架:價格94元、回購率80%

12、陳耀訓:價格98元、回購率80%

13、紀家:價格47元、回購率80%

14、香格禮坊:價格42元、回購率80%

15、新口味:價格45元、回購率80%

第41~80名:

2024蛋黃酥排名。(圖/甜點精算師提供)
2024蛋黃酥排名。(圖/甜點精算師提供)

針對前三名「甜點精算師」做出進一步評價:

艸式甜點

甜點精算師表示,「近評測尾聲才吃到的蛋黃酥,正當我苦惱今年,沒有讓我又驚又喜的蛋黃酥天菜時,它出現了!在完美傳統的蛋黃酥裡,加了一些焦糖底的小巧思,表皮跟底都好酥脆好完美!」

不二糕餅

甜點精算師形容,「去年要去買的時候店面是大排長龍,只好作罷!今年終於吃到了!那個酥皮、剛剛好甜度跟質地的紅豆泥以及烤出完美香氣的蛋黃,現在想到還會想流口水」

聯翔餅店

甜點精算師分享,「去年的第一名!CP値跟美味度,無可挑剔淚推

如果所要送禮的話,甜點精算師也分析最適合的四家餅店:

蛋黃酥送禮指南。(圖/甜點精算師提供)
蛋黃酥送禮指南。(圖/甜點精算師提供)

送另一半:Mr.啃

比演唱會門票還要難搶的蛋黃酥,包裝簡單有質感!低調行家。

送長輩:阿饅蛋黃酥

紅豆泥是用海藻糖替代,健康又好吃,送長輩一定沒問題。

送客戶:不二糕餅

已經把傳統的蛋黃酥,做到超級極致!無可挑剔的好吃,價格又實惠,送禮不會錯。

送朋友:艸式甜點

一定要跟朋友分享吃吃看,但我覺得你會捨不得送,自己都吃掉。

本文經甜點精算師授權

責任編輯/梁溶珈

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