# 烤箱  

鮭魚含有豐富的Omega－3脂肪酸和維他命A、D、B等，不僅可以補腦、護眼，還能預防心血管疾病，料理上也十分簡單，只需加入鹽巴、胡椒香煎已經很美味，加檸檬和香草焗烤，錫箔紙包封，更原汁原味，盤子都不用洗！

烤地瓜不但富含營養，且口感香甜綿密，當作早餐或點心都很適合、無負擔，不過若想吃烤地瓜，家裡卻沒有烤箱怎麼辦？就有料理達人在《搜狐網》用微波爐加熱的方法，短短10分鐘就能完成香氣四溢的烤地瓜，口感不輸市售，簡單又方便。

地瓜熱量低、營養價值多，還含有高纖維，是健康飲食或減肥的好選擇。在家想加熱地瓜時，除了用電鍋蒸或用烤箱烤，其實也能使用「微波爐」加熱，使用微波爐加熱地瓜的關鍵是要讓溫度維持在70度，就能做出香甜美味地瓜。

地瓜熱量低、纖維量高，是許多人想吃得健康的主食首選，不過，你知道其實除了電鍋、烤箱，只要用微波爐就能做到這樣的效果，謹記以下幾個小方法，成品不但不會太乾，還可以逼出地瓜的甜味，讓口感風味一併提升！

對於愛吃麵包的人來說，麵包店的誘惑總是難以抵擋，特別是上班族、學生族，常購買麵包作為隔天早餐，並利用冷凍保存延長保存期限。然而，加熱方式會直接影響冷凍麵包的口感，不同種類的麵包也需要對應的加熱方式。根據日本媒體《LASISA》報導，要掌握這些技巧，才能使冷凍麵包加熱過後變得好吃。

烤箱是做菜、烘焙時常用的廚房家電之一，不過使用後容易沾上油垢髒汙，如果沒有馬上清潔，就會形成難以刷洗的焦黑汙漬，就有網友對此相當困擾，表示用小蘇打粉、檸檬酸依然洗不掉，其他人則建議她嘗試用過碳酸鈉，直呼「過碳酸鈉敷一晚就隨便刷都乾淨了」。

金沙骨是BBQ中最受歡迎的食物之一，聞起來陣陣焦香，有點像叉燒。其實，在家一樣可以做出外面餐廳的蜜香排骨，而且不用烤箱，方便清潔又好吃！

鮭魚營養豐富，是減肥人必備的優質蛋白質之一吃。平時吃鮭魚多數會煎或烤，許多人也會用氣炸的方式，沒想到原來還有一種方法比這些更方便，就是用微波爐，不但免開火，且乾淨簡潔，什麼都不用洗，即使在辦公室都能煮。這樣煮的鮭魚比想像中多汁軟嫩，很值得推薦！

許多人新居落成後，總會添置一些新東西作為室內擺設，不過，Icu醫生陳志金日前卻發文指出，家中有4樣東西其實可以不用買，不僅不常用，還會淪為家中雜物架，引來不少網友留言直呼，「超有同感！完全戳中我！」

在如同戰場的廚房第一線，好的料理家電用品不僅讓料理過程變得簡單又愜意，更讓無數煮夫煮婦在疲累的善後環節事半功倍，而近年來家電更是不斷智慧化、推陳出新，在琳瑯滿目的品類中，究竟哪一種家電更能滿足家用需求呢？

好市多的食物主打大份量，但常有民眾買回家結果吃不完，或無法妥善保存，近日好市多官方就上傳短片教大家簡單2個秘訣保存麵包，包括切片式儲存法、完整式儲存法，不同類型、口味的麵包適用不同的保存法，之後用烘培紙分隔、保鮮膜包裹，再放入大型分裝袋，可冷凍保存15天。

現在外食價格高昂，許多人開始選擇在家自己烹飪，就有網友在PPT上發文，詢問「買個小電鍋感覺很方便，實用，有可能後悔嗎？」貼文曝光後，許多網友建議她「直接買正常尺寸的電鍋」。

酸種麵包、湯種麵包......大家對麵包的要求愈來愈高，坊間不同牌子引進各式的高級麵包，價錢當然比普通的貴，並非人人捨得。東大問答王伊澤拓司在節目《健康原因講多D》曾教授大家如何把麵包加工變更鬆軟方法，更用2種材料將平凡的麵包變成大熱的生吐司！

