陳耀訓沒擠上前10名！80家蛋黃酥評比，冠軍「回購率99.5％」：表皮酥脆完美

中秋節將至，許多人都會送蛋黃酥當作伴手禮。Instagram上名為「甜點精算師」的甜食達人歷經3個月，評比了80家蛋黃酥，並排出他心中的排行榜。冠軍由台北的「艸式甜點拿下」，回購率高達99.5％，第二與第三名分別為，不二糕餅、聯翔餅店。至於彰化老店不二坊排名為第七名，被美譽為「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓蛋黃酥，卻連前十名都沒排上。

第1～40名：

1、艸式甜點：價格84元、回購率99.5％

2、不二糕餅：價格54元、回購率99.1％

3、聯翔餅店：價格50元、回購率99％

4、烏邁：價格75元、回購率90％

5、慶祝：價格90元、回購率90％

6、林記糕餅：價格48元、回購率90％

7、不二坊：價格50元、回購率90％

8、Mr.啃：價格178元、回購率90％

9、阿饅：價格45元、回購率80％

10、慕曦：價格75元、回購率80％

11、無框架：價格94元、回購率80％

12、陳耀訓：價格98元、回購率80％

13、紀家：價格47元、回購率80％

14、香格禮坊：價格42元、回購率80％

15、新口味：價格45元、回購率80％

第41～80名：

針對前三名「甜點精算師」做出進一步評價：

艸式甜點

甜點精算師表示，「近評測尾聲才吃到的蛋黃酥，正當我苦惱今年，沒有讓我又驚又喜的蛋黃酥天菜時，它出現了！在完美傳統的蛋黃酥裡，加了一些焦糖底的小巧思，表皮跟底都好酥脆好完美！」

不二糕餅

甜點精算師形容，「去年要去買的時候店面是大排長龍，只好作罷！今年終於吃到了！那個酥皮、剛剛好甜度跟質地的紅豆泥以及烤出完美香氣的蛋黃，現在想到還會想流口水」

聯翔餅店

甜點精算師分享，「去年的第一名！CP値跟美味度，無可挑剔淚推」

如果所要送禮的話，甜點精算師也分析最適合的四家餅店：

送另一半：Mr.啃

比演唱會門票還要難搶的蛋黃酥，包裝簡單有質感！低調行家。

送長輩：阿饅蛋黃酥

紅豆泥是用海藻糖替代，健康又好吃，送長輩一定沒問題。

送客戶：不二糕餅

已經把傳統的蛋黃酥，做到超級極致！無可挑剔的好吃，價格又實惠，送禮不會錯。

送朋友：艸式甜點

一定要跟朋友分享吃吃看，但我覺得你會捨不得送，自己都吃掉。

本文經甜點精算師授權 （相關報導： 台灣最強鳳梨酥不是小潘、佳德！內行推1間「餅皮酥脆、內餡微酸不膩」：送禮一次搬好幾箱 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／梁溶珈