使用微波爐加熱飯菜相當方便，但小心不是任何食物都能放進去，對此，台電也發文提醒，帶殼、帶膜和帶皮的食材不可微波，並解釋與微波爐的原理相關，倘若料理中存有殼膜，恐因水蒸氣無法散出而造成爆裂意外。
小心會爆炸！台電曝「3類食物」千萬別放進微波爐
台電在臉書社團「台電電力粉絲團」發文指出，不是所有食物都能使用微波加熱的方式，表示可只須記下一原則，就是「帶殼／膜／皮的食物不能微波」；由於微波爐的原理，是透過微波的電波，讓食物中的水分子震動，產生摩擦生熱，並在加熱後，使食物內的水份變成水蒸氣，而內部壓力及體積則逐漸增加，因此若有殼膜存在，就會使水蒸氣無法散出，導致食材承受不住壓力爆裂。
而螃蟹、蝦子、雞蛋、香腸、栗子等皆屬於帶殼膜食材，因此都不能微波。此外，台電也透露，同樣不能微波的食材，還包含番茄、葡萄、整顆蘋果等帶皮類水果，這些食物都要以別種方式加熱。
責任編輯／蔡惠芯