晶工以高品質的烤箱與小家電產品著稱，去年年底一款晶工萬用電子鍋，更在短短一個月內，近萬台全數銷售完畢、供不應求，該款電子鍋更是橫掃各大賣場家電銷售排行成為銷售冠軍！為滿足消費者期待，今年晶工更正式啟動備受矚目的「晶工烤箱品牌大使計畫」，吸引超過百位愛用者展現優秀烘焙與料理技巧，角逐成為晶工烤箱品牌大使。經過層層篩選與評比，與近20位具備卓越廚藝技藝與獨具一格社群風格的品牌大使成功脫穎而出！

全球暖化，台灣的夏天一年比一年炎熱，高溫問題成為人們的頭痛之源，尤其是在室內時更加令人不堪其擾，住頂樓、西曬房的民眾更是頭痛。為了幫助大家在炎熱的夏季中保持涼爽舒適，21世紀不動產特別整理了6個室內降溫秘訣，有感降溫隔熱，涼得更快！

中秋節即將到來，許多人也忙著張羅中秋節烤肉的美食。日前一名網友在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》中發文，表示「這一款」超夯美食回歸好市多，要網友們快去搶購。這則貼文一出，引來許多網友紛紛回覆，網友們不斷誇讚這款商品的美味程度，令人口水直流。

烤箱是家家戶戶必備的家電，不過烤箱該怎麼清潔才能有效清除油漬呢？一名女子近期在全聯購買「烤箱、氣炸鍋清潔劑」，對著剛烤完脆皮豬五花的烤箱噴完靜置，其烤箱即變得乾乾淨淨，且無香味，不用擔心下一次使用會有清潔劑的味道殘留。

台灣夏季高溫動輒來到攝氏37、38度，午後常伴隨雷陣雨，正午的房子好比烤箱蒸籠，雨後的下午則是難以呼吸的悶濕熱，家有老小若不開冷氣還可能中暑，導致身體散熱機制失去功能甚至致死。近來網路有人提問家裏沒裝冷氣該如何度過炎夏，有人建議白天一定要拉上窗簾、換好牌子的隔熱蜂巢簾、泡游泳池、天天去圖書館或百貨公司吹免費冷氣，更有人自承家是鐵皮屋再加西曬房根本天天熱昏，引來熱烈討論。

2024年經濟部推出全新的「住宅燃氣器具節能產品補助」，凡購買節能效率第一級、第二級之瓦斯爐、瓦斯熱水器等商品，將可享有最低1000元、最高3000元的補助額度，如果再搭配財政部貨物稅退稅措施，每台家電合計最高有5000元的節能優惠。舊家電若選對回收管道，還有機會拿到數百元不等的費用，以下一文看懂有哪些家電回收項目、金額分別是多少、如何尋找離你最近的回收處！

選擇便利的廚房電器，能夠讓下廚過程更省時省力，不過到底什麼廚具最實用、最值得買？最近就有網友好奇「買氣炸鍋還是微波爐比較好？」引起熱烈討論，過來人幾乎一面倒選微波爐，也有人建議買水波爐更好用。

地瓜是受到許多人喜愛的平民食物，不僅口感香甜且營養價值高，更為我們身體帶來許多益處，料理方式也多元，近日就有一名網友分享了烤地瓜的作法，以「先蒸後氣炸」的方式料理地瓜，烤出來的地瓜會像超商賣的一樣美味，還很容易出蜜。

吃剩了的麵包，如何正確保存而不失美味？變乾變硬了的麵包如何再度「復活」，恢復外脆內軟亦有秘訣。

近日有消費者至全聯購買餐包，他心想烤過之後會更好吃，怎料一烤完表層全部焦黑，他無奈把照片分享到網路社群中，被其他人笑稱是「大腸癌美食」。不過，也有好心人分享回烤麵包的兩大祕訣，更直言加熱後和剛出爐的一樣好吃。

牛肉相較於雞肉與豬肉價格較貴，且料理上容易因為煎得過生或過熟而失敗。其實，料理牛排不必費時煎老半天，只需一個烤箱、一張錫箔紙，無需開火就能讓牛排色澤嫩紅又多肉汁，且步驟很簡單。

農曆新年就快到，大家亦要準備大掃除。相信各位家中都會有著大大小小的清潔劑，但當中成份多數都是化學劑，每次用來清潔承載食物時都會十分擔心。因此，這次就教教大家一個天然又便宜的白醋清潔方法，輕易為家裡進行大掃除，無論除污、除臭、殺菌通通都沒問題！白醋清潔對人畜無害，亦不會殘留化學或有害物質。

