# 廚房電器  

電鍋是台灣家庭最常見、也是最耐用的廚房電器之一，但看似再日常不過的操作方式，最近卻在網路上引發熱烈討論，一名網友分享，她習慣在電鍋外鍋倒入自來水，但朋友提醒水蒸氣升起後可能將雜質帶到食物上，讓她第一次意識到「電鍋加水」竟也有學問，貼文曝光後，短短數小時內吸引大量回應，背後折射的，其實是台灣家庭對飲水品質、金屬水垢與電鍋衛生的不同理解。電鍋外鍋用水習慣大不同原......

每天在家吃飯，不免會留下廚餘需要清理，如果沒有當天就丟掉，不但會發臭，也可能孳生蚊蟲，對此，就有網友好奇廚餘機是否真的好用？問題引來許多人熱烈討論，有人大推是「必買神器」，也有人建議要考慮居住環境，再決定要不要購買。

選擇便利的廚房電器，能夠讓下廚過程更省時省力，不過到底什麼廚具最實用、最值得買？最近就有網友好奇「買氣炸鍋還是微波爐比較好？」引起熱烈討論，過來人幾乎一面倒選微波爐，也有人建議買水波爐更好用。

科技日新月異，許多廠商紛紛推出智能家電，做家務變得不再費力。近年來，廚餘機受到不少好評，就有一名男子不解為什麼有人願意花上萬元購買廚餘機？廚餘放進廚餘機烘乾脫水後的渣渣還是得丟進廚餘桶，令他直呼「這是什麼操作？」貼文引發討論，不少人表示認同，但也有購買廚餘機的用戶大讚好用，並列出廚餘機的四大優點，不會引來蚊蟲、不會產生發酵汁水或惡臭、不會拉低垃圾燃燒溫度、處理後可作為推肥。

烤箱是廚房必備的家電之一，能夠讓料理製作更方便、美味，不過使用後的烤箱容易沾上油垢髒汙，若沒有及時清潔，就會累積難以卿已的焦黑污漬，最近就有網友推薦一款全聯的清潔產品，用了10年的烤盤不用費力狂刷，就能輕鬆去除陳年的頑固汙垢。

使用微波爐加熱飯菜相當方便，但小心不是任何食物都能放進去，對此，台電也發文提醒，帶殼、帶膜和帶皮的食材不可微波，並解釋與微波爐的原理相關，倘若料理中存有殼膜，恐因水蒸氣無法散出而造成爆裂意外。

近日受鋒面影響，北台灣氣溫驟降，不少人也紛紛煮起火鍋，對此，台電也發文提醒使用電陶爐的族群，由於現今許多電陶爐，多採用平面觸控式設計，因此一旦觸碰開關，就會開始加熱，若是再接觸易燃物，恐會起火釀災，更透露過去就曾有不少因毛孩誤觸，而引起的火災案例。