煎牛排步驟雖然不複雜，簡單調味再煎一煎便可完成。倘若想外脆內嫩、火候控制得宜，原來需要留意擺放在平底鍋內的位置，掌握以下2方法對於入廚新手會更容易掌握。

美式商場好市多擁有豐富的商品種類，舉凡生活用品、冷凍食品或服飾等應有盡有，而網友則分享一款正在折扣的萬用去漬粉，無論是拿來清潔烤箱鐵架、茶垢或抽油煙機皆非常有效，只要將去漬粉與溫熱水攪拌均勻，再把要清潔的物品浸泡於其中，髒汙就能輕易的被清除。

除了廁所以外，廚房的清潔也很重要。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海也提到，廚房是每天做料理的地方，其實很容易藏污納垢、食物殘渣等，如果沒有整理乾淨，容易受到環境微生物汙染，其中有3種微生物相當常見，若一不小心接觸到食物，民眾吃下肚後就可能會有食物中毒、急性腸胃炎等感染風險。

氣炸鍋簡單好操作，不僅可以炸食物，還能進行煎、烤等不同的烹飪方式，受到不少民眾喜愛，不過近年來氣炸烤箱也引發不少討論，認為功能更多更方便，對於家庭料理很友善。至於氣炸烤箱跟烤箱有什麼不同？氣炸鍋跟氣炸烤箱哪個好用？以下《風傳媒》為你列出氣炸烤箱優點及缺點，並整理PTT、Dcard、臉書社團網友推薦的6款氣炸烤箱品牌。

櫛瓜口感爽脆、滋味清甜，常見到用水煮或乾煎的方式來料理，讓人忍不住一口接著一口，最近就有網友分享家中的櫛瓜收成，吸引眾多網友分享自家煮法，做法簡單快速，當然也不失美味，輕鬆就能端出好吃又營養的佳餚。

番薯（英文：Sweetpotato）亦稱地瓜、山芋、紅薯，在台灣全年可生長，番薯營養價值高，含有豐富的鈣質和多酚，地瓜皮則含豐富的黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。台灣人餐桌上經常會出現番薯料理，包含番薯飯、烤番薯、拔絲地瓜、蜜番薯、地瓜球等等，要怎麼做出好吃的烤番薯？農糧署表示，只要使用小烤箱，就能輕鬆烤出香甜綿密的烘番薯。

擁有多項獨家專利的日本的質感家電品牌——siroca，從2000年創立以來，以注重美學、講究細節的日系職人精神，深受日本與台灣消費者青睞。新年開春之際，siroca旗下兩款在日熱銷的廚房家電，今日起正式在台推出，包括：SP-5D1520智能電子萬用壓力鍋(市價$6,990)以及ST-2D4510微電腦旋風溫控烤箱(市價$4,580)，獨家設計讓做料理成為生活中最期待的美味時光。「siroca日系廚藝美學生活派對」活動當天除發表上述兩款新品外，亦展示siroca熱門商品系列，包括「全自動石臼式研磨咖啡機」、「感應式陶瓷電暖器」，同步更邀請siroca日籍社長金井茉莉親臨分享品牌理念與產品技術。

地瓜營養豐富，熱量較低，適度食用還有助減肥。地瓜品種多，常見有紫、黃、橙（紅）及白肉地瓜等，有台灣營養師分享不同顏色和品種的地瓜各自的營養價值。

烤箱是許多人煮飯時事半功倍的必備家電，不過用久了內部難免殘留頑固的油汙焦垢，怎麼刷也刷不掉。對此，一名網友於臉書分享全聯1款廚房清潔劑，她也貼出自己的使用對比照，大讚「平常我都用小蘇打粉在那邊搓烤箱，要不是我家附近全聯店員推薦買一送一，我也不會買，也太好用了」，貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，「這罐真的大推」。

烤地瓜吃起來香甜鬆軟，綿密的口感深受大眾喜愛，不過外面販售的一條烤地瓜一條也不便宜，讓人不禁望之卻步，最近就有網友分享解決辦法，就算家裡沒有烤箱，還是能做出好吃的烤地瓜，而且美味程度不輸外面賣的。

烤箱是廚房必備的家電之一，能夠讓料理製作更方便、美味，不過使用後的烤箱容易沾上油垢髒汙，若沒有及時清潔，就會累積難以卿已的焦黑污漬，最近就有網友推薦一款全聯的清潔產品，用了10年的烤盤不用費力狂刷，就能輕鬆去除陳年的頑固汙垢。

編按：許多水果屬於涼性或寒性，吃太多反而對身體無益，中醫就推薦在吃之前先加熱，也可以加上其他食材，讓水果更加健康營養，例如「蒸蘋果」這道料理的好處很多，不但可以健脾益胃，也有潤肺止咳、降低膽固醇的效果，大家下次要吃水果時，不妨嘗試看看。

隨著氣溫驟降，不少人也出動了保暖家電，對此，台電也發文提醒，由於電暖器屬於高功率電器，因此寢具、衣物等易燃物都要與其保持1公尺以上的安全距離，若沒有足夠距離，或與其他電器共用同一插座組，就容易引發起火意外。

許多家電都讓生活更便利，但也要留意是否造成空氣汙染，進而影響身體健康，台北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰就分別點名烤箱、微波爐、氣炸鍋、電鍋及空氣清淨機等5家電，恐對人體和環境帶來危害，提醒民眾使用時別掉以輕心。

烤箱、瓦斯爐是不少家庭的必備電器，不過長期使用下來，也容易留下油漬，對此，新合發食品冷凍公司就發文分享，清理烤箱時，可運用2個生活妙物製成簡易的天然清潔劑，簡單一噴，即可換回一台潔淨烤箱，清洗瓦斯爐也相當有效！

義大利料理聞名國際，而義大利麵更是深受大眾喜愛，因此市面上不斷推出主打輕鬆烹煮的義大利麵料理包。日前，一位媽媽就發文表示，過去總認為煮義大利麵是件費力的事，但後來學到一招煮麵方式後，發現時間竟大幅縮短許多，直呼「就像煮鐵板麵一樣快速！」，並分享使用4種不同家電，煮出美味義大利麵的方法。

隨著科技進步，各種智慧家電不斷推陳出新，做家務時能夠節省不少時間，就有網友發文詢問在眾多廚房家電中「哪一個最值得購入？」貼文曝光後，引出許多過來人分享心得，大家一面倒大推1家電真的非常方便，直呼「買了心情都變好」。

烤箱是家庭廚房中必備的料理電器，然而使用過後的烤箱容易沾上食物的髒汙，對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的影片中分享，正確清潔烤箱的方式與祕訣，只要掌握幾個訣竅，就能輕鬆將烤箱清理乾淨！

櫛瓜的滋味清甜，口感爽脆同時保有水分，同時也是充滿營養的蔬菜，最近就有網友詢問櫛瓜的料理方式，吸引眾多網友分享自家食譜，做法簡單又快速，新手也能輕鬆做出健康美味的菜餚。

鋁箔紙是現代料理必備的工具之一，方便用於烹飪、烤箱等設備；然而，鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑，到底鋁箔紙哪一面才是對的？《Hello醫師》帶您深入了解鋁箔紙的使用方式：微波爐、烤箱和氣炸鍋，以及鋁箔紙應避免接觸的3種食物。

中秋連假來臨！除了烤肉外，月餅也是台灣人必吃的中秋美食之一。然而，你知道在眾多月餅中，蛋黃酥其實是不能微波加熱的嗎？有民眾就將整顆蛋黃酥放入微波爐中，結果去釀成悲劇。其實並不是不能將蛋黃酥加熱，而是只要多做一步驟，就能防止悲劇發生。

不少人在選購家電時除了考慮價錢，也會考慮家電的耗電量，不過，有些家電看似不常使用，耗電量卻遠超冷氣，以下整理了廚房20大最耗電電器，一起看看哪一類廚房電器最耗電！

隨著物價飛漲，加重生活支出，讓許多民眾抱著能省則省的心態，在日常生活中改變使用電器的習慣，既節省能源同時也節省支出。以廚房家電來來說，耗電量不低的吃電怪獸分別有電陶爐、電磁爐、烤箱、電熱水壺、微波爐、電鍋、冰箱等。以下將帶你了解它們的「吃電」原因及省電秘訣，留意電器在待機備用的狀態下仍有耗電，累積下來的電費不容小覷。

美式賣場好市多東西豐富，不時推出優惠活動，是不少人購物首選。一名網友分享，他前幾個禮拜買了一台近3000元的烤箱，沒想到近日烤箱卻特價，每台降價600元，讓他感到無奈，有點想拿去退貨。文章一出，掀起討論，就有人直言，若是發生這種情況，其實可以退款。

你應該要知道的食事